Empanadillas con fresas: principios generales de cocción
En lugar de pasteles dañinos y ricos en calorías y otros dulces para el postre, puedes hacer deliciosas albóndigas con fresas. El plato a menudo se incluye en el menú infantil, pero esto no interfiere con el placer de probar empanadillas y adultos. Para la preparación de albóndigas de fresa se pueden tomar bayas frescas o congeladas. En este último caso, debe tomar un poco más de azúcar, ya que las bolas de masa hervida pueden resultar un poco ácidas. El principio de cocción es el mismo que para otras albóndigas: primero prepare la masa, luego estire y corte las tazas. Coloque el relleno en el medio (en este caso, las fresas) y cierre los bordes. Las bolas de masa hervida se pueden congelar o hervir inmediatamente en agua hirviendo. Al servir, las bolas de masa hervida de fresa terminadas se combinan perfectamente con crema agria, jarabe y azúcar en polvo.
Albóndigas con fresas - preparando comida y platos
Para preparar las albóndigas con fresas puede necesitar: una cacerola, un tazón, un vaso, un rodillo y un colador. Se puede hacer sin la sartén, empanadillas cocidas en una caldera doble o una olla de cocción lenta.
Antes de comenzar a cocinar albóndigas, debe ordenar las fresas, eligiendo solo bayas enteras y vírgenes. Las colas deben ser arrancadas y las bayas demasiado grandes, cortadas por la mitad. La harina debe ser tamizada, y el kéfir o la leche deben calentarse ligeramente. Esta preparación de productos suele terminar. Recetas para albóndigas con fresas:
Receta 1: Empanadillas con fresas
Bolas de masa con fresas: un gran plato para toda la familia, que se puede preparar para el almuerzo o la cena. Para el relleno necesitará fresas frescas, y la propia masa se puede cocinar en agua, kéfir o leche. Esta receta utiliza leche.
Ingredientes Requeridos:
Para la prueba:
- Harina - 2 vasos;
- Huevo - 1 pieza;
- 100 ml de leche;
- 5 ml de aceite vegetal;
- Agua - 3 cucharas.
Para el relleno:
- fresas frescas;
- Azúcar - media taza;
- 0.5 cucharadita de almidón.
Método de preparación:
Preparación de la masa:
Verter la harina en un bol, hacer un agujero y romper un huevo. Mezclar en un vaso de agua y leche y verter en la harina. Amasar la masa de los ingredientes, si se pega, agregue otra cucharada de harina. Añadir la mantequilla a la masa y volver a mezclar. Dejar actuar durante 30-40 minutos.
Cocinar bolas de masa hervida:
Busto de fresa, lavar y cortar por la mitad. Espolvorear las fresas con almidón. La masa “descansada” desenrolla y corta círculos. En el medio de cada uno, ponga algunas mitades de fresas y espolvoree con azúcar. Borde muy cerca. Puede enviar las albóndigas con fresas en el congelador o hervirlas en agua hirviendo.
Receta 2: Empanadillas con fresas en una olla de cocción lenta
Las amantes que tienen una olla de cocción lenta desde hace mucho tiempo han cambiado a cocinar casi todos los platos en este práctico aparato. Las bolas de masa hervida con fresas en una olla de cocción lenta no se deshacen y son muy hermosas y limpias. Ingredientes Requeridos:
Para la prueba:
- Harina - 2-3 vasos;
- Huevo;
- Un poco más de vaso de kéfir;
- Azúcar - dos cucharas;
- levadura - 1 cucharadita;
- Un poco de sal.
Para el relleno:
- fresas frescas;
- Azúcar.
Método de preparación:
Preparación de la masa:
Kefir batir con huevo, azúcar y sal. Vierta la harina y añada la levadura. Amasar la masa y dejar en un lugar cálido durante 1-1.5 horas.
Cocinar albóndigas:.
Lavar las bayas, recoger coletas. Fresas demasiado grandes cortadas por la mitad. Estirar la masa y cortar los círculos. Espolvoree cada círculo con azúcar y extienda las bayas. Los bordes están bien unidos. Las bolas de masa hervida con fresas se congelan o hierven y se sirven de inmediato en la mesa. Al servir, espolvorear con azúcar en polvo o verter la crema agria.
Receta 3: Albóndigas con fresas en el agua
Un método muy simple de cocinar albóndigas con fresas. Para la prueba, necesita una cantidad mínima de ingredientes, y para el relleno, solo fresas frescas y azúcar. ¡Un poco de esfuerzo y tiempo, y un sabroso obsequio para toda la familia está listo!
Ingredientes Requeridos:
Para la prueba:
- 2 tazas de harina;
- 2 huevos;
- 1 cucharadita. sales;
- Un vaso y medio de agua.
Para el relleno:
- 600 g de fresas;
- Azúcar - 3-4 cucharas.
Método de preparación:
Preparación de la masa:
Tamizar la harina en un bol y hacer un pozo. Batir los huevos, agregar sal y verter en agua. Amasar la masa y dejar actuar un rato.
Cocinar bolas de masa hervida:
Busto de fresas, lavar y recoger "colas". Poner en un bol y espolvorear con azúcar, poner en la nevera durante 20 minutos. Tirar las fresas en un colador y colar el jugo. La masa se enrolla y corta los cuadrados. Coloque el relleno en el centro de cada cuadrado y enrolle la masa en un triángulo, sujete los bordes juntos. Hervir las albóndigas en agua hirviendo hasta que estén listas, verter sobre el jugo combinado y decorar con hojas de menta.
Empanadillas con fresas: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
Lo más importante en el proceso de cocinar albóndigas con fresas es enrollar la masa correctamente. No debe ser demasiado delgada (cuando la cocción puede tener un relleno de fugas), pero no debe ser gruesa (las bolas de masa hervida resultarán gruesas).
