Los experimentos culinarios a menudo conducen a la creación de platos inesperados. Y, si antes la broma "pasteles con tomates" era solo una broma, ¡hoy es un plato muy sabroso, apetitoso y económico que se prepara tan rápido que puedes sorprenderlos incluso con invitados inesperados!
Todos encontrarán la mejor manera de cocinar pasteles de tomate: ajo, requesón, verduras, etc. Una cosa está clara: nadie se mantendrá indiferente ante tales pasteles asados, especialmente si se sirve caliente, cuando el queso aún está elaborado.
Necesitarás:
para la prueba:
- 1 cucharada. agua hirviendo
- 0.5 cdas. sales;
- 1 cucharadita. arena de azúcar
- 2 cucharadas. aceite vegetal;
- 3 cucharadas. harina de trigo.
para el relleno:
- 150 g de queso duro;
- 2-3 tomates maduros;
- 2-3 pizcas de sal.
Al preparar la masa, no tiene que atenerse a la receta, si tiene su propia receta favorita para crear pasteles. Es cheburechnogo, ya que la masa para las tartas debe ser crujiente y debe burbujear al asar.
Vierta agua hirviendo y aceite vegetal en el recipiente y agregue sal junto con el azúcar granulada. El azúcar le da un sabor crujiente al horno.
Revuelva todo hasta la disolución completa y agregue 1 cucharada. harina de trigo. Amasa la masa para que no se formen grumos de harina, luego agrega otra 1 cucharada. la harina Divida el último vaso por la mitad y reserve la mitad de la harina para extender la masa, y agregue el segundo a la masa.
Cubra la parte superior de la masa caliente recién cocida y colóquela en la nevera durante 20 minutos para que se enfríe, mientras prepara un relleno sencillo.
Frote el queso duro en un rallador fino. En lugar de queso, puede usar queso feta (queso), requesón o requesón.
Enjuague los tomates en agua y córtelos en círculos grandes, cortando los corazones verdes.
Saque la masa de la nevera y divídala en un par de porciones.
Enrolle la primera parte en una capa redonda y colóquela en una tabla enharinada.
Ponga los círculos de tomate en rodajas sobre la masa, tratando de dejar algo de espacio entre ellos.
Pon un poco de queso rallado en cada tomate y espolvoréalo con sal. En esta etapa de cocción, puede agregar hierbas o ajo prensado.
Extienda la segunda ronda de masa y cubra la primera con el relleno.
La taza o el vaso cortan las empanadas, centrándose en el relleno. Cada tarta se pegará cuando gire la taza; no olvide sumergir sus bordes en harina, de lo contrario, la taza podría adherirse a la masa.
En una cacerola o recipiente con un fondo antiadherente, caliente el aceite vegetal hasta el límite y fríe las empanadas durante 2 minutos por ambos lados.
Coloque las tartas fritas en un plato y deje que se enfríen un poco.
Servir pasteles con verduras y salsas variadas. Disfruta tu comida!
Los pasteles apetitosos y fragantes pueden ser un plato bastante económico, asegurémonos de que juntos:
- 1 cucharadita. azúcar - 2 rublos;
- 2 cucharadas. Aceite vegetal - 2 rublos.
- 3 cucharadas. harina de trigo - 15 rublos.
- 150 g de queso duro - 20 rublos;
- 2-3 tomates maduros - 10 rublos.
A la salida de toda la composición de los ingredientes, se obtienen alrededor de 10-12 tartas crujientes, que cuestan solo 49 rublos. Esta es la receta de presupuesto para este plato, pero puede agregar cualquier relleno a su gusto y continuar experimentando. Buena suerte
