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Fresa - baya para el estado de ánimo. Brillante, fragante, dulce. Es sabroso en sí mismo, y los postres son simplemente mágicos. De las bayas puedes hacer muchos dulces, pasteles y animarte todos los días. Disfrute de las delicias de fresa?
Postres con fresas: los principios generales de la cocina
Independientemente del tipo de postre, las fresas deben lavarse y secarse. Berry tier, hazlo con cuidado e inmediatamente antes de usarlo. Las bayas lavadas no se almacenan. Puedes usar un colador.
Dependiendo de la receta, las fresas se cortan, se trocean, se deshilachan o se usan enteras. Las bayas hermosas y limpias pueden reservarse de inmediato para la decoración, el resto se utiliza en el postre.
Lo que está hecho de fresas:
• varios pasteles;
• cremas, kurdos;
• pasteles, tartas;
• ensaladas dulces;
• sambuca, jalea;
• mermelada, mermelada, mermeladas;
• Malvavisco, fruta confitada.
De hecho, la lista sigue y sigue. Esta es una baya universal que tiene innumerables fans. Las golosinas son muy populares y nunca se quedan en la mesa.
Trifl - Postre inglés con fresas (receta con fotos)
Trifl es una delicadeza inglesa que conquista no solo con su apariencia, sino también con su sabor. Una variante de un postre increíble con fresas y queso crema. Puedes tomar mascarpone o cualquier otro.
Ingredientes
• 0.1 kg de bizcocho;
• 0,2 kg de fresas;
• 3 cucharadas de azúcar;
• 1 cucharada de licor;
• 150 ml de cualquier crema;
• 180 gramos de queso.
Cocinar
1. Lavamos las bayas y las dividimos por la mitad. Una parte se deja a un lado, la otra se incendia. 2. Agregue la mitad del azúcar y el licor a las fresas, caliente un poco para disolver el azúcar. Enfriamiento
3. Batir la crema y el azúcar restante, agregar la crema de queso.
4. Bizcocho cortado en trozos, puede utilizar cualquier tipo de galletas.
5. Recogemos el postre. Para ello, toma dos copas y coloca los trozos de galleta en el fondo.
6. Poner un poco de masa cremosa, luego fresas con hígado. En él hay bayas frescas y de nuevo cremosa masa con queso.
7. Deje reposar el postre durante 15 minutos para que la galleta se empape y envíe a la mesa.
Helado: un postre refrescante con fresas (receta con fotos)
Nadie puede rechazar tal postre con fresas (la receta y la foto que aplicamos). El helado es un manjar favorito de niños y adultos, por lo que debe ser natural y saludable.
Ingredientes
• 0.6 kg de fresas;
• 150 gramos de azúcar;
• 25 gramos de almidón;
• 500 ml de crema.
Cocinar
1. Agregue las bayas preparadas al tazón, agregue la mitad del azúcar, bata con una licuadora hasta que esté puré.
2. Poner al fuego, mezclar el azúcar restante con almidón, enviar a las fresas. Inmediatamente verter 100 ml de crema de la formulación.
3. Hervir la crema dulce hasta que espese, enfriar.
4. Batir la crema y mezclar con la masa de fresa, remover.
5. Enfriar en el congelador hasta que esté frío.
6. Cambiamos los helados en moldes especiales, congelamos.
7. Si no hay un fabricante de helados especial, puede usar medios improvisados, por ejemplo, frascos de yogur o pequeños vasos desechables.
Pastila - postre no perecedero con fresas (receta con fotos)
La pastilla de fresa es un manjar que se puede preparar desde el verano hasta el invierno. Está bellamente almacenada en un lugar seco, sano y natural. Ingredientes
• 1 kg de fresas;
• 0.5 limón;
• 2 cucharadas de azúcar;
• unas gotas de aceite.
Cocinar
1. Ponga las bayas en la cacerola, agregue el azúcar y exprima el jugo de limón. Se puede poner y la ralladura, el sabor será inigualable.
2. Coloque las bayas en la estufa y cocine al vapor debajo de la tapa hasta que estén blandas.
3. Haga puré la licuadora o simplemente aplaste bien.
4. Tomamos una hoja de pergamino, la colocamos sobre una bandeja para hornear y la engrasamos con unas gotas de aceite, bastante.
5. Nosotros frotamos puré de fresa. Espesor de la capa hasta cinco milímetros.
6. Ponemos en el horno a la temperatura mínima, es importante que no supere los 100 grados.
7. Seque el malvavisco con la puerta ligeramente abierta para estar listo.
8. Luego gira el zorro, quita el pergamino. Enrollamos un rollo de delicadeza, puedes cortarlo en trozos pequeños.
Sambuk - postre aireado con fresas (receta con fotos)
Sambuk es un postre increíblemente fácil, suave y simple con fresas, la receta de la cual se pueden encontrar fotos aquí. La delicadeza se prepara sobre la gelatina. Es importante utilizar huevos de alta calidad, ya que las proteínas se utilizan en su forma cruda.
Ingredientes
• 0.22 kg de fresas;
• 50 gramos de azúcar;
• 2 proteínas;
• 10 gramos de gelatina;
• 4 cucharadas de agua.
Cocinar
1. Inmediatamente combinar la gelatina y el agua, revuelva. El fluido debe estar frío. Dar la gelatina para que se hinche. Si el producto es instantáneo, diez minutos son suficientes. La gelatina normal necesita media hora para hincharse completamente.
2. Lavar las bayas, agregar el azúcar y batir con una licuadora.
3. En un tazón aparte, ponga las claras de huevo, batir hasta obtener una espuma fuerte. Para ello, el recipiente debe estar limpio y seco.
4. Calentar la gelatina hasta que se disuelvan los granos, verterla en las fresas. 5. Mezclamos e inyectamos proteínas batidas, lo hacemos con cuidado y no por mucho tiempo, para no precipitar una masa.
6. Ponga el sambuk en lentes hermosos, envíelo para que se congele en la nevera. Decorar con bayas y servir después de curar, en promedio, tomará aproximadamente dos horas.
Tiramisú: un postre increíble con fresas (receta con fotos)
Una variante del tiramisú de fresa, el relleno se prepara con queso crema mascarpone. Si es necesario, puede reemplazar otro producto similar.
Ingredientes
• 10 Savoyardi;
• 70 gramos de mascarpone;
• 10 fresas más para decoración;
• 100 gramos de jugo de fresa;
• 50 gramos de jugo de naranja;
• 90 gramos de azúcar;
• 2 huevos;
• 1 cucharadita. jugo de limon
• 1 cucharada de licor;
• 1 cucharada de chocolate rallado.
Cocinar
1. Vierta la naranja y el jugo de fresa en una licuadora, agregue las fresas, el licor y el látigo. Consigue una salsa.
2. Mezclador, batir las proteínas con azúcar, verter la mitad. Inmediatamente vierta una cucharadita de jugo de limón.
3. Bata las yemas con la segunda mitad del azúcar, agregue mascarpone, luego agregue las proteínas batidas, revuelva suavemente.
4. Sumergir las galletas en la salsa de fresa, remojar durante unos segundos, colocarlas alternativamente en el plato en una capa uniforme. La mitad debe ir.
5. Engrasamos crema con proteínas.
6. Ahora nuevamente las galletas, bañadas en salsa, luego la crema.
7. Espolvoree con chips de chocolate, decore con bayas frescas, antes de servir, remoje el postre durante 4 horas en el refrigerador.
Kurdo - postre universal con fresas (receta con fotos)
Strawberry Kurd es una crema fácil de hacer que se puede usar sola o en otros postres. Se sirve con panqueques, panqueques, magdalenas, que se utilizan para engrasar pasteles y pasteles. Ingredientes
• 0.7 kg de fresas;
• 100 ml de zumo de limón;
• 250 gramos de azúcar;
• 3 huevos.
Cocinar
1. Haga un puré de fresas, muela a través de un colador para deshacerse de los huesos.
2. Batir los huevos, verter en el puré de fresas.
3. Agregue el azúcar de la prescripción y vierta el jugo de limón. Ponemos en la estufa.
4. Cocine a fuego muy bajo y revuelva con una batidora sin parar.
5. Tan pronto como la masa hierva, retire inmediatamente del fuego y enfríe.
6. Si lo desea, agregue mantequilla batida al postre, la crema será más rica.
Tarta de requesón: un hermoso postre con fresas (receta con fotos)
Una variante del elegante postre de fresa, foto y receta. La torta de requesón se puede usar para tomar cualquiera, también necesita una bolsa de gelatina preparada, es deseable usar sabor a fresa o similar.
Ingredientes
• 0.4 kg de cualquier shortbread;
• 20 gramos de gelatina;
• 1 bolsa de gelatina;
• 0.3 kg de fresas;
• 0,4 kg de requesón;
• 200 ml de crema agria;
• 0.5 vaso de azúcar;
• 0,1 kg de mantequilla;
• vainilla.
Cocinar
1. Vierta 100 ml de agua en la gelatina y deje que se hinche.
2. Desmenuzar las galletas en harina, tirar en un bol.
3. Derrita la mantequilla y envíelo a las galletas, revuelva y extienda en una forma dividida. Nivele el pastel con su mano. Poner en la nevera.
4. Bata el requesón con crema agria y azúcar, agregue vainilla si lo desea.
5. Calentar la gelatina, verter en el queso cottage y remover.
6. Saque el pastel de la nevera, coloque una capa de requesón y vuelva a congelar.
7. Diluir la jalea de la bolsa según la receta.
8. Lavar las fresas, secar y cortar en platos. Yacemos maravillosamente sobre la capa de cuajada.
9. Rellenar con gelatina enfriada pero no endurecida. 10. Poner el pastel en la nevera durante cinco horas. Después de la solidificación se borra el formulario.
Postres con fresas - consejos y trucos
• La fresa en sí misma es sabrosa y fragante, pero el postre se volverá aún más delicioso si agrega licor, brandy, ralladura de canela o canela a las bayas.
• Si se usan fresas congeladas para el plato, las bayas deben descongelarse completamente y todo el líquido debe drenarse. El peso del producto disminuirá en un tercio.
• Las fresas son tiernas y jugosas, pierden rápidamente su presentación. Por lo tanto, es mejor decorar el postre antes de servir.
• Para que el postre sea más saludable, puede agregar miel como una receta en lugar de azúcar. La dulzura es ajustable al gusto. Debe recordarse que cuando se calienta, la miel pierde algunas de sus propiedades beneficiosas, por lo que no debe hervirla. Si necesita preparar una delicadeza baja en calorías, coloque sustitutos del azúcar. Son químicos y naturales.
• ¿Se desperdician bayas? No están sujetos a almacenamiento, y necesitan un procesamiento urgente. Si no tiene planeado un plato, puede simplemente espolvorear con azúcar y ponerlo en la nevera. Puede moler y enviar en el congelador.
