Un rápido pastel de fresa es lo que necesitas en el verano.
Hornear se deleitará con gusto, llenará la casa con su aroma y seguramente lo hará con gusto.
Solo necesitas encontrar la receta correcta.
¡Aquí está él!
Tarta de fresa batida: principios generales de cocción
Las tortas rápidas difieren de las opciones habituales en la velocidad de la masa. La misa no necesita pararse, refrescarse, alcanzar la preparación. Por lo tanto, las recetas complejas para pasteles de levadura y masa de mantequilla dulce desaparecen inmediatamente. El principio básico: mezcle todos los ingredientes, póngalos en la forma y envíelos a hornear. Aún más fácil es usar la masa preparada, lo que hacen muchas azafatas.
Las fresas se utilizan principalmente frescas. Las bayas se combinan con el azúcar, diferentes frutas. Para la densidad del relleno, agregue almidón o gelatina seca. A veces las fresas se complementan con requesón, nueces, chips de coco. Hornean tales empanadas en hornos o en multivarks.
Pastel con fresas a toda prisa "a la charlotte"
Variante de la más sencilla y que no requiere de una gran cantidad de ingredientes de pastel con una fresa. Lo principal es tener un mezclador que simplifique la tarea y le ayude a afrontar la prueba en diez minutos.
Ingredientes
• tres huevos;
• 3/4 taza de azúcar;
• un vaso de harina;
• 40 gramos de aceite;
• 300 gramos de fresas;
• vainilla.
Cocinar
1. Lavamos inmediatamente las bayas y las dejamos secar.
2. Cubra el formulario con papel de hornear o simplemente lubríquelo bien.
3. Antes de la espuma, batir los huevos de la receta inmediatamente con azúcar, agregar la mantequilla y la harina. Revuelva
4. Extender las fresas en una sola capa. Entre las bayas puedes dejar aberturas de cualquier tamaño. 5. Vierta la masa encima. Use una cuchara para no mover el relleno en una pila.
6. Enviamos a hornear. Cocine hasta que estén doradas a temperatura media.
Pastel con fresas a toda prisa "Elemental"
Para un pastel elemental con fresas a toda prisa, necesitará un paquete de hojaldre, que pesa alrededor de medio kilogramo. Pero puedes hacer un pequeño pastel a partir de la mitad de la masa. El azúcar es mejor usar la caña.
Ingredientes
• 0,5 kg de fresas;
• paquete de masa;
• 2 cucharadas de harina;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de almidón;
• 5 cucharadas de azúcar.
Cocinar
1. Inmediatamente hacer el relleno. Cortar las bayas frescas, mezclar con el azúcar y el almidón. Si las fresas están congeladas, déjelas completamente descongeladas y escurra toda el agua. Las bayas enlatadas se dejan reposar en un colador para cristalizar todo el líquido, luego se prepara el relleno.
2. Espolvorear la mesa con harina.
3. Estirar la masa, que se debe retirar previamente con calor.
4. Nos extendemos en la forma, fijamos los lados con los dedos y cortamos con un cuchillo afilado todo lo que es superfluo que cuelga de los bordes.
5. Tomamos molduras y cortamos en cintas de diferentes tamaños. El ancho tampoco importa.
6. Coloque el relleno de fresa con azúcar en el pastel primero, luego coloque las cintas en la parte superior de cualquier hebra. Puedes hacer una malla clásica.
7. Batir el huevo, glasear el pastel, enviar a hornear, establecer 180 ° C.
Pastel de fresas a toda prisa "Sensacional"
Otra versión simple y sensacionalmente rápida de la cocción de verano. La receta para un pastel con una fresa a toda prisa, que definitivamente funcionará. Exponga inmediatamente 10 grados y encienda la estufa, la masa se prepara muy rápidamente.
Ingredientes
• 2 huevos;
• 80 gramos de azúcar;
• 80 gramos de harina;
• 1 cucharadita. (sin lomo) destripador para hornear; • 400 gramos de fresas;
• 100 gramos de aceite;
• 0.5 vainas de vainilla.
Cocinar
1. Bate la mantequilla ablandada por un minuto para que la masa sea homogénea. Dejamos una pequeña pieza y lubricamos su forma desde el interior.
2. Agregue azúcar, continúe batiendo otro par de minutos y luego manejamos un huevo.
3. Vierta la harina, echar la vainilla y el polvo de hornear, revuelva.
4. Cambie en el molde previamente engrasado, el espesor de la capa no importa, pero afecta la duración de la cocción.
5. Escurra las fresas lavadas, luego colóquelas sobre el pastel en cualquier orden.
6. Enviamos un manjar de fresa para hornear.
7. Inmediatamente no salimos del horno, dejamos reposar un poco con la puerta entreabierta, y solo entonces retiramos, enfriamos, cortamos en porciones.
Pastel de arena con fresas y requesón a toda prisa
Shortcake con la receta de shortcake de fresa. Además, para el relleno que necesita requesón, utilizamos un producto con un contenido medio de grasa.
Ingredientes
• 0.11 kg de margarina (mantequilla, grasa);
• 45 gramos de azúcar;
• 220 gramos de harina;
• 2 huevos;
• 60 gramos de crema agria;
• 1 pizca de soda;
• 250 gramos de requesón;
• 200 gramos de fresas;
• 4 cucharadas de azúcar por relleno.
Cocinar
1. Combine de inmediato la harina con el azúcar y la margarina, muela a las migas. Agregar los huevos, tirar una yema en un recipiente aparte. Vierta la crema agria en ellos, vierta una pizca de soda. Amasar la masa.
2. Inmediatamente lo cambiamos a un molde, colocamos una capa con nuestros dedos, formamos pequeños lados de unos dos centímetros. Si es difícil hacer una capa con las manos y la masa no es muy suave (con crema espesa), puede usar un rodillo de amasar.
3. Combinamos el requesón con el azúcar, las libras hasta que estén homogéneas, agregamos las fresas lavadas. 4. Desplazar el relleno sobre el pastel de arena. Difunde uniformemente
5. Lubrique el requesón y asomando los bordes del pastel con la yema.
6. Poner en el horno a 180 grados, hornear un pastel rápido durante unos 35 minutos.
Pastel de capas de interior con fresas a toda prisa
Para un pastel de este tipo, la prisa está lista en la tienda. Puede ser con o sin levadura. Relleno con kissel seco, muy sabroso e inusual. Inmediatamente calentar el horno, ajustar 200 grados.
Ingredientes
• paquete de masa;
• 3 cucharadas de gelatina de bayas;
• 1 huevo;
• 550 gramos de fresas;
• 4 cucharadas de azúcar.
Cocinar
1. Enumerar las fresas. Cortar las bayas por la mitad, agregar el azúcar y la gelatina seca, revuelva. Si las bayas son dulces, entonces no se puede agregar azúcar, ya que también contiene en gelatina.
2. Poner la masa sobre la mesa, espolvorear con un poco de harina y extenderla. El reservorio debe adquirir más forma en más de 2 veces.
3. Córtalo en dos partes. Un estrato debe llegar a ser un tercio más grande que el segundo; bajará.
4. Coloque una pieza grande en el formulario, saque los parachoques.
5. Unte la crema agria con fresas. Distribuye la capa.
6. En la segunda capa desde la parte superior, hacemos varios cortes, lo enviamos al pastel. Unimos los bordes juntos, giramos.
7. Rompa el huevo en un tazón, agregue una pizca de azúcar y bátalo con un tenedor hasta que quede suave.
8. Engrasar el pastel, enviarlo a la estufa.
Pastel con fresas a toda prisa en una olla de cocción lenta
Adaptado como una olla de cocción lenta, una receta de tarta de fresa a toda prisa. Si las bayas son muy jugosas, entonces debes tomar un cuarto menos de la cantidad especificada en la receta.
Ingredientes
• 250 gramos de harina;
• 0,8 kg de fresas;
• 200 gramos de azúcar;
• cuatro huevos; • 1 cucharadita. destripador
• 1 pizca de canela;
• Un trozo de mantequilla, en polvo.
Cocinar
1. Frote el recipiente multicooker con un trozo de mantequilla.
2. Bata los huevos hasta que queden espuma, agregue el azúcar en pequeñas porciones. Seguimos batiendo hasta que los granos se disuelven.
3. Introduzca la harina con el polvo de hornear y la canela. En su lugar, para el sabor, puede agregar vainilla.
4. Agrega las fresas y envía todo al tazón multicooker.
5. Cocinar en modo de cocción durante unos 50 minutos. Entonces déjalo reposar un poco, diez minutos es suficiente.
6. Sacar el pastel del multicooker, decorar con polvo. Puedes mezclarlo con la canela.
Pastel con fresas a toda prisa "Hogar" de masa de kéfir
Variante de un pastel muy ligero y sabroso. Para la prueba, necesita el kéfir habitual de cualquier contenido de grasa. El pastel saldrá en crema agria, pero solo líquido. Las fresas se añaden un poco.
Ingredientes
• Harina 200 gramos;
• un huevo;
• azúcar 200 gramos;
• destripador 5 gramos;
• 150 gramos de fresas;
• 5 cucharadas de crema. aceites;
• 120 ml de kéfir.
Cocinar
1. El aceite debe ser ablandado. Si el producto está congelado, tome un rallador y frote un pedazo. Tirar en un bol.
2. Añadir la harina, el azúcar. Inmediatamente se puede verter el desgarrador.
3. Frotar a mano todos los ingredientes. Consigue un pequeño bebé pegajoso.
4. Añadir el kéfir, batido con el huevo de la receta.
5. Amasar la masa.
6. Extender la mitad en el molde, poner fresas.
7. Cubrir las bayas con la masa restante, establecer para hornear.
8. Prepare dichos pasteles durante unos veinte minutos (a 180 ° C). Si este tiempo no es suficiente, puede agregar unos minutos más.
Pastel con fresas a toda prisa sin hornear
Para hacer un pastel con fresas, necesitarás un pastel de galletas, puedes comprarlo para pasteles. Relleno de bayas con masa de cuajada. La preparación no lleva más de diez minutos. Ingredientes
• galletas de pastel;
• 400 gramos de masa dulce cuajada;
• 400 gramos de fresas.
• 70 gramos de chocolate blanco u oscuro;
• 75 gramos de mantequilla.
Cocinar
1. Agregue a la masa de cuajada 50 gramos de mantequilla blanda, revuelva.
2. Extendemos el relleno de la cuajada sobre el pastel de galleta.
3. Ponga el chocolate en el horno de microondas con un trozo de mantequilla que queda. Calentar para disolver, revolviendo ocasionalmente.
4. Distribuimos fresas en queso cottage, profundizamos un poco las bayas, pero no mucho. De lo contrario, el relleno comenzará a caer en los bordes.
5. Vierta las fresas encima con chocolate derretido, póngalos en la nevera durante 10 minutos y ¡la torta increíble está lista!
Batir tarta de fresas - consejos y trucos
• Si las fresas son muy suaves y fluyen, es mejor agregar inmediatamente un poco de almidón o gelatina seca.
• Para que el fondo de la torta no aparezca crudo después de hornear, puede poner la base en el horno durante diez minutos, dejar que se agarre, luego colocar el relleno y completar la formación de la torta.
• El polvo para hornear hace que la masa quede suave, suelta y evita que la torta caiga en el horno. Si no hay polvo para hornear, entonces se puede usar soda en su lugar.
