El postre de crema agria es un plato sabroso y nutritivo.
Llena el cuerpo con vitaminas y energiza.
Cocinar el postre de crema agria no lleva mucho tiempo. No hay necesidad de conocimientos y talentos culinarios especiales.
El plato se hace en forma de mousse, pastel, souffle o jalea.
Deliciosos, simples o deliciosos, los platos saludables pueden complacer a su familia todos los días. O disfrutarlos los fines de semana y festivos.
Postre de crema agria - principios generales de preparación
Todos los componentes del postre deben ser de alta calidad y frescos. En primer lugar se trata de la crema agria, como ingrediente principal. Sólo entonces el plato estará delicioso.
Se agregan frutas y bayas al postre. Más a menudo son los plátanos, kiwi, fresas, frambuesas, cerezas y cerezas. Las frutas deben ser liberadas de la semilla.
El cacao y el jugo se utilizan para obtener diferentes colores y sabores de crema agria de postre.
Chocolate, galletas y bebidas alcohólicas varían la composición del plato.
Para que el postre mantenga su forma, use gelatina. Generalmente se llena con agua y se calienta hasta que se disuelve completamente.
Te ayudará a batir la crema y revolver todos los ingredientes de la batidora. La ligereza del plato terminado depende de la duración del batido.
Postre, como regla general, debe poner dos o tres horas en el refrigerador y solo usarlo.
1. Postre de crema agria: jalea de vainilla y plátano
El postre útil y sabroso de los productos naturales será agradable tanto para los niños como para los mayores. Postre dulce con moderación con una ligera acidez. Ingredientes:
• Crema agria (20-25%) - 500 ml.
• Azúcar en polvo - 150 gramos.
• Vanillin.
• Dos plátanos.
• 25 gramos de gelatina.
• Medio vaso de agua.
Preparación:
Jalea verter en una taza profunda. Añadir el agua en pequeñas porciones. Revuelva constantemente hasta obtener una suspensión. No debe ser bultos. Dejar por veinte minutos para que se congele por completo.
En azúcar en polvo verter la vainillina.
Bate la crema agria con una batidora a baja velocidad hasta que esté bien aireado. Azúcar en polvo con vainilla duerme poco a poco. Batir otros tres minutos.
El calor de la gelatina se disuelve. Después de enfriar, agregar a la crema agria y mezclar. Puedes usar un mezclador.
Los plátanos se cortan en círculos y se dividen por la mitad. Ponlos en el fondo de los moldes.
Cubra con crema agria. Coloque otra capa de plátanos en él. Siguiente - otra vez una capa de crema agria. Pon los plátanos restantes encima.
Dejar en la nevera hasta que se enfríe.
2. Postre de crema agria: soufflé
El postre se prepara rápidamente, es fácil de preparar. El plato de tres capas no solo es sabroso, sino que también tiene un aspecto muy atractivo.
Ingredientes:
• Crema agria (15%) - 800 ml.
• Seis cucharas art. azucar
• el art. Cuchara de cacao (o polvo molido de chocolate caliente).
• el art. Cuchara de jugo de fresa.
• Gelatina - 25 gramos.
• 200 gramos de fresas.
• Agua - 75 gramos.
Preparación:
Crema agria distribuida uniformemente en tres cuencos. Poner en dos cucharadas de azúcar. Revuelva Deja unos diez minutos para que el azúcar se disuelva.
En un bol agregamos una cucharada de cacao y mezclamos. En el segundo - jugo de fresa. Deja el tercer tazón como está.
Gelatina verter agua y calentar en un baño de agua. Debe disolverse completamente. Añadir la tercera parte de la gelatina en un bol con crema agria. En una forma preparada, vierta una capa de crema agria y colóquela en el refrigerador para congelarla (durante veinte minutos).
Vierta la mitad de la gelatina restante en un tazón de crema agria y cacao.
Vierta la capa de cacao sobre el molde y muévala nuevamente para congelar.
El mismo procedimiento para hacer con la crema agria de fresa: verter la gelatina restante, mezclar y verter en la forma.
Dejar en la nevera durante dos horas.
Soufflé congelado de la forma y decorar con rodajas de fresa.
3. Postre de crema agria: gelatina de fresa
Cocinar el postre es deseable durante la maduración de las fresas. La baya fresca le dará al postre de crema agria un sabor agradable y suave.
Ingredientes:
• Crema agria (25%) - 500 ml.
• Cinco cucharas art. azucar
• Gelatina - 25 gramos.
• 500 gramos de fresas.
• Agua - 100 ml
• 10 gramos de vainilla.
Preparación:
Disuelva la gelatina: vierta 70-80 grados de agua caliente y mezcle.
En crema agria vierta el azúcar, la vainillina. Todos se agitan y se dejan durante quince minutos.
Convierta las fresas en puré de papas. Puedes usar una licuadora o hacerlo manualmente.
Bate la crema agria y viértela en un tazón de puré de fresas. Mezclar bien.
Vierta un pequeño chorro de gelatina. Revuelva hasta que toda su masa se mueva a la olla.
Verter en moldes y dejar en la nevera durante dos horas.
Espolvorear con copos de coco en la parte superior. También puedes poner rodajas de fresa.
4. Postre de crema agria: mousse de chocolate
Al comienzo del año escolar o la semana laboral fue agradable, puede hacer un verdadero placer: mousse de chocolate.
Ingredientes:
• 0.100 kg de chocolate.
• Crema agria (25%) - cuatro cucharadas. cucharas
• Dos huevos.
• Azúcar granulada - art. cuchara
Preparación: Derretir el chocolate a un estado espeso.
Proteínas y yemas partidas.
Añadir la mitad del azúcar a las yemas y mezclar. Pasa al chocolate, disuelve, revuelve.
Añadir la crema agria y continuar el proceso de mezcla.
Las ardillas con el azúcar restante, baten y mueven suavemente en masa de crema de chocolate.
Verter la mousse en moldes o tazas. Reorganizar en la nevera. Después de dos horas podrás disfrutar del postre.
5. Postre de crema agria: baya
Sabroso plato de verano. La cereza dulce es una baya muy útil, y en combinación con la crema agria se obtiene un postre tierno y fragante.
Ingredientes:
• El azúcar moreno - 6 cucharadas. cucharas
• Limón.
• 300 gramos de cerezas rojas picadas.
• Dos art. cucharas de vodka.
• Un vaso de crema agria.
• el art. cucharada de canela.
Preparación:
Hervir el jarabe: verter la mitad del azúcar en el agua, frotar la mitad de cáscara de limón. Cocinar durante unos cinco minutos.
Verter las cerezas dulces y vodka en almíbar. Haga el fuego máximo y apáguelo inmediatamente después de hervir.
Difundir en moldes y dejar enfriar.
Enfriar la crema agria, verter en la batidora. Añadir tres cucharadas de azúcar, canela y batir.
Poner la masa resultante sobre la fruta enfriada. El postre está listo.
6. Postre de crema agria: con galletas y fruta
Fruta y postre airoso siempre serán los apropiados. Se puede servir con té, porque dentro hay galletas de chocolate.
Ingredientes:
• 700 gramos de crema agria.
• Media taza de azúcar.
• Dos kiwis.
• 150 gramos de morera.
• 50 gramos de gelatina.
• 200 gramos de galletas con chispas de chocolate.
Preparación:
Preparar la gelatina de la forma habitual.
La parte inferior de una forma profunda está cubierta con una película adhesiva. Ponga una capa de mora en ella. Moler las galletas y espolvorear con fruta.
Pelar el kiwi y cortarlo en círculos. Difundir en la parte superior de la cookie. Cubrir con chips de chocolate.
Batir la crema agria con azúcar hasta que esté cremosa. Agregar la gelatina y mezclar bien.
Verter la fruta con crema agria y dejar reposar unas horas.
El postre se congeló y se puede voltear fuera de forma en un plato. Retire la película. Cortar el postre en trozos y disfrutar.
7. Postre de crema agria: "Leche de pájaro"
No es necesario hornear un pastel, su sabor es muy agradable: moderadamente dulce con un toque de café.
Ingredientes:
• Leche - 625 ml.
• Litro de crema agria.
• Un vaso de azúcar granulada.
• Dos art. Cucharas De Cacao.
• Q. cucharada de café instantáneo.
• 75 gramos de gelatina.
Preparación:
Verter la gelatina en un bol verter la leche (media taza). Su temperatura es la temperatura ambiente.
Espolvorear azúcar en crema agria y batir ligeramente.
Añadir medio litro de leche y batir más. Resultó la consistencia de la crema.
Gelatina con leche derretida.
Porciones pequeñas vierta un poco de crema en la gelatina, revuelva constantemente. Añadir al resto de la crema agria y seguir batiendo.
La crema acabada se divide por la mitad. Vierta una mitad en un tazón. El segundo - permanece en el mezclador.
Añadir el cacao y el café. Resulta que la crema de chocolate. Revuelva
Vierta la mitad de la masa de chocolate en el molde de la torta. Cuando esta capa se endurece, necesitas verter crema agria sobre ella.
Sobre la masa congelada se ponen los restos de crema de chocolate.
Después de tres horas, se puede comer el postre. Se debe convertir en un tazón grande y cortar en trozos. Cada porción de postre consta de tres capas.
8. Postre de crema agria: con cerezas, manzanas y galletas
Postre simple y sencillo. Lo principal es que la crema agria es espesa, entonces el plato congelado será airoso y nutritivo.
Ingredientes:
• Crema agria - 300 gramos.
• 80 gramos de galleta de crema.
• 150 gramos de cerezas sin hueso.
• Apple es verde.
• 50 gramos de chocolate.
• 4 cucharadas de azúcar en polvo.
Preparación:
Batir la crema agria junto con el azúcar en polvo.
Manzana limpia y cortada en trozos pequeños. Sacamos las piedras de las cerezas.
Romper la galleta en trozos pequeños y enviarla a la crema agria. Aquí también agregamos cerezas y rodajas de manzana. Revuelva
Extender el postre en un plato. Espolvorea el plato con chocolate rallado.
Postre almacenado en el refrigerador por dos a tres horas.
9. Postre de crema agria: nueces en ciruelas pasas bajo crema agria
Ciruelas pasas con nueces empapadas con crema agria: este postre es algo que debe probar. Es difícil transmitir el sabor de las palabras.
Ingredientes:
• 0,500 kg de crema agria.
• 300 gramos de ciruelas.
• Azúcar en polvo - 3 cucharadas. cucharas
• 50 gramos de chocolate
• Nueces peladas - 200 gramos.
Preparación:
Cocer al vapor un poco de ciruela y luego rellenar con nueces. Ponlos en un plato.
En crema agria, vierta el azúcar glas y batir. Tardará unos quince minutos.
Aplique abundantemente la crema acabada sobre una capa de ciruelas con nueces.
Rejilla de chocolate y verter para el postre.
El plato debe permanecer durante aproximadamente una hora.
10. Postre de crema agria "Aire"
El azúcar en el plato no lo agregue lo suficiente en la gelatina. Las frambuesas pueden ser reemplazadas por otras bayas.
Ingredientes:
• 0,500 kg de crema agria grasa.
• Un paquete de gelatina de sabor a frambuesa.
• 200 ml de agua.
• 8-9 bayas de frambuesa. Preparación:
Disolver la gelatina en agua y enfriar ligeramente.
Verter la masa en la crema agria y batir durante al menos cinco minutos.
Ponga la mitad de las bayas de frambuesa en el fondo de la bandeja de helado o el vaso.
Cubra con crema y crema de jalea y deje enfriar.
Ponga las bayas de frambuesa restantes en el postre terminado.
Postre de crema agria - trucos y consejos útiles
- Al comprar crema agria en una tienda, debe examinar cuidadosamente la composición. Si es natural, solo contiene crema y levadura. Si la inscripción en la etiqueta informa sobre estabilizadores, proteínas de caseína, varios modificadores y emulsionantes, este es un producto con grasa vegetal, no con crema agria.
- Y la vida útil no es más que dos semanas, no meses.
- La crema agria no debe ser ácida, entonces el postre es más delicioso.
- Las naranjas, las mandarinas, los duraznos jugosos en un postre de crema agria es mejor no poner. Producen mucho jugo y el plato no se congela. Es recomendable utilizar más frutos secos.
- La gelatina congelada se puede volver a disolver en el horno de microondas, dejándola ahí por unos segundos.
