Sinabone (sinnabon, synnabone) es el nombre de los bollos, pero no son muy simples. Hornear se ve muy hermoso, se ve como rosas pequeñas, se empapa en la parte superior con dulce de crema dulce, y en el interior hay una capa delgada de relleno. Con toda esta magnificencia, los sinabons son muy fáciles de preparar en casa.
Sinabon Bun at Home - Principios generales de cocina
La masa de levadura simple con azúcar se prepara para la masa de sinabon. Se le añaden grasas, agua o leche, sal, vainillina, huevos. Si tienes tu receta de prueba favorita, siéntete libre de usarla. La masa mezclada se mantiene en un lugar cálido, para que esté madura.
Cómo esculpir los sinabones:
1. Extender la masa. Es conveniente dar forma de rectángulo.
2. Aplicar el relleno. Por lo general es mantequilla, azúcar con especias o cacao, hay recetas con mermelada, leche condensada hervida, semillas de amapola.
3. Minimiza el rollo. Muy bien no es necesario.
4. Cortar el paquete con un cuchillo a través de las fibras en trozos pequeños. Por lo general, no hacen más de cuatro centímetros, por lo general 2-2.5.
5. Colocar en una bandeja o molde para hornear. Es importante lubricarlos o cubrirlos, ya que el relleno dulce fluirá. Asegúrate de hacer la distancia entre los rollos.
Entonces los bollos deberían tener tiempo para levantarse. Una vez que aumentan de tamaño, hornear en el horno. No los engrases con la cocción. Después de hornear, se cubren inmediatamente o después de unos minutos con fudge (crema). Por lo general, se hace con queso crema, pero hay recetas con leche, chocolate, leche condensada.
Canela Sinabon Bun en casa
Este es uno de los sabores más populares del bollo Sinabon, en casa es bastante simple y rápido de cocinar. Es recomendable moler los palitos de canela por tu cuenta, ¡entonces el aroma será simplemente increíble! Ingredientes
• 600 gramos de harina blanca;
• 1.5 cucharaditas de levadura;
• un vaso de leche;
• Para la masa 100 gr. azucar
• dos huevos;
• para llenar un vaso de azúcar;
• 1.5 cucharaditas. canela
• 80 gramos de mantequilla;
• 50 gramos de ciruelas. queso
• 40 gramos de ciruelas. aceites cremosos;
• Dos cucharadas de crema en polvo.
Cocinar
1. Hacer la masa. En la leche, disuelva una cucharada de azúcar y levadura, agregue media taza de harina. Ponga a un lado por un cuarto de hora. Batir los huevos con azúcar. El aceite es bueno para ablandar o derretir, agregar al puré. Vierta una cucharada pequeña incompleta de sal. Revuelva
2. Duerma la harina, amase la masa de panadería ordinaria, pero no muy blanda, la masa no debe extenderse. Limpiamos durante 1.5-2 horas para vystoyka en un lugar cálido.
3. Tan pronto como la masa llegue a estar lista, la sacamos y la extendemos un cuadrado de aproximadamente 30 por 40 cm. Lubrique con mantequilla. Azúcar mezclado con canela, espolvorear la masa encima y enrollar el rollo. Cortar en 12-13 partes.
4. Cubrimos la bandeja para hornear con pergamino, colocamos las piezas con un corte, la distancia entre ellas es de tres centímetros. Salimos durante 40-45 minutos para subir.
5. Enviamos rollos de Sinabon al horno, horneamos a 180 grados durante unos 20 minutos. Deben enrojecerse durante este tiempo.
6. Hacer la crema. Mezcle el queso crema, la mantequilla blanda y el azúcar glas, no se puede usar la batidora, solo frote bien los ingredientes.
7. Sacar el pan del horno, enfriar durante cinco minutos y engrasarlo con crema de mantequilla. Hecho
Sinabon Bun en casa con chocolate
Variante de bollos de chocolate Shinabon en casa. El relleno se preparará con polvo de cacao, elija un producto de alta calidad y fragancia para hornear. Ingredientes
• 120 gramos de leche;
• 2.5 tazas de harina;
• 2 huevos;
• 1.5 cucharaditas. levadura suelta
• 2 cucharadas de mantequilla o margarina suave;
• 3 cucharadas de azúcar.
Relleno:
• 50 gramos de aceite;
• 3 cucharadas de cacao;
• 5 cucharadas de azúcar.
Crema
• 4 bolas de mascarpone;
• 4 cucharadas de polvo;
• cuchara de cacao;
• 2-3 cucharadas de aceite.
Cocinar
1. Hacer la masa dulce de levadura más simple. Combine la leche con la levadura, el azúcar, agregue un par de pizcas de sal. Revuelva Agite bien los huevos, luego combínelos con la mezcla de leche, agrégueles mantequilla derretida y bien ablandada. Quedarse dormido en la masa de harina de cinnabon. Amasar
2. Retire la masa durante exactamente dos horas.
3. Mezclar el cacao con el azúcar y el relleno está listo.
4. Obtenemos masa, sacamos un rectángulo. Aplicar una capa de mantequilla, espolvorear con cacao en polvo mezclado con azúcar. Doblar el rollo, cortar en trozos de unos 2,5 cm.
5. Cubra la hoja con pergamino o silicona, extienda los bollos, déjelos reposar y luego envíelos al horno.
6. Tan pronto como la masa se enrojece, cinnabon alcanza la preparación, obtenemos. Dejar enfriar un poco, solo tres minutos.
7. Durante este tiempo, mezcle rápidamente el azúcar glas con mascarpone u otro queso crema, agregue la mantequilla ablandada, el cacao en polvo y cubra los pasteles con crema aromática.
Bollos de azúcar Sinabon en casa
Opción simple, pero muy dulces y sabrosos bollos de cinnabon en casa. La crema se prepara nuevamente con queso crema.
Ingredientes
• 540 gramos de harina;
• 120 g de aceite (medio por relleno);
• 350 ml de leche entera (50 ml en dulce de leche);
• huevo;
• 2 sacos de vainilla, sal;
• 60 g de azúcar en polvo en dulce;
• 80 g de azúcar en la masa; • 180 g de azúcar por relleno;
• 20 g de levadura prensada;
• una cucharada de jugo de limón;
• 250 g de queso crema.
Cocinar
1. Mezclar la leche con el azúcar y la levadura. Esperemos un par de minutos para que todo se disuelva. Agregue la mantequilla derretida, media cucharadita de sal, agregue un huevo batido y vierta la harina. Hacemos una buena masa de levadura suave de consistencia media. Limpiamos por dos horas.
2. Extendemos la masa en una capa, la cubrimos bien con mantequilla suave, pero no derretida. Azúcar para el relleno mezclado con una bolsa de vainilla. Espolvorear masa, enrollar enrollar. Con un cuchillo afilado cortado en pequeños caracoles de la misma altura.
3. Colocamos los sinnabons en una bandeja para hornear engrasada, haciendo una distancia de 2 a 2,5 cm. Dejémonos de pie en un lugar cálido para que se dispersen y casi se peguen entre sí.
4. Ponemos en el horno, allí se pegarán completamente. Horneamos hasta color rosado.
5. Prepare un fudge de polvo, queso crema, residuos de leche y una segunda bolsa de vainilla.
6. Sacar los bollos del horno. Verter el dulce de azúcar. Como los productos están calientes, no los apure, riegue lentamente. Deja que la crema penetre en las capas, empapa la masa tierna.
Sinabon Bun en casa con mermelada
Para la preparación de estos bollos maravillosos, puede tomar cualquier mermelada o mermelada gruesa. La cantidad depende de la consistencia, es necesario aplicar una capa delgada de relleno.
Ingredientes
• 250 g de leche;
• cuatro cucharadas de azúcar;
• 1 cucharada. l levadura
• 80 ml de agua;
• tres cucharadas de aceite vegetal;
• 250-400 g de atasco o atasco;
• harina y sal;
• 130 g de queso crema;
• 50 g de mantequilla para el dulce de azúcar;
• 50 g de polvo;
• 5-6 cucharadas de leche y vainilla.
Cocinar
1. Calentar la leche, combinar con agua tibia, azúcar recetada, agregar 0.5 cucharaditas. Sal, una cucharada de levadura, mezclar bien, verter en el aceite. Agregue la harina, amasar la masa suave, enviarla al calor, mantener hasta que una buena subida. 2. La mermelada debe amasarse bien para que se vuelva homogénea. Si es bastante espeso, puede diluirlo un poco con agua.
3. Estirar la masa, engrasar el atasco, hacer un rollo y cortar los bollos habituales. Ponemos en una bandeja para hornear, damos aliento, horneamos hasta que esté hecho.
4. Cocinar el dulce de queso con mantequilla, polvo y leche. Para darle sabor a la vainilla, pero puedes agregar un par de cucharadas de mermelada, habrá un dulce de color.
5. Cubra los bollos calientes con crema, enfríe un poco y sirva en la mesa.
Bollo de Sinabon en casa con amapola
La masa para estos rollos se cocina en agua, es muy simple y rápida. La leche dulce condensada con queso también es muy simple.
Ingredientes
• 250 ml de agua;
• 50 g de aceite;
• 50 g de azúcar;
• harina;
• huevo;
• 7 g de levadura, sal.
Relleno:
• 50 g de amapola;
• 150 g de azúcar.
Dulce de azúcar
• 100 g de queso;
• 100 g de leche condensada;
• 1 cucharada. l drenar los aceites
Cocinar
1. Calentar el agua. Agregue el azúcar, la levadura, el huevo, agite bien, sal y vierta la mantequilla derretida. Añadir la harina, amasar la masa de levadura simple. Para obtener el mejor sabor, puede agregar un poco de vainilla al lote. Retiramos durante dos horas.
2. Mezclar la amapola y el azúcar para el relleno.
3. Para el dulce de azúcar, mezcle la leche condensada y la mantequilla, combine con el queso.
4. Hacemos una synabona con relleno de amapola de la forma habitual. Dar los rollos para pararse y venir, hornear.
5. Retire del horno, vierta los dulces de la leche condensada.
Bollo de Sinabon en casa con nueces
Variante de nuez Sinabonov a domicilio. Para bollos, puedes usar tanto nueces como cacahuetes. Cocine la masa de acuerdo con cualquiera de las recetas anteriores.
Ingredientes
• un vaso de nueces;
• un vaso de azúcar;
• 80 g de queso crema;
• 3 cucharadas de polvo; • 4 cucharadas de mantequilla.
Cocinar
1. Picar las nueces, debe obtener un vaso. La tercera parte se vierte, es necesaria para el registro. Las nueces restantes se mezclan con un vaso de azúcar.
2. Extienda la masa, cocida según cualquier receta, engrase con dos cucharadas de mantequilla ablandada, espolvoree con nueces y azúcar.
3. Giramos, cortamos, repartimos bollos de la forma habitual. Danos ven, hornea.
4. Prepare la crema de los productos restantes, lubrique los pasteles calientes, espolvoree con las nueces previamente depositadas. Para realzar el sabor, se pueden freír ligeramente en una sartén seca.
Sinabon Bun en casa - Consejos y trucos
• Para evitar que los sinabones se sequen durante la subida en la bandeja para hornear, puede cubrirlos con una hoja de pergamino en la parte superior.
• Para hacer bollos del mismo tamaño, necesitas un rollo uniforme del mismo grosor. Por lo tanto, es deseable hacer rodar un rectángulo en lugar de un círculo o un óvalo.
• Poner los bollos en el horno precalentado. Si el horno no está lo suficientemente caliente, los productos se secarán y el tiempo de cocción aumentará.
