Las galletas de avena son una de las más fáciles de preparar. Se puede hornear fácilmente para toda la familia todos los días, y no lleva mucho tiempo, pero le traerá mucho placer. Las galletas de avena con calabaza son una excelente manera de alimentar a sus seres queridos con una calabaza, que no todos aman, pero en la que hay una masa de nutrientes y vitaminas. En la cocción, la calabaza se come "con una explosión".
La variedad de calabaza utilizada en las galletas juega un papel en la jugosidad y la dulzura. Pero las tiendas y los mercados no ofrecen una gran selección de variedades de calabaza, por lo que el poeta tiene que contentarse con lo que tiene. Elija nuez moscada.
El que parece un jarrón o una botella grande, esta variedad se encuentra en todas las tiendas. La dulzura obtiene azúcar.
Puedes utilizar cualquier tipo de azúcar, desde la simple hasta la fructosa. Con harina de avena - es simple. Hércules de buena calidad no es mucho más caro que el más barato. Por lo tanto, no debes guardar.
Solo queda hacer galletas de avena con calabaza y alegrar a sus seres queridos deliciosos pasteles.
Galletas de calabaza y avena
Formulación:
• Calabaza Butternut - 400 g;
• huevo de gallina grande - 1 pieza;
• azúcar - 120 g;
• crema agria - 50 g;
• mantequilla - 35 g;
• Harina - 150 g;
• Hércules extra - 100 g;
• soda - 3 g;
• canela molida - 3 g;
• amapola - 11 g;
• Cardamomo molido - 1 g.
Qué hacer:
1. Retire la mantequilla, previamente colocada en el refrigerador, y ablande un poco.
2. Corte la calabaza, cortada de semillas y particiones internas, en rebanadas grandes. La cáscara no se corta. Envolver en papel de aluminio y colocar en el horno para hornear a 190 ° C durante 25 minutos. 3. Enfriar la calabaza. Cortar la cáscara. Pulpa cortada en rebanada grande. Doblar en el recipiente de la licuadora. En el bol para conducir un huevo de gallina. Añadir el azúcar. Poner la crema agria y la mantequilla. Perfore los contenidos hasta que quede suave. La masa debe ser moderadamente dulce. Si desea que el producto sea más dulce, aumente la tasa de brotes de azúcar.
4. En otro tazón, combine todos los ingredientes secos indicados en la receta. Tamizar la harina necesariamente vertida en un tazón. También se vierte harina de avena. Poner la canela molida, el cardamomo y la soda rápida: ponla. Mezclar todo a fondo.
5. Conecte el contenido de la taza y la licuadora, mezcle bien.
6. Bandeja de hornear puesta con pergamino. Ponga la masa preparada en porciones. Puedes hacer esto con la ayuda de una bolsa de pastelería. Usted puede - con una cucharada simple. Entre las porciones de la prueba debe quedar algo de espacio. En el proceso de cocción aumentará y puede pegarse con el "vecino". Cubra cada tocho espolvorear con semillas de amapola.
7. Coloque la hoja de freír con galletas en el horno, overclockeado a 180 ° C. Hornear galletas de avena con calabaza durante 20-25 minutos.
Galletas de avena con calabaza con fructosa
Formulación:
• calabaza de nuez moscada - 200 g;
• fructosa - 100 g;
• Aceite magro - 130 ml;
• Harina - 200 g;
• polvo de hornear - 11 g;
• Hércules extra - 65 g;
• sal;
• vainillin;
• la cúrcuma.
Tecnología:
1. Lavar las variedades de calabaza "moscatel", cortar por la mitad. Eliminar las semillas y la fibra del interior del vegetal. Luego cortar la cáscara. Cortar la pulpa en un cubo de 2 cm.
2. En una cacerola grande yacen los cubos de calabaza. Vierta en agua para que solo cubra la calabaza. Cubrir con una tapa. Cocine hasta que esté suave a fuego moderado. Si la entrada se evapora, agregue un poco. 3. Escamas Hércules: freír ligeramente en una sartén sin aceite. Después de eso, pon la harina en una licuadora.
4. Escurrir el agua de la calabaza acabada. La pulpa se hace puré con una licuadora.
5. Agregue el azúcar al puré de calabaza. Presentar magro poco y puñetazo de nuevo al único estado engendrado. Tarda alrededor de un minuto.
6. Tamice la harina mezclada con el polvo de hornear en el tazón de la licuadora. A continuación, una pizca de cúrcuma y vainilla, el sabor de las galletas será inimitable. Mezclar bien.
7. Verter Hércules en una licuadora. Revuelva de nuevo. Si lo desea, puede agregar frutas secas o confitadas. Revuelva bien de nuevo. La masa no es demasiado empinada.
8. A continuación, debe colocar una bandeja de pergamino de buena calidad. Forma bolitas de masa. Colóquelos en la hoja de freír, dejando un espacio de varios centímetros entre ellos.
9. Horno disperso a 175ºC. Coloque la bandeja de hornear en el estante del medio. Cocine no más de 20 minutos.
10. Mueva los productos terminados de la sartén a un plato grande. Espolvoreado con azúcar en polvo (opcional). Las galletas de avena con calabaza están bien servidas con un vaso de leche.
Galletas de avena con calabaza y plátano
Formulación:
• Puré de pulpa de calabaza - 150 g;
• Hercules Extra - 250 g;
• harina - 100 g;
• polvo de hornear - 11 g;
• canela - 5 g;
• mantequilla blanda - 125 g;
• pasas - 55 g;
• nueces - 55 g;
• plátano - 2 piezas
Tecnología:
1. Hacer galletas de avena con calabaza utilizando esta tecnología no requiere mucho esfuerzo.
2. Hércules y nueces de ponche en licuadora. Agregar el polvo de hornear, agregar la sal.
3. Combine el puré de calabaza y la mezcla seca resultante. Mezclar bien.
4. Verter las pasas remojadas en agua tibia de antemano. Revuelva de nuevo hasta que quede suave. 5. Con una cuchara, coloque la masa preparada en una bandeja para hornear y extiéndala con papel pergamino. Entre cada porción haga un pequeño espacio de 2-3 centímetros.
6. Pasar a horno precalentado a 185 ° C. Hornear galletas de avena con calabaza durante media hora. Luego sal del horno y deja enfriar.
Galletas de avena con calabaza y chocolate
Formulación:
• calabaza - 180 g;
• mantequilla - 55 g;
• gotas de chocolate - 45 g;
• Hercules Extra - 155 g;
• polvo de hornear - 11 g;
• proteína de huevo de pollo - 1 ud.
Qué hacer:
1. Lavar la calabaza, pelar. Deshacerse de semillas y fibras internas.
2. Cocine hasta que esté suave en una pequeña cantidad de agua durante aproximadamente un cuarto de hora.
3. Vierta el agua, enfríe la calabaza. Batir la licuadora de calabaza.
4. Coloque la mantequilla ablandada en un tazón grande. Añadirle azúcar. Mezclador para perforar a la consistencia exuberante.
5. Agrega proteína a la mantequilla y bate.
6. Detrás de la proteína, agregue el puré de calabaza al tazón. Batir con un batidor o tenedor.
7. Poco a poco agregue Hercules mezclado con levadura en polvo al recipiente. Revuelva bien la masa hasta que la masa se espese.
8. Ponga las gotas de chocolate en la masa o el chocolate picado con un cuchillo. Amasar en masa.
9. Hoja para hornear necesita pergamino. Formar las bolas de masa. Colóquelos separados. Poner la hoja de freír en el horno, calentar a 185ºC. Hornear galletas de avena con calabaza no más de media hora.
10. Saque la sartén del horno. Galletas frescas
Galletas de avena dietéticas con calabaza
Formulación:
• Hércules extra 110 g;
• kéfir - 110 ml;
• calabaza - 300 g;
• fructosa - 150 g;
• Harina - 320 g;
• Aceite magro - 110 ml; • soda - 5 g;
• canela - 5 g;
• sal.
Tecnología:
1. Lavar la calabaza, procesar, cortar un cubo grande.
2. Vierta el cereal en un tazón. Vierta el kéfir allí también. Revuelva bien. Dejar reposar durante 25 minutos.
3. Poner una calabaza en una cacerola. Añadir agua para cubrir la calabaza. Sal y hierva hasta que esté suave. Vierta el líquido. Puré de calabaza.
4. Introduzca Hércules en la masa de puré. Vierta el aceite refinado. Añadir el azúcar, la canela. Mezclar todo bien. Tamizar la harina, combinar con soda. Introducir un chorro fino en la masa de calabaza. Amasar la masa blanda.
5. A continuación, a partir de la masa cocida, es necesario dar forma a las galletas. Esto se hace de varias maneras. O enrollar bolas de masa. O extienda la masa sobre la mesa y cortadores de galletas o unas galletas de vidrio fino.
6. Formaron galletas para mover sobre una bandeja para hornear con pergamino. Ponerlo en un horno calentado a 185 ° C. Entre los espacios en blanco debe haber una brecha obligatoria.
7. Hornear dura aproximadamente media hora. Las galletas deben estar refrigeradas. Servir puede espolvorearse con azúcar en polvo o regar con chocolate derretido.
Galletas de avena con calabaza y manzana
Formulación:
• mantequilla - 100 g;
• fructosa (para masa) - 60 g;
• fructosa (en calabaza y manzanas) - 20 g;
• canela - 8 g;
• cáscara de naranja - 15 g;
• sal;
• pasas - 55 g;
• Hercules Extra - 100 g;
• Harina - 80 g;
• Puré de calabaza - 125 g;
• puré de manzana - 125 g;
• vainilla.
Tecnología:
1. Procesar la calabaza y las manzanas. Cortar en trozos pequeños, espolvorear con canela, ralladura y azúcar. Hornear en horno a 200 ° C durante un cuarto de hora. A continuación, retire la fruta del horno y deje enfriar. Luego aplastar con una licuadora.
2. La mantequilla se ablanda ligeramente. Batir bien con el azúcar en una masa esponjosa. El azúcar debe estar completamente disuelto. El azúcar puede ser reemplazado por azúcar en polvo. 3. En la mezcla de aceite y azúcar, introduzca el puré de manzana y calabaza. Salado Añadir la vainilla, la harina, las Hércules y las pasas previamente remojadas. Amasar todo a fondo. Retire la masa para las galletas de avena con calabaza en el refrigerador durante media hora.
4. En una bandeja para hornear, pergamino perforado, cuchara para colocar las galletas. Debe haber un espacio de varios centímetros entre las galletas.
5. Cocinar galletas a 200 ° C durante no más de 20 minutos.
6. Cuando esté listo para sacar las galletas del horno y enfriarlas.
amante por nota
• trate de no usar harina de avena de baja calidad, ideal para hacer galletas son los copos "Hercules Extra";
• las galletas de avena serán más fragantes y sabrosas si agrega uno de los rellenos: nueces, chocolate, cardamomo, nuez moscada, jengibre, mermelada, canela o vainilla;
• excelente sabor de las galletas recién molidas en un molinillo de café o de otra manera canela y clavo de olor;
• Si usa un pergamino sobre una bandeja para hornear, no olvide engrasarlo ligeramente con grasa o mantequilla;
• Cuando se trata de la necesidad de preparar dos bandejas para hornear a la vez, luego de que haya pasado la mitad del tiempo de cocción, las bandejas para hornear deben intercambiarse para que las galletas se horneen de manera uniforme.
