Cómo cocinar la pasta en una olla de cocción lenta: todos los secretos. Pasta en una olla de cocción lenta con carne picada, al estilo naval, con salsa, con queso

Cómo cocinar la pasta en una olla de cocción lenta: todos los secretos. Pasta en una olla de cocción lenta con carne picada, al estilo naval, con salsa, con queso

La pasta con carne picada es un plato simple y satisfactorio para toda la familia.

En una olla de cocción lenta, los macarrones se hacen exactamente como deberían, y no se convertirán en una papilla. Hay muchas maneras de cocinar este plato, e incluso los gourmets más exigentes encontrarán una receta que les guste.

Cómo cocinar la pasta en una olla de cocción lenta: los principios básicos de la cocina

La pasta en una cocina múltiple de manera naval es el plato de pasta más popular con carne picada. ¿Cómo cocinar la pasta en una olla de cocción lenta para que no se conviertan en papilla? Sobre esto y muchas otras cosas aprenderás del artículo.

Para este plato conviene cualquier pasta. Lo principal es que son de alta calidad y mantienen su forma bien. La pasta se hierve al estado de "al dente", se recuesta en un colador y se deja escurrir el agua. ¡No enjuague de ninguna manera! La pasta de buena calidad no requiere esto.

La carne picada puede ser cualquiera: cerdo, mixta, ternera o pollo. Lo principal que no era tosco.

Ejecución multicooker en el modo “freír”. Calienta el aceite en él y fríe las cebollas a la rudeza, revolviendo constantemente. Luego extienda la carne picada, mezcle y siga friendo hasta que esté listo. Ahora la pasta se combina con carne picada y se mantiene en el modo "calentado" durante unos diez minutos.

Las pastas pueden ser rellenadas y crudas. En este caso, todo el mundo se vierte con agua para que su nivel esté un centímetro por encima de la pasta, se mezcle y se cocine en el fuego durante 15 minutos, y luego se deja durante cinco minutos en el modo "calentado".

El plato se puede variar agregando queso, verduras o cocinando pasta con salsa. Ahora ya sabes cómo cocinar la pasta en una olla de cocción lenta. Elija cualquiera de las siguientes recetas y siéntase libre de experimentar.

Receta 1. Pasta en un multicooker de manera naval

Ingredientes

  • carne picada - medio kilogramo;
  • aceite vegetal;
  • pasta - 400 g;
  • verduras frescas;
  • mantequilla - 80 g;
  • pimienta negra molida;
  • cebolla grande;
  • pasta de tomate - 50 g;
  • sal.

Método de preparación

1. Pela la bombilla y córtala en medias anillas. Envía las cebollas al tazón multicooker. Activar el programa de horneado y freír las cebollas ralladas en aceite vegetal hasta que estén blandas.

2. Ponga la carne picada en las cebollas y fría durante unos diez minutos, revolviendo constantemente. El relleno debe hacer jugo y cambiar de color. Pimienta y sal.

3. Agregue la pasta al asado picado, alise y rellene con agua hervida para que el líquido cubra completamente la pasta.

4. Coloca un trozo de mantequilla en el medio. A lo largo de los bordes de la pasta de tomate extendida.

5. Cierre la tapa herméticamente y active el programa Plov durante cinco minutos. Decore el plato terminado con hierbas frescas y sirva con verduras.

Receta

2. Cazuela de pasta con carne picada

Ingredientes

    10 macarrones - 350 g;

  • sal de cocina;
  • carne picada - 150 g;
  • pimienta negra;
  • hongos ostra salados - 150 g;
  • verdes;
  • tres huevos;
  • leche - 100 ml;
  • cebolla;
  • queso - 120 g.

Método de preparación

1. En una cacerola, hierva el agua, agregue la pasta, revuelva y cocine a fuego medio durante unos diez minutos.

2. Setas y cebolla pelada finamente se desmenuzan.

3. Encienda el multicooker en el modo de freír. Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté ligeramente rojiza, revolviendo constantemente.

4. Luego agregue a las cebollas fritas, los champiñones finamente picados y cocine a fuego lento, revolviendo durante 25 minutos. 5. Ahora agregue la carne picada y fríe, revolviendo constantemente para evitar grumos grandes, aproximadamente siete minutos.

6. Bata los huevos en un recipiente hondo, sal y vierta la leche. Continuar batiendo hasta que quede suave. Añadir en la mezcla de leche y huevo, verduras picadas finamente.

7. Poner la carne asada en un plato. Lavar el bol, secar y cepillar con aceite. Ponga una capa de pasta en la parte inferior, luego una capa de carne picada. Así que coloque todos los ingredientes. Vierta toda la mezcla de huevo lechoso y espolvoree uniformemente con queso rallado.

8. Cierre la tapa con fuerza, active el modo de horneado y cocine la cazuela durante cuarenta minutos. Coloque la cazuela preparada en el plato, córtela en porciones y sirva con salsa de tomate.

Receta 3. Pasta en una olla de cocción lenta con carne picada con salsa boloñesa

Ingredientes

    10 aceite vegetal - 25 g;

  • queso rallado;
  • carne molida - 400 g;
  • perejil y albahaca finamente picados - 50 g;
  • cebolla pequeña;
  • Pasta

  • - 350 g;
  • dos pimientos;
  • jugo de tomate - medio litro;
  • azúcar - 5 g;
  • champiñones - 300 g;
  • sal;
  • cuatro dientes de ajo;
  • pimienta negra.

Método de preparación

1. Vierta el aceite vegetal en el recipiente. Activamos la función de "freír" y la calentamos durante cinco minutos.

2. Limpie y triture la bombilla. Enjuague los champiñones, seque y corte en platos. Poner la cebolla y freír, revolviendo, hasta que quede transparente. Agregue los champiñones y continúe cocinando por la misma cantidad de tiempo.

3. Limpiar y clavar las cebolletas. Añádelo a los champiñones y continúa friendo, revolviendo durante otros cinco minutos.

4. Agregue azúcar al jugo de tomate, mezcle y vierta una mezcla de champiñones y vegetales. Ahora vierta la pasta, mezcle, para que la pasta no se pegue. La pasta debe estar completamente cubierta con salsa. Si es necesario, agregue un poco de agua potable. 5. Active el modo “pasta”. Si no existe tal programa, puede cocinar en modo fuego. Tiempo establecido, siguiendo las recomendaciones del paquete.

6. Después de la señal, abra la tapa del dispositivo, espolvoree los greens, mezcle, cierre la tapa y deje otros diez minutos en el modo de "calentamiento". Extienda la pasta con carne picada en platos a la carta y espolvoree con queso rallado.

Receta 4. Pasta en una olla de cocción lenta con carne picada y queso

Ingredientes

  • pasta - 250 g;
  • cocina de sal;
  • carne picada - 300 g;
  • pimienta negra;
  • cebolla;
  • aceite de oliva - 50 g;
  • dos tomates;
  • agua potable - medio litro;
  • ajo - tres dientes;
  • pimentón - 3 g;
  • queso - 150 g.

Método de preparación

1. Calentar en modo “freír” un recipiente aceitado.

2. Añadir el pimentón molido al aceite y mezclar.

3. Limpie la cebolla, pique finamente y transfiérala a un recipiente. Freír, revolviendo constantemente, a la luz rubicunda.

4. Agregue la carne picada y continúe cocinando por otros siete minutos. Al mismo tiempo revuelve constantemente, para evitar grumos grandes.

5. Enjuague los tomates, limpie con una servilleta y córtelos en cubos pequeños. Agregue los tomates al relleno y continúe friendo hasta que todo el líquido se haya evaporado.

6. Cambiamos el contenido del recipiente en un recipiente hondo. Engrasar el bol con mantequilla y colocar la pasta hervida hasta que esté a la mitad. Sobre la pasta distribuya uniformemente el relleno. Llene todo con agua hervida y cierre bien la tapa.

7. Active la función "hornear" durante 50 minutos. Diez minutos antes del final de espolvorear con queso rallado. Se sirve con ensalada de verduras o pepinillos.

Receta 5. Pasta rellena con carne picada en una olla de cocción lenta

Ingredientes

  • pasta grande para relleno - 300 g;
  • cabeza de cebolla;
  • carne de cerdo y carne picada - 250 g;
  • queso - 150 g;
  • pimienta negra;
  • crema - 500 ml;
  • sal de cocina;
  • mantequilla - 50 g;
  • ajo - dos dientes;
  • harina - 50 g;
  • cocina de sal.

Método de preparación

1. Hierva el agua en una cacerola grande, ponga la pasta grande en ella y cocine por cinco minutos.

2. Vierta la harina en el tanque multicooker, active la función "freír". Freír, revolviendo continuamente, hasta que se vuelva un poco oscuro. Poner la mantequilla en rodajas, mezclar.

3. Vierta media taza de crema y mezcle vigorosamente hasta que la masa se vuelva homogénea sin grumos. Ahora vierta el resto de la crema y prepare la salsa en el mismo modo hasta que espese. No deje que hierva.

4. Agregue la salsa de ajo, pimienta, sal y mezcle bien picados. Vierta la salsa picante en un plato aparte, dejando un poco en el recipiente.

5. La cebolla se desmigaja finamente y se agrega al relleno. Revuelva Pasta enfriada rellena de forma densa, y se extiende en el contenedor del dispositivo en una sola capa. Vierta la salsa y coloque la segunda capa de pasta rellena. Verter la salsa restante y espolvorear con chips de queso.

6. Active la función "hornear", cierre la tapa y cocine durante media hora. Luego abre la tapa y hornea por otros diez minutos. Servir, disponer en un plato y decorar con verduras.

Receta

6. Nidos de pasta con carne picada en una olla de cocción lenta

Ingredientes

  • nidos de pasta - 8 uds .;
  • sal de cocina;
  • ajo - dos rebanadas;
  • pimienta negra;
  • pulpa de res y cerdo - 300 g;
  • tres tomates;
  • cebolla;
  • queso - 150 g.

Método de preparación

1. Lave la carne, sumérjala en servilletas, córtela en trozos y pique junto con las cebollas y los tomates. Sal picada

2. Freír la carne picada, revolviendo constantemente, en una sartén hasta que esté cocida.

3. Coloque la carne en los zócalos y colóquelos en el contenedor de multicooker. Llene con agua purificada para que el líquido cubra completamente los "nidos". Sazonar con especias.

4. Active la función de "apagado" y cocine durante media hora. Luego espolvorear el plato con chips de queso. Cambie el aparato al modo de hornear y cocine otros 15 minutos. Servir con verduras.

Cómo cocinar la pasta en una olla de cocción lenta con carne picada: consejos y trucos

  • Para hacer pasta, toma carne picada.
  • Al asar carne picada, mezcle continuamente para que no se acumule en grandes trozos.
  • Cocine el plato solo de la pasta de mayor calidad. Sin embargo, no deben ser demasiado delgados y pequeños.
  • La carne picada mezclada es la mejor para este plato.
  • Calcule el tiempo de cocción, siguiendo las recomendaciones del paquete.
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