Las tostadas con ensalada de aguacate y huevo son un buen comienzo del día. La ensalada de huevo en esta receta sirve como una salsa espesa, que se sazona con verduras frescas y camarones. Mi ensalada de huevo es bastante inusual, esta es la opción dietética para la merienda favorita de todos: queso feta, yogur griego y caviar rojo.
Gambas congeladas cocidas sin cáscara cocinadas durante 1 minuto, para un desayuno rápido y saludable, ¡esto es lo que necesita! Si hierves los huevos por la noche, no te llevará más de 10 minutos preparar un desayuno sabroso y saludable.
Si tiene tiempo por la mañana, nunca se niegue el placer de cocinar algo sabroso y saludable. ¡El día debe comenzar con emociones positivas!
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 3-4
Ingredientes para tostadas de desayuno con ensalada de aguacate y huevo
- pan integral;
- 3 huevos duros;
- 150 g de queso feta;
- 40 gramos de yogur griego;
- 20 g de caviar rojo;
- 40 g de apio;
- 100 g de camarones pelados;
- 1 diente de ajo;
- 1 \ 2 aguacate;
- 1 \ 2 limón;
- tomates cherry;
- 10 ml de salsa de soja;
- Aceite de oliva, sal, pimienta, cebolla verde.
Una forma de hacer tostadas para el desayuno con ensalada de aguacate y huevo
El queso "Feta" se amasa con un tenedor con salsa de soja y yogur griego para hacer una papilla espesa.
Frotó los huevos cocidos en un rallador pequeño, agregue a la masa de queso. Los ingredientes para este plato deben estar fríos.
A continuación, añadir el caviar rojo. No es necesario cocinar con caviar rojo, con caviar de capelán también será delicioso.
Mezcle bien los ingredientes: esta ensalada se puede usar como untar para sándwiches o se puede mezclar con verduras, que de hecho preparé en esta receta.
Col de Pekín o cualquier ensalada verde con una rebanada de tiras finas. Espolvoree la col con sal fina, frótela con las manos para que se ablande. Los tallos de apio se cortan en platos delgados o pequeños cubos. Mezclar el apio y la col en una ensaladera.
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva, agrega en un aceite caliente un diente de ajo picado muy fino, inmediatamente seguido por los camarones pelados de la cáscara. Freír los mariscos durante 1-2 minutos, retirar del fuego, poner en un plato para enfriarlos rápidamente. Langostinos enfriados junto con la mantequilla en la que fueron preparados, agregar a las verduras en rodajas.
A continuación, mezcle las verduras y los camarones con la ensalada de huevo, la pimienta con pimienta negra recién molida.
Secar rebanadas de pan integral en una tostadora hasta que se doren.
Distribuimos la ensalada en una tostada crujiente.
Cortar el aguacate en rodajas finas. Exprima el jugo del limón, vierta el jugo de las rebanadas de aguacate para que no se oscurezcan en el aire. Poner el aguacate en pan tostado.
Decore las tostadas con tomates cherry y cebollas verdes finamente picadas. Servido con huevo cocido y caviar rojo. Desayuno tostadas con aguacate y ensalada de huevo están listas. ¡Buen provecho!
En lugar de camarones en esta receta, puedes usar cualquier marisco: calamares, pulpos o mejillones.
Estos sándwiches saludables son adecuados no solo para el desayuno, sino que también son útiles para la cena: ¡repondrán el cuerpo agotado por el día y no se guardarán en la cintura en forma de pulgadas adicionales!
