El tiempo de fresa es tan fugaz, que no debes perderte y tener tiempo para disfrutar de tu baya favorita.
Empanadillas, frutas guisadas, ensaladas dulces y, por supuesto, pasteles perfumados con fresas. ¡Las recetas con fotos están esperando!
Hornear con fresas - los principios generales de cocinar
Las fresas en la cocción se utilizan principalmente como relleno. A veces simplemente se añaden a la masa entera o en trozos. Las bayas se lavan, se secan, se cortan o simplemente se mezclan con otros ingredientes. Más a menudo es el azúcar. A veces se agregan almidón, vainilla, productos lácteos, otras bayas y varias frutas, chocolate.
Qué tipo de pasteles se preparan:
• empanadas, empanadas;
• bagels;
• bollos;
• tortas y pasteles;
• magdalenas;
• pizza dulce;
• Galletas y pan de jengibre.
Tipos de pasteles con todas sus bayas favoritas una enorme cantidad. No solo se pueden usar fresas frescas. No se obtienen productos menos sabrosos con mermelada, mermelada, bayas congeladas. ¡Atrévete!
Panecillos de hojaldre: horneado rápido con fresas (receta con fotos)
Para estos panecillos de hojaldre encantadores usamos masa de levadura preparada. Puede hacer hornear con fresas para esta receta con una foto y de la masa habitual, pero con polvo para hornear. De lo contrario los bagels serán duros.
Ingredientes
• 0,4 kg de masa;
• 0.3 kg de fresas;
• 2 cucharadas de almidón;
• 0,12 kg de azúcar;
• 1 huevo.
Cocinar
1. La masa tiene que llegar por adelantado, dejarla en la mesa.
2. Limpiamos las bayas de las colas, las ponemos en un bol y las lavamos. Si la fresa es pequeña, úsela por completo. Las bayas grandes se cortan mejor. 3. Despliegue la masa, enrolle con un rodillo y divídala en dos partes.
4. Luego, los cortes oblicuos forman triángulos con una parte superior y una base afiladas de 10 a 14 centímetros.
5. Batir el huevo y engrasar abundantemente todos los triángulos en la parte superior, dejar que la masa quede un poco crujiente.
6. Espolvoree las fresas con almidón y coloque varias bayas en la base de cada triángulo.
7. Arriba, endulzaremos y torceremos los panecillos.
8. Enviado en una bandeja para hornear, dejando espacio entre los panecillos para levantar. Deje reposar veinte minutos, puede y más.
9. Lubrique con huevo, hornee por 15 minutos. Ponemos a 220 grados y reducimos inmediatamente la temperatura a 180.
Charlotte - pastelería tierna con fresas (receta con fotos)
Charlotte ha dejado de ser una verdadera tarta de manzana. Con lo que es ahora simplemente no cocinar! Los pasteles populares con fresas (la receta y la foto se pueden encontrar aquí) no son peores que las manzanas.
Ingredientes
• 4-5 huevos;
• 1 taza de azúcar;
• 1 taza de harina;
• 0.5 bolsas de polvo de hornear;
• 0.3 kg de fresas;
• 20 gramos de aceite.
Cocinar
1. Lavamos las fresas, quitamos las colas y las tendemos para que se sequen en una capa.
2. En el recipiente, rompa los huevos, vierta inmediatamente todo el azúcar recetado y encienda la batidora. Cuanto más magníficamente venzas esta masa, más suavemente resultará el pastel. Tan pronto como los huevos con azúcar se vuelvan blancos, esponjosos y de tamaño doble (quizás más), apague la batidora.
3. Tamizar la harina y la levadura en polvo. Nos unimos con los huevos. Pero no batir con una batidora. Mezcla suavemente con una mano o una cuchara, solo unos segundos.
4. Lubricar con aceite cualquier forma, la parte superior puede ser rociada con migas de pan, sémola.
5. Vierta la masa. 6. Extender las fresas en la parte superior. No se pueden ahogar las bayas, se formarán según sea necesario.
7. Enviar charlotte hornear durante media hora. La temperatura es de alrededor de 180 grados.
Galletas de avena: pastelería útil con fresas (receta con fotos)
¿Quién dijo que hornear es malo para una pieza? Él simplemente no sabe la receta de estas maravillosas galletas de fitness de avena. Opcionalmente, puede reducir la cantidad de azúcar. La masa se cuece en kéfir. O use ryazhenka, leche agria.
Ingredientes
• 0,3 kg de kéfir;
• 0.3 kg de avena;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 1 yema de huevo;
• 0,1 kg de fresas;
• 1 cucharada de miel;
• 0.5 cucharaditas. aceites;
• 1 pizca de vainilla.
Cocinar
1. Tomar harina de avena. Es mejor usar un producto de comida rápida. Agregue el kéfir, ponga la miel con el azúcar y mezcle bien.
2. Deje que los copos se hinchen durante media hora, a veces puede revolver, para que el yogurt se distribuya de manera uniforme.
3. Agregue la vainilla, la yema, revuelva.
4. Lavar las bayas, cortar en trozos. Es mejor usar fresas densas.
5. Mezclar suavemente los trozos de bayas con la masa de avena.
6. Engrase la bandeja para hornear de grasa. Puedes poner una hoja de pergamino, pero aun así manchar.
7. Difundir las cookies en pequeños grupos. Aplanar a 5 milímetros. Puedes espolvorear encima con semillas, frutos secos, sésamo.
8. Hornear durante aproximadamente media hora a 180 grados.
Pastel de bizcocho - pasteles dulces con fresas (receta con fotos)
Variante de la torta de galletas más simple para el té casero. La crema se prepara sobre leche condensada con mantequilla. Siempre se puede reemplazar con crema agria endulzada, crema pastelera o crema cuajada. También se mezclan muy bien con la galleta de vainilla. Ingredientes
• 4 huevos;
• 160 gramos de azúcar;
• 160 gramos de harina;
• 1 bolsa de vainilla.
Para la crema:
• 1 lata de leche condensada;
• 0,25 kg de aceite;
• 0.3-0.4 kg de fresas;
• 1 bolsa de vainilla.
Para la impregnación necesitarás 120 ml de jarabe de fresa.
Cocinar
1. Combinar los huevos crudos y el azúcar de venta con receta. Equipar con un mezclador y batir la masa durante al menos diez minutos.
2. Añadir la harina prescrita con vainilla. Usted puede verter un poco de polvo de hornear para que la galleta no se caiga.
3. Enviamos masa en la forma, cuyo diámetro es de 20 a 25 centímetros.
4. Poner en el horno, hornear hasta que esté cocido a 180ºC. Dejar enfriar.
5. Bata la mantequilla ablandada, gradualmente introduzca la leche condensada y vierta la vainilla en el sabor.
6. Cortar el pastel enfriado de la galleta en dos capas de pastel.
7. Remoje la torta inferior con compota, cubra con crema y espolvoree con bayas picadas.
8. Cubrir el segundo pastel. También remojamos en almíbar, esparcimos la torta por todos lados con crema. Decoramos con fresas, hojas de menta.
Bollos
: la más magnífica pastelería con fresas (receta con fotos)
Para panecillos con fresas jugosas, se usa masa de levadura en la leche. De acuerdo con la receta puesta bayas frescas. Pero puedes tomar fresas congeladas e incluso mermelada.
Ingredientes
• 300 ml de leche;
• 11 gramos de levadura;
• 60 gramos de margarina;
• 70 gramos de azúcar;
• 1 cucharadita. sal sin cerro
• harina.
Para el relleno de fresas y azúcar. Yema para engrasar bollos. La proteína se puede añadir a la masa.
Cocinar
1. Calentar la leche a 50 grados. Añadir el azúcar, sal, revuelva. Entra en la levadura, se activa durante cinco minutos.
2. Luego vierta la margarina derretida, pero ya enfriada. O tomar cualquier aceite. 3. Añadir la harina tamizada. Haciendo masa no líquida, pero no muy fría. Debe ser suave.
4. Coloque el recipiente con la masa en el calor, después de 1,5 horas, triture y deje reposar durante otros 30 minutos.
5. Mientras la masa está de pie, enjuague, seque y corte las fresas en rodajas.
6. Divide la masa en trozos de 50 gramos. Pero se pueden hacer bollos y un poco grandes.
7. Extienda las tortillas, espolvoree el centro con azúcar, ponga las bayas y junte los bordes. Es muy importante retocarlo bien para que el jugo no fluya.
8. Dar la vuelta y colocar sobre una bandeja para hornear. Deja otros treinta minutos.
9. Lubrique con la yema, hornee hasta que esté color rosado a 190 grados.
Bizcocho de vainilla - pastelería fragante con fresas (receta con fotos)
Una variante de magdalenas de vainilla muy fragantes. ¡Esta pastelería con fresas, recetas y fotos acaba de hacer para correr a la cocina! Usted puede hornear tales magdalenas en moldes grandes y pequeños.
Ingredientes
• 1 paquete de aceite;
• 1 vaso de fresas;
• 1 cucharadita. soda
• 1.5 tazas de azúcar;
• 2 tazas de harina;
• 1 paquete de vainilla;
• 4 huevos.
Cocinar
1. Bata el azúcar con los huevos recetados en espuma.
2. Moler el aceite con la harina hasta que se desmenuce la miga. Si el aceite está congelado, puedes usar un cuchillo y cortar la masa.
3. Agregue la mezcla de huevo y una bolsa de vainilla en la miga de harina.
4. Vierta la soda y vierta también en la masa.
5. Mezclar suavemente a mano, tratar de no precipitar los huevos.
6. Agregue las fresas, es mejor cortarlas en trozos pequeños.
7. Una vez más, mezcle y distribuya los futuros cupcakes en moldes. La misa debe ocupar 2/3 del total.
8. Horneamos pequeños moldes durante aproximadamente media hora a 180ºC. El tiempo de cocción de un pastel grande puede durar hasta 45 minutos. Pastel
- Pastelería casera con fresas (receta con fotos)
Se hace una masa de levadura simple para este pastel de fresa. Las bayas se utilizan frescas.
Ingredientes
• 0.2 litros de leche;
• 0,1 kg de aceite;
• 80 gramos de azúcar;
• 1 huevo;
• 1 cucharadita. levadura
• harina;
• fresa
Cocinar
1. Combine la leche tibia con levadura y azúcar, agregue un vaso de harina. Deja que la cerveza se apague por una hora.
2. Agregue la mantequilla derretida, la clara de huevo, la sal y mezcle bien.
3. Llene la harina tanto para hacer una masa bastante empinada.
4. Poner en el calor, cubrir con una servilleta y dejar que suba nuevamente.
5. Pellizque la cuarta parte, retírela hacia un lado.
6. Del resto de la masa, extienda un pastel redondo, envíelo a un molde, haga pequeños parachoques.
7. Difunde las bayas. Si las fresas son agrias, puede lijar ligeramente el azúcar.
8. Corte las tiras de la masa restante, extienda los flagelos redondos y extiéndalos sobre las bayas.
9. Lubrique los flagelos y los bordes de la torta con la yema restante.
10. Enviamos la tarta para hornear. No fijamos una temperatura alta, 190 grados son suficientes.
Pastel de chocolate - dulces con fresas (receta con fotos)
Una receta simple de pastel de chocolate que se convierte en una verdadera obra maestra con una decoración decente.
Ingredientes
• 0.2 kg de aceite;
• 2 tazas de harina;
• 2 vasos de azúcar;
• 0.5 taza de cacao en polvo;
• 1 cucharadita. soda
• 1 pizca de sal;
• 2 huevos;
• 0.5 taza de crema agria;
• 0,3 kg de fresas.
Para crema, 0,4 kg de pasta de chocolate y 0,2 kg de mantequilla.
Cocinar
1. Combine la harina con el azúcar, el cacao y la soda, agregue una pizca de sal. 2. Hervir el aceite de prescripción con un vaso de agua.
3. Vierta el aceite en la mezcla de harina, mientras revuelve con un mezclador.
4. Conducimos los huevos uno por uno, seguidos de la crema agria y la vainillina. Revuelva
5. Vierta la masa en forma de al menos 25 centímetros. Enviamos a hornear a 180 grados durante 40 minutos.
6. Enfriar, dividir en dos tortas.
7. Para la nata simplemente batir cualquier pasta de chocolate con mantequilla.
8. Recogemos un pastel de dos shortcakes, ponemos las fresas rebanadas. Decoramos la parte superior a voluntad.
Hornear con fresas - Consejos y trucos
• El relleno de fresa no será líquido y no fluirá si le agregas un poco de almidón.
• Las bayas frescas lucen espectaculares en pasteles y tartas, pero pierden rápidamente su aspecto presentable. Esta decoración se pone mejor sobre el postre antes de servir.
• Para hacer la torta debajo de las bayas jugosas que no están húmedas, espolvoree el pan con pan rallado, luego extienda las fresas.
• Las fresas se combinan con todo tipo de especias y aromas. Licores, canela, vainilla, clavo y otros ingredientes similares harán que el horneado tenga un sabor rico y profundo.
