Rollos de repollo perezosos con setas de hongos: una receta rápida para aquellos que no son perezosos en el otoño y se abastecen con varios pepinillos hechos en casa. Necesitará un set de champiñones con col y una salsa espesa de verduras o tomate, en la que se cocerán los rollos de col. Si no hay suministros domésticos en el hogar, las palanquillas de la tienda de comestibles más cercana funcionarán bien en nuestro tiempo, hay mucho de este tipo en los estantes. El plato resulta ser nutritivo, dos patitos son suficientes para una porción de un adulto, y si se vierte mucha crema agria en ellos y se agrega una rebanada de pan de centeno fresco, ¡no querrá comer antes de la cena!
Lee cómo hacer setas de setas en la receta: Manadas de setas para el invierno.
No sé quién y por qué, llamándolos perezosos, en mi opinión, esta variedad de rollos de repollo no merece un adjetivo humillante de la palabra clave "holgazanería". El plato es tan simple y sabroso que mi hogar no está en contra de comerlo todos los días, el beneficio de las opciones de cocina es una variedad increíble: ¡con carne, champiñones, magra e incluso con pescado!
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Porciones: 4
Ingredientes para rollos de repollo perezosos con setas de setas
- 500 g de setas de setas;
- 500 g de filete de pollo o carne picada;
- 350 g de arroz hervido;
- 250 g de pasta vegetal o de tomate;
- 100 ml de agua;
- 50 ml de aceite de oliva;
- Azúcar, sal, pimienta, verduras.
Método de cocinar repollo perezoso con hodgepodge de setas
Por lo tanto, coloque un frasco de medio litro de solyanka de setas y col en un recipiente. Debe recordarse que la sal en los alimentos enlatados suele ser mucha, por lo que el resto de los ingredientes deben ser salados con precaución.
Picar un filete de pollo a través de una picadora de carne, agregar al tazón. Este plato se puede cocinar con cualquier carne picada, en mi opinión, con un pollo, se obtiene una receta más fácil.
Luego, agregue arroz hervido frío al tazón. Para patear bien pegado y no desmoronarse, es mejor usar variedades de arroz pegajoso.
Amasar bien la carne picada, agregar sal al gusto, pimienta con pimienta negra recién molida. Retire el recipiente durante 10 minutos en la nevera.
Hacer una salsa en la que se guisará el plato. Mezclar la pasta vegetal espesa con agua fría, aceite de oliva. Para degustar añadir azúcar y sal.
Toma un molde para hornear refractario, vierte salsa en él. Con las manos mojadas hacemos grandes rollos ovalados de col rellenos de carne picada, ponlos en forma con una pequeña distancia entre ellos. De la cantidad especificada, se obtienen 9-12 piezas, dependiendo del tamaño de las hamburguesas que crea que son grandes.
El horno se calienta a una temperatura de 185 grados centígrados. Coloque el molde en el medio del horno, cocine 30 minutos. Si la salsa se evapora durante el proceso de cocción, simplemente agregue un poco de agua hirviendo.
En la mesa se sirven rollos de repollo con sopas de champiñones calientes, espolvoreados con hierbas frescas, vierte crema agria o ketchup. ¡Buen provecho!
Por cierto, la pasta vegetal para salsa se puede preparar rápidamente a partir de vegetales crudos, que están siempre a mano. Muela en una licuadora una cabeza de cebollas, un diente de ajo, unos tomates, una zanahoria, un calabacín pequeño o berenjena y verduras. Agregue sal, aceite vegetal y azúcar, hierva a fuego moderado durante 10-15 minutos, guárdelos en la nevera y úselos para hacer salsas.
