En la temporada de los hongos, nuestra mesa se complementa con varios platos deliciosos de hongos. Cuando te canses de solo freír los champiñones y cocinar la sopa de champiñones, te aconsejo que prepares el asado en ollas con patatas y champiñones y salchichas ahumadas. Esta comida inigualable sin duda merece la atención de las amas de casa, que sueñan con sorprender a los invitados y a la familia con algo especial.
Cocine los asados en las ollas de papas con champiñones y salchicha ahumada
Como parte de la increíble golosina hay productos bien combinados: champiñones, papas, salchichas ahumadas (o jamón). Es por eso que la carne asada es tan sabrosa y fragante. Dicha comida no solo es sabrosa, sino también irreal y apetitosa.
Tomamos 4 ollas y comenzamos a cocinar los asados más deliciosos para 4 personas. Doy aquí una receta universal para asar, que a todos les gustará, pero siempre puedes experimentar y cambiar la composición de los productos en la receta.
Un par de consejos: cómo hacer que el asado esté más saturado al gusto o más tierno
Después de cocinar el asado según la receta, en el futuro le aconsejo que intente crear un plato a su gusto a base de él. Por ejemplo, agregue algunos productos más al asado, algunos menos. Por ejemplo, si desea obtener un sabor de champiñones más rico del plato, agregue más champiñones y menos papas y salchichas. También usa tus especias favoritas.
A veces sustituyo la salchicha ahumada con jamón o pechuga (con el jamón asado será más tierno), el queso se puede aplicar más picante o más tierno, de nuevo al gusto. En algunos casos, pongo énfasis en este plato solo en los hongos y las papas (una receta sin salchichas y carne). Esto es muy querido para mis amigos que adoran diferentes platos de hongos. La mayonesa se puede reemplazar con crema agria, también le dará un sabor más suave al plato.
Composición de receta de asado: qué productos utilizar
Para 4 macetas con una capacidad de 500 gramos, necesitaremos (el hecho de que entre paréntesis puede aplicarlo a su gusto):
- 1, 2 kilogramos de papas.
- 100 gramos de salchicha ahumada de buena calidad (se puede reemplazar con jamón, tocino, jamón)
- 100 gramos de champiñones cocidos (si toma 200 - 300 gramos de champiñones para un rico sabor a champiñones - luego reduzca la cantidad de papas en la misma cantidad)
- Cabeza de cebolla (puedes agregar 1 - 2 dientes de ajo)
- una zanahoria
- Para degustar sal de mesa.
- Pimienta y laurel (al gusto).
- 2 cucharadas de salsa de soja.
- 2 cucharadas de mayonesa (se pueden reemplazar con crema agria)
- una cucharada - pasta de tomate (puede ser ketchup)
- 300 gramos de agua.
- 150 gramos de queso
- Diferentes especias al gusto.
Cómo cocinar el asado de papas con champiñones (secuencia de cocción):
- Tomar los champiñones, se deben cortar en rodajas medianas, poner a cocinar. Hierva los champiñones y retírelos inmediatamente, drene el agua y déjelos a un lado. (Los hongos del bosque crearán más sabor en un plato que los champiñones). Sin embargo, las setas para asar se adaptan a cualquiera.
Los tubérculos de papa lavados y pelados deben cortarse en cubos pequeños.
2. Salchicha ahumada preparada (o jamón) picada finamente. Poner las piezas en un bol con patatas.
3. Tome champiñones hervidos (que ya hemos preparado) y agregue los champiñones a la sartén.
4. Moler las cebollas. Cortar las zanahorias ligeramente más grandes que las cebollas. Ponga la comida en un recipiente con todos los ingredientes. Vierta la misma sal (especias al gusto). Bien mezclar todo.
5. Seque el interior de las ollas con un aceite vegetal (preferiblemente aceite de oliva). Difunde todos los ingredientes del tazón en macetas, en proporciones iguales.
6. Prepare el relleno por separado. Para ello, mezcle: salsa de soja, mayonesa, pasta de tomate y agua.
7. Vierta todas las ollas vertiendo en proporciones iguales, sin llegar al borde de aproximadamente 1 cm. De nuevo, agregue las hojas de laurel, la pimienta y otras especias que le gusten.
8. Espolvoree queso rallado en la parte superior y envíe todas las ollas al horno. Cocine el asado en el horno durante 45 minutos a 180 grados.
9. El aroma ya está en todo el piso. En la mesa se pueden servir papas asadas con salchicha ahumada y champiñones.
¡Buen provecho!
