Empanadillas en macetas - las mejores recetas. Cómo cocinar correctamente y sabrosas albóndigas en macetas.

Empanadillas en macetas - las mejores recetas. Cómo cocinar correctamente y sabrosas albóndigas en macetas.

Empanadillas en ollas: principios generales y métodos de cocción

Las albóndigas de banal se pueden cocinar para que te laves los dedos. ¡Agregue color al sabor de empanadillas familiares y ya aburridas con ollas de cerámica! Es una manera simple pero elegante de sorprender a los huéspedes o mimar a su familia. Si no usa las opciones de la tienda, deje un poco de productos semiacabados preparados personalmente en el congelador para esperar en las alas, y esta vez seguramente llegará. ¡Y qué hermosa se ve! Siempre es bueno servir esta sorpresa en la mesa: macetas deliciosas e increíblemente hermosas.

Empanadillas en macetas - preparación de alimentos

Cocinar en ollas es agradable y fácil: doble los ingredientes en porciones y hornee. El tiempo para este procedimiento requiere bastante: hervir empanadillas y cocinar componentes auxiliares. Puede ser queso, verduras, verduras (por ejemplo, cebollas verdes), champiñones y mucho más. Las bolas de masa hervida se obtienen en una salsa apetitosa, no es necesario agregar nada, excepto una ensalada liviana. Hervirlos o freírlos hasta que estén medio preparados no es un problema, entonces es necesario descomponerlos en ollas y cocinar un aditivo. Recuerde que la comida en las ollas puede quemarse, así que asegúrese de tener una salsa, una pequeña temperatura para hornear y un tiempo limitado.

Empanadillas en maceta - las mejores recetas

Receta 1: Empanadillas en macetas con cebolla y champiñones

Haz albóndigas frescas o utiliza las congeladas, no importa. En algunos casos, empanadillas congeladas ni siquiera pueden descongelar. En esta receta, el cálculo del producto se realiza para 4 porciones. Si las macetas son grandes en tamaño, ponga todo en dos. Ingredientes: albóndigas (500 gramos, tamaño pequeño), cebolla, champiñones (200 gramos), crema agria (200 gramos), mayonesa (100 gramos), sal y pimienta.

Ingredientes para los raviolis: harina (300 gramos), carne de cerdo picada y carne de res con cebollas (300 gramos), agua o leche (100 gramos), huevo (1 pieza), sal.

Método de preparación

Empanadillas: Tamizar la harina y hacer un pozo en ella. Batir el huevo y remover, agregar el agua y la leche. Amasar la masa y dejarla reposar. Luego extienda una torta delgada y recorte círculos pequeños con un vaso o una taza. Ponga la pica en el centro y pellizque los bordes, ajuste las puntas.

Freír los champiñones y las cebollas en una sartén. Prepare la salsa: mezcle la crema agria y la mayonesa con agua corriente, sal, pimienta y agregue sus especias favoritas. Engrasa las ollas desde el interior con mantequilla para que nada se adhiera a las paredes. Coloque los ingredientes en capas. En el fondo de la olla yace una capa de albóndigas congeladas, encima de una capa de champiñones con cebollas. Y de nuevo una capa de albóndigas y champiñones. Vierta la salsa para cubrir completamente todas las bolas de masa hervida, cubra con tapas y coloque en una fuente para hornear durante 50 minutos. El horno no se puede calentar - gradualmente las bolas de masa hervida se calentarán y descongelarán. Además, protegeremos nuestras ollas para que no rompan la diferencia de temperatura; después de todo, las bolas de hielo dentro de ellas.

Receta 2: Empanadillas en una olla con corteza de queso

Muy sabroso, sin duda, y lo más importante simple. En no más de media hora, obtendrás deliciosas albóndigas con champiñones, bajo una corteza dorada. En este caso, primero se deben freír en aceite vegetal.

Ingredientes: albóndigas (300 gramos), champiñones frescos (200 gramos), cebollas, zanahorias, queso duro, ketchup, pimienta molida, aceite vegetal, hierbas y sal. Método de preparación

Freír las albóndigas en aceite vegetal hasta que queden crujientes. Dice las cebollas y rallar las zanahorias. Cortamos los champiñones en platos y los freímos en aceite vegetal durante unos 5 minutos. Al final agregar la sal y el ketchup. En las ollas de cerámica, en primer lugar, coloque la mitad de las verduras, y luego las bolas de masa hervida y las verduras restantes. Llene todo con agua hirviendo, de modo que aproximadamente 1 cm de líquido sea más. Cubrir con queso rallado y verduras picadas. Ponemos en el horno o microondas durante unos 20 minutos. Si la tapa no está cubierta, debe formarse una corteza rojiza en la parte superior.

Receta 3: Empanadillas en macetas con tomates

Si estás cansado de las albóndigas comunes, agrega las verduras. Encaja perfectamente los tomates con pimiento. Al horno en crema agria, serán una gran adición.

Ingredientes: albóndigas (400 gramos), aceite vegetal, sal y pimienta, crema agria (3-4 cucharas), verduras, tomates (2 piezas), pimienta búlgara (1 pieza).

Método de preparación

Hervir hasta que esté medio cocido: en 1,5 litros de agua hervida, rellene los dumplings y deje hervir, reduzca el fuego. Cocine durante 3-5 minutos. Escurrir el agua, verter las albóndigas con aceite vegetal y mezclar bien, ponerlo en 2-3 ollas, dependiendo del apetito de los consumidores.

Agregue 2 cucharadas de crema agria, rodajas de tomate y pimienta a cada porción, vierta 50 gramos de agua salada. Hornee en el horno durante unos 30 minutos a 180 grados. Puede agregar maíz enlatado, hierbas frescas.

Empanadillas en maceta - consejos de chefs experimentados

Cómo hacer carne picada para empanadillas

Estas bolas pueden ser hechas de cualquier cosa, pero vale la pena recordar que algunos productos no encajan. Por ejemplo, el cerdo y la carne de res son buenos, pero el pollo y el pavo no son muy buenos. Si el pollo seco lo confunde, es mejor agregarle un poco de grasa molida al pollo picado, ya que se volverá más rico y sabroso. Las cebollas se pueden picar. Y si, por ejemplo, a un niño no le gustan las cebollas hervidas, frote la cebolla con un rallador fino y nunca adivinará que la cebolla está presente en el relleno. Puede freír ligeramente la cebolla finamente picada y mezclarla con una cucharada de mayonesa o crema agria, y luego agregarla al relleno.

tapa de masa

Si usted cocina platos en ollas siguiendo todas las reglas, no sea perezoso para hacer un sombrero de pasta, tanto más que no es difícil. Di - ¿problemas adicionales? Exactamente ¡Pero qué sabroso! Especialmente nuestra gorra será rica. Ingredientes: huevo, 50 gramos de margarina, algo de azúcar, levadura seca (no más de una cucharadita), 2 tazas de harina, sal. Disolver la levadura durante varios minutos y amasar la masa inmediatamente. Deja que suba. Tan pronto como esté listo, córtelo en trozos y moldee tortas planas - cubiertas para nuestras ollas. Crecen y se levantan, y junto con las albóndigas obtienes unos maravillosos pasteles rubicundos. ¡Buen provecho!

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