Frutos secos en el pastel - ¡Esto no es nuevo! Se añaden a los postres durante mucho tiempo. Esto se hace para mejorar el sabor y darle un toque especial que hace que el horneado sea especial. Incluso la torta más simple y aburrida se volverá más fragante y sabrosa si se llena con nueces. ¡Arruina la casa!
Las nueces se pueden agregar a una amplia variedad de pasteles a base de galletas, miel y pasteles de arena. Se combinan perfectamente con el puff napoleón y hacen elegante incluso un simple postre de galletas o pan de jengibre ordinario. Las nueces se combinan perfectamente con leche condensada, crema agria, mantequilla, crema y quesos blandos. Por lo tanto, también puedes experimentar con cremas. Lo único que hay que hacer es freír los granos ligeramente. Así que serán mucho más sabrosos y más aromáticos.
Cualquier pastel será más sabroso si lo dejas cocer. Es mejor preparar el postre con anticipación para que permanezca en el refrigerador por al menos 10 horas. Pero unos días antes del evento, tampoco debe hacer un pastel, ya que la vida útil de la cocción de nata hecha en casa no supera los 3 días y esto está sujeto a usar solo productos frescos.
Pastel de nueces en crema agria
La receta para un simple pastel de nuez hecho de tortas de crema agria. Postre sin complicaciones, pero muy tierno y sabroso. Nueces o cacahuetes.
Ingredientes
• 2 cucharadas. harina blanca;
• 1 cucharada. crema agria y azucar
• 1 cucharada. l destripador para hornear;
• 2 cucharadas de cacao;
• 4 huevos (puedes tomar 3 grandes);
• Cuchara de mantequilla.
Crema
• 600 g de crema agria;
• 1 cucharada. nueces
• 1 cucharada. azucar
Cocinar
1. Encienda el horno para calentar e inmediatamente ponga las tuercas en él, déjelos secar y fríalos ligeramente. Temperatura 180. Asegúrese de que no se queman. 2. Mientras el horno se está calentando, amasar la masa. Rompemos cuatro huevos. Si son grandes, entonces tres es suficiente. Batir por un minuto, luego verter arena y batir por otros cinco minutos. Es hora de verter la crema agria, luego agregar todos los ingredientes secos. Revuelva
3. Cuchara el aceite para procesar el interior de la forma. Cambiamos la masa en ella.
4. Enviamos el pastel a la estufa, que se suponía que debía calentarse. Traemos a la preparación.
5. Mezclar la crema agria y el azúcar. Puedes tomar 180 gramos de polvo. Para degustar verter una pizca de vainilla, pero no es necesario.
6. Cortar las nueces secas en trozos para que no sean muy grandes.
7. Ostuzhenny torta eliminada de la forma, pelamos en tres o en dos partes, dependiendo del diámetro y la altura de la torta.
8. Cubrimos todos los platos con una masa dulce, también cubrimos la torta con crema encima, espolvoreamos con nueces.
Pastel de nueces con leche condensada y cacahuetes
Una variante del increíble pastel de nueces con crema de leche condensada hervida. Los cacahuetes tostados se utilizan para espolvorear.
Ingredientes
Crema
• 450 g de leche condensada hervida;
• 350 g de aceite;
• 1.5 art. cacahuetes
Bizcocho:
• cinco huevos;
• vaso lleno de azúcar;
• Un vaso con una colina de harina.
Para la impregnación 2/3 taza de leche y 4 cucharadas de azúcar.
Cocinar
1. Encienda el horno, caliente a 170 grados.
2. Bata los huevos en un tazón grande, agregue el azúcar granulada en partes. Para llevar la masa a una espuma muy exuberante, debe aumentar al menos 2.5 veces. El volumen del tazón debería permitir esto.
3. Vierta la harina en la masa, revuelva. Cubrir la parte inferior de la forma dividida 23 cm con pergamino. Engrasar ligeramente, también caminar por los costados.
4. Transfiera la masa revuelta, hornee el pastel. Inmediatamente no es necesario sacarlo del horno para que la galleta no se caiga. Deje enfriar ligeramente con la puerta entreabierta, luego retire y enfríe completamente. 5. Mezclar la leche hervida con el azúcar.
6. El aceite se ablanda. Para hacer que la crema sea sabrosa y exuberante, primero bátelo y luego agregue leche condensada hervida.
7. Cortar la galleta cocida a lo largo, haciendo tres tortas finas.
8. Freír los cacahuetes, pelar, picar.
9. Nos saturamos con jarabe de leche, grasa con crema de leche condensada hervida y luego espolvoreamos con nueces. Deja más cacahuetes para terminar.
Pastel de chocolate Tuerca de pastel
Variante de bizcocho con agua hervida con deliciosa crema y nueces. Necesitan bastante para el pastel entero suficiente 100 gramos. Freír de antemano, picar en trozos.
Ingredientes
• 2.8 Art. harina
• 2 cucharadas. arena de azúcar
• un par de huevos;
• 4 cucharadas de cacao;
• 1.5 cucharaditas. beber gaseosa
• 200 ml de leche entera, contenido de grasa del 2% o más;
• 75 ml de aceite;
• Una cucharada de destripador.
Crema
• 480 ml de crema;
• 300 g de leche condensada hervida;
• 2 cucharaditas. coñac
• 100 g de nueces.
Cocinar
1. Prepare todos los productos para la prueba e inmediatamente encienda el horno por 180, deje que se caliente.
2. Mezcle los huevos y el azúcar, vierta la leche inmediatamente y solo bata todo con una batidora hasta que quede suave. Añadir el aceite vegetal, remover nuevamente.
3. Combine todos los ingredientes secos excepto los refrescos. Verter en la mezcla de huevo lechoso. Amasar
4. Vierta un vaso de agua hirviendo, echa soda. Lo hacemos con cuidado y en un tazón grande, ya que habrá espuma. Vierta el agua hirviendo en la masa, revuelva rápidamente.
5. Es hora de poner todo en forma, enviar al horno. Compruebe si hay un palo seco. El tiempo exacto es difícil de determinar, todo depende del tamaño de la forma y el grosor de la torta resultante.
6. Enfriar el chocolate en agua hirviendo. 7. Vierta 80 ml de crema, agregue leche condensada hervida, amase o simplemente bata hasta que quede suave.
8. El resto de la crema se debe batir en una espuma exuberante. Añadir la leche condensada preparada, añadir el brandy.
9. Cortar la base de chocolate por la mitad para obtener dos platos idénticos.
10. Poner en la mitad inferior de la crema con brandy, espolvorear ligeramente con nueces.
Pastel de galletas con nueces
Versión perezosa de la torta de nueces, para la cual puede usar cualquier cookie a su discreción. Arena, galleta, pero no salada servirá.
Ingredientes
• 1 b. leche condensada;
• 600 g de galletas;
• 170 g de aceite;
• 40 g de chocolate negro;
• un vaso de nueces;
Cocinar
1. Aceite ablandar y remover con leche condensada.
2. Aplastar las galletas en una miga, pero no es necesario hacerlo muy pequeño Deje que queden pequeños trozos.
3. Vierta la mitad de las nueces picadas, enviar a las galletas. Combinar con crema cocida, mezclar.
4. Cubrimos el recipiente o cualquier molde desde adentro con una película adhesiva.
5. Sacar la masa preparada de las galletas, pegarla.
6. Dejar reposar durante tres horas en el frigorífico.
7. Saque la torta del molde en el plato, retire la película.
8. Frotar el chocolate, mezclar con las nueces a la izquierda. ¡Espolvorea el toro encima y listo! ¡Ya puedes comerlo!
Pastel de nueces con merengue
Impresionante torta con frutos secos, que sabe a "Kiev". La base está hecha de masa de mantequilla. Las nueces se pueden utilizar cualquiera.
Ingredientes
• 2 yemas;
• 70 g de azúcar;
• 160 g de harina;
• 3 g ripper;
• 0,1 kg de aceite.
Crema
• 400 g de leche condensada;
• 180 g de aceite.
Merengue: 150 g de azúcar y 2 proteínas. Además, un vaso de nueces picadas, asadas.
Cocinar 1. Moler la mantequilla con harina. Añadir el azúcar y el ripper, rellenar la masa con las yemas. Amasar, dividir por la mitad y poner en la nevera durante treinta minutos.
2. Saque la masa, forme los mismos pasteles en el pergamino, hornee hasta que esté cocido en el horno.
3. Bata los blancos hasta formar una espuma, gradualmente agregue azúcar. Continuar batiendo hasta picos constantes. Poner en el pergamino aceitado dos korzh, igual en tamaño a las bases arenosas. Ligeramente espolvorear con tuercas en la parte superior. Secar a 100 grados hasta que esté listo, alrededor de una hora.
4. Hacer una crema ordinaria sobre leche condensada con mantequilla.
5. Cubrimos una torta de mantequilla, colocamos el merengue, también lubricamos y repetimos.
6. Cubra la parte superior del merengue con crema, cubra ligeramente el pastel por fuera. Densamente superior con nueces, puede agregar chocolate rallado.
Torta de miel
Para este maravilloso pastel de nuez, los pasteles están hechos con miel. Y no intente reemplazarlo con jarabe, en este caso no funcionará. Las nueces se utilizan nueces y se agregan directamente a los pasteles.
Ingredientes
• 0.5 art. miel
• 1 cucharadita. soda
• un vaso de nueces;
• 2 cucharadas de almidón;
• 2/3 vaso de azúcar estándar;
• tres huevos;
• 1,25 tazas de harina.
Crema
• 0,5 litros de crema agria grasa;
• 2 cucharadas de brandy;
• 0.5 cucharaditas. pelar
• 0,5 latas de leche condensada.
Cocinar
1. La miel no debe ser espesa. Si es necesario, entonces un poco de calentamiento. Luego agregue azúcar, huevos, lance una pequeña pizca de sal y bata todo bien con una batidora.
2. Moler las nueces para agregar a la masa. Revuelva
3. Agregue harina, agregue soda (no es necesario extinguir), almidón. ¡La masa está lista!
4. Lo extendemos en una forma grande, asegúrese de cubrir el fondo con pergamino y engrasar los lados. 5. Hornear durante 35-40 minutos a 160 grados. Entonces genial Cortamos en tres capas.
6. Combinamos los productos para la preparación de la crema. La crema agria debe ser grasa y espesa. En lugar de leche condensada blanca, puede tomar leche hervida, también será deliciosa, con ella la masa es más gruesa.
7. Cubrir los pasteles de miel y nueces enfriados con crema. Decoramos el pastel a su discreción, puede espolvorear con nueces o cubrir con chocolate rallado, verter sobre la formación de hielo.
Pastel de nueces - Consejos y trucos
• Para no freír las nueces por separado, se pueden secar en el horno antes de hornear los pasteles, mientras que el horno se calienta o después.
• Si hay pocas nueces y desea espolvorear el pastel por completo, puede frotar las galletas o desmenuzar las piezas del pastel y mezclarlas con las nueces. La cobertura será más bella.
• Para darle a la crema o la impregnación el sabor de las nueces, simplemente puede agregar un par de cucharadas de brandy.
• Moler las nueces puede ser de diferentes maneras. A alguien le gusta moler en una miga, frotar o cortar con un cuchillo. Pero simplemente puede colocar sobre una tabla de cortar y rodar con un rodillo tantas veces como el tamaño de las piezas comience a arreglar.
• Si necesita “plantar” nueces en glaseado de chocolate, esto se hace inmediatamente durante el recubrimiento.
