Calabaza con arroz - las mejores recetas. Cómo cocinar correctamente y sabroso una calabaza con arroz.

Calabaza con arroz - las mejores recetas. Cómo cocinar correctamente y sabroso una calabaza con arroz.

Calabaza con arroz - Principios generales y métodos de cocción

La calabaza es perfectamente absorbida por el cuerpo, por lo que sus platos son adecuados para niños y para nutrición médica. Cualquiera que se preocupe por su salud debería tener platos de calabaza en su dieta, porque es un verdadero almacén de vitaminas y un líder en contenido de hierro entre los vegetales. Aunque, los amantes simplemente comen comida sabrosa para ellos mucho respeto.

A su vez, el arroz también es un cereal, que contiene muchas sustancias útiles y elimina el exceso de sal del cuerpo, por lo que comer cereales de arroz mejora la condición de las articulaciones. Incluso hay varias dietas terapéuticas basadas en gachas de arroz. Y los científicos han descubierto que el desarrollo de la inteligencia en los niños, que a menudo comen gachas de arroz, es más intenso.

¿Necesito decir qué tan saludables son los platos, cuyos ingredientes principales son la calabaza y el arroz? Además, la elección de tales platos es muy amplia. Aquí hay recetas para los amantes de la comida sana y los niños a quienes les gusta el arroz ligero y dulce y las papas de calabaza, y para los gourmets que no pueden imaginar su dieta sin especias aromáticas y platos más nutritivos.

Calabaza con arroz - Preparación de alimentos

Los principales productos de este plato son el arroz y la calabaza. Para prepararlo, pele la calabaza, córtela con cuidado con un cuchillo afilado, corte la cola de un vegetal. Luego cortamos la calabaza en 4 partes, quitamos las semillas y raspamos la cavidad interna con las semillas. La preparación del arroz es que lo lavamos y luego lo procesamos de acuerdo con la receta. Calabaza con arroz - las mejores recetas

Receta 1: Calabaza con Arroz

Este plato puede ser llamado dietético. Calabaza, leche y arroz: estos son sus componentes principales, que te darán energía durante todo el día y, al mismo tiempo, no dañarán tu figura en absoluto. Y prepararlo de la forma más sencilla y rápida posible.

Ingredientes:

500 gr. calabaza pelada:

200 gr. la leche

7 cucharadas. l arroz

Para degustar mantequilla, azúcar y sal.

Método de cocción:

1. Pelar suavemente la calabaza de la cáscara y las semillas, cortarla en cubos, ponerla en una cacerola y verter agua. Al mismo tiempo, debería haber el doble de agua que las calabazas.

2. Cubra la sartén con una tapa, cocine la calabaza a fuego lento hasta que esté listo, luego ponga el arroz lavado en la sartén y, agregando el fuego, cocine el plato hasta que el arroz esté cocido.

3. Tan pronto como el arroz esté cocido, el agua de la cacerola estará medio hervida y solo cubrirá la papilla, agregar la leche a la sartén, agregar el azúcar, la sal y esperar a que la leche hierva. Luego, reduzca el fuego y hierva la papilla durante otros 5 minutos con agitación constante (esta vez debería ser suficiente para que el arroz hierva suave). Es importante evitar que la papilla se queme.

4. Apague la cacerola con la papilla terminada, ponga en ella un pequeño trozo de mantequilla. Usted puede comer esta papilla caliente o fría.

Receta 2: calabaza con arroz y manzanas y ciruelas pasas

Plato muy sabroso y fácil. No se sabe que deleite más - su sabor o aroma. Calabaza, manzanas, arroz y ciruelas pasas: estos ingredientes no dejan ninguna duda sobre la utilidad de esta receta. Por lo tanto, definitivamente debe intentar cocinarlo para complacer tanto a los miembros adultos de su familia como a los niños.

Ingredientes:

2 tazas de arroz; 700 gr. calabazas

2 manzanas;

200 gr. pasas de uva

200 gr. ciruelas secas

100 gr. mantequilla

Método de cocción:

1. Pelar la calabaza y los granos, luego cortar en cubos pequeños. Después de pelar las manzanas, cortarlas en trozos. Lavamos las pasas y las remojamos en agua caliente durante media hora. Luego escurrir el agua, exprimir suavemente y mezclar con las manzanas.

2. Derrita la mantequilla en una olla, ponga la calabaza preparada allí, luego en capas: arroz lavado, fruta y nuevamente arroz. Riegue toda la parte superior con mantequilla, vierta la papilla con agua ligeramente salada para cubrirla por completo y ponga la olla en el horno para hornear durante unos 40 minutos.

Receta 3: calabaza con arroz, tomates y queso

No todo el mundo ama la cocina dietética. Para los gourmets que valoran platos más abundantes y originales, una receta con calabaza y arroz será interesante, en la que también participan los tomates, las especias y el queso.

Ingredientes:

200 gr. arroz

1 cebolla

2 pimientos;

1 tomate;

200 gr. calabazas

0,5 litros de caldo o agua;

50 gr. mantequilla

50 gr. queso rallado

Para degustar las especias.

Método de cocción:

1. Pelar la calabaza y las semillas y cortar en cubos grandes. Picar la cebolla finamente, pimiento dulce y tomate - en cubos pequeños.

2. Derrita la mantequilla en una sartén, fríe la cebolla y la pimienta durante unos 5 minutos, luego envíeles una calabaza con arroz prelavado y mezcle bien. Si lo desea, puede agregar a esta mezcla de arroz y verduras vino blanco seco en la cantidad de 5 cucharadas. l

3. Agregue sal, agregue las especias, luego vierta agua o caldo en porciones en la sartén para que las verduras y el arroz queden cubiertos todo el tiempo, cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya absorbido por completo. 4. Antes de servir, espolvorear con queso rallado. Se sirve como acompañamiento de carne o pescado.

Receta 4: calabaza al horno con arroz

Plato dulce muy sabroso que se puede servir de postre. Como contiene nueces, huevos y crema agria, es imposible llamarlo ligero. Sin embargo, su maravilloso sabor y aroma merecen ser mimados con esta dulzura útil.

Ingredientes:

300 gr. calabazas

100 gr. arroz

20 gr. nueces

2 huevos;

100 gr. crema agria

1 cucharada. l miel

0.5 cucharaditas canela molida

Método de cocción:

1. Cortar la calabaza pelada en rodajas. Lavar el arroz y hervir hasta que esté medio cocido. Picar finamente las nueces.

2. Lubrique la forma con aceite y extienda el arroz en ella, sobre la calabaza, que espolvoreamos con nueces picadas.

3. Bata los huevos con crema agria, miel y canela, vierta la calabaza con esta mezcla y póngala en el horno para hornear. Cuando el plato esté listo, enfríelo, córtelo en porciones. Luego, rellenando las bayas, servidas sobre la mesa.

Calabaza con arroz: consejos útiles de chefs experimentados

El sabor de cualquier plato de calabaza, incluido el arroz, está influenciado en gran medida no solo por las habilidades culinarias de la anfitriona, sino también por la variedad de calabaza utilizada para cocinar. Se cree que los platos más deliciosos se obtienen de la calabaza "nuez moscada".

La variedad de calabazas de “cien libras” es buena para usar con arroz para hacer postres calientes y dulces.

Es mejor rellenar los platos de calabaza y arroz con una pequeña cantidad de mantequilla.

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