Ensalada de pollo con zanahorias y queso se prepara rápidamente. Ensalada deliciosa - simple, como todo brillante. El autor de la receta es la gente, y la gente, como sabemos, ¡inventa recetas deliciosas! Hay varias opciones para cocinar este bocadillo: pollo cocido o ahumado, zanahorias cocidas o coreanas. Estaba preparando una opción más liviana para el estómago: pollo cocido y zanahorias. La combinación de pechuga ahumada y zanahoria coreana parece apetitosa, pero este plato no es adecuado para todos los días.
Un ingrediente importante de la receta es el queso. Es mejor elegir queso crema suave y graso, que le dará a la merienda un toque cremoso agradable.
El segundo ingrediente igualmente importante de la receta es la cebolla. El bulbo liso puede estropear el plato. Para deshacerse de su sabor fuerte, vierta agua hervida sobre la cebolla en rodajas, y luego marinar como se indica en la receta.
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Porciones: 4
Ingredientes para ensalada de pollo con zanahorias y queso
- 350 g de carne de pollo hervida;
- 120 g de zanahorias hervidas;
- 80 g de cebolla blanca;
- 30 ml de vinagre de vino;
- 100 g de queso duro;
- 5 huevos de codorniz;
- Un manojo de albahaca fresca.
Para la salsa
- 50 g de crema agria;
- 50 g de mayonesa;
- 1 cucharadita de mostaza;
- 15 g de salsa de soja;
- Pimienta molida negra y roja, azúcar granulada.
Método de cocinar ensalada de pollo con zanahorias y queso
Tomamos un pollo frío precocido, quitamos la piel, quitamos la carne de los huesos. La carne se corta en tiras o se desmonta en fibras largas con las manos. La piel de pollo en la ensalada no vale la pena agregarla, es mejor tratar al gato más cercano, creo que estará agradecido.
Cortar la zanahoria en cubos pequeños o tiras finas. Si está cocinando con zanahorias coreanas, asegúrese de escurrir la marinada para que la ensalada de pollo con zanahorias y queso no quede "mojada".
Cortamos las cebollas blancas de la ensalada en medio aros finos. En un tazón, vierta 100 ml de agua hervida tibia, agregue vinagre de vino, ponga la cebolla picada en la marinada, deje por unos minutos. Para hacer una rápida reverencia empapada con marinada, agítelo con las manos.
Ponemos las zanahorias y el pollo en rodajas en una ensaladera profunda, desechamos las cebollas en un colador, agregamos al resto de los ingredientes. Luego frote el queso en un rallador fino.
Mezclar la salsa. Combine la crema agria, la mayonesa, la salsa de soya y la mostaza de mesa en un tazón, agregue pimienta roja molida y negra y una pizca de azúcar granulada. Mezclar los ingredientes hasta que quede suave.
Sazone el plato con salsa, mezcle y deje reposar unos minutos para que los productos se conozcan entre sí.
Colocamos la ensalada de pollo casi lista con las zanahorias y el queso en un tazón, y espolvoreamos con albahaca fresca picada. En lugar de albahaca, puedes llevar verduras frescas: perejil, eneldo, cebollas verdes, aquí, como se suele decir, cada uno tiene su propio sabor ...
Mientras tanto, hierva los huevos de codorniz duros, después de hervirlos colocamos en un recipiente con agua fría durante unos minutos para facilitar el despegue de la cáscara. Cortamos los huevos de codorniz por la mitad, decoramos el aperitivo y lo servimos inmediatamente a la mesa. Ensalada de pollo con zanahorias y queso está lista. ¡Buen provecho!
Este plato es simple y sin pretensiones, pero sabroso. Es adecuado no solo para una comida diaria, sino que también hará las delicias de los invitados en la mesa festiva.
