Cómo freír albóndigas en una sartén, hervida, congelada

Cómo freír albóndigas en una sartén, hervida, congelada

Pocas personas se dan cuenta de que lo familiar y familiar para todos nosotros puede ser tan inusual y sabroso. Hoy quiero decirte cómo freír albóndigas en una sartén, porque se trata de ellos. Hervidos, congelados, en la tienda o improvisados, puedes freírlos todos y no solo freír, sino con diferentes aditivos y salsas, tanto que tus dedos se lamerán.

Primero probé empanadillas fritas en una edad consciente. Probablemente tenía 19 años cuando se inauguró la fábrica de empanadillas de Gyoza en Sakhalin, donde vivíamos entonces. Tales albóndigas de pescado, en forma de albóndigas, solo de harina de arroz. Así que les gustó todo en forma frita. Entonces nosotros y nuestros habituales adictos demasiado alevines.

Cómo freír las albóndigas en una sartén correctamente - consejos de cocina

Por lo tanto, te advertiré de inmediato que las albóndigas fritas son algo más nutritivas, así que ten en cuenta que no debes dejarte llevar. Y sobre todo si se cocinan en grandes cantidades de aceite.

Las albóndigas se pueden freír no solo en una sartén, sino también en una olla de cocción lenta y en una freidora. Pero hoy consideraremos exactamente el primer método, como el más popular.

Entonces, ¿con qué puedes freír albóndigas?

  1. En aceite, tanto cremoso como vegetal (en grasa profunda)
  2. Con verduras
  3. Con chicharrones
  4. Con un arco
  5. Con huevos
  6. Con queso
  7. Con greens
  8. Con setas

Usted ve, hay muchas opciones, y puede servir las albóndigas con varias salsas. Pero, eso no es todo, las albóndigas pueden ser fritas.

  • Recién esparcido
  • congelado
  • Hervido completamente
  • Soldado a semi-listo

Todo esto también afecta el sabor. Por ejemplo, si fríe las albóndigas crudas, la corteza estará crujiente y elástica. Si los hierve por primera vez, solo los bordes se fríen y el medio quedará suave. Los productos semiacabados congelados también se tuestan, pero primero necesita descongelarlos un poco, extenderlos sobre la toalla durante unos quince minutos y aplanarlos ligeramente en los lados antes de cocinarlos.

Aquí hay otra pregunta que a veces se pregunta cómo freír albóndigas? No por mucho tiempo, 15-20 minutos, todo depende del tamaño.

Al freír no es necesario cerrar la sartén con una tapa, especialmente con alimentos congelados, luego el agua se acumula debajo de la tapa y comienza a disparar terriblemente.

Por el mismo motivo, no se recomienda bañar inmediatamente las bolas de masa hervida del congelador al aceite caliente.

Cómo freír albóndigas en una sartén, hervida, congelada

Cómo freír albóndigas congeladas

Como ya he descrito anteriormente, es mejor descongelar los congelados, simplemente dejar que se muevan un poco.

Vierta el aceite en la sartén, un poco para cubrir el fondo. Encendemos el medio de fuego, no necesitamos agresión, por lo que la corteza resulta ser uniforme y dorada.

Pelmeski dispuesto en una mesa, no lo permita Dios, no lo permita, viértalo en la sartén de la bolsa, como lo hacemos cuando cocinamos.

En cada lado, fríe durante tres minutos al principio, para que la corteza se agarre, luego vierta agua, de modo que llegue a la mitad de la pelmenka acostada de lado. El agua se puede mezclar con crema agria o mayonesa.

Ahora necesitamos unos cinco minutos para cocer al vapor las albóndigas para que la carne esté cocida y no se quede cruda. Durante este tiempo, solo el líquido se evaporará y solo tendrá que llevar el plato a disposición para que la corteza se dore mejor.

Cómo freír albóndigas cocidas en una sartén

Empanadillas mojadas en agua hirviendo y después de hervir nos tomamos dos o tres minutos, todo el tiempo es recomendable agitar, para que no se pegue nada.

Los raviolis cocidos, hervidos hasta que estén casi listos, deben secarse para que no haya agua en ellos. A continuación, calentar la mantequilla en la sartén, literalmente, un par de cucharas. Puedes agregar otra cucharada de crema, entonces será aún más sabrosa.

Espolvoree el plato con sus condimentos favoritos encima, sazone con sal y fríe por ambos lados hasta que aparezca una costra. Servir con verduras espolvoreadas en la parte superior.

Si las bolas de masa hervida se hierven completamente, no se deben revolver en una sartén, se desharán y el relleno se caerá.

Empanadillas, fritas con queso

Trate de freír con queso, resulta un plato muy elegante, puede entretener a los invitados de manera segura.

Tomamos:

  • Cuatrocientos gramos de empanadillas congeladas
  • vaso de agua
  • Cien gramos de cualquier tipo de queso duro
  • Sal y especias a discreción
  • Tres cucharas grandes de aceite de cualquier vegetal

Proceso de cocción:

Pelmeski un poco de agarre en el aire para congelar las heladas. Vierta el aceite en una sartén de paredes gruesas y agregue agua. Cuando empiece a hervir, coloque los productos semiacabados, agregue las especias y cúbralos con quince minutos.

El agua se evaporará, retire la tapa y fríalos durante tres minutos por cada lado. Luego espolvorear con queso rallado y freír durante otros tres minutos.

Sacamos en un plato y espolvoreamos con verduras picadas.

albóndigas fritas

Aquí tenemos que pegarnos ellos mismos. Freiremos frescos, no congelados.

El aceite debe ser purificado sin olor, y aún se necesitará una bandeja profunda con paredes gruesas.

Calentamos el aceite muy bien y bajamos las bolas de masa hervida una a una, revolviendo con una cuchara ranurada. Solo toma de cinco a siete minutos completar la preparación. Colóquelos en un plato cubierto con una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

albóndigas fritas con cebolla

Simplemente adoramos este plato, cocinamos rápido, puedes hacerlo de las albóndigas compradas.

Tomamos:

  • Cuatrocientos gramos de empanadillas congeladas
  • Dos bombillas medianas
  • Tres cucharas grandes de aceite de girasol
  • Una cucharada grande de mantequilla (opcional)
  • Condimentos, sal

Proceso de cocción: Cebolla finamente picada en cubos, freír un poco, extiéndale las bolas de masa hervida a él. Freír a fuego medio durante unos ocho minutos, revolviendo. Al final cubriremos durante un par de minutos para que el plato quede cocido al vapor. Inmediatamente servir.

Cómo freír albóndigas en una sartén, hervida, congelada

Cómo freír albóndigas con champiñones

Muy sabrosas son las albóndigas con setas. El plato es verdaderamente festivo. Yo suelo freír con champiñones. A veces agrego setas del bosque, siempre las mantengo pre-hervidas en el congelador. Si tiene estos frescos, asegúrese de cocinarlos con anticipación.

Necesitamos:

  • Trescientos gramos de albóndigas
  • Trescientos gramos de champiñones
  • Dos bombillas pequeñas
  • Un pedazo de mantequilla mantequilla
  • Sal con especias opcional

Proceso de cocción:

Cebolla cortada en cubos, deje que entre y agregue los champiñones, cortados en fragmentos de tamaño mediano. Freímos durante diez minutos, necesitamos que el agua se evapore y las setas empiecen a asarse.

Empanadillas ligeramente soldadas, tres minutos, luego dejar que el agua se drene. Envíalos a las setas, sazona y fríe todo hasta que estén completamente cocidos. Antes de servir, será delicioso verter todo con salsa de crema agria y espolvorear con verduras.

Bolas de masa hervidas, fritas en una sartén con verduras

En el verano, cuando nuestras verduras ya han llegado, es hora de cocinar ese plato. No sobrecarga, resulta hermoso y moderadamente satisfactorio.

Tomamos:

  • Cuatrocientos gramos de albóndigas
  • Dos calabacines pequeños
  • Una zanahoria pequeña
  • Bombilla mediana
  • Dos tomates
  • Especias a discreción
  • Aceite magro

Proceso de cocción:

Las bolas de masa hervida hierven durante unos tres minutos, se ponen a secar. Mientras tanto, fríe un poco las cebollas, agréguele zanahoria rallada y, después de cinco minutos, extienda los trozos de calabacín. Tan pronto como un poco frito, extienda los tomates, también cortados en cubos. Sudar ligeramente las verduras y agregar las bolas de masa hervida, sazonar y saltear durante unos tres minutos, después de otros cinco minutos, luego todo bajo la tapa. Decorar en el plato con verduras frescas.

Cómo freír albóndigas con huevos

Siempre tenemos algunas bolas de masa después de la cena, no importa cuánto le pongas a tu hija, ella no "encaja". Entonces, no tiro las albóndigas, las pongo en la nevera y en la cena cocino un plato sencillo y sabroso.

Tomamos:

  • Diez albóndigas precocidas
  • Dos cucharadas grandes de mantequilla, he derretido
  • Dos huevos de gallina
  • Una rebanada de queso
  • Dos cucharas grandes de leche
  • Condimentos
  • Verdes

Proceso de cocción:

Calentar el aceite, colocar las albóndigas, dejarlas freír. Mezcle los huevos con leche y queso rallado, agregue a las albóndigas y fríe todo como una tortilla. Los verdes se pueden agregar de inmediato, pero se puede rociar más tarde, después de la preparación.

Cómo freír albóndigas en una sartén, hervida, congelada

empanadillas fritas en chino

Todo el mundo sabe que las albóndigas no son solo rusas, sino también el plato nacional chino. Lo que solo no están ahí para hacer. Pero no seremos muy sofisticados, prepararemos lo que estamos acostumbrados.

Tomamos:

  • Cuatrocientos gramos de carne de cerdo magra
  • Cuatrocientos gramos de hojas de col frescas de Beijing
  • Cabeza de cebolla pequeña
  • sal
  • Cucharadita de salsa de soja
  • Aceite vegetal en masa y para freír
  • pizca de azucar
  • Dos vasos de harina de trigo
  • Un vaso de agua hirviendo

Proceso de cocción:

Para hacer masa fresca, se debe verter harina en un bol y mezclarla con sal, luego verter agua hirviendo y remover para evitar los grumos, solo agregue aceite vegetal. Amasamos masa elástica.

Para la carne picada, mezcle la carne de cerdo torcida con las hojas de col picadas, agregue el azúcar y la salsa de soja. Puedes agregar pimienta blanca al gusto, agregará sabor. Extendemos una pequeña masa de masa y colocamos el relleno, solo que esculpimos no como bolas de masa hervida, sino como bolas de masa hervida. En general, deben ser pequeños, pero si quieres hacerlo rápidamente, haz el tamaño habitual.

Caliente el aceite en una sartén y distribuya las albóndigas uniformemente. Freír por un lado, voltear y hacer lo mismo por el otro, cuando se forma una costra, vertemos un poco de agua hirviendo, de modo que quede solo en el fondo. Cocer al vapor debajo de la tapa cinco minutos y se puede servir en la mesa.

Cómo freír albóndigas en una sartén, hervida, congelada

Cómo freír deliciosamente albóndigas con salsa de queso

Muy sabroso plato con queso y salsa inusual para nosotros. Pruébalo, es muy sabroso y fácil.

Tomamos:

  • Medio kilo de empanadillas congeladas y preparadas
  • Cien gramos de cualquier tipo de queso duro
  • Medio vaso de kéfir
  • Medio vaso de crema agria
  • Medio vaso de mayonesa
  • Cabeza de ajo
  • Un manojo de cebollas verdes
  • Sal, una mezcla de pimientos, una mezcla de hierbas secas

Proceso de cocción:

Lo primero es hacer la salsa, por lo que estaba listo para el enfoque de pelmenk. Mezcle la crema agria con kéfir y mayonesa, exprima el ajo y vierta la pimienta y las hierbas. Mezclar la masa y dejarla infundir durante media hora.

Se puede rallar queso por adelantado. Un poco de bolas de masa hervida dejó otlezhatsya del congelador.

Vierta el aceite en la sartén y ajuste la temperatura media. Vertimos medio vaso de agua a la vez y guisamos las albóndigas debajo de la tapa durante unos cinco minutos. Tan pronto como el agua se evapore, agregue más aceite y fríe las albóndigas de un lado, luego gírelas al otro, espere hasta que aparezca una corteza dorada y espolvoree con queso. Cubra con una tapa y déjelo caminar hasta que esté listo en solo cinco minutos.

El queso durante este tiempo se derretirá y tomará una corteza. Ahora podemos dividir el plato en porciones, verter sobre la salsa y espolvorear con cebollas finamente picadas.

albóndigas tayikas, fritas

Para este plato esculpiremos las albóndigas. Resulta muy satisfactorio, esta es una cena de pleno derecho para una familia numerosa.

Tomamos:

  • Medio kilo de carne de cerdo picada
  • Cuatrocientos gramos de masa de albóndigas listas
  • Dos tercios de taza de caldo de carne confeccionado
  • Dos cucharas grandes de aceite de girasol purificado
  • Una cucharadita de vinagre de vino
  • Bombillas medianas
  • Condimentos

Proceso de cocción:

En la carne picada, agregue las cebollas finamente ralladas, extienda la masa en una capa delgada y córtela en cuadrados. Rellene el relleno en el centro de cada cuadrado y ciérrelo en la esquina para hacer triángulos.

Calentar el aceite a fuego medio, enviar albóndigas allí, freír por ambos lados, luego verter el caldo caliente y cocinar a fuego lento durante cinco minutos bajo la tapa. Espolvorear las albóndigas listas con vinagre de vino.

Comentarios (0)
Articulos populares
Buscar