Tomates con queso en una olla de cocción lenta - no violen la dieta. Platos ligeros de tomate con queso en una olla de cocción lenta

Verduras al horno con queso - un clásico de la cocina mediterránea.

¿Quieres visitar Grecia o Córcega sin salir de tu propia cocina? ¡Viajemos juntos!

Los productos son baratos, pequeños problemas, todo se prepara rápidamente.

Tomates con queso en una olla de cocción lenta: principios generales de cocción

• Los tomates con queso en una olla de cocción lenta se fríen o se hornean de forma independiente y con otros productos: verduras, carne, huevos.

• Para cocinar, tome tomates bien maduros, pero no demasiado blandos; de lo contrario, el tratamiento térmico los convertirá en papilla y los tomates rellenos simplemente se desintegrarán.

• Con los tomates en una olla de cocción lenta, puede cocinar casi cualquier tipo de queso, y su elección depende del plato específico.

• El más utilizado es el queso graso sólido, que se funde bien. Se agrega al relleno para la jugosidad o se espolvorea con tomates para obtener una corteza rojiza en la parte superior.

• El queso adyghe y el queso no se derriten. Se agregan a los tomates cuando se hornean y se fríen, de modo que el plato tenga el sabor característico de tales quesos. A menudo se mezclan con queso duro.

• A menudo, el suluguni o requesón se usa para cocinar con tomates. Suluguni se fríe con tomates, y se hace una cuajada de queso cottage. Los tomates añadidos le dan un toque especial a la cazuela.

• Para cocinar con tomates y queso en una olla de cocción lenta, use el modo “Freír” y “Hornear”. En algunos casos, tienes que usar una estufa ordinaria. Ingredientes adicionales hervidos o fritos.

Tomates con queso en un multicooker - “Tomates originales en tomates”

Ingredientes:

• seis huevos;

• tomates rojos maduros - 6 uds. • 100 gr. Queso Feta.

Método de cocción:

1. Con un cuchillo afilado, corte alrededor de un tercio de cada tomate en el lado del tallo.

2. Una cucharita pequeña, la mejor cucharadita, selecciona todas las semillas. Esto debe hacerse con mucho cuidado para no dañar las paredes y la piel.

3. En cada tomate, rompe un huevo.

4. Corte el “Fet” en trozos pequeños y coloque cuidadosamente una rebanada sobre los huevos.

5. Ponga los tomates y los huevos en el recipiente de cocción. Para que las frutas redondas no se caigan y no se vuelvan, colóquelas a lo largo de las paredes, inclinándose ligeramente sobre ellas.

6. Vierta un cuarto de taza de agua en el recipiente y encienda el dispositivo durante 25 minutos programando “Hornear”.

Tomates con queso en una olla de cocción lenta - "Barriles de carne"

Ingredientes:

• 200 gr. cuello de cerdo

• ocho tomates medianos;

• medio litro de caldo de res;

• Queso "ruso" - 200 gr.

• ajo;

• cebolla amarga;

• dos cucharadas de crema agria grasa;

• una cucharada de harina blanca;

• para freír magra y mantequilla;

• Verdes frescos (perejil o eneldo).

Método de cocción:

1. Hervir la carne lavada en agua ligeramente salada hasta que esté cocida. Esto se puede hacer en un multicooker, en la opción "Sopa", o en una cacerola en la estufa, para quien sea conveniente. Retirar la carne y enfriarla. No derrames el caldo.

2. En los tomates, en el lado del tallo, corte "tapas", aproximadamente un tercio de la altura de un tomate, un poco menos. Seleccione las semillas con pulpa, dejando solo las paredes, y sal ligeramente los tomates dentro. Después de 10 minutos, dé vuelta los tomates y deje que se drene el jugo escurrido.

3. Picar finamente el ajo con un cuchillo, frotar el queso sobre una miga grande. Hierbas lavadas y secas finamente cortadas con tijeras o con un cuchillo. Cebolla cortada en cuartos anillos. Cuanto más delgados sean, mejor.

4. En una sartén en aceite vegetal hasta que esté suave, freír la cebolla. Un poco de sal y mezclar bien, enfriar. 5. Cortar la carne hervida en trozos pequeños y mezclar con la mitad de la cebolla frita. Sal, agregar el ajo, sazonar con pimienta y mezclar bien.

6. En las cebollas que quedan en la sartén, ponga un poco de mantequilla y disuélvala con un poco de calor. Vierta la harina y cocine, revolviendo hasta que espese. Agregue el caldo, revuelva y deje hervir. Agregue la salsa hirviendo, agregue la crema agria y deje que hierva nuevamente. Agregue sal a su discreción y coloque un pequeño trozo de mantequilla encima. Revuelva y retire la salsa del fuego.

7. Agregue queso rallado a la mezcla de carne, pero deje una pequeña cantidad para rociar los tomates. Introduzca un poco de salsa en el relleno, ajuste la cantidad usted mismo, el relleno no debe ser líquido.

8. Rellene los tomates preparados para rellenar con el relleno de carne y colóquelos en un recipiente engrasado con grasa vegetal.

9. Baje la tapa y, configurando el temporizador durante 20 minutos, inicie la opción "Hornear".

10. Después de completar el ciclo seleccionado, abra la tapa e inmediatamente rocíe los tomates rellenos con el queso restante.

11. Vuelva a cerrar la olla de cocción lenta y deje reposar los tomates, esperando que el queso se derrita.

12. Coloque los tomates rellenos del tazón en un plato grande y espolvoree con las verduras picadas en la parte superior. Servir caliente.

Tomates con queso en un multicooker - "Cazuela casera de queso cottage con tomates"

Ingredientes:

• dos tomates (rojos);

• dos huevos;

• 150 gr. sémola

• 400 gr. queso casero (requesón);

• Eneldo jugoso joven.

Método de cocción:

1. Llene la sémola con un vaso de agua recién hervida y mezcle bien. La sémola al vapor no formará grumos, lo que evitará la formación de coágulos en la cazuela.

2. Coloque la cuajada en un plato ancho, vierta los huevos en ella, agregue la sémola al vapor y frote con cuidado todo hasta obtener una consistencia uniforme. 3. Vierta las verduras picadas en la masa de la cuajada. Añadir los tomates en cubitos. Centrándose en su gusto, sazone la masa con pimienta y sal, mezcle.

4. Cubra el fondo y los lados del tazón con aceite vegetal y rellénelo con queso cottage. Ajuste el temporizador a 45 minutos y ejecute la opción "Hornear".

5. Una vez finalizado el programa en el recipiente debajo de la tapa, remoje la cacerola terminada con tomates durante unos 20 minutos, retire con cuidado y córtelos en porciones.

Tomates al horno con queso en una olla con berenjenas

Ingredientes:

• una berenjena grande;

• 100 gr. Queso duro, no afilado;

• dos bombillas;

• 200 ml de mayonesa 50% grasa.

Método de cocción:

1. Berenjenas y tomates lavar bien con agua. Cortar las verduras en anillos de centímetro de espesor.

2. Unte la berenjena en un colador y salpírela ligeramente, cúbrala con un plato plano y coloque encima un recipiente de medio litro con agua. Coloque el colador en un recipiente hondo para que el jugo fluya en él. Después de 25 minutos, enjuague los anillos de sal y amargor con agua fría y seque.

3. Unte el tazón multicooker con cualquier aceite vegetal y ponga en él los rizos de berenjena. Póngales una red de mayonesa rara y extienda anillos, o cuartos de cebollas. Cuanto más delgada esté la cebolla picada, mejor. Ponga los tomates encima de la capa de cebolla y sazone con pimienta molida, sal. En la parte superior de los tomates, frote el queso en un rallador mediano.

4. Cocine el plato con la tapa cerrada durante 50 minutos, el modo más adecuado es el programa "Hornear".

Tomates con queso en un multicooker "Huevos en un cojín vegetal, con queso"

Ingredientes:

• Queso ligeramente salado - 300 gr .;

• dos tomates grandes y maduros;

• dos granos de pimienta roja;

• Huevos - 2 uds.

• 30 gr. crema natural congelada; • Para degustar - Sabrosos molidos y pimentón.

Método de cocción:

1. Escurra el queso de salmuera de la salmuera y córtelo en cubos de dos centímetros.

2. Retire la cáscara de los tomates escaldados con agua hervida y córtelos con cuidado en rodajas finas. Si los tomates son demasiado acuosos, seleccione las semillas.

3. Lavar los pimientos, secarlos y hornearlos en el microondas. Puedes usar el horno, pero te llevará más tiempo. Corte el tallo, quite las semillas con una cuchara y corte la carne en tiras cortas y delgadas.

4. Cubrir el recipiente multicooker con mantequilla. En una capa uniforme repartida en el fondo del queso. Poner los tomates sobre el queso y un poco de sal. Luego poner una capa de pimiento dulce. Sazone una capa de pimienta con ajedrea y espolvoree con pimentón molido no afilado.

5. En un rallador grande, frote la mantequilla y distribúyala uniformemente sobre toda la superficie del plato.

6. Seleccione el programa Hornear en el panel, configure el temporizador durante 30 minutos y cierre la tapa del dispositivo.

7. En un plato plano, rompa los huevos, mientras que la yema no debe esparcirse.

8. Después de que el programa se detenga, levante la tapa y vierta cuidadosamente los huevos sobre la parte superior.

9. Vuelva a cerrar la tapa y empape con calor hasta que la proteína esté lista y la yema se asiente ligeramente. No se exceda, ya que la yema de huevo debe permanecer en estado líquido.

Tomates con queso en una olla de cocción lenta - "Suluguni" frito con tomates y semillas de calabaza

Ingredientes:

• 200 gr. suluguni sin cocer

• Tomates - 2 piezas;

• 10 gr. mezcla "hierbas provenzales";

• Dos cucharadas de corazones de semilla de calabaza cruda.

Método de cocción:

1. Cortar el queso "Suluguni" en cubos centimétricos. Coloque los trozos de queso firmemente en el fondo del tazón y comience cualquier programa de cocción (Hornear, Freír).

2. Cuando el queso comience a derretirse, agrégale los tomates en rodajas y espolvorea todo con la mezcla de "hierbas italianas". 3. Espolvoree las semillas de calabaza en el queso derretido y continúe cocinando.

4. Cuando el “Suluguni” esté completamente derretido, retire suavemente el contenido del recipiente con una espátula ancha y sirva caliente con pan.

Tomates con queso en una olla de cocción lenta - "Tomates fritos con queso Adyghe, en crema agria"

Ingredientes:

• Queso Adygei - 450 gr.

• tres cucharadas de ghee;

• una cucharadita de cúrcuma y el doble de comino;

• Tomates pequeños - 6 uds.

• 150 ml de crema agria grasa;

• Hojas de cilantro picadas - 2 cucharadas. l.

• Dos cucharadas de perejil picado.

Método de cocción:

1. Divide el queso en trozos grandes. Se puede cortar en cubos, con un lado de 2 cm. Cortar los tomates en rodajas.

2. Inicie el multicooker en la opción "Freír" y ponga la mantequilla derretida en el recipiente. Cuando se dispersa completamente y se calienta bien, vierta semillas de comino en él. Tan pronto como las semillas comiencen a oscurecerse, coloque las rodajas de tomates en el recipiente y agregue trozos de queso Adygei.

3. Sazone todo con cúrcuma, agregue un poco de sal a su gusto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, teniendo cuidado de no dañar las rodajas de tomate y los trozos de queso.

4. Después de 8 minutos verter la crema agria. Mezclar bien, apagar no más de 1 minuto.

5. Luego apaga el dispositivo y coloca todo en un plato hondo. Decorar con cilantro picado y perejil.

Tomates con queso en una olla de cocción lenta - "Para el apetito"

Ingredientes:

• tomates rojos maduros - 2 uds.

• un pequeño calabacín;

• una cucharadita y media de albahaca (seca);

• ajo;

• 100 gr. queso natural graso;

• Queso ligeramente salado - 100 gr .;

• aceite de oliva;

• Cabeza de cebolla amarga.

Método de cocción:

1. El queso y el queso común frotan en una miga grande, se combinan. Agregue el ajo picado, espolvoree con albahaca y mezcle bien. 2. Tomates y berenjenas sin tallos, y cortados en anillos de un centímetro de grosor.

3. Coloque los tomates en un recipiente aparte, espolvoree con albahaca en polvo. Espolvoree los trozos de berenjena con sal y remoje durante 10 minutos bajo la carga en un colador. Luego lave, seque, seque con una toalla y se sazone con albahaca.

4. Coloque los aros de vegetales en capas engrasadas con aceite vegetal, vertiendo cada nueva capa con una mezcla de quesos.

5. Configure el temporizador durante una hora y active la multidifusión en la opción "Hornear".

6. Después del final de un programa determinado, deje reposar el plato en un multicooker debajo de una tapa durante 15 minutos, luego enfríe ligeramente en el tazón, pero con la tapa levantada. Con gusto se sirve como plato principal o como un aperitivo.