Ensalada de cangrejo con recetas de cocina probadas con pepino. Cómo cocinar una ensalada de cangrejo con pepino.

Ensalada de cangrejo con recetas de cocina probadas con pepino. Cómo cocinar una ensalada de cangrejo con pepino.

Ensalada de cangrejo con pepino - Principios generales de cocción

Palitos de cangrejo - el producto es bastante versátil. Puedes comerlos en forma pura, puedes hacer rollos rellenos y puedes hacer una deliciosa ensalada. ¿Es este producto útil? Uno no debe permitirse la esperanza de que los palitos de cangrejo estén relacionados con los cangrejos, sino que consisten en carne de variedades blancas de pescado y, por lo tanto, tienen un cierto valor nutricional. La más deliciosa ensalada de cangrejos con pepino. Este plato te sorprenderá con su sabor fresco, ligereza y al mismo tiempo su saciedad.

Ensalada de cangrejo con pepino - preparando comida y platos

¿Cómo elegir los palitos de cangrejo? El primer consejo importante: preste atención a la cantidad especificada de carbohidratos en el paquete. Pescado: el producto a partir del cual se hacen los palitos, no contiene carbohidratos. Si ve que la cantidad de carbohidratos en palitos de cangrejo es más de 5 gramos (por 100 gramos de producto), esto significa que los palillos contienen una gran cantidad de azúcar, soja u otra sustancia no saludable.

El segundo consejo: no compre productos a un precio inferior al promedio del mercado. La regla de no pagar por la calidad no siempre funciona, pero a menudo sucede que un producto barato significa baja calidad.

El pepino para ensalada necesita uno fresco, de modo que la ensalada sea más sabrosa y más tierna, retire la delgada piel de la verdura antes de cortarla.

¿Qué platos a dar preferencia para la presentación de ensalada de cangrejo con pepino? Elija platos planos universales sin un patrón, ya que la ensalada aprenderá colores brillantes. Además, prepare varios tazones o tazones profundos para los componentes individuales del plato antes de cocinarlos.

Ensalada De Cangrejo Con Recetas De Pepino:

Receta 1: Ensalada de cangrejo con pepino

Sabor fresco: esta es ante todo la extraordinaria ensalada de cangrejo con pepino. Si lo cocina en la estación fría, el aroma del pepino le recordará los días de verano, y si durante la temporada caliente, la ensalada parecerá ligera, a pesar de los otros ingredientes lo suficientemente nutritivos.

Ingredientes Requeridos:

  • Palitos de cangrejo 300 gramos
  • Pepino 2-3 piezas (fresco, tamaño mediano)
  • Huevos hervidos 3 piezas
  • perejil fresco
  • Cebollas verdes
  • Mayonesa y crema agria para aderezo, sésamo blanco

Método de preparación:

Hervir el huevo, enfriar en agua fría y, quitar la cáscara, cortar en tiras finas.

Palos de cangrejo o corte en tiras, o dividir en fibras con la mano.

Cortar el pepino fresco en pajitas finas, después de quitarle la piel.

El perejil y las cebollas jóvenes deben lavarse bien, luego picarlas con un cuchillo.

Para el aderezo, mezcle la mayonesa y la crema agria, mejor en una proporción de uno a dos, para que el aderezo sea un poco gordo, pero no más. Agregue perejil picado y ajonjolí al aderezo, luego mezcle bien hasta que quede suave.

Mezcle los ingredientes cortados, agregue el aderezo cocido y sirva la ensalada de cangrejo con pepino a la mesa.

Receta 2: Ensalada de cangrejo con pepino coreano

Las culturas orientales no representan su dieta sin pescado y productos de pescado, por lo que las ensaladas de pescado están muy extendidas entre ellas. Algunas recetas que nos gustaron por el agradable aroma oriental de las especias y el rico sabor también se "robaron" en la cocina. Prepare una ensalada de cangrejo con pepino en coreano, que atraerá a todos gracias a la textura inusual y, por supuesto, por el sabor.

Ingredientes Requeridos:

  • zanahorias coreanas 300 gramos
  • Palitos de cangrejo 350-400 gramos
  • Queso Suluguni, ligeramente salado, 200 gramos
  • Pepino fresco 2 piezas (fresco, tamaño mediano)
  • Perejil fresco
  • Crema agria para aderezo para ensaladas

Método de preparación:

Palitos de cangrejo dividen tus manos en finas fibras largas.

El queso suluguni también se divide prolijamente en fibras.

Exprima bien el jugo de zanahoria en coreano para que la ensalada no resulte muy acuosa.

Cortar el perejil con un cuchillo.

Lave el pepino con agua corriente, retírelo y córtelo en rodajas pequeñas.

Mezclar los ingredientes agregándoles crema agria. ¡Sal a degustar la ensalada de cangrejo con pepino en coreano y servir en la mesa!

Receta 3: Ensalada de cangrejo con pepino y maíz

La dulzura del maíz enlatado acentuará el sabor fresco de la ensalada de cangrejo con pepino. Esta ensalada puede considerarse fuera de temporada, ya que se puede cocinar en cualquier momento del año debido a la disponibilidad de productos en los estantes de las tiendas.

Ingredientes Requeridos:

  • Palitos de cangrejo 300 gramos
  • Pepino 3 piezas (fresco, tamaño mediano)
  • Maíz enlatado 1 lata
  • Huevo cocido 2 piezas
  • Perejil fresco
  • Para el aderezo de platos: crema agria y mayonesa, salsa de soja

Método de preparación:

Hervir los huevos, enfriarlos con agua fría y quitarles las cáscaras. Cortar los huevos en cubos.

Los palitos de cangrejo también se cortan en cubos, pero más finamente.

Pepino cortado en cubos, pre-bien se lava con agua corriente.

Abrir el maíz enlatado y escurrir el líquido. El perejil se lava bien con agua limpia, luego se corta con un cuchillo.

Para el aderezo, mezcle la mayonesa y la crema agria, mejor en una proporción de uno a uno, agregue 1 cucharada de salsa de soja en lugar de sal al aderezo.

Mezcle los ingredientes en rodajas, agregue el aderezo de soja ácida cocida y sirva la ensalada de cangrejo con pepino y maíz en la mesa.

Receta 4: Ensalada de cangrejo con pepino y crutones

El plato principal no debe ser gordo ni rico en calorías, es importante que contenga todos los nutrientes necesarios, y luego estará lleno después de la cena, sin sentirse pesado en el estómago. La ensalada de cangrejo con pepino y crutones es una gran muestra de este tipo de plato.

Ingredientes Requeridos:

  • Palitos de cangrejo 400 gramos
  • Pepino 2 piezas (tamaño mediano, fresco)
  • Huevo hervido 3 piezas
  • Rollos blancos 200 gramos sin azúcar
  • Ajo 3 dientes
  • Perejil
  • Crema agria grasa para aderezo, semillas de lino

Método de preparación:

Huevo cocido cortado en cubos con un cuchillo, después de quitarle la cáscara.

Palitos de cangrejo o cortar en pequeños cubos o pajitas.

El pepino se debe cortar en rodajas finas, semicirculares, después de haber lavado y retirado la piel a fondo.

Cortar el pan en cubos grandes, luego colocar en una sartén caliente y freír en la sartén sin aceite, revolviendo durante 5 minutos. En 3 minutos, apriete los dientes de ajo en rebanadas de ajo en trozos de pan.

Picar el perejil, después de haberlo lavado con agua corriente.

Mezclar suavemente todos los ingredientes de la ensalada excepto las galletas, agregando la crema agria. Mezcle los ingredientes con la crema agria y cúbralos con los crutones de ajo en la ensalada.

Ensalada de cangrejo con pepino y galletas se debe consumir inmediatamente para evitar remojar los panecillos tostados.

Receta 5: Ensalada de cangrejo con pepino y calamar

Prepare una hermosa y fácil ensalada de cangrejo de mar (palitos de cangrejo) y calamares. Esta ensalada es rica en proteínas, por lo que puede cocinarla varias veces a la semana, alternando el pepino con el maíz, agregando queso, ¡experimentando a su gusto!

Ingredientes Requeridos:

  • Palitos de cangrejo 200 gramos
  • Pepino 3 piezas (fresco, tamaño mediano)
  • Canal de calamar 2
  • Huevo 2 piezas de tamaño mediano
  • Perejil
  • Crema agria para aderezar, 1 cucharada de salsa de soja

Método de preparación:

Cortar el huevo cocido con un cuchillo en forma de pajita.

Corte los palitos de cangrejo en pajitas finas o separe los palitos en fibras con las manos. Hervir el calamar. Para hacer esto, baje la carcasa descongelada en agua hirviendo con sal durante 3 minutos, luego extiéndala: la carne de calamar está lista. Cortar el calamar enfriado en tiras.

El pepino también se debe cortar en tiras.

Lavar y picar el perejil.

Mezcle los ingredientes de la ensalada, agregando crema agria y salsa de soya al plato. Una ensalada de cangrejo con pepino y calamares antes de servir es mejor dejarlos en la nevera durante una hora para absorber el aderezo.

Ensalada de cangrejo con pepino - secretos y consejos útiles de los mejores chefs

La ensalada de cangrejos será especialmente sabrosa si cortas todos los ingredientes finamente. Los palitos de cangrejo para ensaladas son mejores para desmontarlos en fibras, si son muy largas, luego córtelas con un cuchillo.

Ensalada de cangrejo con aderezo cremoso y bajo en grasa de pepino. Puede ser crema agria, mayonesa, mezclada con crema agria o crema. Además, agregue al aderezo un poco de salsa de soja (para salinidad y rosa pálido), ajonjolí, semillas de lino, cebollas jóvenes picadas, verdes, nueces.

Decore la ensalada de cangrejos con hojas de pepino y nueces picadas.

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