No siempre es posible comprar galletas sabrosas y frescas en la tienda.
Pero es muy fácil cocinar en casa.
No habrá más dudas sobre qué conducir las gaviotas.
Aquí hay recetas simples, fáciles y accesibles para galletas con leche.
¡Puedes cocinar al menos todos los días!
Galletas en leche - Principios generales de cocina
Se puede agregar leche entera, agria, seca o condensada a la masa para galletas. Todo depende de la receta seleccionada. Básicamente, la leche es adyacente a los huevos, la mantequilla, el azúcar y la harina. Pero hay recetas interesantes para galletas con nueces, chocolate o cacao, miel, avena. Son estos aditivos los que hacen que el horneado sea fragante, inusual, ayuda a diversificar el sabor.
Las galletas son generalmente moldeadas a mano. Primero, desenrolle la capa del espesor deseado. Si no está especificado en la receta, hágalo a su criterio. Luego las galletas son exprimidas por cortes o un vaso. Simplemente puedes cortar el cuchillo. Los productos se cambian a la bandeja para hornear, se cuecen al horno hasta que se cocinan en el horno.
Espera una receta de galletas con leche
Variante de galletitas desmenuzables, pero suaves sobre la leche. Pastas maravillosas y sencillas para el té casero. Estos ingredientes están diseñados para una bandeja de hornear.
Ingredientes
• 60 ml de leche;
• 50 g de aceite;
• 2 huevos;
• 250 g de harina;
• 120 g de azúcar;
• 0.5 cucharada de desgarrador;
• vainilla y polvo.
Cocinar
1. Aceite ablandar, transferir a un bol.
2. Agregue el azúcar, un huevo y frótela. Puedes batir la licuadora.
3. Agregue la harina con el desgarrador, la vainilla y, al mezclar, vierta gradualmente la leche. La masa resultará gruesa, pero suave, con una ligera presión formará un agujero. 4. Espolvorear la mesa con harina, extender la cama. Hacer un grosor de siete milímetros.
5. Averiguar los cortes o las galletas de vidrio ordinarias. Simplemente puede cortar en cuadrados, rectángulos u otras figuras.
6. Transfiera a una bandeja para hornear, pero no firmemente. Entre las cookies debe estar la distancia.
7. Bate el huevo restante con un tenedor, engrasa las galletas.
8. Poner 200 grados en el horno. Hornear un cuarto de hora.
Receta para galletas "Anyuta" con cuajada y avena
Receta sencilla de útiles galletas en leche con avena y requesón. Es recomendable utilizar copos de cocción acelerada.
Ingredientes
• Azúcar 250 g;
• un vaso de leche;
• 0.5 paquetes de aceite;
• 5 cucharas de cacao;
• soda 1 cucharadita;
• un paquete de queso cottage;
• huevo;
• 1 cucharada de almidón;
• 1 cucharada de harina;
• Hércules 2 copas.
Cocinar
1. Retire el aceite por adelantado para ablandarlo. Si no tiene tiempo, puede ponerlo en el horno de microondas para descongelar los alimentos.
2. Hervir la leche, verter la avena. Revuelva periódicamente para mantener la humedad distribuida uniformemente. Dejar por media hora.
3. Agregue el azúcar, el huevo, las gaseosas, la harina con almidón y la mantequilla ablandada, revuelva. Al principio será difícil de hacer, pero luego el azúcar se derretirá, la masa se volverá más delgada.
4. Golpee la cuajada con polvo de cacao y agregue a la masa. Sólo queda agitar bien.
5. Cubra la bandeja para hornear con pergamino, agregue la mantequilla.
6. Vierta la masa en una capa delgada de unos cinco milímetros.
7. Hornee a 180 grados durante aproximadamente media hora.
8. Las galletas calientes deben retirarse del horno, cortarlas rápidamente en cuadrados, hasta que se endurezcan. Después de enfriar, decorar con polvo.
Receta para galletas de leche con mermelada
Recetas de galletas en la leche, que es muy similar al kurabe. De estos productos, resultará un promedio de 70-80 piezas. Esto es mucho Si es necesario, reduzca proporcionalmente la cantidad de ingredientes en la receta.
Ingredientes
• 450 ml de leche;
• 800-1000 g de harina;
• aceite 150 g;
• soda 7 g;
• 3 huevos;
• azúcar 200 g;
• un poco de mermelada;
• vainilla.
Cocinar
1. Mantequilla la mantequilla o tomar la margarina.
2. Bate los huevos y el azúcar, agrega la mantequilla, agrega la vainilla y revuelve.
3. Vierta la leche, revuelva.
4. La soda se apaga, se agrega a la masa total.
5. Ahora es el turno de la harina. Su cantidad depende del tamaño de los huevos, el contenido de grasa del aceite. Vierta lo suficiente para hacer una masa espesa y suave.
6. Divide la masa en varias partes.
7. Enrolle el pastel aproximadamente un centímetro, exprima las galletas y póngalas en una bandeja para hornear.
8. Del mismo modo se forman los productos del resto de la masa, sin olvidar mezclarlos en el guarnecido.
9. Triturar la mermelada hasta que quede suave.
10. En cada galleta, haga el orificio a cualquier objeto conveniente, gotee un poco de atasco.
11. Hornear galletas a 180ºC.
Receta de galletas con leche de azúcar
Receta de bajo coste para galletas con leche. Si no hay polvo de hornear, reemplácelo con soda, dividiendo la cantidad a la mitad. Es decir, tomará unos seis gramos.
Ingredientes
• 200 ml de leche;
• 3 yemas;
• 12 g ripper;
• medio kilo de harina;
• clara de huevo;
• 150 + 50 g de azúcar.
Cocinar
1. Unte tres yemas de huevo con azúcar. Vierta 150 gramos, el resto se utilizará para vestirse.
2. Agregue la leche, revuelva.
3. Añadir la mitad de la harina, luego el desgarrador. Revuelva y agregue el resto de la harina. Rodar la bola de masa Ponlo en una mesa enharinada.
4. Enrollar la capa de cualquier espesor. Cuanto más delgada sea la galleta, más crujiente será. Para un rollo de galletas suave no centímetro. 5. Exprima las galletas.
6. Transfiera a una bandeja para hornear engrasada.
7. Batir la proteína, cepillar las cosas en la parte superior. Usa un pincel para esto.
8. Ahora espolvorea las galletas con azúcar. Bueno, si es grande. Puedes tomar azúcar moreno, resultará aún mejor.
9. Hornear en el horno.
10. Coloque en una estufa calentada a 180 grados, cocine por 10 a 15 minutos, mire el color de su galleta.
Receta de galletas para leche de cacahuete
Para esta cocción, necesitará cacahuetes, pero puede usar otras nueces. Es muy importante que los granos estén crudos. Si se fríen, se quemarán más rápido de lo que se hacen las galletas.
Ingredientes
• mantequilla (margarina) 100 g;
• 100 g de leche;
• cacahuetes 2/3 taza;
• 1 taza de azúcar;
• 1 huevo;
• 2.5-3 art. harina
• paquete de destripador.
Cocinar
1. Picar los cacahuetes, agregar una cucharada de azúcar, revolver.
2. Mezclar la leche y el azúcar, dejar hervir, enfriar. Consigue un jarabe de leche.
3. Batir la mantequilla ablandada y el huevo, agregar la leche hervida. Vierta en pequeñas porciones, batir constantemente. De lo contrario, la mezcla no se conectará, el aceite tomará grupos.
4. Ahora agregue la harina, pero no todos. Inmediatamente vierta 1.5 tazas y el ripper, revuelva. Califica la consistencia. Añadir más harina para hacer espesa la masa.
5. Haga rodar la bola de la masa, espolvorear con harina, extender con un rodillo en un pastel plano.
6. Tome moldes, exprima las galletas de forma y tamaño arbitrario. Inmediatamente transferir a la bandeja para hornear, dejando al menos dos centímetros entre los productos.
7. Vierta agua en el recipiente, tome un cepillo y separe la parte superior de todas las galletas. Puede utilizar leche o proteínas.
8. Espolvoree con los cacahuetes mezclados con el azúcar.
9. Hornear galletas de leche a 200 grados hasta que adquieran un color rosado.
Receta de galletas en leche con cacao en minuto
Una receta maravillosa para galletas de leche con sabor a chocolate. Preparar la cocción realmente rápido, justifica plenamente su nombre.
Ingredientes
• 150 g de azúcar;
• 70 ml de leche;
• 300 g de harina;
• 1.5 cucharadas de cacao;
• mantequilla (o leche de margarina) 200 g;
• 1 cucharadita. destripador
• Pulverizar un par de cucharas.
Cocinar
1. Coloque la mantequilla en un tazón, agregue el azúcar y la batidora con un mezclador por un minuto.
2. Agregue gradualmente la leche a la mantequilla, comenzando en gotitas.
3. Agregue la harina mezclada con una cucharada de cacao y el ripper. Amasar la masa.
4. Inmediatamente enrollar la capa. Hacer un espesor de cuatro a siete milímetros, adelgazar no vale la pena.
5. Cortar la masa con un cuchillo en los diamantes, poner en una bandeja para hornear.
6. Hornee a 200 grados hasta que esté listo. Tarda 10-12 minutos.
7. Enfríe las galletas en la bandeja para hornear.
8. Mezcle el polvo y los restos de cacao en polvo, espolvoree las galletas en la parte superior.
Receta para galletas con leche y miel
Para esta galleta, además de la leche entera, necesitarás miel natural. Es necesario centrarse en su calidad. Si el producto es artificial, el horneado no funcionará exuberante y aireado.
Ingredientes
• 3 cucharadas de miel;
• 100 g de aceite;
• 100 g de azúcar;
• 60 ml de leche;
• 1 huevo;
• 400 g de harina;
• 5 g ripper.
Cocinar
1. El aceite debe ser retirado del refrigerador por adelantado. Ponlo en un bol con el azúcar, bate.
2. Combine el huevo con la leche, razboltate y agregue gradualmente a la mantequilla batida, revuelva con cuidado todo este tiempo. Puedes hacer esto con un mezclador.
3. Ahora entra en la miel. Si es líquido, entonces agregue así. Si está confitado, pre-derretir en un baño de agua.
4. Bate la masa con la batidora por última vez, quita los batidores. 5. Ahora vierta el ripper de harina. Amasar a mano. La canela está bien combinada con la masa de miel, puede agregar un pellizco en esta etapa.
6. Limpiar en la nevera durante media hora.
7. Sacar la masa, extender la torta, cortar las galletas de miel.
8. Organizar en una bandeja para hornear, hornear a 180 grados hasta que esté cocido. Las galletas se ponen muy oscuras debido a la adición de miel.
Galletas con leche - consejos y trucos
• La masa de arena no le gusta la agitación prolongada con harina. A partir de esto las galletas se harán duras. Cuando agregue harina, solo revuelva la masa por unos segundos. Para que los ingredientes se combinen fácilmente, la harina debe ser tamizada.
• Cualquiera, incluso la más simple, se convertirá en algo más divertido si pegas 2 piezas. Para la capa, puedes usar mermelada, pasta de chocolate, leche condensada o cualquier crema.
• Para que el aceite absorba fácilmente el líquido, debe agregarse en pequeñas porciones. Primero, la leche se vierte en gotitas. Tan pronto como el volumen se vuelva más líquido, puede comenzar un pequeño goteo. Si acaba de verter la mezcla líquida en el aceite, se desprenderá, la masa no funcionará.
