Rollos de repollo perezosos: ideal para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Rollos de repollo perezosos: ideal para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Los rollos de repollo perezosos son un cruce entre los rollos de repollo y las chuletas jugosas. ¡Se sirven incluso a los niños en el jardín de infancia!

Los rollos de repollo perezoso se preparan en varias etapas, pero al mismo tiempo, en una de las etapas de creación de un plato, puede congelarlo en el congelador para tener siempre productos semiacabados listos para usar, por ejemplo, cuando de repente los invitados no invitados se encuentran en su puerta.

Un plato tan sabroso y apetitoso siempre estará en demanda en la mesa, tanto en días laborables como en días festivos. ¡Incluso a pesar de la gran cantidad de procesos en la cocina, los rollos de repollo perezosos se preparan muy rápida y rápidamente!

Para crearlos necesitarás:

- 300 g de carne picada;

- 0.5 cabezas de repollo;

- 2 zanahorias;

- 150 gramos de arroz;

- 1 huevo de gallina;

- 3-4 cucharadas. harina de trigo;

- 80 ml de aceite vegetal;

- Sal y especias al gusto.

Para la salsa:

- 2-3 artículos de l. crema agria

- 1 tomate;

- 1 cucharadita. azucar

- 2 pizcas de sal.

Rollos de repollo perezosos: ideal para el desayuno, el almuerzo o la cena.

En primer lugar, retire las hojas superiores del repollo y córtelo por la mitad, y luego corte la mitad de la verdura de cualquier manera. Coloque el repollo rebanado en un tazón, agregue sal, y aplíquelo con las manos para liberar el jugo.

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Luego, limpie las zanahorias y córtelas en un rallador grueso en un recipiente con col. Si ya tienes cebollas en carne picada, puedes prescindir de ella. Si no es así, entonces adicionalmente corta la cebolla en dados, previamente limpiada y lavada con agua.

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Vierta 30 ml de aceite vegetal en una cacerola y guarde el repollo picado y las zanahorias hasta que queden suaves.

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Retirar y colocar en el recipiente.

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Hierva el arroz durante 15-18 minutos, luego enjuáguelo con agua fría para que no se pegue.

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Ponga el arroz en un tazón de verduras guisadas.

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Agrega la carne picada allí también. Puede elegirlo a su gusto: pollo, cerdo, ternera, etc., pero la carne de res de cerdo es muy jugosa en el plato.

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Mezcle un huevo de gallina en un tazón, agregue sal y especias para probar y mezcle todo.

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Como resultado, debes tener una carne picada de vegetales y carne.

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Verter harina de trigo en un plato y, formando pequeñas chuletas sumergidas en agua picada en las manos, sumergidas en harina por ambos lados.

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Haz lo mismo con el resto del relleno cocido, poniendo los espacios en blanco en el tablero. En esta etapa, puede congelarlos y obtener productos semiacabados que puede freír en cualquier momento y ligeramente al vapor, después de haber preparado la salsa.

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Vierta el resto del aceite vegetal en la sartén, caliéntelo y ponga los rollos de repollo perezosos empanados en harina. Freír durante unos 3-4 minutos por un lado a fuego medio.

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Luego, gira las chuletas “perezosas” del otro lado y atormenta durante el mismo tiempo.

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Coloca las chuletas en una cacerola.

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Para hacer jugoso el rollo de repollo, se deben cocer al vapor en una salsa. Escaldele un tomate grande con agua hirviendo y retire la piel cortándolo en forma de cruz.

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Corta la carne del tomate sobre ellos y coloca la olla en el fuego.

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Añadir la crema agria y el azúcar granulada con sal. Deje reposar durante aproximadamente 3-4 minutos y apague, hasta que la crema agria no haya tenido tiempo de rizarse.

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Sirve rollos de repollo con pan y verduras.

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¡Disfruta tu comida!

Por cierto, alrededor de 6 porciones de un plato de carne fragante se obtienen de carne picada, a la que ya no necesita servir un plato de acompañamiento; está presente en el mismo plato. Los rollos de repollo perezosos son honrados no solo por su apetito, sino también por su presupuesto:

- 300 g de carne picada - 60 rublos;

- 0.5 cabezas de repollo - 10 rublos;

- 2 zanahorias - 6 frotar;

- 150 gramos de arroz - 10 rublos.

- 1 huevo de gallina - 5 rublos;

- 3-4 cucharadas. harina de trigo - 3 frotar;

- 80 ml de aceite vegetal - 12 rublos;

- 1 tomate - 5 rublos;

- 2-3 artículos de l. crema agria - 12 rublos;

- 1 cucharadita. Azúcar y sal - 2 rub.

Total : 6 porciones de rollos de repollo perezosos cuestan 125 rublos y 1 porción de 3 albóndigas - 21 rublos! ¡Cocina y sigue con nosotros rentable y sabroso!

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