- Calabaza rellena de carne cocida al horno: principios generales de cocción
- Cómo cortar la calabaza cocida
- Calabaza rellena de carne al horno (con crema agria)
- Calabaza rellena de carne y papas al horno
- Calabaza rellena de carne y champiñones, cocida al horno (con queso)
- Calabaza rellena de carne, cocida al horno (con arroz y crema)
- Calabaza rellena con carne y manzanas, cocida en el horno
- Calabaza rellena con carne y verduras, cocida al horno
- Calabaza rellena de carne y repollo, cocida al horno
- Calabaza rellena de carne cocida en el horno: consejos y trucos
¡La calabaza entera al horno es muy hermosa!
Si está relleno de carne, también es muy sabroso.
Un plato espectacular puede convertirse en un adorno incluso para una mesa festiva, mientras que se hace muy simple.
Calabaza rellena con carne al horno - principios generales de cocción
Para asar, use una calabaza pequeña y madura de hasta 2 kg. Debe elegir un vegetal estable que no se balancee en una bandeja para hornear o en forma. La calabaza se lava, la "tapa" superior se corta de la cola. La pulpa con semillas necesita remover. Después de eso, puedes empezar a rellenar.
La carne para el relleno se puede poner cruda, pero es mejor freírla o marinarla. A la carne se le agregan cereales, champiñones, diversos vegetales, queso. Picar el condimento con especias, agregar las salsas: ketchup, mayonesa, crema, crema agria. La calabaza se rellena con masa cocida, cúbrala con la parte superior quitada y póngala para hornear en el horno.
Cómo cortar la calabaza cocida
Aquí está el plato sobre la mesa. Pero como es Incluso la calabaza más pequeña y ordenada aparecerá una porción enorme, que será suficiente para una persona. Es necesario quitar la tapa de la verdura, colocar con cuchara parte del relleno en los platos. Luego corte con un cuchillo a lo largo del borde de las rebanadas, cambie a cada porción. Es mejor no hacer las piezas grandes para que sea más conveniente comerlas.
Calabaza rellena con carne al horno (con crema agria)
Opción de calabaza muy aromática y jugosa, rellena de carne, crema agria. Un plato al horno se puede cocinar con cerdo, ternera o cordero. Si la carne es grasa, tome la crema agria al 10%, si la pieza es magra y sin grasa, tome el producto al 20% o más.
Ingredientes
• 1 calabaza ordenada, resistente 1.4-2 kg;
• 700 g de carne;
• 2 cebollas;
• aceite;
• 200 ml de crema agria;
• especias.
Cocinar
1. Enjuague la carne, córtela en pequeños cubos de 0.5 cm, póngala en una sartén con un par de cucharadas de aceite. Freír por un minuto.
2. Desmenuzar las cebollas en cubos, agregar a la carne, freír durante un par de minutos más.
3. Vístase con crema agria, sal, agregue pimienta o cualquier condimento para la carne. Puede agregar verduras secas. Revuelva, deje enfriar.
4. Lave la calabaza, corte la parte superior, quite cuidadosamente las semillas con pulpa.
5. Rellene el interior de la verdura con carne cocida en crema agria.
6. Vuelva a colocar la parte superior cortada, cubra la tapa del vegetal. Ponlo en una bandeja para hornear, puedes extender un pedazo de papel de aluminio.
7. Hornear en el horno. Temperatura de cocción 180. El tiempo depende de la calabaza, si las paredes son gruesas, mantener durante 1,5 horas. Si no, entonces suficientes horas. Revisa la pulpa pinchando un palillo. La varita debe entrar fácilmente en el feto.
Calabaza rellena de carne y papas al horno
Opción de carne rellena y papas a la calabaza, cocida al horno. El relleno es más económico, se viste con mayonesa. Pero siempre puedes reemplazar la salsa con crema agria. Ingredientes
• calabaza hasta 2 kg;
• 0,5 kg de carne;
• 0.4 kg de papas;
• 0.2 kg de cebollas;
• 1 cucharadita. sales;
• 1 zanahoria;
• 0.5 cucharaditas. pimienta negra;
• 150 g de mayonesa;
• 2 cucharadas de mantequilla.
Cocinar
1. Desmenuce las cebollas en cubos, freír en una sartén grande durante un par de minutos.
2. Agregue también la zanahoria picada, freír juntos.
3. Ahora la carne. Puede ser torcido en el relleno, cortado en cubos o tiras. Haz lo que quieras Freír hasta que esté medio cocido. Dejar el relleno solo, dejar enfriar.
4. Las papas deben pelarse, cortarse en rodajas finas, mezclarse con carne y verduras refrigeradas.
5. Agregue mayonesa y sal con pimienta al relleno, mezcle bien.
6. En calabaza, debe cortar la parte superior de la cabeza, quitar la pulpa, llenar la cavidad preparada con carne picada, también puede poner una cucharada de mayonesa encima. Cubrir con una tapa.
7. Coloque en el horno precalentado a 200 grados, ponga el plato a disposición, aproximadamente 1,5 horas. Revise las papas quitando la calabaza del horno, quitando la tapa y pinchando un pedazo de verdura.
Calabaza rellena con carne y champiñones, cocida al horno (con queso)
Una variante de un impresionante plato de calabaza debajo de una corteza de queso rellena de setas y carne. Para tener éxito, debes seguir estrictamente la receta. Llevar una calabaza pequeña a 1,5 kg.
Ingredientes
• 400 gramos de carne;
• 1 calabaza;
• 400 g de champiñones;
• 1-2 cebollas;
• aceite;
• 120 g de crema agria;
• 2 dientes de ajo;
• 100-120 g de queso;
• Especias al gusto.
Cocinar
1. Desmenuce las cabezas de cebolla, colóquelas en una sartén grande, fríalos durante unos dos minutos hasta que estén transparentes.
2. Mientras la cebolla está cocida, debes lavar rápidamente los champiñones, cortarlos en platos y ponerlos también en la sartén. Freír en el fuego más grande por un par de minutos, apágalo.
3. Enjuague la carne, pique finamente o tuerza. Usted puede tomar carne picada lista. Mezclar con champiñones enfriados. 4. Sazone el relleno con especias, crema agria, no se olvide de la sal, agregue el ajo picado.
5. Llene la calabaza con el relleno de champiñones, debe quitarse el interior. Cubrir con una tapa.
6. Hornee el plato en el horno durante una hora a 200 grados.
7. Retire, retire la tapa, vierta la parte superior de la calabaza con queso rallado. Cocinar durante otros 30-40 minutos, ver el color del queso.
Calabaza rellena de carne, cocida al horno (con arroz y crema)
Una variante de deliciosa calabaza con un relleno muy rico y sabroso. Si lo desea, puede agregarle algunos champiñones fritos, resultará aún más interesante.
Ingredientes
• 1 calabaza;
• 300 g de carne;
• un vaso de arroz;
• 2 cebollas;
• 1 zanahoria;
• 1 vaso de crema 10-15%;
• 1 diente de ajo;
• pimienta, eneldo seco, sal;
• aceite;
• 100 g de queso, puede tomar el producto procesado.
Cocinar
1. Tome un arroz largo, hierva hasta que esté medio preparado, coloque el cereal en un colador.
2. Las cebollas y una zanahoria deben limpiarse, cortarse y freírse en una sartén hasta que estén medio cocidas. La carne, también, cortada o torcida, se fríe con verduras, se sazona con especias, ajo, verduras y fresco.
3. Combine el arroz hervido, la carne y las verduras en un tazón grande, cubra con la crema y mezcle. Rallar el queso, poner en el relleno.
4. Prepare la calabaza de la forma habitual, simplemente corte la tapa y retire el contenido interno.
5. Rellene la verdura con crema picada cocida.
6. Cerrar, enviar al horno.
7. Hornee a 190-200 grados hasta que esté listo, pero no menos de una hora.
Calabaza rellena con carne y manzanas, cocida en el horno
Variante de relleno increíble para calabaza al horno. El cerdo es deseable para marinar por adelantado, elegir las manzanas agrias.
Ingredientes
• calabaza 1.5 kg;
• 2-3 manzanas;
• 700 g de cerdo;
• 2 cebollas;
• 3 cucharadas de crema agria;
• 50 ml de salsa de soja; • Especias, aceite.
Cocinar
1. Cortar la carne de cerdo en trozos, como para el gulash, mezclar con crema agria y salsa de soya, agregar la pimienta y otras especias, dejar por lo menos durante una hora.
2. Encienda el horno 200 grados.
3. Libera la calabaza de las semillas.
4. Manzanas cortadas en rodajas.
5. La cebolla se desmenuza en medias anillas, se fríe en aceite, preferiblemente en una crema.
6. Mezclar la carne de cerdo con cebolla y manzanas, rellenar la calabaza preparada. Si queda espacio, cubra con más rebanadas de manzana.
7. Cerrar, enviar a hornear. Una hora más tarde, puedes comprobar un trozo de cerdo y calabaza. Si es necesario, puedes cocinar otra hora (si la calabaza es grande).
Calabaza rellena con carne y verduras, cocida al horno
Para preparar tal calabaza, puedes usar cualquier verdura que te guste. Plato especial chic da guisantes verdes. Con él resulta muy agradable, de la misma manera puedes usar maíz.
Ingredientes
• 400 gramos de carne;
• cebolla;
• zanahoria;
• 2 pimientos;
• aceite;
• 1 berenjena;
• 2 cucharadas de crema agria;
• 100 g de guisantes verdes.
Cocinar
1. Freír la carne cortada en trozos pequeños hasta que esté medio cocida. Traslado a otra olla.
2. Agregue un poco de mantequilla a la sartén, ponga la zanahoria y la cebolla picadas, ahorre un par de minutos y agregue la berenjena. Freír ligeramente las verduras, enfriar.
3. La pimienta búlgara no es necesaria para dorar, simplemente córtela en trozos pequeños.
4. Mezclar en un bol todos los ingredientes del relleno, condimentar con especias y crema agria. No es necesario agregar mucho, ya que las verduras son jugosas. Poner los guisantes.
5. Rellenar la calabaza preparada, cerrar.
6. Hornee la verdura a 200 grados durante aproximadamente una hora, guiada por la preparación de la pulpa de calabaza.
Calabaza rellena de carne y repollo, cocida al horno
Para este plato necesitarás chucrut. Si tiene peróxido, puede enjuagarse con agua fría. La carne se puede utilizar cualquiera. Ingredientes
• 500 g de repollo;
• 500 gramos de carne;
• 2 bombillas;
• 4 cucharadas de mantequilla;
• 100 gramos de queso;
• 50 g de crema agria;
• 1 calabaza;
• especias.
Cocinar
1. Vierta dos cucharadas de aceite en una sartén, agregue las cebollas, freír durante un minuto.
2. Agregue la carne picada o retorcida a las cebollas. Llevar a la mitad listo.
3. En otra sartén, agregue también dos cucharadas de aceite o grasa, caliente y ponga la chucrut, exprimida de la salmuera. Cocinar durante unos diez minutos.
4. Mezclar los ingredientes del relleno.
5. Rellene la calabaza, vierta la crema agria encima. Cubra, hornee por 35 minutos a 200 grados.
6. Abra la calabaza, la tapa ya no es útil, espolvoree con queso encima, hornee por otros 35-40 minutos.
Calabaza rellena con carne cocida en el horno - consejos y trucos útiles
• Para que la cola de la tapa de la calabaza no se queme y continúe decorando el plato, puede envolverlo en papel de aluminio antes de plantarlo en la estufa. Si la calabaza es grande, puede cubrirla completamente con papel de aluminio, en una hora retirar y freír.
• Si necesita preparar una comida dietética, reemplace la carne con pollo, no fría las verduras, use crema agria baja en grasa. De tal cintura de calabaza simplemente no flota.
• Dado que la pulpa de la calabaza en sí no está sazonada, debe agregar más especias y sal al relleno, puede agregar un poco de salsa de soja.
