Para algunos, kissel es una bebida.
Para otros, el postre, y otros intentan satisfacer su hambre.
A quién le importa lo que este plato es!
Lo principal es que la gelatina es muy sabrosa y saludable.
Pero solo si está bien cocido.
¿Cómo cocinar kissel de almidón y de qué se puede hacer?
Cómo cocinar jalea de almidón - Principios generales
A menudo, la base para la jalea está hecha de frutas o bayas. Se hierven en agua, luego se filtran. A veces preparar una bebida con bayas. Si no hay fruta fresca, el kissel se elabora a partir de compotas ya preparadas, mermeladas, varias bebidas e incluso leche. De hecho, hay una gran cantidad de opciones y en cada hogar hay algo de lo que puedes hacer una bebida.
¿Qué es diferente de la compota de gelatina? Por supuesto, la densidad! Para hacerlo agregar el almidón. La mayoría de las veces usa papa, ya que es más familiar y asequible. Pero de manera similar, puedes cocinar jalea de maicena. El producto se diluye con una pequeña cantidad de líquido frío y luego se vierte en la masa y se hierve hasta que se cocina.
Cómo cocinar jalea de almidón y bayas
Berry Kissel - una maravillosa bebida de verano. Él te ayudará en el calor cuando no hay apetito, y quieres algo ligero. ¿Cómo se hace el kissel hervido con almidón y bayas de verano?
Ingredientes
• 2 cucharadas de almidón;
• 5 cucharadas de azúcar;
• 1.2 litros de agua;
• 250 gramos de cualquier baya.
Cocinar
1. Las bayas frescas necesitan ser liberadas de las hojas y ramitas. Puedes dejar las piedras, ya que de todos modos filtraremos el caldo.
2. Rellene las bayas con agua y hierva durante diez minutos.
3. Colar, agregar el azúcar. Si el caldo no está lo suficientemente ácido, puede agregar un poco de jugo de limón o ácido seco. 4. Poner de nuevo en la estufa y dejar hervir la compota resultante.
5. Almidón diluido en 100 ml de agua. Debe estar frío para no formar grumos.
6. Vierta la solución en la compota hirviendo, revuelva continuamente y hierva por un minuto. Hecho Esta jalea se puede beber tibia, pero sabe mejor fría.
Cómo hacer gelatina de almidón y mermelada
Mermelada - un gran ingrediente para la jalea. Su principal ventaja es la accesibilidad. La bebida se puede preparar en cualquier época del año y absolutamente de cualquier mermelada. ¿Pero cómo cocinar jalea con almidón y mermelada?
Ingredientes
• un vaso de mermelada;
• 5 vasos de agua;
• 3 cucharadas de almidón;
• 1/2 cucharadita. hojas de limon
Cocinar
1. Combine la mermelada con agua y colóquela en la estufa. Inmediatamente puede verter agua hirviendo para reducir el tiempo. Hervir después de hervir durante cinco minutos.
2. Cuele a través de un tamiz fino, agregue el limón y el sabor. Dado que la mermelada es dulce, el azúcar no es necesario. De nuevo envíalo al plato.
3. Combine el almidón con medio vaso de agua. Si desea obtener un pudín más espeso, puede aumentar la cantidad de almidón en 1 a 2 cucharadas.
4. Vierta en el caldo hirviendo de la mermelada, cocine hasta que espese.
5. Dejar enfriar, verter en vasos y listo!
Cómo cocinar jalea de almidón y bayas congeladas
¿Es primavera en el patio, pronto una nueva cosecha de bayas y las del año pasado en el congelador? ¡No hay problema! Se pueden poner en gelatina y hacer sitio. Las bayas usan cualquiera. Si se lavan antes de congelarse, incluso pueden no descongelarse. Si no, necesita descongelar y enjuagar.
Ingredientes
• 400 gramos de bayas;
• 2.4 litros de agua;
• 3 cucharadas de almidón;
• 70 gramos de azúcar.
Cocinar
1. Combine las bayas preparadas y el agua, cocine una compota común.
2. Filtrar, exprimir el resto del jugo de las bayas. 3. Agrega el azúcar, vuelve a poner el guiso.
4. Diluya el almidón en una pequeña cantidad de agua y viértalo en una cacerola.
5. Hervir un minuto y apagarlo. Como puede ver, la tecnología de cocción de la jalea de bayas congeladas y frescas es similar.
Cómo cocinar jalea de almidón y compota con canela
Para preparar tal jalea usamos absolutamente cualquier compota. Puede ser cocinado a partir de bayas frescas, frutas. Pero puedes usar la compota de los bancos, cosechada para el invierno. Canela molida de uso. Si no hay tal especia, entonces corta el palo tú mismo.
Ingredientes
• 1.5 cucharadas de almidón;
• 0.3 cucharaditas. canela
• Compota de 1,2 litros.
Cocinar
1. Colar la compota, verter la mitad de un vaso y poner el resto en la estufa.
2. Diluir el almidón en la compota restante para que no haya grumos.
3. Vierta el almidón en la compota hirviendo, déjelo hervir bien, calcule el grosor y apáguelo.
4. Agregue canela a la gelatina caliente, revuelva y deje enfriar. Hecho
Cómo cocinar jalea de almidón y leche
La jalea de leche puede ser una bebida maravillosa o una jalea deliciosa. Sólo hay que cambiar las proporciones de almidón. Si esta gelatina está bien enfriada, será muy similar al helado.
Ingredientes
• 4 cucharadas de azúcar;
• 1 litro de leche;
• 2-3 cucharadas de almidón;
• vainilla.
Cocinar
1. Vierta un poco de leche para la cría de almidón, el resto se envía a una cacerola y en la estufa.
2. Inmediatamente se puede verter el azúcar. Si no te gusta demasiado dulce, entonces puedes reducir ligeramente la cantidad.
3. En la leche moldeada, disuelva el almidón y observe la sartén. No se puede dar leche para escapar.
4. Tan pronto como la leche comience a hervir, vierta un chorro fino de mezcla de almidón.
5. Agregue la vainilla, revuelva y hierva nuevamente. Apaga y listo!
Cómo cocinar jalea de almidón e hibisco
¿No hay bayas o frutas? ¡No hay problema! También se puede hacer una jalea maravillosa con hibisco (es una rosa sudanesa). La bebida será muy brillante, sabrosa y con una agradable acidez. Y para el sabor, le añadimos un poco de entusiasmo. Pero si no está allí, puedes reemplazarlo con cualquier esencia, menta o melisa. Vamos a empezar
Ingredientes
• 1.5 cucharadas de hibisco;
• 4 cucharadas de azúcar;
• 2 cucharadas de almidón;
• ralladura con 1 limón (naranja, pomelo);
• 1 litro de agua.
Cocinar
1. Hervir el agua en una cacerola.
2. Lavar la cáscara, no es necesario moler.
3. Añadir una rosa sudanesa a la cáscara. Llene todo con agua hirviendo, cubra y deje reposar 2 horas.
4. Si necesita hacerlo rápidamente, puede hervir el contenido de la cacerola durante 2 minutos, como compota.
5. Colar, agregar el azúcar. Poner en la estufa, llevar a ebullición.
6. En 100 gramos de agua se disuelve el almidón.
7. Vierta la solución de almidón en carcade, hierva otro minuto y ¡la bebida está lista! Verter por vaso, fresco, se puede decorar con una rodaja de cítricos.
Cómo cocinar jalea de almidón de chocolate
La jalea de chocolate es una bebida barata y fácil de preparar. Él te ayudará si quieres algo sabroso e inusual. Especialmente como este postre para niños. La cantidad de productos se calcula para 2 porciones.
Ingredientes
• 400 ml de leche;
• 1.5 cucharaditas. almidon
• 1 cucharada de azúcar;
• 3 cucharadas de agua;
• 2 cucharaditas. cacao en polvo.
Cocinar
1. Revuelva el azúcar con el cacao, agregue gradualmente la leche y póngala en la estufa.
2. El almidón se diluye en agua.
3. Tan pronto como la leche con chocolate comience a hervir, agregue la solución de almidón.
4. Hierva la bebida durante medio minuto y apáguela. Enfriamiento
5. Puedes decorar una gelatina con trocitos de chocolate, nueces o simplemente poner un caramelo en un vaso, lo que será una agradable sorpresa.
Cómo cocinar jalea de almidón y zanahorias
Resulta que la jalea sabrosa y brillante puede ser hecha no solo de fruta. La zanahoria es un vegetal de raíz popular que hace una gran bebida. Pero solo es importante elegir una zanahoria dulce y jugosa.
Ingredientes
• 2 zanahorias;
• 1 litro de agua;
• 0.5 limón;
• 3 cucharadas de azúcar;
• 1.5 cucharadas de almidón.
Cocinar
1. Limpie las zanahorias y frote con chips pequeños.
2. Llene con agua y hierva durante diez minutos después de hervir. Escurrir
3. Agregue azúcar, exprima el jugo del limón y devuélvalo a la estufa.
4. El almidón se diluye con agua (aproximadamente 70 ml) y se vierte en la compota de zanahoria.
5. Caliente hasta la transparencia y retire del calor. La gelatina de naranja esta lista!
Cómo cocinar jalea de almidón: consejos y trucos útiles
• Si el hornel se cuece espeso, es mejor verterlo no en vasos, sino en cremas. Luego puede decorar con bayas, crema, solo espolvorear con polvo y servir como postre, comer con una cuchara.
• Para hacer que la gelatina sea más fragante, puedes agregar cualquier esencia de bayas, vainilla, canela. Si la bebida está destinada a adultos, puede agregar un poco de licor o brandy.
• ¿Necesitas una jalea hermosa? ¡Decora los vasos! Simplemente remoje el borde en agua y sumérjalo en azúcar granulada. Deje que los vasos se sequen un poco y luego vierta la bebida con cuidado, teniendo cuidado de no tocar los bordes.
• ¿Cuánto almidón añadir al pudín? Para una bebida de grosor medio va de 1.5-2 cucharas por litro de base.
