Ensalada de cangrejo con arroz - Principios generales de cocina
Muy buenos son aquellos platos que combinan un agradable sabor, utilidad y valor nutricional. No todas las ensaladas cumplen con estos requisitos, ¡pero no la ensalada de cangrejo con arroz! Delicioso plato, que se prepara durante media hora!
Esta ensalada es bastante satisfactoria, ya que uno de los ingredientes es el cereal de arroz. En cuanto al segundo componente principal, los cangrejos, puede elegir entre carne de cangrejo o palitos de cangrejo. La carne de cangrejo es bastante cara y conseguirla en nuestra área es muy difícil. Los palitos de cangrejo son un producto más asequible, pero aquí debe estar atento para no comprar productos dañinos y de baja calidad.
Ensalada De Cangrejo Con Arroz - Preparando Comida Y Platos
Ensalada De Cangrejo Con Arroz - Preparando Comida Y Vajilla
¿Qué palitos de cangrejo se deben elegir para esta ensalada? Compre palitos de cangrejo de fabricantes conocidos y preste atención a las inscripciones en el embalaje.
Es importante tener en cuenta que un centenar de gramos de productos debe ser lo más bajo posible en carbohidratos, no más de 5 gramos, lo que indica una pequeña cantidad de azúcar y aditivos de soja en las barritas.
Arroz para ensalada recogido pulido granular largo. Los palitos redondos de arroz se juntan, y por lo tanto no es adecuado para ensaladas. Pero, también puede usar arroz integral sin procesar, que es muy útil y conserva todas sus cualidades útiles.
La ensalada de cangrejo con arroz es a la vez y mezclada. Para ensaladas en capas, use platos profundos: la ensalada que se presenta de esta manera está bien saturada y es jugosa. Sirva las ensaladas mixtas en platos profundos, ya que el aderezo es bastante gordo y la ensalada puede escurrirse rápidamente, perdiendo su aspecto presentable y su sabor con jugo. Recetas de ensalada de cangrejo con arroz:
Receta 1: Ensalada de cangrejo con arroz
Este plato es el más adecuado para su uso en los días calurosos de verano. El pepino jugoso le dará frescura al plato, y la combinación de arroz y cangrejos tiene un gran valor energético. Servir esta ensalada como plato principal para el desayuno y el almuerzo. Para rellenar la ensalada de cangrejo con arroz no necesitas aderezos pesados ni muy grasosos.
Ingredientes Requeridos:
- Palitos de cangrejo 250 gramos
- Pepino 3 piezas (fresco)
- Arroz 100 gramos
- Camarones 100 gramos
- Para aderezo: crema agria, baja en grasa, perejil, sal
Método de preparación:
Hervir el arroz hasta que esté cocido. Es mejor no hervir un poco el cereal, ya que, bajo la acción del aderezo de crema agria, se ablanda. Pero el arroz demasiado cocido echará a perder la ensalada y la convertirá en papilla pegajosa.
Cortar los palitos de cangrejo lo más pequeño posible.
Hervir los camarones durante 6 minutos en agua hirviendo con sal, quitar la cáscara.
Cáscara de pepino y cortar en tiras.
Perejil, lavar bien y picar con un cuchillo, mezclar con crema agria, sal.
Mezcle el arroz, los mariscos y el pepino, agregue el aderezo de crema agria a la ensalada. La ensalada de cangrejo con arroz será mucho más sabrosa si le das tiempo para infundir.
Receta 2: Ensalada de cangrejo con arroz marroquí
En los países cálidos, donde las caravanas viajan de un extremo del desierto a otro, los residentes locales no tienen la oportunidad de comer alimentos de acuerdo con nuestra rutina habitual. Por lo tanto, a menudo sucede que solo traen comida una vez al día. Es por eso que a los árabes les encanta el arroz por su saciedad, y hacen todo tipo de platos con este ingrediente. Pruebe una deliciosa ensalada de cangrejo con arroz marroquí con un delicado sabor oriental.
Ingredientes Requeridos:
- arroz 100 gramos
- carne de cangrejo 150 gramos
- naranja 1 pieza
- Camarones 150 gramos
- Aceite de girasol para asar, vinagre balsámico, salsa de soja
- Pasas
Método de preparación:
Carne de cangrejo cortada en cubos grandes.
Camarones pelar la cáscara.
Hervir el arroz en agua con sal.
Pelar una naranja, rodajas - de películas y piedras.
Levantar las pasas en agua hirviendo durante 10 minutos.
Calentar la sartén, engrasar con aceite. Poner las naranjas y freírlas revolviendo. Después de 2 minutos, ponga los camarones en la sartén, espolvoree el contenido de la sartén con salsa de soja. Freír los camarones con naranjas durante 3-4 minutos, agregar el arroz, los cangrejos, las pasas a la sartén. Mueve todos los ingredientes y espolvorea con un poco de vinagre balsámico.
Ensalada de cangrejo con arroz marroquí sirve mejor caliente.
Receta 3: Ensalada de cangrejo con arroz "Mar"
Consiga una ensalada de cangrejo con arroz muy sabrosa, si agrega al plato la mayor cantidad posible de mariscos. Pulpos, mejillones, calamares, camarones cambiarán el sabor del plato y trasladarán a los que comen a la orilla del océano.
Ingredientes Requeridos:
- carne de cangrejo 150 gramos
- Camarones 150 gramos
- Canal 1 del calamar
- Mejillones 100 gramos enlatados
- arroz 200 gramos
- Para repostar: pepino fresco 1 pieza, crema agria, mayonesa, sal
Método de preparación:
Cocinar el cereal de arroz, fresco.
Hervir el cadáver de calamar, sumergido en agua hirviendo durante 2 minutos. Retire la película y córtela en tiras finas.
Carne de cangrejo cortada en cubos.
Hervir los camarones en agua con sal durante 6-7 minutos, quitar la cáscara.
Hacer un repostaje. Para hacer esto, picar un pepino en una licuadora, mezclarlo con mayonesa y crema agria, sal.
Mezcle el arroz, los mariscos y vierta el aderezo para ensaladas, mezcle bien.
Receta 4: Ensalada de cangrejo con arroz y maíz
Esta ensalada es muy común entre nosotros, y muchas amas de casa presentan esta receta particular cuando escuchan la frase "Ensalada de cangrejo con arroz". Este plato es muy popular por su excelente sabor y saciedad de consumo. En esta variación de la ensalada también se propone utilizar camarones cocidos.
Ingredientes Requeridos:
- Palitos de cangrejo 200 gramos
- Maíz enlatado 1 lata (150 gramos)
- Arroz 100 gramos
- Camarones 150 gramos
- Para aderezo: crema agria baja en grasa, mayonesa, eneldo, sal
Método de preparación:
Hervir el arroz hasta que esté cocido, enfriar.
Palitos de cangrejo cortados en cubos más pequeños.
Hierva los camarones durante 5 a 6 minutos, luego retire la cáscara y deje enfriar.
Abre un tarro de maíz, escurre el jugo.
Lavar y picar el eneldo con un cuchillo o licuadora, mezclar con crema agria y mayonesa, sal al gusto.
Combine el arroz hervido, los mariscos y el maíz, agregue el aderezo de crema agria. La ensalada de cangrejo con arroz y maíz se puede servir inmediatamente después de la cocción, pero es mejor dejar que se elabore.
Receta 5: Ensalada de cangrejo con arroz y salsa de ajo
No a todos les gusta el ajo para un olor fuerte, pero si todos supieran sobre los beneficios que él lleva al cuerpo, entonces el ajo se usaría para el desayuno, el almuerzo y la cena. Sin embargo, esto es superfluo: este don de la naturaleza es tan útil que es suficiente usarlo varias veces a la semana y estar saludable. Prepare una saludable ensalada de cangrejo con arroz y salsa de ajo y disfrute de su sabroso sabor.
Ingredientes Requeridos:
- Palitos de cangrejo 200 gramos
- Calamar 2 canales de tamaño mediano (o 1 grande)
- Arroz 100 gramos
- Huevo de gallina 2 piezas
- Para aderezo: crema agria, mayonesa, ajo, 4 dientes, eneldo, perejil, 1/2 pepino fresco, sal
Método de preparación:
Hervir el arroz hasta que esté cocido en agua con sal, enfriar.
Palitos de cangrejo dividen las manos en largas fibras.
Baje las canales de calamar en agua hirviendo durante 2 minutos, luego retire y pele la película, córtela en tiras largas.
Hervir un huevo duro, enfriar en agua fría, despegar la cáscara y cortar con un cuchillo lo más pequeño posible.
Lavar las verduras, cáscara de ajo. Mezclar en una licuadora ajo, pepino, perejil, eneldo, crema agria y mayonesa. Aderezo de sal al gusto.
Combine el arroz, el huevo y los mariscos, agregue la salsa de ajo al plato y mezcle bien. Deje que la ensalada de cangrejo con arroz remoje el aderezo.
Ensalada de cangrejo con arroz: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
No exagere con la cantidad de arroz en la ensalada, de lo contrario obtendrá papilla con aditivos y no ensalada de cangrejo con arroz. Deje que el arroz sea el menor en cantidad de todos los ingredientes del plato.
En ningún caso, no digiera el arroz, deje que permanezca un poco duro - el aderezo jugoso permitirá que las semillas se hinchen. Pero el arroz demasiado cocido bajo la acción de aderezar empapado, y la ensalada perderá su atractivo.
Agregue generosamente a la ensalada de cangrejo con arroz, hierbas frescas, perejil y eneldo, troceado con un cuchillo. También puedes añadir sésamo blanco o negro. Pero la adición en forma de nueces o semillas de lino puede estropear el sabor de la ensalada, por lo que no es tan tierno.
