Turquía es una carne magra, por lo que es un excelente ingrediente para ensaladas frías.
Va bien con los aderezos y diversos productos.
Aquí están las recetas más interesantes para las ensaladas de pavo, que simplemente no pueden quedar sin sabor.
Ensalada De Pavo - Principios Generales De Cocina
Para la preparación de ensaladas de pavo, se utilizan filetes limpios hervidos, fritos, al horno o ahumados. La piel y la grasa no se utilizan, ya que en combinación con los apósitos obtienen un sabor desagradable. Por lo tanto, deben retirarse inmediatamente antes de cocinar. Por el mismo motivo, no freír la carne en grandes cantidades de aceite.
Cómo cocinar ensaladas de pavo:
• La carne debe estar recién preparada. De lo contrario, la ensalada se agriará más rápido, incluso si el pavo estuviera en la nevera.
• Los productos deben tener la misma temperatura, es mejor estar frío. Los ingredientes calientes no pueden ser utilizados.
• Las ensaladas serán más sabrosas y hermosas si todos los productos se cortan en partes y tamaño iguales.
• Cortar un pavo para las necesidades de ensalada contra las fibras. Si esto se hace por fibra, la carne está pobremente saturada con salsa.
• Solo es necesario decorar ensaladas de pavo con los ingredientes que componen la composición.
• A menudo se compone de frutos secos (albaricoques secos, ciruelas). Definitivamente, se deben rociar con agua hirviendo y secar con una servilleta de papel, ya que una gran cantidad de microbios generalmente se concentran en la superficie.
Sean cuales sean los ingredientes con los que se hace una ensalada de pavo, deben ser de alta calidad y frescos. Solo un producto de mala calidad puede estropear el sabor de todo el plato.
Receta 1: Ensalada griega de Turquía
Una ensalada de pavo original y nutritiva que gusta especialmente a los hombres. Cocinar es fácil. La composición incluye filete hervido, pero si lo desea puede reemplazar el jamón ahumado e incluso las rebanadas. En este caso, la preparación no llevará más de 15 minutos.
Ingredientes Requeridos
• filete de pavo 0,5 kg;
• 4 huevos;
• 0,1 kg de nueces;
• 0,1 kg de ciruelas;
• 0.2 kg de mayonesa;
• sal.
Método de preparación
Cortar el filete en varios trozos y hervir en agua salada durante 40 minutos. Puedes cocinar y una pieza entera, pero en este caso, el tiempo deberá aumentar. Los huevos también se hierven duros. Mientras que el filete y los huevos se están enfriando, es necesario cortar en cubos de ciruelas. Las nueces también se cortan con un cuchillo, pero no finamente. Se deben sentir. Cortar los filetes y los huevos en cubos. Coloque la carne en el fondo de una ensaladera, agregue sal y grasa con mayonesa. Ponle las ciruelas, luego los huevos. Sal y frotis nuevamente con mayonesa. Cubra la ensalada de pavo con una gruesa capa de nueces.
Receta 2: Ensalada de pavo "Seta con piña"
Una receta increíblemente sabrosa para la ensalada de pavo, que se cocina con champiñones fritos y piñas enlatadas. Lo más sabroso se obtiene con champiñones, pero puedes usar cualquier tipo de champiñones.
Ingredientes Requeridos
• 0,5 kg de filete;
• 0,5 kg de champiñones;
• cebolla;
• Piñas 0,3 kg;
• Mayonesa 0.3 kg;
• aceite de cocina;
• Queso 0,2 kg.
Método de preparación
Hervir los filetes en agua con sal. Enjuague los champiñones, córtelos. Pelar la cebolla, picar y freír simultáneamente con los champiñones durante 15 minutos con una pequeña cantidad de aceite. Puedes usar tanto crema como verdura. Mientras todo se está enfriando, puedes cortar las piñas y rallar el queso. Las piñas deben estar bien drenadas, tirarlas en un colador para que la ensalada de pavo no sea líquida. La ensalada se puede hacer de 2 maneras: en capas y solo mezclar. Capas: carne, mayonesa, piñas, champiñones, mayonesa, queso. La ensalada mixta se empapa mejor, resulta más tierna. Necesitas combinar todos los ingredientes excepto el queso. Deja 2 cucharadas de mayonesa. Coloque la masa en el plato en forma de pastel, cubra con una capa de mayonesa. Queso grueso dormido. Deje remojar durante 2 horas.
Debe guardar la ensalada en el refrigerador y mejor debajo de la película adhesiva o una tapa para que el queso no se seque.
Receta 3: Ensalada dietética de pavo
Esta excelente receta de ensalada de pavo es buena porque es muy ligera y no daña la figura. Se puede usar de manera segura para la cena y no tener miedo de los kilos de más. Resulta que puedes perder peso sabroso!
Ingredientes Requeridos
• filete de 0,4 kg;
• 1 cebolla;
• 1 aguacate;
• limón;
• 0.2 kg de requesón;
• 1 tomate o 5 tomates cherry;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• 1 pimiento búlgaro.
Método de preparación
Filete cortado en placas, como en escalopes. Repele ligeramente y pica las pajitas. Picar la cebolla finamente y freír con los filetes preparados hasta que se doren en una sartén engrasada. Cortar la cáscara del limón y enviarlo a la sartén. Dispara otros 2 minutos.
Pelar los aguacates, mezclarlos con requesón, agregar el jugo de limón y la sal. Todo batidor de látigo. La salsa debe ser bastante espesa. Tomate cortado en rodajas, pimientos a medias. Coloque las verduras en la primera capa en un plato, encima del filete de cebolla frito con cebolla. Forma unas diapositivas. Salsa superior en forma de una tapa nevada.
Receta 4: Ensalada Picante De Pavo
Ensalada perfecta para aperitivos y no solo. Vestido con salsa a base de mostaza, que le da un sabor especial y picante. Esta ensalada de pavo se hace solo con filete hervido. No debe reemplazar la carne frita o ahumada, ya que el plato en sí tiene un sabor muy pronunciado. Se necesita mostaza picante, mejor casera. Ingredientes Requeridos
• filete de 0,6 kg;
• cebollas 0,3 kg;
• Agárico de miel marinado 0,3 kg;
• Pepinos salados 0,3 kg;
• vinagre.
Para repostar:
• cuchara de mostaza;
• 50 ml de aceite vegetal.
Método de preparación
Hornear el filete durante 40 minutos. La pechuga de pavo es la mejor para esta ensalada, ya que después de cocinar la carne es bastante densa y se puede cortar fácilmente en pajitas limpias. Mientras se cocina la carne, pele las cebollas, córtelas en mitades de aro y marínelas en agua acidificada con vinagre. Pepinos cortados en pajitas, poner en un colador y dejar escurrir el exceso de jugo. El filete enfriado también se corta en tiras. Con las cebollas, drene el agua, apriete las medias anillas y vierta en una taza. Agregue los champiñones, que también se combinan con la marinada, vierta la carne y los pepinos. Todos mezclan suavemente. Moler la mostaza con aceite vegetal y condimentar la ensalada. Déjalo reposar unas horas en un lugar fresco.
Receta 5: Ensalada de pavo con pepinos
Ensalada ligera de pavo de verano, a la que agrega la carne la saciedad. Una característica especial es la salsa de crema picante, que le da al plato un sabor inusual.
Ingredientes Requeridos
• 0.3 kg de filete hervido;
• 2 pepinos jóvenes;
• 2 huevos;
• sal;
• manojo de cebollas verdes.
Para repostar:
• 0,2 kg de crema agria;
• 3 cucharadas de salsa de soja;
• diente de ajo;
• pimienta negra.
Método de preparación
Poner los huevos a hervir. En este momento, cortar el filete en cubos. Lavar los pepinos, también cortados en cubos. Huevos hervidos picados. Todos se combinan, se añaden las cebollas picadas. Preparar el aderezo mezclando la crema agria con salsa de soja, ajo y pimienta. Verter en la ensalada y mezclar. La salsa de soya es bastante salada, pero si lo desea, agregue más sal a la ensalada de pavo. Se puede servir en la mesa. Este bocadillo no debe hacerse por adelantado, ya que los pepinos en el proceso de almacenamiento asignarán una gran cantidad de jugo.
Receta 6: Ensalada de pavo de año nuevo
Esta ensalada de pavo no tiene un sabor inferior al de Olivier y ayuda a actualizar la mesa festiva.
Ingredientes Requeridos
• 0.4 kg de pavo hervido;
• banco de guisantes verdes;
• 0,2 kg de queso duro;
• 5 huevos;
• cebollas verdes;
• Mayonesa 0,2 kg;
• Banco de aceitunas verdes sin piedras.
Método de preparación
Poner los huevos a hervir. En este momento, cortar la carne en cubos. Abrir los guisantes, escurrir el jugo y añadir al pavo. El queso también se corta en cubos. Para ello, debe ser firme. Escurrir la marinada de las aceitunas, cortarlas por la mitad. Si los frutos son grandes, entonces en 4 partes. Limpiar los huevos y cortarlos en cubos. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con mayonesa. Ponga la ensalada en un plato y deslice suavemente espolvoree con cebollas verdes picadas.
Receta 7: Ensalada de pavo con maíz y col china
Ensalada fácil y fresca de pavo, que es col de Beijing. Pero si no lo es, entonces puedes sustituir la rúcula u otra lechuga de hoja.
Ingredientes Requeridos
• filete hervido 0,35 kg;
• Col de Pekín 0.3;
• Banco de maíz;
• manzana agria.
Para repostar:
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 cucharadas de jugo de limón;
• sal.
Método de preparación
Cortar la carne en cubos. Pelar la manzana y hacer lo mismo. Col de Pekín cortada en cuadrados. Si se utilizan ensaladas de hoja, simplemente puede romperse las manos. Ponga una capa de col (lechuga) en el plato. Escurrir la marinada del maíz, mezclarla con la carne y la manzana. Sal Poner el repollo. Mezclar el aceite con el jugo de limón y verter encima. Si lo desea, para la saciedad, puede agregar galletas blancas.
Receta 8: Ensalada de pavo con tomate y queso
Ensalada picante de pavo con sabor a ajo brillante. Para cocinar es mejor usar tomates carnosos, en los que no hay mucho jugo. En este caso, la merienda mantendrá su aspecto apetitoso por más tiempo.
Ingredientes Requeridos
• 400 g de carne de pavo;
• 0,2 kg de queso;
• 0.2 kg de tomates;
• Aceite para freír;
• 0,1 kg de maíz en conserva.
Para repostar:
• 0,1 kg de mayonesa;
• 0,1 kg de crema agria;
• 3 dientes de ajo;
• sal.
Método de preparación
Cortar la carne de pavo en cubos y freír en una sartén con un poco de aceite. Dejar enfriar. En este momento, corte los tomates por la mitad, quite las semillas con jugo y también córtelos en cubos. El queso se puede rallar simplemente en un rallador grueso, pero es más sabroso y hermoso si se corta, como el resto de los ingredientes. Mezclar todo junto, agregar el maíz. Rellene la ensalada de pavo con una salsa para mezclar el ajo picado, la mayonesa y la crema agria. Sal la ensalada al gusto.
Receta 9: Una rápida ensalada de pavo con galletas
Esta ensalada se puede hacer en exactamente 10 minutos. Se utiliza carne de pavo ahumada, pero se puede hervir o freír.
Ingredientes Requeridos
• paquete de galletas;
• 0.3 kg de pavo ahumado;
• Banco de maíz;
• jarra de alubias, mejor que las blancas;
• mayonesa;
• diente de ajo;
• sal.
Método de preparación
Escurrir la marinada de los frijoles y el maíz. Cortar la carne en cubos. Póngalo todo junto, exprima el ajo, agregue mayonesa y al final de las galletas. Revuelva Para probar la sal. Si la ensalada debe hacerse con anticipación, entonces cocine sin galletas y agregue a la porción antes de servir.
Ensalada De Pavo - Trucos Y Consejos
• Al sabor de la carne no entró en el caldo, al hervirlo hay que poner las piezas en agua hirviendo.
• Cuanto menos líquido, más sabroso y más fragante resultará el pavo hervido.
• Es mejor agregar verduras en la ensalada al servir. De lo contrario, se desvanecerá, y el plato no se verá tan apetitoso.
• En las ensaladas de pavo, es mejor agregar cebollas en escabeche. Remojar en agua con vinagre y azúcar. La amargura desaparecerá, la ensalada será más jugosa.
• Si necesita preparar una ensalada con anticipación y mantenerla en la nevera durante mucho tiempo, es mejor que no la llene con mayonesa.
• Puede reducir el contenido de calorías de la ensalada de mayonesa reemplazando el aderezo con crema agria o yogur clásico sin aditivos. O mezclar por la mitad.
Para cocinar deliciosas ensaladas de pavo, no necesita ser un chef de primera clase. Con nuestras recetas cualquier anfitriona puede hacer esto fácilmente.
