Calabaza en un multicooker - Principios generales y métodos de cocción
Los amantes de la calabaza pueden ser reconocidos por su hermosa tez y su maravilloso estado de ánimo. No es de extrañar, porque es una campeona entre las verduras por el contenido de muchas sustancias útiles. También es delicioso, sin importar la receta que se haga. De todos los métodos disponibles en la actualidad, elegimos una olla de cocción lenta.
Un moderno dispositivo diseñado para la cocción automática es capaz de hacer todo: cocinar, cocer a fuego lento, hornear, cocinar al vapor. Basta con colocar todos los productos en el interior, definir el programa deseado y presionar el botón de "inicio". Y eso es todo! Las preocupaciones de la cocina han terminado. Nada se quema y se escapa, y te ocupas de tus asuntos. Asegúrese de que la olla de cocción lenta prepare el plato de acuerdo con las instrucciones, e incluso lo mantenga caliente por un tiempo. Calabaza en un multivariado es uno de los platos más fáciles.
Calabaza en un Multicooker - Preparación de productos
A temperatura ambiente, la calabaza se puede almacenar por un año, e incluso más. Por supuesto, si su piel no está dañada. Al almacenar su sabor no cambia en absoluto, todavía es jugoso y tierno. Con el tiempo, el almidón se convierte en azúcar y se vuelve aún más dulce. Si la cáscara está dañada, deben limpiarse, quitar la pulpa con semillas y cortarla en rodajas. La calabaza envasada se puede almacenar en el congelador. Debido al alto contenido de vitamina T, tiene una propiedad notable: ayuda a digerir alimentos pesados. Como guarnición se puede usar para casi cualquier carne: carne de res, cerdo, cualquier alimento graso. Calabaza en un Multicooker - Las mejores recetas
Receta 1: Cazuela De Calabaza Y Requesón
En solo 40 minutos, recibirá una maravillosa comida de 6 porciones para toda la familia para el desayuno, el almuerzo o la cena. En una olla de cocción lenta, la cazuela resulta ser rica y esponjosa. Se almacena hermosamente en el refrigerador, si no hay tantos "comedores", puede desayunar durante toda la semana.
Ingredientes: calabaza (1 kg), requesón (500 gr.), Sémola (3/4 taza), leche o kéfir (2 tazas), huevo (4 piezas), aceite verbal (1 cucharada de L.) ), crema agria (1/2), comino (1/4) cucharadita), sal, vainilla, levadura en polvo, un poco de pasas.
Método de preparación
Se recomienda engrasar una cacerola de cocina múltiple con margarina o cualquier grasa, pero mejor con mantequilla. Bate los huevos con una batidora hasta obtener una masa esponjosa y homogénea, aproximadamente 2-3 minutos. En el proceso, agregue azúcar y tome turnos: levadura en polvo, requesón, kéfir, sémola. Al final poner las pasas y mezclar de nuevo. La masa es bastante líquida. Colocamos un multicooker engrasado y configuramos el modo de "horneado" durante 45 minutos. El único inconveniente es que la punta puede volverse un poco pálida. Extiéndalo con mermelada o simplemente gírelo en un plato y espolvoree con canela. Si tienes miedo de que el plato se queme, puedes poner papel de pergamino en la parte inferior y engrasarlo. Después de hornear, calentar durante 10 minutos, para que la cazuela se mantenga caliente.
Receta 2: calabaza guisada en una olla de cocción lenta con manzanas
La calabaza y las manzanas son una combinación clásica. Tomemos, por ejemplo, el jugo de manzana y calabaza. La calabaza y las manzanas se combinan entre sí de modo que es bastante natural tratar de cocinarlas en una olla de cocción lenta. Con nueces y canela, se vierte con crema agria fresca, ¡simplemente genial! Ingredientes: calabaza (1 kg), manzanas (aproximadamente 7 piezas medianas), mantequilla (50 g), agua (1 taza múltiple), azúcar (2 cucharadas), nueces (150 gramos), Sal, un poco de canela.
Método de preparación
Calabaza lavada y pelada, cortada en rodajas de 1-2 cm de grosor y colóquela en un recipiente, corte finamente las manzanas peladas, agregue un poco de sal, mantequilla, azúcar y agua. Seleccionamos el programa "extinguir" y configuramos el tiempo en 1 hora. Sin embargo, estará listo en 40 minutos. Servir con nueces y canela. Este plato es perfectamente posible utilizar en el frío. En una cacerola enviar por separado la crema agria.
Receta 3: Calabaza en una cocina de ajo
Esta receta es para los que no les gusta la calabaza. Está claro que, por ejemplo, a algunos hombres no les gustan las papas de calabaza, el puré de papas o los panqueques. ¡Pero la calabaza con ajo ya no es solo una calabaza! Este plato de especias agudo, con un aroma impresionante tiene un sabor inusual, pero está garantizado para disfrutarlo como un bocadillo.
Ingredientes: calabaza (600 gramos), albahaca seca, sal, ajo (2 dientes), aceite de oliva (1/3 taza), pimienta blanca molida.
Método de preparación
Limpiamos la calabaza y la cortamos en trozos pequeños, un grosor de 1-1,5 cm es suficiente. Distribuimos el multicooker en una cacerola. Para aderezar, mezcle el aceite de oliva con un diente de ajo salteado a través del ajo. Sal y agregue una cucharada llena de albahaca, un poco de pimienta blanca. Puedes añadir un poco de azúcar a una calabaza sabrosa. Mezcla el aderezo y déjalo reposar por un tiempo (unos 15 minutos). Por cada trozo de calabaza vierta suavemente la mezcla. Configuramos el modo "hornear" y dejamos el horno durante 1-1,5 horas. Hecho Puedes intentarlo. Debo decir que este plato es bueno tanto en caliente como en frío.
Receta 4: calabaza asada, cerdo y papas en una olla de cocción lenta
Este es un verdadero plato para los hombres. La calabaza dulce con pulpa aromática se puede cocinar con absolutamente cualquier carne, pero en este caso elegimos carne de cerdo. Una espátula, jamón, cuello o cadera servirá. Sorprendentemente rápido y sin su participación, obtiene una olla entera de deliciosos asados. No se apresure a tirar las semillas al limpiar la calabaza, ya que puede moler algunas cosas fritas en un molinillo de café y agregarlas al plato. Esto le dará un sabor original a nuez.
Ingredientes: calabaza (500 - 600 gramos), carne de cerdo (300-400 gramos), papas (300 gramos), aceite vegetal (20 gramos), especias para carne de cerdo.
Método de preparación
Cortar la calabaza en cubos. Enjuague la carne de cerdo, deje que el agua escurra bien cortada en trozos. Pelar las patatas y cortar en cubitos. Pelar unas semillas y picarlas. Añadir las especias, la sal. Ponga los ingredientes de la olla de cocción lenta y agregue el aceite. Revuelva con una cuchara de plástico. Cocine en el modo “normal”, 1.5 horas, luego configure el modo “Pie” y otros 30 minutos. Si tienes una calabaza demasiado dura, puedes repetir el modo “Pie”.
Calabaza en una olla de cocción lenta - consejos útiles de chefs experimentados
Recetas para platos de calabaza en una olla de cocción lenta son muchas. Pero si lo intentas, puedes inventar el tuyo. Por ejemplo, si agregas ciruelas, albaricoques secos y pasas en recetas sin carne, obtienes una calabaza con sukhooruktami. Escaldelos antes de cocinarlos con agua hirviendo. Las gachas de calabaza se pueden hacer con diferentes cereales: arroz, mijo e incluso maíz. Se puede cocinar con leche o agua, pero la leche se diluye mejor con agua. Para platos de carne, también puede cambiar los ingredientes. Por ejemplo, tome una pata de pollo o carne de res, y agregue algunas zanahorias y cebollas. Y la receta más fácil es hornear una calabaza en una olla de cocción lenta, cortada en rodajas, como un melón. Aquí y pregunta por la miel: vierta trozos calientes e inmediatamente sirva en la mesa. ¡Buen provecho!
