¡Todo sabe mejor en macetas! Incluso de los frijoles simples se pueden cocinar platos increíbles. Como comer campeones reales. Este producto mega útil debería estar sobre la mesa. ¡Cocinemos con dignidad! Aquí están las recetas más frescas de los frijoles en macetas con carne, verduras, champiñones y muchos otros.
Frijoles en ollas - principios generales de cocción
Los frijoles pueden ser diferentes: blanco, rojo, negro, frijol o chile. Además, el producto puede ser seco, hervido, enlatado o congelado. Y todos estos tipos de frijoles se pueden cocinar en ollas. ¡El plato resultará nutritivo, fragante y siempre será diferente! Todo depende de los ingredientes adicionales seleccionados.
Cuáles son los frijoles hechos con:
• productos cárnicos, aves de corral;
• setas;
• Verduras.
Estos ingredientes se pueden poner en las ollas junto con los frijoles preparados o se pueden freír en una sartén. Caldos, agua caliente, jugo de tomate o salsa, crema agria se utilizan como relleno. Puede agregar queso a las ollas, que en el proceso se derretirán, freirán y cubrirán el plato con una maravillosa corteza.
Cocer las ollas solo en el horno. La temperatura óptima es de 180-200 grados. El tiempo depende de los ingredientes en el plato. Los platos más largos de cocina con carne de res y cerdo. Las ollas de verduras son las más rápidas, con pollo, hígado.
Alubias rojas en ollas de carne
Para este plato en ollas necesitarás alubias rojas hervidas. Se indica el peso de los frijoles ya preparados.
Ingredientes
• 300 g de frijoles cocidos;
• 400 g de cerdo o ternera;
• 150 g de cebollas;
• 2 zanahorias grandes; • 4 dientes de ajo;
• 50 ml de aceite;
• pimienta;
• 250 ml de agua o caldo;
• 1 cucharada. l pasta de tomate
Cocinar
1. Las cebollas deben ser peladas, cortadas en mitades de anillos. Poner en una sartén con aceite caliente.
2. Después de un minuto, agregue la carne picada a las cebollas. Freír juntos en el fuego más alto.
3. Pelar las zanahorias, cortarlas en círculos finos.
4. Coloque los frijoles, la carne frita y las cebollas en un tazón, agregue las zanahorias crudas.
5. Sal, pimienta, exprima todos los dientes de ajo y agregue la pasta de tomate. Revuelva bien.
6. Coloca los frijoles y la carne en las ollas. Añadir a cada agua caliente o caldo. Cuanto más delgado quieras obtener el plato, más se vierte en el líquido.
7. Coloque las ollas en el horno, cocine 40 minutos a 180 grados.
Alubias en ollas de pollo (plato dietético)
Para este plato necesitará frijoles verdes congelados, no necesita descongelarlos con anticipación. El plato se cocina muy rápido y sencillo. Se utiliza carne blanca de pollo. Puedes tomar un pavo.
Ingredientes
• 300 g de espárragos;
• 300 g de filete de pollo;
• 60 ml de crema agria al 10%;
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria;
• especias;
• cabeza de cebolla.
Cocinar
1. Cortar la pechuga de pollo en cubos, espolvorear con especias, dejar de lado por ahora.
2. Picar la cebolla en medio aros, las zanahorias en tiras, espolvorear con especias, mezclar.
3. Exprima el ajo en la crema agria, agregue las especias, puede picar una ramita pequeña de eneldo.
4. Coleccionamos en capas ollas: frijoles, cebollas con zanahorias, pollo. Repetir una vez más.
5. Poner encima todas las ollas poner salsa de crema agria. Estamos cubriendo. No es necesario agregar líquido, será suficiente jugo de frijoles congelados.
6. Poner en el horno, cocinar a 200 grados durante cuarenta minutos.
Frijoles en ollas y berenjenas
La receta para un delicioso plato de frijoles en macetas con carne, berenjena y otras verduras. Frijoles utilizados hervidos.
Ingredientes
• 300 g de frijoles cocidos;
• 2 berenjenas;
• 1 cebolla;
• 2 tomates;
• 250 g de carne (cualquiera);
• 1 zanahoria;
• 40 ml de aceite;
• 150 ml de crema agria;
• Especias, ajo.
Cocinar
1. Corte las berenjenas en cubos, pero no muy finamente, vierta con sal. Dejar los vegetales al menos 15 minutos. Luego enjuague las piezas de sal, exprima.
2. Freír las berenjenas en una sartén con una pequeña cantidad de aceite, el fuego se debe establecer al máximo.
3. Saque las berenjenas, agregue un poco más de aceite, fríe la cebolla picada en esta sartén.
4. Cortar los tomates o frotar, añadir a las cebollas. Estofado durante un par de minutos. Rellena la salsa con crema agria, especias, revuelve y apaga.
5. Cortar la carne en cubos, círculos de zanahoria. Mezclar junto con los frijoles. Si es así, agregue pimienta búlgara. Sal ligeramente la mezcla.
6. Poner la mezcla de carne y frijoles en las ollas.
7. Poner encima las berenjenas asadas. Espolvoréalos con ajo picado.
8. Termine de recoger las ollas con una mezcla de tomate y crema agria de la sartén. Distribuidos uniformemente entre todas las ollas.
9. Tapar, poner en el horno durante 70 minutos. Preparar tales frijoles a 180 grados.
Frijoles en macetas con papas y estofado
La opción de una comida abundante con patatas y carne enlatada. Los frijoles se pueden usar enlatados o hervidos, los frijoles rojos son más adecuados.
Ingredientes
• 5 papas;
• 1 taza de frijoles;
• estofado de banco;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria;
• 300 ml de agua o caldo.
Cocinar
1. Estofado abierto. Retire la grasa superior, colóquela en la sartén. Ponemos en la estufa. Si de repente no hay grasa o poco (lo que sucede, pero rara vez), puede agregar un poco de aceite vegetal. 2. Tan pronto como la grasa se caliente, agregue la cebolla picada.
3. Luego, tira una zanahoria rallada. Pasar un par de minutos.
4. Limpiamos las papas, cortadas en cubos pequeños, del tamaño de un frijol.
5. Coloque las papas, los frijoles, las verduras asadas y el estofado en macetas en cualquier orden en las ollas. Sazone el plato con especias, agregue un poco de agua o caldo. El líquido no debe exceder la mitad de la altura de la olla.
6. Enviar el plato al horno. Ponemos y cocinamos a 180 grados durante 35-40 minutos. Compruebe la preparación de las patatas.
Frijoles en ollas con carne y champiñones (cerdo)
Receta para carne de cerdo con frijoles en macetas. También necesito champiñones frescos. Los frijoles se utilizan blancos o rojos.
Ingredientes
• 500 g de carne de cerdo;
• 100 g de frijoles secos;
• 300 g de champiñones;
• 1 pimiento búlgaro;
• 2 cebollas;
• 2 tomates;
• Especias, aceite.
Cocinar
1. Remoje los frijoles por adelantado, puede hacerlo el día anterior. Hervir los frijoles hinchados hasta que estén cocidos. Fusión de caldo.
2. Cortar las cebollas en cubos, ponerlos en una sartén grande con mantequilla, freír un poco, un minuto es suficiente.
3. Lave y limpie un trozo de carne de cerdo, córtelo en cubitos de tres centímetros, extiéndalo sobre las cebollas, fríalo hasta que las piezas se aclaren por todos lados.
4. Champiñones cortados en cuartos. Si los champiñones son pequeños, entonces puedes mitades. Difundir a la carne. Freír juntos durante otros diez minutos, el fuego no disminuye.
5. Retire la sartén del fuego.
6. Cortar los tomates en cubos, pimiento búlgaro también. Combinar con la masa de carne, repostar con especias, revolver.
7. Poner un poco de carne en una olla, alrededor de un tercio.
8. Luego viene una capa de frijoles cocidos y cúbrela con una mezcla de carne con champiñones. 9. Cerrar las ollas, poner en el horno durante una hora.
Frijoles en una olla con col
La receta para una maravillosa sopa de repollo con frijoles en ollas. Un plato de magra, será del agrado de los vegetarianos. Los frijoles se utilizan en conserva.
Ingredientes
• un vaso de frijoles;
• 500 g de repollo;
• 100 g de cebollas;
• 100 g de zanahorias;
• 2 tomates;
• 40 ml de aceite de especias.
Cocinar
1. Picar una zanahoria en trozos, cortar trozos de cabezas de cebolla peladas en trozos similares. Poner en aceite caliente, freír.
2. Triture el repollo, póngalo en la sartén y fríalo con verduras para reducir el volumen. Apagar
3. Mezclar los frijoles con el repollo. Verter las especias y la sal.
4. Cambiamos la masa de repollo a las ollas, pero no a la parte superior, dejando un par de centímetros.
5. Frotamos los tomates, repartimos el peso del tomate desde arriba.
6. Poner 40 minutos en el horno. Cocer ollas a 180 grados.
Alubias en ollas de carne (carne)
Otra receta con judías verdes. Diversifica su sabor a carne, necesita un poco de pulpa.
Ingredientes
• 300 g de ternera;
• 400 g de frijoles;
• 30 ml de salsa de soja;
• 1 vaso de jugo de tomate;
• 30 ml de aceite;
• especias.
Cocinar
1. Corte la carne en tiras de aproximadamente el mismo grosor de los frijoles.
2. Caliente el aceite en una sartén, esparza la carne, fríe en el fuego más grande hasta que se doren.
3. Agregue la salsa de soya a la carne, revuelva y apáguela.
4. Sacar los frijoles por adelantado si están congelados. Escurrir el agua, agregar la carne, las especias, revolver.
5. Extender la mezcla en macetas.
6. Agregue el jugo de tomate. Si desea obtener un plato líquido, puede verterlo más o agregar caldo, agua. 7. Coloque las ollas en el horno, cocine una hora a 180 grados.
Frijoles en maceta - consejos y trucos
• Para hervir los frijoles más rápido, se recomienda agregar 1 cucharada de agua fría cada 10-15 minutos después de hervir. Sal los frijoles deben estar al final, de lo contrario los frijoles serán difíciles. Es mejor agregar especias al poner los ingredientes en la olla.
• El agua en la que se empaparon los frijoles se debe drenar y se agrega líquido puro para cocinar. De lo contrario, el plato tendrá un sabor peculiar de frijoles crudos.
• Un plato de frijoles será delicioso si la carne y las verduras se fríen en mantequilla o ghee.
• Si usa frijoles enlatados en su jugo, es aconsejable drenar la marinada, el producto debe ponerse en un colador y enjuagarse. Si los frijoles están en salsa de tomate, puede agregar los frijoles al plato junto con el vertido.
• Para que los frijoles tengan un sabor suave, agregue un par de cucharadas de aceite vegetal a la sartén cuando cocine.
• No se apresure a verter los frijoles hervidos con agua fría, esta técnica solo es adecuada para verduras. Los frijoles de la caída de temperatura agrietados, con la preparación adicional se desharán.
