Ensalada con cebollas en vinagre - principios generales de cocción
No a todos nos encanta el sabor muy, inusualmente brillante, que le da la cebolla a la ensalada. Pero la anfitriona, después de haber aprendido a recoger esta cebolla, creó la base para muchos platos nuevos. Se utiliza no solo en ensaladas, sino también para kebabs, pilau, platos de pescado.
Las cebollas, marinadas, tienen un sabor completamente diferente: sorprendentemente fresco, agridulce, muy agradable. Se come con placer incluso por aquellos que no pueden ser llamados amantes de las cebollas. Qué decir sobre los admiradores de este producto sorprendentemente útil, uno de los cultivos hortícolas más antiguos. Es una fuente de diversas vitaminas, tónica, un excelente agente antibacteriano. El único problema es que muchos son rechazados por un olor característico agudo. El marinado lo resuelve adecuadamente. Las cebollas marinadas mejoran significativamente el sabor de muchos platos.
Ensaladas con cebolla en escabeche - preparación de productos y platos
Para cocinar una deliciosa ensalada, es necesario encurtir las cebollas correctamente. Use la receta a continuación, y sus ensaladas con cebollas en vinagre serán extremadamente sabrosas.
Preparar
- Cebollas (4 piezas);
- Una cucharada de azúcar y vinagre;
- una cucharadita de sal;
- Agua fría hervida (3 cucharadas).
Todos estos ingredientes necesitan ser mezclados.
Cebollas lo más finas posible cortadas en aros. Esto es importante: las cebollas en vinagre en rodajas finas siempre saben mejor. Cortar? Ahora soplarlo con agua hirviendo.
Después de este tipo de cebollas de “baño”, debe verter la marinada, cubrirla con una tapa o una película adhesiva, y ponerla en un par de horas al frío.
Se acabó el tiempo: escurrir la marinada y cocinar la ensalada.
Recetas para ensalada con cebollas en escabeche:
Le ofrecemos una selección de las recetas más simples que complacerá a su familia e invitados. Trate de usarlos: se asegura de que la ensalada, complementada con las cebollas en escabeche adecuada y deliciosa, siempre resultará apetitosa. Pasará un mínimo de tiempo en cada una de ellas, lo cual es apreciado por todas las mujeres, especialmente las que trabajan.
Receta 1: Ensalada con cebollas en vinagre
¿Está listo para comer ensalada de verduras al menos todos los días, pero son confusos la cebolla y el aroma? ¡Entonces esta ensalada con cebolla en escabeche es para ti! Un arco de este tipo le dará un toque especial al plato y será un complemento suave y agradable. La ensalada resulta muy fácil, útil, baja en calorías. El llenado actual de los estantes de nuestros supermercados les permite disfrutar de ellos durante todo el año. La receta le permite variar: agregue aceitunas, reemplace el aguacate con pimienta dulce, agregue hojas de lechuga a la lista de ingredientes. Imagínate, y cada vez la ensalada saldrá un poco diferente.
Ingredientes Requeridos:
- Aguacate 1 pieza;
- Dos tomates y pepino.
- Una cebolla en escabeche;
- aceite de oliva (para aderezar);
perejil
Método de cocción:
Todos los vegetales lavados.
Los pepinos se cortan a lo largo en dos partes y luego se cortan en rodajas finas.
Además, cortar en rodajas finas y tomates. Aguacates, primero corte a lo largo y retire el hueso, y luego con un cuchillo afilado para quitarle la piel y córtela de forma bastante gruesa.
En recipientes de un volumen adecuado, mezcle todas las preparaciones vegetales, agregue el perejil picado, la cebolla en escabeche, la sal, la pimienta.
Sazone la ensalada con cebolla y aceite de oliva.
Receta 2: Ensalada con cebolla y carne en escabeche
Carne con cebollas en escabeche - una gran cena entre semana y fines de semana. Ensalada nutritiva, nutritiva. Si reemplaza la mayonesa baja en calorías habitual, el plato resultará casi dietético. La carne ideal para una ensalada de este tipo es la carne de res o ternera, puede usar carne de cerdo, pero debe ser magra.
Ingredientes Requeridos:
- carne hervida baja en grasa (300 g);
- Cebollas En Escabeche (2 Piezas);
- Huevos (3 piezas);
- mayonesa.
Para decorar la ensalada, puedes usar verduras frescas, aceitunas, aceitunas, lo que quieras.
Método de cocción:
Hervir la carne para que quede suave.
Cocinar los huevos duros.
Carne cortada en tiras finas, esparcidas por el fondo de la ensaladera.
En la parte superior de la carne esparcida, cebollas pre-ligeramente exprimidas, en escabeche.
Coloque la cebolla en una capa para cubrir con una malla de mayonesa.
Los huevos se desmoronan finamente, se ponen en una ensaladera.
Aquí está, esta es la ensalada más fácil con cebollas en escabeche. Queda por decorarlo, espolvoreado con verdes y aceitunas descompuestas.
Receta 3: Ensalada con cebolla en escabeche y papas
Ensalada con cebollas en escabeche, complementada con rábanos frescos y pepinos en escabeche, una gran adición al plato de carne. El aderezo picante y el apio le dan un sabor especial. Ingredientes Requeridos:
- Cebollas blancas en escabeche (2 piezas);
- manojo de cebollas verdes;
- tres papas medianas;
- rábano (200 g);
- Apio (4 tallos);
- Pepinos en escabeche (200 g).
Preparar para repostar:
- frijoles mostaza (3 cucharadas. cucharadas);
- Vinagre de vino (2 cucharadas);
- pimienta
- aceite de oliva (30 ml);
- sal
Método de cocción:
Hervir las papas en su piel. Enfriar, pelar, cortar en cubos, bastante grandes.
Los pepinos encurtidos se deben cortar en cubos pequeños, el rábano se debe dividir en círculos finos.
Todos los ingredientes destinados a rellenar, mezclar.
Los componentes de la ensalada, incluidas las cebollas en escabeche, juntos, rellenos. Ensalada superior con cebollas en escabeche espolvorear con cebollas verdes picadas.
Receta 4: Ensalada con cebolla en escabeche y hígado
Este plato es para los amantes del hígado de pollo. Puede ser reemplazado por hígado de pavo. La receta es extremadamente simple, usándola, puede reunirse rápida y adecuadamente con invitados inesperados y alimentar a su familia.
Ingredientes Requeridos:
- Cebollas En Escabeche (4 Piezas);
- hígado de pollo (1 kg);
- mayonesa.
Método de cocción:
Lavar el hígado, remover todo exceso, cocinar. No te olvides del agua salada.
Listo para enfriar el hígado, picado - preferiblemente pajitas.
En esta preparación de ingredientes para un plato como una ensalada con cebollas en escabeche, termina. Queda por mezclar el hígado con cebollas en vinagre, agregar mayonesa y el plato está listo.
Receta 5: Ensalada con cebollas en escabeche y pechuga de pollo
El plato es adecuado para la cena, puede hacer un almuerzo bastante abundante. La pechuga de pollo, sazonada con cebolla en escabeche y mayonesa, complementada con el sabor y el aroma del queso de salchicha ahumada, es muy tierna y sabrosa. Ensalada nutritiva, nutritiva. Ingredientes Requeridos:
- Cebollas En Escabeche (4 Piezas);
- pechuga de pollo (2 piezas);
- queso de salchicha (500 g);
- Huevos (5 piezas);
- Mayonesa (200 g).
Método de cocción:
Cocinar huevos, pechuga de pollo.
Picar el queso de salchicha y los huevos pelados con un rallador.
Pechos sin pecho, cortados en palos con un cuchillo afilado.
Los ingredientes se distribuyen en capas, cada una de las cuales cubre una cuadrícula densa de mayonesa.
Mejor empezar con pollo, luego queso, encima, huevos.
Esta ensalada con cebollas en vinagre es deseable para comer no inmediatamente, pero después de 2 a 3 horas, se vuelve más sabrosa.
Ensaladas con cebollas en escabeche - secretos y consejos útiles de los mejores chefs
Lo más delicioso es la cebolla blanca marinada. Antes de colocar la marinada, asegúrese de cortarla lo más delgada posible, preferiblemente, anillos. Así que lo empapó más de la marinada.
Frecuentemente las papas hervidas se utilizan en ensaladas. Para que las papas, hervidas en uniforme, se corten mejor, ponganlas, enfríenlas y peladas, en el refrigerador durante aproximadamente media hora.
