La salchicha no solo es un producto familiar para nosotros, sino también un ingrediente maravilloso para varios platos.
Desde allí puedes cocinar un bocadillo rápido, sopa, segundo, pasteles, ensalada e incluso un bocadillo en una mesa festiva.
Platos de salchicha - Principios generales de cocina
En la cocina, se utilizan activamente varios tipos de salchichas. Muy a menudo en los platos se puede reemplazar el producto ahumado con jamón cocido, salchichas y viceversa. La salchicha se corta en trozos del tamaño y la forma deseados, luego se fríe, se hornea, se hierve o se usa tal como está.
Qué se puede cocinar:
• pasteles abiertos, cerrados;
• diferentes bocadillos;
• Ensaladas y aperitivos;
• sopas;
• segundos platos;
• cazuelas.
Dado que la salchicha está lista para comer, todos estos platos se pueden clasificar como de cocina rápida. Realmente no requieren mucho tiempo, son bastante simples, pero sabrosos y satisfactorios.
Un sándwich caliente es la cosa más fácil de hacer con una salchicha
Un sándwich es la cosa más simple y rápida que se puede cocinar con salchichas en unos pocos minutos. ¿Pero cómo hacerlo sabroso?
Ingredientes
• 70 g de salchicha;
• 0.5 tomates;
• 1 cucharada de mayonesa;
• 2 piezas de pan;
• 2 ramitas de perejil;
• 2 rodajas de queso.
Cocinar
1. Rebanadas de pan engrasadas con mayonesa.
2. Cortar la salchicha y la mitad de un tomate en cubos, agregar las verduras.
3. Colóquese dos sándwiches uniformemente. Tratamos de asegurarnos de que los productos no vayan más allá de la corteza.
4. Cubra con rodajas de queso.
5. Coloque los sándwiches en el microondas durante 2 minutos. O envíelo al horno para derretir el queso.
La pizza
es la cosa más versátil que se puede hacer con salchichas
Pizza con salchicha: un plato que reemplazará cualquier comida que sea conveniente llevar con usted, hay muchas variaciones del relleno. Las tartas abiertas son verdaderamente universales, son amadas por adultos y niños.
Ingredientes
• 250 g de cualquier masa, puedes inhalar;
• 200 g de salchicha;
• 2 cucharadas de ketchup;
• 120 gramos de queso;
• 0.5 cebollas.
Cocinar
1. Tomar un pedazo de masa. Usted puede tomar cualquier levadura o hojaldre, sin importar la base de pizza. Lubrique con ketchup.
2. Despliegue la mitad de la cebolla, córtela en trozos finos.
3. Siga la salchicha en rodajas. Si usas salami, puedes cortar círculos delgados. La salchicha hervida se trocea en tiras o se convierte en cubos.
4. Luego, coloque los tomates en rodajas.
5. Sobre ellos una capa de queso rallado. Esta es solo una versión aproximada del relleno. Puede añadir setas, pepinos, aceitunas, verduras diversas.
6. Pizza al horno hasta una costra de queso. En promedio, de 13 a 15 minutos, la temperatura en el horno es de 20 grados.
Solyanka: lo más popular para hacer de salchicha
Solyanka es una sopa fragante, en la que la salchicha es un ingrediente esencial. Es mejor usar no un solo tipo, sino varios, por ejemplo, salchichas hervidas y ahumadas, salchichas, jamón.
Ingredientes
• 0.4 kg de diferentes embutidos;
• 2 litros de caldo de carne;
• 0,2 kg de pepinos en vinagre;
• 50 g de pasta de tomate;
• 40 g de aceite;
• 1 cebolla;
• 100 g de aceitunas;
• 40 g de limón;
• Verdes, especias.
Cocinar
1. Ponga la sartén sobre la estufa, agregue aceite. Tiramos la cebolla picada, freímos un minuto.
2. Añadir los pepinos salados, cortar en trozos. Freír con las cebollas.
3. Les enviamos pasta de tomate, en un minuto echamos el cucharón de sopa, cocinamos los vegetales a fuego lento durante diez minutos. 4. Cortar la salchicha en rodajas a su gusto. Si hay un deseo, entonces puedes freírlo levemente en una sartén, un hodgepodge será más fragante.
5. Combine la masa de tomate con verduras, salchichas preparadas y el caldo restante, sal y pimienta.
6. Poner las aceitunas, poner el guiso de sopa.
7. Después de hervir durante quince minutos, agregar el jugo de limón, sazonar con verduras frescas. Vierta en platos, agregue rodajas de limón a la mezcla, sirva la crema agria por separado.
Ensalada "favorita"
: la cosa más favorita que se puede preparar con salchichas
La receta es rápida, pero increíblemente deliciosa ensalada que se puede hacer de salchicha. Por supuesto, este no es el único ingrediente. La salchicha es mejor tomarla ahumada.
Ingredientes
• 200 g de salchicha;
• 200 g de pepinos;
• 1 manojo de cebollas;
• 1 lata de maíz;
• 200 ml de mayonesa;
• 4 huevos.
Cocinar
1. Poner los huevos a hervir a tiempo. Enfriar, pelar, cortar en tiras.
2. La salchicha también se debe cortar en tiras finas.
3. Retire los extremos de los pepinos frescos en ambos lados. Cortar en pajitas.
4. Agregue las cebollas verdes picadas. Puedes cocinar esta ensalada con perejil, cebolla, pero lo más sabroso se obtiene con plumas.
5. Añadir el maíz enlatado, poner mayonesa.
6. Revuelva la ensalada, intente. Sal al gusto, añadir la pimienta negra. Servir directamente en la mesa, mientras que los pepinos no han liberado jugo.
Okroshka: el verano que se puede hacer con salchichas
Okroshka - la reina de las sopas de verano. Muy a menudo, se prepara con salchicha. Puede poner productos ahumados o hervidos. La receta para el increíble okroshka en kéfir con agua mineral carbonatada.
Ingredientes
• 4 huevos;
• 3 papas;
• 4 pepinos;
• 1 manojo de cebollas;
• 1 litro de kéfir;
• 0.3 kg de salchicha; • 1 litro de agua mineral;
• 1 manojo de perejil, eneldo;
• sal;
• limón, pimienta.
Cocinar
1. Hervir hasta que estén cocidas las papas enteras. Los huevos también se cocinan duros. Todo se limpia, se corta en cubos y se pone en una sartén para okroshka.
2. Cortar pepinos frescos en trozos pequeños, es conveniente hacerlos delgados.
3. Agregue las cebollas verdes picadas, el perejil con eneldo. Puedes tomar una cosa.
4. Cortar en cubitos de salchicha.
5. Rellene el contenido de la cacerola con kéfir, revuelva, sal y pimienta inmediatamente al gusto deseado. El agua mineral en sí es salada.
6. Exprima el jugo de limón. Se puede utilizar ácido seco diluido con agua.
7. Extienda okroshka en platos, agregue agua mineral con gas.
Pasta
: la cosa más satisfactoria que puedes cocinar con salchichas para la cena
La pasta de salchicha es un plato simple, rápido y satisfactorio que se puede cocinar en 20 minutos. Inmediatamente ponga la cacerola en la estufa, deje que hierva.
Ingredientes
• 400 gramos de pasta;
• 300 g de salchicha;
• 1 cebolla;
• 50 g de mantequilla;
• 10 ml de aceite vegetal;
• 1 zanahoria;
• especias.
Cocinar
1. Ponga agua en la estufa, agregue sal, vierta un poco de aceite vegetal para que los productos no se peguen.
2. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, pero no agregue un poco. Los productos deben permanecer intactos.
3. Cortar la cebolla, comenzar a freír en mantequilla. Tomamos una sartén grande o una sartén.
4. Añadir la zanahoria rallada. Pase a la preparación completa.
5. Añadir la salchicha. Se puede cortar en tiras, cubos, segmentos. Freír un poco, no aguantar el fuego durante mucho tiempo.
6. Cambiamos la pasta a las verduras con salchicha, sal, pimienta, calentamos un par de minutos. 7. Deje reposar en la estufa durante unos cinco minutos debajo de la tapa.
Soplos
: la cosa más ruda que se puede hacer con salchichas y queso
Opción de bocadillos apetitosos que se preparan con queso y chorizo. La masa para ellos se utiliza hojaldre congelado. Puedes tomar una levadura o una simple, los productos estarán en cualquier versión.
Ingredientes
• 1 paquete de masa 400-500 g;
• huevo;
• 200 g de salchicha;
• 200 gramos de queso;
• 4 ramitas de eneldo;
• 1 tomate si se desea.
Cocinar
1. Hacer el relleno. Cortamos la salchicha en tiras, el queso también. Tirar todo en un bol. Añadir el eneldo.
2. Para hacer jugosos los puffs, puedes agregar un tomate. Corta el tomate, quita las semillas, corta finamente el resto y envíalo a la carne de salchicha.
3. La masa en este punto ya debería estar descongelada. Extienda la capa para que el grosor no exceda los tres milímetros.
4. Cortar en cuadrados con lados de 15 centímetros.
5. Batir el huevo con un tenedor.
6. Tomamos un pincel, lo sumergimos en un huevo, lubricamos los bordes de los cuadrados.
7. Extender el relleno cocido. Tenemos relleno por un lado.
8. Cierre el borde libre, pegue los lados.
9. Mueva los puffs en una bandeja para hornear, encima también lubrique el huevo. Puedes espolvorear con semillas de sésamo.
10. Hornee hasta que estén doradas, inmediatamente haga una temperatura alta de 200-210 para que la masa de hojaldre no se seque.
Rollo de bocadillos
: el más elegante que se puede hacer con salchichas
La receta de un hermoso rollo de pita. Este es el más simple, pero sabroso, que se puede cocinar con salchichas. Para el plato, puede utilizar salchicha hervida, salami, jamón. Es importante que las piezas sean delgadas, ya que puedes comprar rebanadas ya hechas.
Ingredientes
• 1 hoja de pita;
• 300 g de salchicha:
• 1 manojo de verduras;
• 100 g de mayonesa; • 200 gramos de queso;
• 2 dientes de ajo;
• hojas de lechuga;
• 2 tomates.
Cocinar
1. Cocinar el relleno de queso. Para ello, frote el producto, mezcle con ajo, mayonesa. La masa debe resultar para esparcirse, no espesa. No se puede tomar mayonesa, y crema agria.
2. Cortar la salchicha en rodajas muy finas, si se compra con una pieza.
3. Los verdes simplemente pican finamente.
4. Lavamos los tomates, los cortamos por la mitad, luego cada parte en 3 rebanadas. Los tomates grandes pueden estar en 4 rebanadas.
5. Recogemos el rollo. Para ello, untar sobre una hoja de queso pita con relleno de ajo.
6. Piezas de salchicha de dispersión superior.
7. Ahora, partiendo del borde más cercano de 5 centímetros, extienda una hilera de tomates.
8. Cubra los tomates con el borde más cercano, gire el rollo.
9. Dale que se pare durante media hora, puedes ponerlo en la nevera.
10. Repartimos en un plato los folletos de ensalada. Use un cuchillo afilado para cortar el rollo en diagonales. Repartimos en el plato, encima de las piezas también se puede decorar con verdes.
Platos de salchicha - Consejos y trucos
• Si después de las vacaciones se cortó una salchicha, dóblela en una bolsa y póngala en el congelador. Incluso las piezas secas son aptas para pizza, bocanadas y otros platos. Lo mismo se puede hacer con el queso.
• Las salchichas se guardan mejor no en bolsas de plástico, como suelen hacerlo muchas personas, sino en papel de aluminio. En ella se puede congelar el producto.
