La gelatina de limón es la más picante. Tiene un amargor agradable y moderadamente agrio. Tiene un gusto pronunciado y un gran aroma cítrico.
La jalea puede aumentar el apetito. Tiene la capacidad de saturar el cuerpo con vitaminas, recuerda los días de verano, el mar cálido y el sol. El aroma a limón eleva el ánimo y le da vitalidad. La gelatina de limón es bastante fácil de preparar y muy, muy sabrosa.
Jalea de jugo de limón natural
La base para hacer jalea es el jugo de limón natural recién exprimido. Extraordinariamente útil, bien fortificado. Perfecto para el menú infantil. Brinda una oportunidad no solo para mimar a los niños, sino también para obtener la cantidad necesaria de vitamina C. Con la ayuda de la gelatina de limón natural, puede preparar muchos postres, así como también un relleno para frutas y bayas.
Ingredientes
- 1 limón grande
- 1 cucharada. cucharada de gelatina
- 2 vasos de agua.
- 3 cucharadas. cucharas de azucar
- Azúcar de vainilla o vainillina.
- Ramita de limoncillo (opcional)
Método de preparación
1. Enjuague bien el limón con un cepillo bajo agua corriente. Cortar en dos mitades.
2. Retire la cáscara con un rallador de verduras. Cuando se golpea en el postre, la cáscara da una amargura desagradable.
3. Exprima cada mitad de jugo de limón. Usando un exprimidor o tenedor.
4. Coloque una cacerola en la estufa con dos vasos de agua.
5. Agregue al agua 3 cucharadas de azúcar, vainillina, una ramita de hierba de limón. Dejar hervir durante 5 minutos. Puedes añadir una pequeña pizca de ralladura.
6. Vierta la gelatina en un vaso de vidrio. Rellenar con tres cucharadas de agua caliente. Reserva para la hinchazón. 7. Retire la sartén del fuego. Dar un poco de frío.
8. Gradualmente, introducimos gelatina, constantemente, revolviendo.
9. Agregue el jugo de limón al líquido gelatinoso.
10. Mezclar bien y poner en la nevera para fijar.
¡En 3-4 horas la gelatina de limón estará lista!
Gelatina de pastel de limón
Pastel de cítricos excepcional. Abigarrado color amarillo brillante con fruta, cubierto con gelatina de limón. De aspecto apetitoso, tiene un sabor agridulce. Muy fácil y rápido de preparar, requiere un costo mínimo. Complemente a la perfección la mesa navideña o como regalo de cumpleaños para el cumpleaños.
Ingredientes
- 1 kg. Galletas (galetny o leche al horno)
- 2 piezas. limon
- 1 lata de leche condensada
- 50 ml de crema
- 1 paquete de gelatina de limón ya preparada o de jugo de limón
- Frutas para decoración.
Método de preparación
1. Preparar una bandeja para hornear, utilizando papel pergamino. Untar con mantequilla.
2. Coloque una capa de galletas en el pergamino.
3. Hacer una crema:
- exprimir el jugo de los limones
- Mezclar la leche condensada con la crema.
- Vierta el jugo resultante de los limones en la crema.
- Batir bien con una batidora, o látigos a mano, para obtener un grosor.
4. Engrase abundantemente una capa de crema de galletas. Luego vuelve a colocar una capa de galletas y cubrir con crema. Continuar hasta que la crema de limón haya terminado.
5. Preparar gelatina de limón según la receta.
6. Decore el pastel con frutas y vierta gelatina fría.
7. Poner el pastel en la nevera durante la noche.
¡Se puede comer pastel al día siguiente!
Jalea de Postre "Limoncello"
Según su composición entra en la categoría de postres: “Para Adultos”. Diversifica la cena romántica íntima, su toque alcohólico. Los afrodisíacos, que están en una tarta, pero al mismo tiempo dulce postre, contribuyen a la relajación y la intimidad apasionada. El licor "Limoncello" se puede comprar listo y se puede preparar por adelantado en casa. Ingredientes para licor
- 300 ml. El agua
- 6 limones
- 700 ml. Vodka
- 500 gr. Sahara
Método de cocción de licor
1. Enjuague bien los limones. Retire la cáscara con un cuchillo.
2. En un frasco de tres litros doblar la ralladura y verter el vodka. Dejar insistir exactamente dos semanas.
3. Filtre la tintura a través de un tamiz o una gasa. Exprime la cáscara.
4. Poner la sartén con agua sobre la estufa. Añadir el azúcar. Llevar a ebullición. Hervir durante 7 minutos, quitar la espuma blanca.
5. Enfriar a temperatura ambiente.
6. Mezclar el almíbar con la configuración de limón. Embotellado
7. Insistir otros 7 días.
Después del tiempo requerido, el licor está listo para su uso!
Ingredientes para el postre
- 1 vaso de licor de limoncello
- 3 cucharadas. cucharas de agua
- 10 gr. gelatina
- 1 cucharada. cucharada de azucar
- Fresas frescas o plátanos (para la decoración).
- 2 piezas. claveles
Método de preparación
1. En agua caliente, disolver el azúcar. Añadir la gelatina. Dejar hinchar durante 15 minutos.
2. Calentar la gelatina en un baño de agua.
3. Mezclar la gelatina con el licor. Verter la mitad en moldes. Dejar en la nevera durante 40 minutos.
4. Cortar la fruta en rodajas.
5. Poner muy bien en la gelatina congelada.
6. Llene los moldes de gelatina restantes hasta el borde.
7. Embellece el anís estrellado con un clavel o asterisco.
8. Poner en la nevera.
¡El postre alcohólico está listo para comer en un par de horas!
Tarta de queso con rizo de limón en gelatina
Los pasteles de queso se han hecho especialmente populares en las cafeterías y casas de té. La preparación no lleva mucho tiempo y esfuerzo. Tarta de queso se sirve mejor para el té. Su sabor y apariencia harán que tus papilas gustativas se vuelvan salvajes. Desde su base, hecha de gelatina de limón, fluirá la saliva.
Ingredientes
Para los conceptos básicos:
- 400 gr. Galletas "Jubilee" o "Savoyardi" - 150 gr. Mantequilla
Limón Kurt:
- 3 limones
-4 huevos
- 150 gr. Mantequilla
- medio vaso de azúcar
- Gelatina De Limón
- vainillin
fruta para decorar
Método de preparación
1. Galletas para matar galletas en pequeños chips.
2. Cubrir la forma redonda con pergamino.
3. Derretir la mantequilla en una sartén.
4. Mezcle las galletas con mantequilla y apriete bien el molde.
5. Prepare un limón cortado:
6. Con los limones, retire la cáscara y aplaste con azúcar en una licuadora.
7. Agregue la mantequilla derretida y gradualmente introduzca los huevos batidos.
8. Exprima los limones enteros restantes y agregue a la crema
9. Aprieta a Kurt en el baño de vapor.
10. Filtre la crema a través de un tamiz o una gasa, agregue vainilla y una pizca de sal.
11. Poner en la nevera durante 1,5 horas.
12. Haz una gelatina de limón, según la receta, o diluye el empaque.
13. Sobre una base de galleta, extender la crema uniformemente.
14. Cortar frutas y bayas para decorar.
15. Jalea dividida en dos partes. Primero verter sobre la crema acabada.
16. Poner en un círculo frutas y bayas. Vierta el resto de la gelatina.
17. Poner en la nevera.
¡Un cheesecake de limón estará listo en exactamente dos horas!
Pastel para niños: "Asterisco de limón"
¿Puedes sorprender a los niños en la mesa navideña? Por supuesto !!! Los niños aman todo lo brillante y el juguete. Postre "Estrella de limón" conquista a los niños con su forma inusual. Como si el "asterisco" cósmico, cayera directamente del cielo en un plato. Sí, también es comestible!
Ingredientes
Para Panna - Kota Milk Jelly:
- 500 ml. La leche
- 150 gr. Sahara
- 15 gr. Gelatina
- vainillin
Para gelatina de limón:
- 3 limones
- 2 cucharadas. cucharas de gelatina
- 4 cucharadas. cucharas de azucar
- 2 cucharadas. aguas
- 1 lata de leche condensada hervida
- azúcar glas
- Hojas de menta para decoración.
Método de preparación
1. La gelatina de limón se prepara según la receta: Gelatina de limón natural. En doble proporción. 2. Preparar la gelatina de leche. Según el esquema anterior, apretar solo con leche tibia, sin agua.
3. Formas para galletas - un asterisco, grasa con mantequilla. Cubrir la bandeja para hornear con pergamino.
4. La primera capa en el postre será Panna Kota. Verter la gelatina de leche enfriada en moldes.
5. Retiramos en la nevera durante 1 hora.
6. Terminamos la gelatina terminada con leche condensada hervida para que las capas de gelatina estén unidas entre sí.
7. En la nevera durante 15 minutos.
8. Verter la gelatina de limón en la leche condensada.
9. Poner en la nevera durante 4 horas.
10. Antes de servir, decorar con hojas de menta y espolvorear con azúcar en polvo.
¡El postre infantil está listo para unirse a la mesa dulce!
Exquisito postre con natillas y gelatina de limón
Ingredientes
Para las natillas:
- 4 huevos
- 2 cucharadas. La leche
- 3 cucharadas. Cucharas de azucar
- vainillin
Para gelatina:
- 1 cucharada. cucharada de gelatina
- 2 vasos de agua.
- 3 cucharadas. cucharas de azucar
- 2 limas
- vainillin
- Nueces y pasas para decoración.
Método de preparación
1. Prepare la jalea, de acuerdo con la receta del jugo de limón, reemplazando el jugo de limón con limón. Enviar en la nevera para congelar.
2. Cocinar la crema:
- batir los huevos con azúcar
- Calentar la leche en un bol.
- Introducir gradualmente la mezcla de huevo y azúcar.
- Retirar del fuego, espesar en un baño de agua.
- enfriar a temperatura ambiente
3. Recogemos el postre:
- Cortar la gelatina de limón en cubos
- Poner los moldes en el fondo y verter la crema.
- Es posible colocar capas alternativamente, hasta que la crema haya terminado.
- La capa superior debe ser crema.
- Decore con nueces y pasas, puede verter la fruta.
Postre, nivel de restaurante esta listo para comer !!!
Gelatina de limón en naranja
El truco de este postre es servirlo. Jalea servida en media naranja. Extraordinario aroma a cítricos, haz que lo pruebes - ¡¡¡de inmediato !!! Ingredientes
- 3 naranjas
- gelatina de limón
- Chocolate blanco o negro.
Método de preparación
1. Cortar las naranjas por la mitad. Con una cuchara, retire la pulpa.
2. Preparar jalea y verter en las mitades vacías.
3. Derretir el chocolate y decorar el postre.
Gelatina de limón - Consejos y trucos
- La adición de cáscara de limón en gelatina debe ser tratada con precaución, le da un sabor desagradable y amargor.
- El jugo de limón se puede exprimir con un tenedor normal. Pégalo verticalmente en medio limón y desplaza hacia la derecha.
- Espesar jalea, puede con la ayuda: gelatina de hoja, agar-agar o pectina.
- Cuando compre jalea envasada y lista para usar, debe dar preferencia a los fabricantes de calidad que producen polvo a partir de materias primas naturales. La jalea de alta calidad tiene un sabor más natural y contiene tintes naturales.
- Para que la gelatina no tenga grumos, se puede filtrar a través de un tamiz o una gasa.
- Para que la gelatina se congele muy rápidamente, debe colocarse en un recipiente con hielo.
