Bolas de masa para niños - ¡un poco de creatividad! Recetas para diferentes albóndigas para niños: perezosas, con requesón, carne, bayas, verduras

Bolas de masa para niños - ¡un poco de creatividad! Recetas para diferentes albóndigas para niños: perezosas, con requesón, carne, bayas, verduras

El menú infantil está obligado a ser diverso, interesante, sabroso y útil.

Empanadillas: exactamente el plato que cumple con todos estos requisitos.

Y si agrega un hijo amado al proceso, resultará ser mucho más sabroso.

¿Cómo y con qué se preparan las albóndigas para los niños?

Empanadillas para niños: los principios generales de la cocina

La masa para niños y albóndigas ordinarias no es diferente. Se prepara en harina de trigo con la adición de líquido (leche, agua), huevos y sal. A veces se pone aceite. El relleno también da un gran margen para la imaginación y dicta el sabor del plato.

Con lo que puedes hacer bolas de masa para bebé:

• Verduras. Y esto no es solo papas y repollo. Puedes hacer calabaza picada, guisantes, brócoli o coliflor, calabacín.

• Frutas y bayas. Puede usar cualquiera, pero solo aquellos que ya están presentes en la dieta del niño.

• Requesón. Se elabora carne picada dulce y salada.

• Carnes y aves. Puede utilizar cualquier carne magra y pollo, hígado.

La forma de albóndigas infantiles puede ser cualquiera. Pero en su mayoría hacen crescentes clásicos. Puede cortar la capa en cuadrados y hacer bolas de masa en forma de pequeños rectángulos o triángulos.

Dado que los rellenos listos para comer se utilizan principalmente para empanadillas para niños, los productos hierven muy rápidamente. De media, de dos a cinco minutos. Luego se engrasan, se ponen crema agria y se sirven sobre la mesa. Si el niño es pequeño, entonces enfríe previamente a un estado cálido.

Receta 1: empanadillas perezosas para niños de 1 año

Receta para las albóndigas más simples para los niños, que se pueden preparar rápidamente para el desayuno, el té de la tarde o para la cena. Dar un plato así puede ser niños a partir de un año. Servido con crema agria, mantequilla, complementado con bayas frescas o jarabes, salsas a base de ellos.

Ingredientes

• 0.2 kg de requesón;

• 1 huevo;

• 4 cucharadas de harina;

• 1 cucharada de azúcar;

• sal.

Cocinar

1. Vierta el requesón en un tazón, agregue una pizca de sal y azúcar en él.

2. Pon un huevo pequeño. Si es grande, entonces solo puedes agregar la yema.

3. Ahora necesitas mezclar bien la mezcla. Puede usar una licuadora de inmersión que rompe fácilmente todos los bultos.

4. Agregue la harina, revuelva. Consiga la masa, no muy cool. Tal vez se pegue un poco a las manos, que es la norma.

5. Simplemente puedes sacar bolas pequeñas de la masa resultante. En principio, el tamaño puede ser absolutamente cualquier cosa. Pero los niños prefieren los artículos pequeños. Como la formación puesta en una tabla enharinada. Luego hervir.

6. Puedes cocinar vareniki rizado. Para hacer esto, extienda la capa de masa y recorte diferentes figuras.

7. O actuamos de una manera más sencilla y rápida. Pulverice la mesa con harina y extienda la masa. Extienda el arnés y córtelo en pequeñas arandelas.

8. Ejecutar las bolas de masa hervida en agua hirviendo y siempre salada. Cocinar cuatro minutos después de hervir.

9. Atrapamos con un skimmer e inmediatamente lubricamos un trozo de mantequilla para que no se peguen.

Receta 2: Empanadillas para niños con requesón

Receta albóndigas infantiles clásicas para niños de masa sin levadura. Si es necesario, el número de ingredientes se puede reducir proporcionalmente. Ingredientes

Para prueba:

• 3 tazas de harina;

• 0,75 vaso de agua;

• 10 huevos;

• 0.5 cucharaditas. sales;

• 1 cucharada de aceite vegetal.

Para el relleno:

• 400 gramos de requesón;

• 4 cucharadas de azúcar;

• 2 yemas o 1 huevo entero;

• 2 cucharadas de mantequilla;

• vainilla si lo desea.

Cocinar

1. Tamizar la harina. Combine el huevo con sal y azúcar, bata ligeramente con un tenedor y agregue agua. Puedes usar leche, la masa se volverá más sabrosa. Combine la harina con la mezcla líquida y, cuando esté amasada, agregue una cucharada de mantequilla. Con mucho cuidado, forma las bolas y deja que se acueste. Es aconsejable cubrir con una servilleta para que la masa no se seque.

2. Para el relleno, debes limpiar la cuajada para que no queden granos. Agregue a ella las yemas o el huevo entero, agregue la mantequilla derretida y el azúcar, revuelva todo junto. Añadir la vainilla al gusto. Puedes poner todo para el relleno y matar con una licuadora.

3. Sacamos la masa, pellizcamos una pieza y extendemos una capa de no más de tres milímetros. Exprima las tazas con un vaso o corte cuadrados. Ponga en cada pastel una cucharadita de masa de cuajada y conecte los bordes.

4. Las bolas de masa hervida se hierven en agua hirviendo con sal durante tres minutos. Luego los productos se lubrican con aceite, se vierten con crema agria, yogurt, mermelada.

Receta 3: Empanadillas para niños con papas

La mayoría de los niños aman el puré de papas, ¿por qué no cocinar albóndigas con él? Usamos masa fresca, se puede preparar de acuerdo con la receta de arriba o de una manera elaborada, como aquí.

Ingredientes

• 0,75 vaso de agua;

• 1.5 tazas de harina;

• 2 cucharadas de mantequilla;

• 0.5 huevos.

Relleno:

• 0.4 kg de papas;

• 0.05 kg de mantequilla;

• 50 ml de leche; • sal.

Cocinar

1. Hervir el agua, que inmediatamente añadir la sal y el aceite. Verter en harina tamizada y comenzar a girar en un círculo con una cuchara, amasando la masa. Añadir el huevo y remover rápidamente. Bien machacamos la masa, hacemos una masa rígida.

2. Limpiamos las papas, las cortamos en trozos y las hervimos en agua salada hasta que estén blandas. Escurrir todo el líquido. Hervir la leche con mantequilla y sazonar papas hervidas, hacer puré de papas. Ajustar la densidad. El relleno no debe ser líquido. Relleno de enfriamiento.

3. Esculpimos pequeñas albóndigas.

4. Hierva el agua con sal en una cacerola, lance los productos preparados y cocine por tres minutos después de que salga a la superficie.

5. Saque las bolas de masa hervida en un tazón, engráselas con mantequilla y deje enfriar a un estado cálido.

Receta 4: Empanadillas para niños con cuajada de harina de alforfón

Receta dumplings muy sabrosos y saludables para los niños y sus padres. Además del requesón, puede usar otro relleno para la masa de alforfón. Si no hay harina de trigo sarraceno ya preparada, moler la sémola por nuestra cuenta, luego cernir.

Ingredientes

• 0.2 kg de harina de trigo sarraceno;

• 0.25 litros de agua;

• 1 taza de harina de trigo;

• 1 huevo;

• sal, ajo, verduras;

• 0.3 kg de requesón;

• 50 gramos de aceite.

Cocinar

1. Hervir el agua y preparar la harina de trigo sarraceno mezclada con sal, enfriar. Poco a poco agregue harina de trigo. Ella se irá por un vaso. Bien amasar la masa y dejar reposar.

2. Limpiamos el requesón con un colador y le agregamos la mitad de la mantequilla, que se puede derretir o simplemente derretir. Conducimos en huevo, ponemos ajo picado y verduras. Revuelva el relleno fragante.

3. Esculpe las bolas de masa en cualquier forma que sea conveniente. Pero no hagas productos grandes. Si los pasteles se secan rápidamente, mojamos los bordes con agua. 4. Hervir en agua hirviendo durante cinco minutos después de un ascenso completo. Lubrique la mantequilla restante.

Receta 5: Empanadillas para niños con hígado

Opción dumplings hepáticos para niños con un relleno muy delicado. Una forma sencilla de alimentar un producto delicado y saludable. Tomamos cualquier masa, incluso el alforfón de la receta anterior servirá.

Ingredientes

• 1 zanahoria;

• 0,3 kg de hígado:

• 0.5 cebollas;

• 30 ml de aceite;

• 50 ml de crema;

• sal;

• 0,5 kg de masa;

• 1 diente de ajo.

Cocinar

1. Caliente el aceite en una sartén, agregue las zanahorias y las cebollas. Picar finamente los vegetales no es necesario. Pasar un poco y extender el hígado cortado en cubos a ellos. Freír durante unos cinco minutos, luego verter la crema y cocer a fuego lento bajo la tapa hasta que esté listo. No tomará más de diez minutos.

2. Verduras con hígado fresco, sal y triturar con una licuadora. El resultado es un paté muy delicado con un sabor cremoso.

3. Sacamos la masa, el hígado enfriado y formamos los dumplings estándar de tamaño mediano.

4. Las bolas de masa hervidas se hierven en agua hirviendo durante un par de minutos, luego se aceitan y se sirven con crema agria.

Receta 6: Empanadillas para niños con carne (pavo)

Para la preparación de tales albóndigas utiliza pavo. Pero también puedes tomar pollo, ternera, conejo. Pero es mejor abstenerse de comer cerdo, ya que es pesado para el estómago de un niño.

Ingredientes

• 0,4 kg de masa;

• 0.3 kg de pavo;

• 1 zanahoria;

• 1 cebolla;

• 25 gramos de aceite;

• sal.

Cocinar

1. Corte el pavo en cubos pequeños, llénelo con agua y ponga a cocinar. Después de 15 minutos agregar las cebollas picadas y las zanahorias. Cocinar hasta que esté hecho. Sal diez minutos antes del final.

2. Enfríe el pavo con verduras y gire a través de una picadora de carne. 3. Sacamos la masa, la extendemos en una capa delgada, recortamos círculos y hacemos empanadillas normales con un relleno.

4. Hervir en agua hirviendo durante dos minutos. Lubrique el aceite especificado en la receta. Albóndigas de carne se sirven para niños con crema agria, yogur natural, jugo de tomate.

Receta 7: Empanadillas para niños con bayas

Para la preparación de albóndigas dulces para niños, puede utilizar cualquier tipo de bayas: arándanos, grosellas, cerezas, cerezas. Ten cuidado, tienes que estar con fresas y frambuesas, ya que son bastante alergénicas. Pero si están presentes con éxito en la dieta del bebé, entonces cocinamos audazmente empanadillas con ellos.

Ingredientes

• 0,4 kg de masa;

• 0.3 kg de bayas;

• 3-4 cucharadas de azúcar;

• Un trozo de mantequilla.

Cocinar

1. Lavar las bayas y secar. Si usa cereza o cereza, asegúrese de quitar los huesos. Las fresas grandes se pueden cortar en rodajas. Usamos bayas pequeñas por completo.

2. Extienda la masa ligeramente, corte las tazas y ponga el relleno en cada una. Espolvorear con azúcar. Inmediatamente no es necesario quedarse dormido, de lo contrario habrá mucho jugo. Esculpir las albóndigas.

3. Hervir los productos de la forma habitual en agua hirviendo, pero en pequeñas porciones. Las bolas de masa hervida con bayas se preparan muy rápidamente, es suficiente para que hiervan bien.

4. Saque, engrase con un trozo de mantequilla, puede espolvorear con azúcar o espolvorear con cualquier salsa dulce.

Receta 8: Empanadillas para niños yad manzanas y calabaza

Otra opción es usar empanadillas para niños, que se preparan con un relleno dulce. La masa amasar de cualquier manera.

Ingredientes

• 0.2 kg de calabaza;

• 0,2 kg de manzanas;

• 2 cucharadas de azúcar;

• 20 gramos de aceite;

• 0,5 kg de masa.

Cocinar

1. Corte la calabaza lavada y pelada en trozos y transfiérala a la cacerola. Añadir tres cucharadas de agua y poner en la estufa para languidecer. 2. Tan pronto como las piezas estén blandas, agregue las manzanas en rodajas. Las frutas deben limpiarse y retirarse con un núcleo de semilla. Flotan juntos por otros cinco minutos.

3. Retire el relleno del calor, decante todo el líquido y enfríe los trozos de calabaza y manzanas.

4. Agregue el azúcar y el mnem en el puré de papas. Es opcional a los celosos, es posible dejar pequeños bultos.

5. De la masa y la carne picada, esculpe unas albóndigas y hierva en agua hirviendo durante dos minutos. Lubrique con aceite.

Empanadillas para niños: consejos y trucos útiles

• ¿Cómo vender albóndigas dulces a un niño? De hecho, en muchos sentidos, la salsa depende de la edad. A los niños pequeños se les puede ofrecer yogur, jarabe de frutas, crema agria endulzada. Los niños mayores disfrutarán del plato con salsas de chocolate y vainilla, con leche condensada.

• Después de cocinar albóndigas con bayas, generalmente queda jugo. Puede agregarse a la compota o mezclarse con almidón y cocinar una salsa dulce al plato.

• Cualquier vareniki hervido en agua salada, incluso productos con un relleno dulce. Agregue una cucharadita de sal a un litro de líquido.

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