Tarta de frutas y frutos vegetarianos

Pastel de verduras hecho con masa dulce sin levadura, hecho a base de té elaborado con una capa de fruta fresca, albaricoques secos, pasas y nueces. Postre vegetariano increíblemente delicioso y saludable, que se prepara muy simple. La receta para el pastel de cuaresma atraerá no solo a los vegetarianos, sino también a aquellos que tienen celebraciones familiares que coincidan con el post.

Tarta de frutas y frutos vegetarianos

La masa con maní, canela y té Earl Grey será exuberante, a pesar del hecho de que no hay huevos, productos lácteos ni levadura. El bicarbonato de sodio, el vinagre y el calor del horno hacen maravillas con la harina de trigo. La crema grasa a base de mantequilla o crema agria reemplazará a las frutas maduras y frutas secas. Lave previamente y remoje durante 1-2 horas albaricoques secos con pasas en agua hervida para que la capa esté húmeda.

Tarta vegetariana con frutas y nueces, preparada de acuerdo con esta receta, se puede almacenar en el refrigerador por 2-3 días.

  • Tiempo de cocción: 60 minutos.
  • Porciones: 8.

Ingredientes para un pastel vegetariano con frutas y nueces.

Para la prueba:

  • 200 g de harina de trigo;
  • 155 g de azúcar granulada;
  • 60 ml de aceite de oliva;
  • 200 ml de agua;
  • una bolsa de té "Earl Grey";
  • 5 g de bicarbonato de sodio;
  • 15 ml de vinagre;
  • 5 g de canela molida;
  • 70 gramos de maní tostado;
  • sal.

Para capas intermedias y decoraciones:

  • 1 plátano;
  • 2 mandarinas;
  • 60 g de albaricoques secos;
  • 60 g de pasas;
  • 100 g de nueces;
  • 50 gramos de almendra;
  • 30 g de miel;
  • azúcar glas.

Una forma de cocinar un pastel vegetariano con frutas y nueces.

Prepare una bolsa de té "Earl Grey", agregue azúcar granulada, mezcle y deje enfriar a temperatura ambiente.

Tarta de frutas y frutos vegetarianos

Agregue aceite de oliva virgen extra al té con azúcar, vierta una pequeña pizca de sal sin aditivos para equilibrar los sabores.

Tarta de frutas y frutos vegetarianos

Mezcle harina de trigo tamizada con soda, agregue la mezcla a los ingredientes líquidos gradualmente, revuelva, la masa debe estar suave, sin grumos.

Tarta de frutas y frutos vegetarianos

Los cacahuetes tostados se muelen en un mortero o presionamos un rodillo para que queden pequeños trozos de cacahuete. Agregue la canela molida y los cacahuetes a la masa.

Tarta de frutas y frutos vegetarianos

Vierta 6% de vinagre en la masa terminada, mezcle bien. En esta etapa, el horno ya debería estar calentado a 180 grados centígrados.

Tarta de frutas y frutos vegetarianos

La forma desmontable se cubre con papel de hornear, se engrasa con aceite vegetal y se extiende la masa de manera uniforme.

Ponemos el formulario en un horno caliente durante 30 minutos. Verificamos la disposición de hornear con un palo de madera: el palo atascado en el centro de la torta debe permanecer seco, sin adherir la masa.

Tarta de frutas y frutos vegetarianos

Mezcla ingredientes para capa intermedia. Cortar un plátano maduro en trozos pequeños, agregar las pasas y los albaricoques secos, previamente empapados en agua hervida, mandarinas peladas. Vertemos nueces y almendras.

Tarta de frutas y frutos vegetarianos

Agregue miel a los ingredientes, triture todo en un procesador de alimentos hasta obtener una suspensión homogénea.

Tarta de frutas y frutos vegetarianos

Reduce a la mitad el pastel enfriado. Aplique la capa intermedia a la parte inferior en una capa gruesa y uniforme.

Tarta de frutas y frutos vegetarianos

Cubra el pastel con el segundo pastel y póngalo en la nevera durante 2-3 horas para empaparlo.

Tarta de frutas y frutos vegetarianos

Decore la parte superior de un pastel vegetariano con almendras y nueces, espolvoree con azúcar en polvo.

Tarta de frutas y frutos vegetarianos

Tarta vegetariana de frutas y nueces preparada. Buen provecho, cocinar con gusto!

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