Ensalada con nueces: principios generales y métodos de cocción
Nueces - alimentos muy saludables y nutritivos. Además del hecho de que son sabrosos en sí mismos, dan jugosidad grasosa a varias ensaladas. De hecho, llamamos a las nueces lo que en las descripciones botánicas se considera solo un hueso. El nombre científico de la tuerca es una fruta seca con una cáscara de tipo sólido y un núcleo no adherente, por ejemplo, la avellana es una tuerca real. Y todos los demás tipos - semillas y semillas.
Puede almacenarlos durante mucho tiempo sin perder el sabor, mientras se guardan todos los oligoelementos y las vitaminas que contienen. Aunque debe recordar, no todas las personas pueden beneficiarse de las nueces, ya que son alimentos muy pesados. Por lo tanto, la dosis debe seleccionarse individualmente, y las mejores nueces se absorben en ensaladas, junto con otros ingredientes: verduras y frutas.
Los tipos más famosos de nueces que se incluyen en las ensaladas son nueces, pistachos, avellanas, cacahuetes. Se pueden preparar excelentes ensaladas a base de vegetales, frutas e incluso carne. La ensalada más simple, decorada, por ejemplo, con un puñado de piñones, recibe nuevas funciones: es más fácil de digerir y satura rápidamente el cuerpo. Entonces, sin más preámbulos, comencemos: elija una receta adecuada y prepare una ensalada de nueces deliciosa y saludable.
Ensalada con nueces - preparación de alimentos
Las tuercas en la cáscara deben elegirse más pesadas, no deben sacudirse si las agitas. Trate de comprarlos enteros, no limpios, ya que pueden ser rancios y no almacenados por mucho tiempo. Las nueces mohosas son peligrosas para la salud, si la cáscara está rajada, se ve polen o moho, en lugar de tirarlo sin arrepentimiento. Ensalada con nueces - las mejores recetas
Receta 1: Ensalada de nuez de Gracia
¿Cuánto cuesta Gracia? Sí, porque es realmente elegante: huevos, queso y nueces, todo es simple, una ensalada nutritiva con sabor a nuez con queso y ajo mayonesa puede literalmente saturar un par de cucharas. El nogal es valioso para el trabajo cerebral y también contiene vitamina C más que las grosellas negras y los cítricos. Por lo tanto, prepare la "gracia" en la estación fría, especialmente cuando nuestra inmunidad está en riesgo.
Ingredientes: Queso o queso de durum (300 gr), huevos (3 piezas), nueces (media taza), ajo (3 dientes), mayonesa.
Método de preparación
Limpiamos las nueces, las cortamos y las freímos en una sartén seca. Sacudimos el queso y los huevos en un rallador mediano, salteamos el ajo a través de la caja de ajo, mezclamos todo. Nos vestimos con mayonesa y decoramos: una ramita de perejil o eneldo fresco se ajustará perfectamente.
Receta 2: Ensalada con nueces de pino
Las semillas de cedro siberiano (piñones) no solo son sabrosas, sino también extremadamente útiles, contienen una gran cantidad de proteínas vegetales, perfectamente equilibradas en su composición. El cuerpo absorbe fácilmente los piñones, principalmente porque su composición está cerca de las proteínas de los tejidos humanos. Son una excelente herramienta en la lucha contra la obesidad. Y ya en compañía de ciruelas y setas ...
Ingredientes: piñones (100 gramos), ciruelas, champiñones en escabeche, pollo, pepino, huevo de cebolla, mayonesa, diente de ajo.
Método de preparación
Aquí la composición es importante, no las proporciones, por lo que puede ver a simple vista cuánto quiere sentir aquí con ciruelas o setas. Ablandamos las ciruelas con agua caliente, cortadas en tiras. Las cebollas y los champiñones se fríen en una sartén, los pepinos cortados en cubos. Freír las nueces en una sartén seca. Ponga los ingredientes listos en capas, untando con mayonesa y ajo machacado. Espolvoree las tuercas al final. Vamos a darle un poco de remojo a la ensalada, y en la mesa. Sabroso Nutricionalmente.
Receta 3: nueces con champiñones
Las nueces se combinan mejor con champiñones en escabeche. Freír aquí sólo haremos cebollas. La ensalada también será muy satisfactoria, como todas las ensaladas de mayonesa.
Ingredientes: pechuga de pollo ahumada (250 g), champiñones en escabeche (200 g), huevos (3 piezas), cebolla, nueces (80 g), sal, pimienta, mayonesa.
Método de cocción:
Freír los cuartos de cebolla bien picados. Se puede obtener sabor adicional agregando algunas hierbas para el pollo. Calentar las nueces en el horno o en el microondas, moler el rodillo. Mezclar los ingredientes, agregar sal, mayonesa. Espolvoree la ensalada con una pequeña cantidad de nueces, agregue el resto a la ensalada.
Receta 4: Ensalada de berenjenas con nueces y crema agria
Esta ensalada ligera es picante, desmenuzable y fragante. Con los frutos secos, se pondrá aceitoso y jugoso. No tengas miedo del olor del ajo, siéntete libre de ponerlo en la mesa festiva.
Ingredientes para 2 porciones: berenjenas (~ 220 g, 1 pieza es suficiente), crema agria (2-3 cucharadas), nueces, ajo, verduras, sal.
Método de preparación
Cortamos la berenjena en cubos y la enviamos al horno para hornear y remover. Unos 15 minutos, y nuestra berenjena estará suave y lista para comer. Enfriar, mezclar con hierbas picadas, nueces picadas y crema agria. Hecho
Receta 5: Zanahorias y nueces
Este es un plato verdaderamente dietético, y también es calmante, gracias a la presencia de bálsamo de limón y aderezos de yogur. Como ingrediente principal utilizamos almendras.
Ingredientes: Zanahoria, manzana mediana, jugo de limón, bálsamo de limón, almendras molidas (1 cuchara), yogur de leche. Método de preparación
Frotamos la manzana y la zanahoria en un gran rallador hermoso, cortamos finamente el bálsamo de limón y mezclamos todo con las almendras picadas. Rellenamos con yogurt y zumo de limón. ¡Lame tus dedos! Cuide sus dedos cuando lame, para no hacer ejercicio, como en un chiste:
Camarero
-Te traje un menú?
Cliente:
- Si es así, ya lo comí!
Ensalada con nueces - consejos útiles de chefs experimentados
Contras: con un alto contenido calórico puede dejarse llevar y ganar un aumento en el hígado, además, algunas personas son alérgicas a ellos, así que tenga cuidado. Por violaciones de las tuercas del hígado están contraindicadas. Las nueces tostadas se absorben mejor, excepto que se deben masticar muy bien. Calcule correctamente su límite de tuerca. Una bolsa de nueces de 20-30 gramos es igual a un refrigerio normal, pero 60 gramos (400 kcal) ya es una comida completa en términos de calorías. Más de 100 gramos de nueces a la vez, el cuerpo no se absorbe en absoluto, por lo que si se lo llevan, en los próximos días, ¡olvídese de las nueces y cualquier otro alimento proteínico!
