- Ensalada con zanahorias, champiñones y cebollas: principios generales de cocción
- Ensalada de zanahoria con champiñones y cebollas "en coreano"
- : zanahorias, cebollas con champiñones
- Ensalada De Zanahoria Con Champiñones “Clásico”
- Ensalada de zanahoria con frijoles y champiñones "Sorpresa"
- : zanahorias, champiñones, cebollas con pollo “Hongo”
- Ensalada de champiñones con pollo y zanahorias "Inicio"
- Ensalada con champiñones y zanahorias "Nest"
- Ensalada con champiñones, zanahorias, cebollas y frijoles "Redhead"
- : zanahorias, champiñones, cebollas con queso "Puff"
- : zanahorias, champiñones, cebolla “ahumada”
- : zanahorias, champiñones, cebollas con maíz
- Ensalada con zanahorias, champiñones y cebollas: trucos y consejos útiles
Ensalada
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La ensalada con champiñones, zanahorias y cebollas es simple, rápida y fácil.
Si los invitados están “en la puerta”,, y quiero encontrarme y sorprender, tome nota de una de nuestras recetas y apresúrese a probar esta ensalada.
Ensalada con zanahorias, champiñones y cebollas: principios generales de cocción
Los ingredientes principales son zanahorias, champiñones, cebollas.
Las zanahorias se ajustan tanto a las frescas como a las coreanas (según la receta seleccionada). Se pasa a través de un rallador grande o se corta en tiras.
Las cebollas se cortan con semi-mariscos y se fríen en una sartén con aceite vegetal.
Los champiñones son frescos y marinados. Se cortan en rodajas y se fríen ligeramente por separado de otros ingredientes.
Los productos preparados se mezclan y se sazonan con salsa de mayonesa. Diversificar los ingredientes de la ensalada ayudará: maíz enlatado, frijoles, huevos, pollo, pimentón, ajo, queso, verduras frescas.
Ensalada de zanahoria con champiñones y cebollas "en coreano"
Ingredientes:
• Una zanahoria grande;
• Cien gramos de champiñones frescos o secos.
• Una cebolla;
• Dos plumas de ajo;
• Un té. cuchara de ácido acético;
• Un té. cucharada de azucar granulada;
• Cuatro mesas. cucharadas de aceite de girasol;
• Sal, condimento.
Preparación:
Los champiñones secos se remojan durante la noche en agua, luego se lavan y se hierven. Los champiñones frescos se hierven durante quince minutos en agua salada.
Zanahorias finamente picadas, saladas, añadir azúcar y vinagre. Todo se agita y se deja durante diez minutos. Luego agregar las setas.
Cebolla cortada en mitades y esparcida sobre zanahorias. El ajo se pasa a través de una prensa sobre la cebolla, espolvoreada con condimento.
El aceite vegetal se calienta fuertemente en una sartén y se vierte sobre la cebolla. Los ingredientes preparados se mezclan y se dejan en remojo en un lugar fresco.
Ensalada
: zanahorias, cebollas con champiñones
Ingredientes:
• 10-15 piezas. champiñones frescos;
• Dos zanahorias;
• Cebolla;
• Pimentón;
• Dos dientes de ajo;
• Aceite de girasol;
• sal.
Preparación:
Las zanahorias se muelen en un rallador, se cortan las cebollas y los champiñones. Ajo finamente picado o triturado a través de la prensa de ajo. Todos los ingredientes preparados se fríen en mantequilla, sal. La paprika se corta y se fríe ligeramente en otra sartén. Todos mezclados, decorando zanahorias y hierbas frescas.
Ensalada De Zanahoria Con Champiñones “Clásico”
Ingredientes:
• Cuatro zanahorias;
• Dos cebollas;
• Dos mesas. cucharas de aceite vegetal;
• Medio kilo de setas;
• Un diente de ajo;
• sal.
Preparación:
Rallar las zanahorias y freír en una sartén con mantequilla. Los bulbos se cortan finamente y también se fríen hasta dorarlos. Las setas se lavan, se limpian y se cortan en rodajas. Ligeramente frito.
Todos los productos se mezclan, se añade ajo picado, sal. La ensalada está sazonada con mayonesa o crema agria, espolvoreada con jugo de limón encima.
Servir frío.
Ensalada de zanahoria con frijoles y champiñones "Sorpresa"
Ingredientes:
• Doscientos gramos de zanahorias coreanas;
• Dos mesas. cucharadas de mantequilla;
• Una lata de frijoles rojos enlatados;
• Doscientos gramos de champiñones;
• Una cebolla;
• Salsa de mayonesa, sal, pimienta.
Preparación:
Cebollas finamente picadas y fritas en una sartén. Combinar con champiñones rebanados y cocer durante diez minutos.
Se vierte salmuera de los frijoles y se lava con agua corriente para eliminar la adherencia. Dar el desagüe. En los platos hondos se mezclan los champiñones, las zanahorias y los frijoles. Añadir la sal y la mayonesa. Se sirve frío.
Ensalada
: zanahorias, champiñones, cebollas con pollo “Hongo”
Ingredientes:
• Una libra de champiñones frescos;
• Cuatro huevos;
• Cebolla;
• Una pechuga de pollo;
• zanahorias coreanas o hervidas;
Preparación:
Pechuga de pollo hervida, cortada en rodajas. Huevos cocidos duros hervidos, triturados. Las setas se cortan en tiras y se fríen con cebolla. Todos los ingredientes son mezclados, salados. Ensalada sazonada con salsa mayonesa.
Unte sobre un plato plano, dándole a la ensalada una forma de hongo.
La "pata" de la seta se espolvorea con clara de huevo rallada, sazonada con mayonesa. La "tapa" del hongo está hecha de zanahorias coreanas o hervidas. Pierna espolvorear el eneldo finamente picado. Puedes hacer una mariquita a partir de un pequeño tomate cherry y oliva para la decoración.
Ensalada de champiñones con pollo y zanahorias "Inicio"
Ingredientes:
• Dos piernas de pollo;
• Trescientos gramos de champiñones; • Cinco piezas. zanahorias
• Dos cebollas;
• Mayonesa para repostar;
• Aceite de oliva o girasol;
• Sal, pimienta.
Preparación:
Las patas de pollo se hierven, se dejan enfriar, se dejan sin piel y se cortan en rodajas medianas.
Las zanahorias se pasan por un rallador. Bulbos cortados en medias anillas. Las setas se lavan y se cortan en rodajas. Zanahorias, cebollas y champiñones fritos por separado. Dejar enfriar.
Luego todos los productos se mezclan en un recipiente hondo, agregar la salsa de mayonesa, sal y pimienta.
Ensalada con champiñones y zanahorias "Nido"
Ingredientes:
• Dos piezas de filete de pollo;
• Trescientos cincuenta gramos de champiñones (frescos);
• Una o dos bombillas pequeñas;
• Ciento cincuenta gramos de zanahoria (en coreano);
• Dos huevos de gallina;
• Tres mesas. cucharadas de mayonesa;
• Verdes frescos;
• El aceite de girasol.
Preparación:
Las setas se cortan en rodajas a lo largo de la pata, las cebollas, mediante rizos. Freír en una sartén.
Los huevos duros se cortan o muelen en un cortador de huevos.
El filete de pollo se hierve, se enfría y se corta en rodajas.
Todos los productos son mezclados, condimentados con salsa de mayonesa. Espolvorear con eneldo y sal.
Ensalada con champiñones, zanahorias, cebollas y frijoles "Redhead"
Ingredientes:
• Doscientos gramos de champiñones (rebozuelos);
• Dos zanahorias grandes;
• Una taza de frijoles secos;
• Dos pepinos encurtidos;
• Dos cebollas;
• Dos piezas de pan negro;
• Aceite de girasol;
• Salsa de mayonesa.
Preparación:
Los frijoles se hierven, se lavan y se dejan escurrir. La cebolla se corta en medias anillas, la zanahoria se pasa a través de un rallador.
Pegue la cebolla en una sartén con aceite hasta que esté dorada. Mezclado con frijoles.
Separe la zanahoria por separado y conéctela con los productos restantes.
Luego los champiñones se doran, se dejan enfriar. Mientras tanto, los pepinos salados se cortan en cubitos.
Todos los ingredientes se mezclan, se sazonan con salsa de mayonesa.
El pan negro se utiliza para hacer crutones, ligeramente seco en el horno. Se ponen en una ensalada antes de servir a los invitados.
Ensalada
: zanahorias, champiñones, cebollas con queso "Puff"
Ingredientes:
• Cuatro huevos de mesa;
• Doscientos gramos de pollo hervido;
• Ciento cincuenta gramos de zanahoria (en coreano);
• Doscientos gramos de champiñones en escabeche;
• Una cebolla;
• Una rebanada de queso (sólido);
• Salsa de mayonesa.
Preparación:
La carne de pollo se hierve, se enfría, se corta. Ligeramente dorado en aceite. Champiñones marinados cortados en tiras.
La cebolla se corta en semi-whelkas y se rocía con agua hirviendo.
Los huevos cocidos se cortan o pasan a través de la cortadora de huevos. El queso se tritura.
La ensalada se hace en capas, lubricando cada una con salsa de mayonesa. La primera capa es la carne de pollo puesta, luego los champiñones, luego - cebollas, zanahorias, huevos. Espolvorear con queso. Cuando se sirve a la mesa, la ensalada está decorada con verduras.
Ensalada
: zanahorias, champiñones, cebolla "ahumada"
Ingredientes:
• Muslo de pollo ahumado;
• Ciento cincuenta gramos de zanahoria (“en coreano”);
• Una libra de champiñones frescos;
• Cinco huevos de mesa;
• Dos cebollas;
• Tres pepinos encurtidos.
Preparación:
Los champiñones y las cebollas se cortan en cubitos, los pasadores en aceite.
Los huevos se hierven y se trituran con un cuchillo o en un cortador de huevos. Pollo ahumado y pepinillos cortados en cubitos.
Las capas distribuyen la ensalada en bandeja. La primera capa es una pata de pollo, luego setas fritas, huevos, pepinos y zanahorias coreanas encima. Cada capa está untada con salsa de mayonesa.
Ensalada
: zanahorias, champiñones, cebollas con maíz
Ingredientes:
• Filete de pollo libra;
• Banco de maíz (enlatado); • Cebolla;
• Tres huevos de mesa;
• Dos zanahorias;
• Una lata de champiñones en conserva (champiñones);
• Aceite para asar;
• Salsa de mayonesa, sal.
Cocinar:
La carne de pollo se hierve y se corta en rodajas.
Los huevos cocidos se cortan finamente o se pasan a través de un cortador de huevos. En una zanahoria de molinillo rallado grueso. La cebolla se corta en semicírculos.
Las zanahorias y los medias aros de cebolla se saltean en aceite, los champiñones se ponen al final.
Todos los ingredientes fritos se transfieren a platos profundos. Los restos de aceite vegetal se escurren.
Combine con la carne de pollo, agregue el maíz, los huevos. Sazone con salsa de mayonesa, sal y mezcle.
Ensalada con zanahorias, champiñones y cebollas: trucos y buenos consejos
• Tenga en cuenta que después de asar los champiñones pierden volumen, se hacen más pequeños.
• Para mantener los huevos limpios, después de cocinarlos, déjelos en agua fría durante quince a veinte minutos.
• Omita los huevos a través de un rallador o cortador de huevos, más rápido y más conveniente que cortar con un cuchillo en una tabla para cortar.
• También es mejor condimentar la ensalada antes de servirla a los invitados.
• La porción de porciones siempre es más bella que en el plato común.
• La ensalada se puede condimentar no con mayonesa clásica, sino con salsa de mayonesa, con condimentos, especias y eneldo fresco.
