Una calabaza es una verdura rusa nativa que parece un sol brillante.
Desde la antigüedad, la calabaza ha sido utilizada activamente no solo para cocinar platos calientes y postres, sino también en el tratamiento de enfermedades graves asociadas con la estructura ósea del cuerpo humano.
Este hecho no debe olvidarse, ya que la adición de un ingrediente como una calabaza, permitirá no solo una comida satisfactoria y sabrosa, sino también limpiar el cuerpo.
La calabaza con carne es una combinación noble de componentes útiles, que ofrece una amplia gama de posibilidades para preparar platos inusuales con una nota dulce. La calabaza le da a la carne ternura y notas de sabor interesantes. Este plato será útil para todos, incluidos los pequeños gourmets, a quienes ciertamente no les gusta la comida de todos los días, pero cada vez que buscan algo sabroso, nuevo e inusual.
Calabaza con carne - Preparación de alimentos
Para preparar este plato no necesitas tener habilidades culinarias sobrenaturales. Todo es simple y claro. En el plato puede agregar ingredientes adicionales como papas, queso, calabacín. Para maximizar la conservación de los nutrientes, es mejor cocinar el plato en el horno, por ejemplo, en una olla, y aquellos que poseen un multicooker pueden cocinar con éxito una calabaza increíblemente tierna con carne.
Receta 1: calabaza con carne y papa
Este plato es para quienes gustan de ampliar sus preferencias gastronómicas y buscan nuevos gustos inolvidables.
Ingredientes Requeridos:
• 500 g - carne;
• 400 g - calabaza;
• 500 g - papas;
• 100 ml - crema agria.
Método de cocción:
Vamos a tratar con la carne. Cualquier carne es adecuada para esta receta si es tierna, jugosa y se derrite en la boca después de cocinarla. La carne con fibras gruesas, de sabor seco, solo exacerba el sabor de todo el plato, es decir, es mejor usar el filete de pollo para cocinar otro plato. Cocinar verduras: pelar la calabaza con papas y cortarlas en cubos. Freír los ingredientes en la sartén, solo un poco. Primero, fríe ligeramente los trozos de carne - corte previamente en porciones, póngalos en un plato en el que el plato continuará cocinándose en el horno. Las papas y las calabazas se fríen en una sartén aparte. Todos estos ingredientes asados se presentan en un plato, vestido con crema agria y especias. Los platos se cierran herméticamente con una tapa y se guisan en el horno durante unos 40 minutos.
Receta 2: Calabaza con carne en una olla de cocción lenta
Con la ayuda de esta receta, el multicooker permite que cada propietario se asegure una vez más, ¡todo lo ingenioso es fácil! Solo toma unos minutos preparar los productos, enviarlos a la olla de cocción lenta y eso es todo. Solo queda esperar el pitido y luego toda la familia disfruta de la carne más tierna con calabaza.
Ingredientes Requeridos:
• 500 g - calabaza;
• 500 g - carne;
• 3 cucharadas. l - aceite vegetal;
• 300 g - papas.
Método de cocción:
Como decíamos, la receta al límite es simple. Cortar el lomo de cerdo en trozos pequeños, las papas en cubos y la calabaza en trozos más grandes. En el tazón multicooker de productos picados apilados, rellenos de aceite vegetal, se pueden agregar especias. Establezca el modo "Normal", 1,5 horas después, ¡la calabaza estofada con carne llenará la cocina con un aroma increíble!
Receta 3: Calabaza Rellena Con Carne
A menudo, en los programas de cocina se puede ver el proceso de cocción de una calabaza entera, que se rellena previamente con cereales y carne. ¡Ha llegado el momento y estamos convencidos del genio de este plato!
Ingredientes Requeridos:
• 1 ud. - una calabaza pequeña; • 300 g - papas;
• 400 g - carne de cerdo;
• 3 cucharadas. l - crema agria
• 2 piezas. - cebollas;
• Sal y un poco de aceite vegetal.
Método de cocción:
Comencemos el interesante y entretenido proceso de cocinar una calabaza entera con carne. Corte con cuidado la parte superior de la calabaza, en el futuro tocará la tapa de la "cacerola" creada. Limpiamos la calabaza de semillas y fibras gruesas. Cortar ligeramente la carne y picar finamente. Al mismo tiempo, los bordes de la calabaza deben ser densos y contener parte de la pulpa.
Nos ocuparemos de otros productos. La carne se corta en trozos medianos. Las cebollas peladas se guisan levemente en una sartén. Siguiente en la sartén enviar la calabaza rallada y el cerdo. Las papas también se cortan en cubitos y luego de 5 minutos se pasa a la carne con calabaza.
Después de unos minutos de cocción, agregue la crema agria a la sartén. Salimos y decoramos con condimentos. Los ingredientes están listos y puedes rellenar una calabaza. Coloque los ingredientes en la calabaza cuidadosamente fuera de la sartén, cierre la tapa y hornee la calabaza rellena en el horno durante unos 50 minutos.
Receta 4: Calabaza con carne en ollas
Tenga en cuenta que, incluso si la receta de cualquier plato no indica los condimentos con los que puede llenar el plato, esto no significa que esta etapa pueda omitirse. Condimentos, verduras y especias juegan un papel importante en la cocina, debido a su costo, el plato adquiere un sabor único. El estofado descrito también necesita especias, que van desde la pimienta negra molida hasta la albahaca seca. Experimenta y llena la cocina con fabulosos aromas.
Ingredientes Requeridos:
• 800 g - carne de res;
• 500 g - papas;
• 2 piezas. - cebollas;
• 400 g - calabaza;
• 3 piezas. - tomates;
• 4 dientes. - el ajo
Método de cocción: Preparar las ollas, que luego enviar en el horno. Los ingredientes se apilan en el siguiente orden:
1. Para un plato, puede tomar carne de cerdo o de res. Cortar el corte en trozos pequeños y poner en macetas primera capa.
2. Pelar el ajo y la cebolla. El ajo es mejor para picar en pequeños platos, y las cebollas - medias anillas familiares. Las cebollas picadas con ajo se envían a las ollas en una segunda capa.
3. Es hora de condimentar. Por cierto, puedes espolvorear cubos de caldo seco en macetas, lo que te dará una combinación muy interesante.
4. Luego vienen las papas, se pelan, se cortan en cubos y se envían capas en macetas.
5. La calabaza también se pela, se pica y se coloca sobre la papa.
6. La última capa es el tomate. Las verduras se cortan en rizos gruesos y el resto de los ingredientes se cubren con una capa gruesa.
Sal en cada olla, agregue un poco de agua. Mantenemos las ollas en el horno precalentado durante aproximadamente 1,5 horas.
Calabaza con carne: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
La calabaza no solo es un atributo de Halloween, sino que también es un ingrediente único, sabroso y útil, que le permite agregar notas de sabor inolvidables y únicas en todos los días y días festivos. Prepare la calabaza rellena, cocine en ollas, todos estos métodos serán apreciados por sus seres queridos e invitados.
