¿Cuál crees que es el plato más popular en los días calurosos de verano? ¿Helado? No, no lo adivinaron, porque esto es okroshka ordinario, que se refrescará y saturará durante la temporada de calor.
Las recetas de este plato nativo ruso son un millón y cada uno de nosotros lo cocina con la adición de nuestros ingredientes favoritos, pero el clásico okroshka siempre se crea con salchichas, papas, rábanos, pepinos y huevos de gallina.
De acuerdo, esta opción de una sabrosa sopa fría ya está algo anticuada, por lo que si desea sorprender a sus familiares o amigos preparando Okroshka de verano, cambie la composición de los productos del primer plato por uno más exclusivo.
Por ejemplo, en lugar de salchichas, obtenga palitos de cangrejo, reemplace las papas con maíz enlatado, etc. Al final, obtienes okroshka con mariscos. ¿No has probado esto? Así que adelante, ¡cocinemos juntos!
Para 1 porción de sopa refrescante, necesitarás:
- 1 cucharada. kvass fríos
- 1 huevo de gallina hervido;
- 1 pepino; - 2-3 piezas. rábanos
- 2-3 piezas. palitos de cangrejo;
- 1 cucharada. maíz enlatado
- Sal al gusto;
- Verduras al gusto.
Okroshka se prepara de forma rápida y sencilla, incluso un escolar puede cocinarla. Para hacer esta sopa, primero hierva el huevo de pollo y enfríelo para que todos los productos estén listos.
Lavar el pepino y el rábano, cortar las colas. Cortar el pepino por la mitad a lo largo y luego en rodajas y colocar en un plato.
Después de ellos, corta los rábanos de la misma manera. Al elegir una verdura de raíz en el mercado o en un supermercado, asegúrese de que no quede hueca por dentro, o mejor aún, pruebe un rábano cuando lo compre, ya que con un riego insuficiente se vuelve muy amargo y luego el okroshka que cocinó perderá su sabor.
Agregue maíz enlatado a los ingredientes cortados en la placa.
Cortar los palitos de cangrejo en rodajas, y el huevo cocido en cubos pequeños y poner en el plato.
Enjuague los greens que tiene en stock y córtelos agregándolos al recipiente junto con la sal. Las cebollas verdes y el eneldo o el perejil suenan mejor en okroshka.
Rellene todos los cortes con kvas carbonatados en frío y mezcle suavemente. Si lo desea, kvass se puede diluir por calorías 1 cdta. Mayonesa o crema agria - resulta muy sabrosa! Okroshka con mariscos está listo - ¡Pruebe y disfrute su comida!
No debes pensar en experimentos sabrosos: crea tu propia okroshka en la que se combinarán tus productos favoritos, ¡especialmente porque el precio de costo de una sopa de verano tan jugosa es extremadamente pequeño! Contemos
- 1 cucharada. kvass frio - 5 rublos;
- 1 huevo de gallina hervido - 3 rublos;
- 1 pepino - 2 frotar;
- 2-3 piezas. rábanos - 2 frotar;
- 2-3 piezas. palitos de cangrejo - 3 frotar;
- 1 cucharada. Maíz enlatado - 3 rublos.
Total : Un plato de okroshka fragante cuesta alrededor de 18 rublos. No encontrará ese precio en ninguna cafetería o restaurante, y especialmente en este tipo de okroshka, porque se cocinará personalmente a su gusto. ¡Cocina a tu gusto!
