![Diez mejores recetas de champiñones rellenos al horno Diez mejores recetas de champiñones rellenos al horno](https://es.food-of-dream.com/content/0/357/b2deb0fc7766f7659de0e325512c34bb.jpg)
Cualquier fiesta futura siempre requiere al menos un par de bocadillos. Uno de ellos puede ser champiñones rellenos al horno.
Este aperitivo relativamente simple complementará perfectamente tu mesa. Gracias a la gran variedad de opciones de relleno, los champiñones rellenos nunca aburrirán a usted ni a sus invitados.
Cómo cocinar deliciosos champiñones rellenos en el horno
La forma más fácil de cocinar setas es hornear. Después de todo, el horno lo hace todo por ti.
Pero de qué ingredientes recojas, dependerá del sabor de los bocadillos. Al vapor con calidad.
- El sabor del plato siempre depende más de la calidad de los ingredientes.
- Setas, que son la base del plato, elija con cuidado. Tome esos champiñones cuyas tapas ya se hayan abierto y tenga un tamaño adecuado para el relleno.
- Presta atención a la pierna, te será útil. Tome las setas con la pierna carnosa, sin ningún daño importante.
En general, la calidad de todos los ingredientes es la misma.
Sólo queda cocinar un sabroso aperitivo.
Lo primero que hay que recordar es que los champiñones, a grandes rasgos, son una esponja con agua. Y para que no se conviertan en puré sklyzskoe, es necesario cocinarlos a una temperatura muy alta.
Y no importa si usted fríe las patas de los champiñones, o si prepara la merienda recolectada.
Por lo tanto, gira tu estufa y horno al máximo, se te proporcionarán deliciosos champiñones.
No es un secreto, pero el truco es cuando se mezclan los ingredientes del relleno.
Alguien mezcla los ingredientes crudos y los envía al asado. Sí, está permitido. Pero imagina lo que sucede si mezclas champiñones acuosos, no menos cebollas y zanahorias acuosas. La voz no puede estar a punto de obtener los componentes tostados a dorados. De acuerdo con esto, si quieres hacer un delicioso relleno de champiñones, fríe todos los productos por separado. Es mejor teñir una o dos placas más que atornillar todo el plato.
No te olvides de las especias. Pero aquí la expresión "ya no significa mejor" juega un papel. Basta con hacer la habitual sal y pimienta. En casos extremos, agregue un poco de romero o hierbas secas provenzales.
Pero solo un poquito. Para dar un ligero retrogusto.
Bueno, ¿cómo están los champiñones rellenos sin un sombrero de queso. Después de todo, no solo el sabor es importante, sino también la textura. Especialmente si va de un hongo suave y jugoso a una corteza de queso elástica y ligeramente crujiente.
¿Cuáles son los rellenos para las setas
Hay una gran cantidad de relleno de setas. Algunos son similares entre sí. Algunos vendrán a un refrigerio en una boda en la cafetería de la escuela. Y otros serán al lugar en un banquete caro.
Pero puedes dividir los rellenos por tipo de componentes. Será más correcto, o algo así.
Rellenos de carne
En estos rellenos encontrarás una gran variedad de embutidos, carnes ahumadas, carnes y aves. Bueno, donde prescindir de todo el molesto jamón.
Por supuesto, además de la parte de carne, también hay verduras.
Desde zanahorias y cebollas estándar hasta apio y vainas de espárragos.
Rellenos de verduras
Especialmente los rellenos vegetales son bastante comunes en la preparación de tales bocadillos. Adquirieron especial popularidad a raíz del vegetarianismo y otros pensamientos "vegetales".
La variedad es bastante grande debido a la gran selección de ingredientes.
Pero no es suficiente tirar los vegetales en la cacerola y machacar los champiñones obtenidos. Nunca ignore la diferencia en el sabor y la textura de los ingredientes.
Un excelente relleno de verduras para los champiñones serán el puré de papas con papas en crema, con capas de vainas fritas con sal y pimienta, y judías verdes. Otros rellenos
El punto de otros rellenos contiene todo lo que no se puede atribuir completamente a los dos primeros tipos.
Por ejemplo, parece que tienes un relleno de vegetales, pero contiene pescado. O palitos de cangrejo. Bueno, ¿dónde llevarlo? ¿A los rellenos de pescado? ¿O a los mariscos? Es posible, pero no hay muchos rellenos que contengan pescado. Hay muchos ejemplos similares, si lo miras.
Además de todo lo anterior, hay rellenos de un producto. Por ejemplo champiñones rellenos de zanahoria o puré de calabaza. Y sí, la tapa de queso no cuenta.
La receta de champiñones más fácil
La receta más fácil y más común para los champiñones rellenos es el jamón y los champiñones.
Bueno, realmente, donde no vayas, esta receta estará en las primeras líneas.
De hecho, sí, es simple y no requiere ningún ingrediente costoso. Por eso, es amado por la gente.
Lo que se necesita de los productos:
- Champiñones - 8 piezas con sombreros grandes
- Cebollas - cabeza media
- Zanahorias - 100-120 g
- Jamón - 140 gr
- Queso duro - 250 g
- Aceite vegetal - cucharada
- Mantequilla - 20 gr
- Sal y pimienta
Retire los hongos de las patas y quite las tapas según sea necesario. Enjuague las piernas rotas y córtelos en cubos pequeños.
Corte las cebollas en tiras y frote las zanahorias en un rallador grande. Después de eso la paja no saldrá peor. No te olvides de frotar para antes y el queso.
Jamón cortado de setas un poco más grandes.
Caliente la sartén y derrita un poco de mantequilla sobre ella, mezclándola con una parte del aceite vegetal.
En la mezcla resultante freír los cubos de setas. Manténgalos al máximo para que estén fritos. Recta a la corteza marrón.
Retire los champiñones fritos de la sartén y vierta el jamón. El aceite no se puede agregar. En el jamón suficiente grasa. Freír todos los ingredientes individualmente. Puedes publicarlos al final en un contenedor.
Agregue las verduras asadas, el jamón y los champiñones, espolvoree con sal y pimienta.
Coloque las tapas de champiñones preparadas y peladas en una bandeja para hornear. Por cierto, sí, primero debes cubrirlo con pergamino.
Ponga el relleno en los champiñones para que se levante un poco por encima del borde. En pocas palabras, poner "con una diapositiva".
Poner la tapa de queso encima del relleno.
Es necesario hornear este milagro de cocinar durante 15-20 minutos a 180 grados.
Champiñones en el horno con queso
Los champiñones con queso se caracterizan por su combinación de sabor y una agradable textura de estiramiento.
¿Cómo es posible que no te guste el queso derretido, elástico y ligeramente salado? Pero el efecto wow se puede mejorar. Por ejemplo, añadiendo mozzarella.
Para 10 champiñones, toma un montón de bolitas de mozzarella y 100 gramos de cualquier queso duro.
Necesitarás un poco más de hojas verdes: eneldo y perejil.
Tome un par de dientes de ajo y un par de cucharadas de crema agria.
Retire las piernas de las tapas, pique finamente y freír. Mezclar los champiñones preparados con crema agria y calentar ligeramente. En esta mezcla, frote los dientes de ajo en un rallador fino.
Ponga el relleno en las tapas de hongos, dejando un lugar debajo de la bola de mozzarella. De hecho, póngalo en el relleno y espolvoréelo encima con una tapa de queso duro.
Hornee a 170 grados durante 17-20 minutos.
Champiñones con carne picada en el horno
Las setas con carne siempre están bien combinadas. ¿Por qué no la carne rellena de champiñones?
La receta no es muy complicada. La preparación principal de los ingredientes.
Bueno, sobre los ingredientes:
- Cerdo - 200 gr
- Carne - 200 gr
- Champiñones - 1000 gr
- Cebollas - 130 gr
- Quesos - 300 gr
- Crema - 100 gr
- Rosemary - un par de ramitas
- Ajo - 2 dientes
- Aceite vegetal para freír
- Especias
La carne picada para un refrigerio se puede preparar de dos maneras.
El primero es molestar y cocinar tan sabroso como sea necesario.
Segundo - No te molestes y haz como siempre.
¿Cuál es el punto? En el primer caso, la carne se trocea con cuchillos o hachas. Se conserva algún tipo de textura de carne. Bueno, la segunda opción es conducir la carne a través de una picadora de carne.
Nuestra carne ya está rellena, solo queda por prepararla para el relleno.
Calentar una sartén con aceite vegetal. Tan pronto como aparezca un humo ligero, descargue la carne picada en la sartén.
Freír agitando rápidamente, el relleno debe ser rojizo, desmenuzado y ligeramente crujiente.
Cuando aparezca una costra ligera, agregue sal y pimienta a la carne y las ramitas de romero.
Picar, con una corteza y un color normales, cubrir con crema baja en grasa y agregar ajo rallado.
Inyectando crema, trate de evaporarlos lo más rápido posible, de modo que solo el sabor quede de ellos.
De la carne picada terminada saque las ramas de romero. No es bueno para él crujir los dientes.
Elija setas de la misma manera, aunque puede tomar algunas pequeñas para ponerlas en el relleno.
En los tanques de champiñones, desenrosque las patas y córtelas con champiñones pequeños. Freír las rebanadas de champiñones en una sartén caliente, agregando un poco de sal.
Nuevamente, freír las cebollas por separado hasta que estén translúcidas. Mezclarlo con carne y setas.
Coloque las tapas de setas en la bandeja de pergamino. Extienda la carne picada sobre las tapas y espolvoree con queso duro rallado.
Hornear un bocadillo similar no es más de 15 minutos. La temperatura de cocción es de 180 grados.
Champiñones al horno con ajo y queso
Este bocadillo es de diseño simple, pero muy sabroso. Y no tenga miedo de la presencia de ajo, en la forma horneada, no estropeará su aliento.
La mitad de un kilo de champiñones grandes necesitará 3-4 dientes de ajo, una cucharada y media de crema agria y 100-120 gramos de queso duro. Lleva las especias a tu gusto. Podemos necesitar aceite para engrasar la sartén.
Las setas quitan las patas. No son necesarios en absoluto.
Puedes tirarlos en una bolsa y congelarlos para el futuro, o simplemente puedes tirarlos. Esto ya es de sus preferencias.
Coloque las tapas de champiñones en una bandeja para hornear engrasada y déjelas un rato.
El relleno se prepara de forma muy sencilla. En un tazón grande, mezcle el queso rallado, el ajo picado y la crema agria. Revuelva y listo, el relleno está listo!
Extiéndelo sobre los champiñones y envíalos a hornear. Temperatura 180, tiempo 17-20 minutos.
La merienda resultará ligeramente ácida de la crema agria con un retrogusto dulce al ajo. En este caso, la sensación de ardor del ajo desaparecerá debido a la temperatura. Bueno, no olvides que el queso fundido salado te está esperando en el interior.
Champiñones al horno con pollo y queso
Los champiñones de pollo son buenos como bocadillos independientes y como parte del plato principal. Bajo plato de verduras, por ejemplo.
Además, la receta es que necesitas los productos más familiares y asequibles.
Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno. Trescientos gramos serán suficientes.
Picarlo junto con las patas de champiñones, verdes y cebollas hasta migajas finas.
A fuego alto, freír los champiñones, luego agregarles cebollas y carne. Cocine a fuego alto.
Retire los ingredientes tostados del fuego y mezcle con las verduras, tres cucharadas de crema agria y 70 gramos de queso rallado.
Extienda la mezcla en las tapas de los champiñones y espolvoree con queso encima. Necesitará unos 70-80 gramos.
Hornear los champiñones a 180-190 grados durante veinte minutos.
Receta
para champiñones al horno con tocino
Bueno, muéstrame un hombre al que no le guste el tocino con champiñones y queso. Yo lo alimentaré por ellos!
Pero en serio, esta combinación es ideal para una merienda. Especialmente si va a una empresa masculina. Con ocho hongos, quita las patas y pécalas en un cubo pequeño.
Extienda las tiras de tocino en una sartén seca y caliente. Pero no necesitan aceite, están llenos de grasa.
Freír el tocino hasta que esté dorado y retirarlo en una servilleta de papel.
No trates de drenar la grasa del tocino. Es mejor freír sobre él el corte de setas.
Aunque por separado, incluso con los champiñones, freír las cebollas finamente picadas. Una pequeña bombilla es suficiente.
Mezclar todos los alimentos fritos y agregar a ellos un gramo de cien queso rallado. Pues no te olvides de las especias.
Acabados los tapones de champiñones, espolvorearlos con queso. En algún lugar se irán otros cien gramos de queso.
Hornear los champiñones al horno a 190 grados. En 15 minutos estarán listos.
Champiñones en el horno con tomates y queso
Bastante simple opción de cocina rellena los champiñones. "Chip" en un pequeño número de ingredientes y velocidad de preparación.
Especialmente bien, la receta es adecuada si repentinamente aparecían invitados. Bueno, y tienes setas.
Todo el mundo siempre tiene setas en casa, ¿no es así?
Pero bueno, vamos a cocinar.
Toma 10 piezas de champiñones medianos y desenrosca sus piernas.
Enjuague el último y córtelo en cubitos pequeños. Freír en aceite vegetal y sal.
Frotar 150 gramos de queso duro y mezclar la mitad con champiñones.
A ellos, envíales un par de cucharadas de mayonesa. Revuelva en consecuencia.
Corte de tomate más o menos grande de 2-3 milímetros de grosor. Poner estos plásticos en cada uno de los hongos.
Extienda el queso y el champiñón encima de los tomates y coloque el queso encima.
Hornear los champiñones durante quince minutos a doscientos grados.
Champiñones rellenos con huevos y queso en el horno
Imagina un análogo de setas de tartas de abuela con cebolla y huevos. Enviado? Espolvoréelo todo con queso y obtenga un excelente y sabroso plato adecuado para la mayoría de las festividades. Ingredientes:
- Medio kilo de champiñones
- Un par de huevos hervidos
- Cien gramos de queso
- Tres cucharadas de mayonesa
- Pequeños racimos de perejil y cebollas verdes
Separa la pata y la tapa de los champiñones. Picar las piernas.
Picar finamente la cebolla y el perejil.
Frote el queso en un rallador fino.
En un tazón, mezclar todos los ingredientes enumerados.
Agregue mayonesa y mezcle.
En las "cabezas" de setas lavadas y secas, coloque el relleno y envíelo para hornear. 25-30 minutos a 180 grados.
Champiñones al horno con arroz y queso
Ingredientes:
- 500 gramos de champiñones
- 50-60 gramos de cereales de arroz
- Una bombilla mediana
- 100 gramos de queso
- Aceite de girasol
- Especias
Freír los champiñones rallados y las cebollas en una sartén caliente.
Cocer el arroz desmenuzado, enfriar y enviar a los champiñones con cebolla. Añadir las especias al gusto.
Ponga el relleno listo en las tapas y hornee por 20 minutos. La temperatura del horno es de 180 grados.
Champiñones al horno, rellenos de jamón y queso
Y de nuevo, viejos amigos - setas con jamón y queso.
Ya se ha realizado una receta similar, pero nadie prohíbe ocultar otra receta con el mismo nombre. A la derecha
La primera receta fue simple y tacaña para los ingredientes. Una merienda campesina. Pero la versión actual es bastante diferente.
Se puede usar jamón cualquiera de esas salchichas de mayor calidad. Usted puede tomar jamón de cerdo ahumado, jamón de pavo ahumado. Sí, incluso el Bosque Negro. Lo principal es que el jamón es un trozo de buena carne ahumada.
Con la carne, el componente está más o menos decidido, ya costa del resto de los productos, lo entenderemos en el curso de la receta.
Productos:
- Jamón ahumado - 250 gr
- Champiñones - 800 gr
- Puerro - 120 gr
- Llanura o caña de azúcar - 30 gr
- Crema agria 20% + - 150 gr
- Queso Gouda - 250 gr
- Pimienta y sal
- Mantequilla y aceite vegetal
Desde el puerro, toma la parte blanca, córtala a lo largo y córtala en mitades. Al asar harás una excelente paja.
Cortar el jamón de manera similar a la cebolla - paja.
Las setas arrancan las piernas y las cortan en pequeños cubos.
En una sartén caliente, freír el jamón y los champiñones por separado.
Freír la cebolla en la mantequilla con el azúcar añadido. Se carameliza perfectamente y tomará la textura y el sabor necesarios.
Mezclar todos los elementos de relleno y esparcir sobre las tapas de los champiñones.
Coloque las tapas en una bandeja para hornear antiadherente o en una bandeja para hornear con pergamino.
Mezclar el queso duro rallado con crema agria y esparcir sobre el relleno para formar una tapa.
Hornear durante 15-17 minutos a 160 grados.