Verano: es hora de que maduren muchos vegetales y frutas saludables, pero hablaremos de la "baya del sol": ¡tomate!
¡Esta verdura llena de colores brillantes todos los platos que se preparan con su participación, le da un sabor ligeramente agrio e incluso reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares!
Además, los bocadillos de tomate se preparan en cuestión de minutos y se consideran perfectamente sabrosos en todo el mundo. Déjenos e intentaremos crear tres de las ensaladas de verano más relevantes, en las que los tomates se combinarán con otro ingrediente: ensalada de tomate con palitos de cangrejo, "Caprese" y tomates con queso.
1. Ensalada con palitos de cangrejo y tomates
Una excelente opción de platillos para cocinar instantáneamente cuando los invitados están en la puerta. Compre estos mariscos con anticipación y colóquelos en el congelador. Cuando quiera cocinar un bocadillo, descongele los palitos en agua tibia durante 5 a 6 minutos.
Usted necesitará:
- 100 g de palillos;
- 1-2 tomates maduros;
- 2-3 pizcas de sal;
- 2 pizcas de pimienta de Jamaica;
- 10 ml de aceite de oliva;
- verdes
Cortar los tomates lavados en rodajas y colocarlos en un recipiente.
Los palitos de cangrejo descongelados cortan en círculos grandes y los agregan a los tomates.
Escoge algunas verduras frescas con tus manos y sal, salpica la ensalada, espolvoréala con aceite de oliva o girasol.
Arregle las porciones del bocadillo en vasos y sirva, adornado con hojas de albahaca y verduras. ¡Buen provecho!
El costo de 1 porción de esta ensalada será de 10-15 rublos.
2. Ensalada Caprese Italiana
"Caprese" es un queso suave combinado con la jugosidad agridulce de los tomates. ¡La merienda es tan sabrosa que se copia literalmente en todos los restaurantes! Si no tiene mozzarella (queso), puede reemplazarlo fácilmente por queso feta (queso) o incluso queso cottage salado.
Usted necesitará:
- 1-2 tomates maduros;
- 100 g de mozzarella o queso feta;
- 2-3 pizcas de sal;
- 2 pizcas de pimienta de Jamaica;
- 10 ml de aceite de oliva;
- Albahaca fresca.
Enjuague los tomates en agua y córtelos en rodajas, eligiendo variedades con piel elástica para la ensalada.
Mozzarella o feta también se cortan en rodajas.
Poner en un plato, alternando con tomates picados.
Sazone con sal y pimienta, y luego vierta la ensalada sobre aceite de oliva. Agregue hojas frescas de albahaca a la merienda y decore con hierbas. Disfruta tu tiempo!
El costo de 1 porción de ensalada "Caprese" te costará entre 20 y 25 rublos, que es mucho más barato que en un restaurante.
3. Tomates al horno con queso
Un bocadillo de tomate tan sabroso atraerá a los amantes de los platos con notas de ajo. Los tomates con queso son buenos tanto fríos como calientes y son la decoración perfecta para la mesa en cualquier celebración. Si le gustan los bocadillos de manera más satisfactoria, puede complementar la lista de ingredientes con huevo de gallina hervido.
Usted necesitará:
- 3 tomates;
- 100 g de queso duro;
- 3 pizcas de sal;
- 2 dientes de ajo.
Enjuague los tomates en agua y córtelos. Con una cucharadita, retire la carne, teniendo cuidado de no dañar las paredes de la verdura, y sal la parte interior para que cada tomate produzca un líquido.
Deje las verduras por un par de minutos a un lado y ralle el queso duro en un rallador fino. Inmediatamente exprima los dientes de ajo en la prensa y revuelva. Opcionalmente, puede agregar al queso un par de cucharaditas de mayonesa o huevo de pollo hervido rallado.
Escurrir el líquido de los barriles de tomate y rellenarlos con queso rallado.
Coloque el formulario con los barriles en el horno o en el microondas y hornee hasta que el queso se derrita.
Adorne el plato cocinado con verduras y sirva. ¡Buen provecho!
El costo de una porción de bocadillos será de 15 rublos.
