El pastel de gofres con leche condensada es el postre más simple que se puede preparar rápidamente. Para ello necesitas los productos más sencillos. Pero a pesar de esto, el pastel resulta muy sabroso.
Pastel de gofres con leche condensada: los principios básicos de la cocina
Este postre está hecho de láminas de barquillos, que se emparedan con varios rellenos. También se puede hacer pastel de gofres caseros.
Tomará unos minutos preparar el plato, pero demorará entre dos y tres horas en empaparse adecuadamente.
Pastel de crema se adaptará a cualquiera. Puede ser cremoso, requesón, crema agria, etc. Pero lo mejor para esto es llenar con leche condensada. Añade varias frutas secas, nueces, bayas o frutas.
Para hacer el relleno no dulce azucarado, puede agregar mermelada agridulce o jugo de limón.
Uso de leche condensada ordinaria y hervida. Se utiliza como relleno independiente, o se mezcla con crema, requesón suave y crema agria.
Si no tiene mucho tiempo para remojar, este proceso puede acelerarse colocando la torta terminada, durante cinco minutos en el horno, calentando a 130ºC. Pero si usaste proteína o crema de aceite, no debes hacer esto.
La torta está decorada con glaseado de chocolate, chips de coco, mermelada, nueces picadas, bayas o trozos de fruta.
Receta
1. Pastel de oblea clásico con leche condensada
Ingredientes
ocho láminas de gofres;
medio paquete de mantequilla;
leche condensada hervida - banco; 100 g de avellana;
Dos waffles de vainilla.
Método de preparación
1. Deje el aceite a temperatura ambiente para que se ablande. Combine la mantequilla con la leche condensada y batir hasta obtener una masa suave y uniforme.
2. Rompa los gofres de vainilla en pedazos, colóquelos en un plato y frótelos en una miga grande. Avellana molida. Combine las migas de oblea con las avellanas y mezcle.
3. Engrasamos las tortas de oblea con la crema obtenida. La parte superior de la torta y los lados lubrican abundantemente y espolvorean con una mezcla de migas de oblea y avellanas. Deja el pastel en remojo durante cuatro horas.
Receta 2. Un pastel de gofres simple con leche condensada y glaseado
Ingredientes
siete tortas de obleas;
50 g de cacao en polvo;
crema agria - media taza;
lata de leche condensada hervida;
azúcar - media taza
300 g de mantequilla;
vainilla
Método de preparación
1. Condense la leche condensada con aceite suave y batir, agregando vainillina. Debe hacer una masa suave y lisa.
2. Ponga la torta de la oblea en la superficie de la mesa. Lubrique su superficie con crema y cúbrala con la siguiente capa de torta. Presione ligeramente hacia abajo. En esta secuencia, recoger el pastel hasta el final.
3. En una sartén, combine un par de cucharadas de mantequilla blanda con crema agria, cacao en polvo y azúcar. Mezclamos y enviamos a fuego lento. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la masa comience a hervir. Retirar del fuego y enfriar ligeramente.
4. Vierta la capa de hielo sobre el pastel y déjelo en remojo durante varias horas en el refrigerador.
Receta 3. Pastel de waffle con leche condensada y ciruelas pasas
Ingredientes
Waffles
100 g de azúcar;
cuatro huevos;
harina - 350 g;
vainilla
un paquete de mantequilla un vaso de leche desnatada;
Polvo para hornear - bolsa.
Crema
lata de leche condensada hervida;
miel - stl;
150 ml de agua potable;
100 g de ciruelas;
Un vaso de crema agria.
Decoracion
Tres waffles de hojaldre.
Método de preparación
1. En un recipiente hondo, combine la crema agria con los huevos y la mantequilla. Todos baten hasta homogeneidad. Poco a poco agregue la harina y la vainilla. Al final agregar el polvo de hornear. Batir hasta obtener una masa suave y lisa, la consistencia de la crema agria casera.
2. Engrasar la plancha de gofres con aceite y calentarla sobre la encimera. Vierta un poco de masa en ella y hornee tres tandas de waffles. Enfriarlo
3. Pode y enjuague. Cortar la fruta seca en tiras. Poner en un recipiente de hierro, agregar la miel, hervir ligeramente y aplastar en una licuadora en puré de papas.
4. Combine la leche condensada con crema agria grasa y el puré de ciruela. Batir todo hasta que quede suave.
5. Los exuberantes gofres engrasan la crema y colocan una pila. Engrasar la superficie del pastel con crema.
6. Moler los waffles con relleno en la miga y espolvorear el pastel con ellos. Decorar con ciruelas. Poner el pastel en la nevera durante cuatro horas para que se empape.
Receta 4. Pastel de waffle con leche condensada y mermelada
Ingredientes
ocho pasteles de obleas;
mermelada de fresa - un vaso;
leche condensada hervida - lata;
un paquete de mantequilla
vainilla
Método de preparación
1. Retire el aceite del refrigerador y deje que se ablande. Lo colocamos en un bol, agregamos la leche condensada hervida, la vainilla y el batidor.
2. Distribuimos uniformemente la crema sobre toda la superficie de la torta, la cubrimos con la segunda y la presionamos ligeramente con la mano. Lo engrasamos con mermelada de fresa. En esta secuencia, recogemos todo el pastel, alternando los rellenos. 3. La tarta se puede decorar con fresas. Poner el postre en la nevera para la impregnación. Después de unas horas, rebana el pastel y sirve con bebidas.
Receta 5. Pastel de gofres de miel con leche condensada y queso cottage
Ingredientes
Waffles
350 g de harina;
Huevos - tres piezas;
vainillina;
media taza de azucar
bolsa de polvo de hornear;
un vaso de leche desnatada;
paquete de mantequilla
Relleno
licor de crema - 20 ml;
leche condensada hervida - lata;
30 gramos de nueces;
queso cottage - 200 g;
50 g de pasas amarillas;
miel - 50 g
Decoracion
Tres tortas de miel;
50 g de mantequilla;
pasas grandes
100 g de leche condensada hervida;
mitades de nuez.
Método de preparación
1. Combine la leche con crema agria, huevos, azúcar y batir hasta que esté espumosa. Poco a poco tamizar la harina y la vainilla en la mezcla. Amasar la masa espesa, que se escurrirá de la cuchara. Al final agregar el polvo de hornear.
2. Hacemos pasteles en una plancha de gofres. Enfriarlos
3. Tome un pequeño trozo de mantequilla y bátalo bien, agregándole una porción de leche condensada.
4. Requesón combinado con la mantequilla restante y la leche condensada. Añadir el sabor, la miel y el licor de crema. Batir la crema hasta que quede suave. En la crema terminada, agregue las pasas amarillas, el pre-raspariv y las nueces finamente picadas.
5. Alise los pasteles de oblea con queso cottage y crema de caramelo y recoja el pastel. Lo cubrimos con leche condensada con mantequilla y lo espolvoreamos con migas de pan de jengibre. Decoramos grandes pasas y mitades de nuez. Enviar el postre a la nevera durante cinco horas.
Receta 6. Pastel de waffle con leche condensada y plátanos
Ingredientes
ocho pasteles de obleas;
30 gramos de azúcar; lata de leche hervida condensada;
30 g de cacao en polvo;
un cuarto de paquete de mantequilla;
tres bananas
Método de preparación
1. Retire la cáscara de los plátanos y córtelos en círculos de igual tamaño.
2. Engrase las láminas de oblea con leche condensada hervida y coloque bandejas de banano. Cubrimos la segunda hoja y continuamos en este orden para recoger el pastel.
3. Un trozo de mantequilla blanda combinado con azúcar y cacao. Ponemos a fuego pequeño y hervimos hasta obtener una mezcla homogénea. Cubra la superficie del pastel con glaseado tibio y envíelo a la nevera durante unas horas.
Receta 7. Pastel de waffle con leche condensada, frutas y bayas
Ingredientes
dos paquetes de tortas de la oblea;
350 g de mantequilla;
lata de leche condensada hervida;
120 g de nueces;
un banco de leche condensada ordinaria
una bolsa de azúcar de vainilla;
200 g de grosella negra fresca o congelada;
naranja
Dos plátanos maduros.
Método de preparación
1. Tome medio paquete de mantequilla suave, agregue dos tipos de leche condensada y azúcar de vainilla. Mezclador batir todo en una masa homogénea.
2. Retire la cáscara del plátano. Cortar la fruta en círculos finos. Naranja limpia de la piel y film blanco. Lo desmontamos en rodajas. Picar finamente las nueces.
3. Coloque la lámina de oblea en el plato y lubríquela con crema de leche condensada. Cubrimos con la segunda hoja, también engrasamos con crema y difundimos círculos de plátano. La siguiente capa está hecha con naranjas. Luego haz una capa con nueces. La siguiente capa con grosellas negras. Recogemos el pastel en tal secuencia.
4. La parte superior y los lados de la torta engrasan la crema y decoran con nueces y bayas de grosella negra. Remoje el pastel durante varias horas. Cortar y servir con bebidas frías o calientes.
Receta 8. Pastel de waffle con leche condensada y crema
Ingredientes
150 g de crema 30%;
50 g de chocolate;
100 g de leche condensada;
empaquetado de la torta de la oblea;
50 g de azúcar en polvo.
Método de preparación
1. Vierta la crema en el recipiente de la batidora, agregue el azúcar en polvo y batir en una espuma densa. Verter la leche condensada en crema batida y batir durante algún tiempo.
2. Coloque la torta de oblea en un plato y engrásela con crema de mantequilla y leche condensada. Cubrir con el segundo pastel. También lubrica. En esta secuencia, recoger el pastel.
3. Poner el pastel en la nevera durante al menos tres horas. Luego lo decoramos con chocolate rallado y lo servimos a la mesa, lo cortamos en porciones.
Pastel de gofres con leche condensada - consejos y trucos
La crema para el pastel no debe ser demasiado líquida, para que los pasteles no se empapen, pero se empapan.
Si usa crema de mantequilla, deje la torta en remojo a temperatura ambiente.
Torta casera waffle pastel requiere más tiempo para empapar.
Puedes decorar un pastel de gofres con martsepan, glaseado, chocolate rallado, etc.
