Las vacaciones de Año Nuevo simbolizan la tradición centenaria de no solo las costumbres y creencias, sino también las obras maestras culinarias que las personas preparan cada año para celebrar fiestas. Prácticamente todas las familias tienen varios platos, aperitivos, ensaladas, platos calientes, que desde tiempos inmemoriales se han transmitido a sus familias durante generaciones. Podemos decir que la ensalada "Ventisquero" pertenece a esta categoría de platos culinarios, que inexorablemente continúan "compartiendo" fiestas y celebraciones con nosotros. Cada ama de casa tiene sus propios secretos para hacer este plato, lo que hace que esta ensalada sea multifacética y se desarrolle activamente.
¿Qué es una ensalada de nieve acumulada? Esta comida de temática invernal es más una ensalada en capas. El criterio principal: debe ser una colina blanca como la nieve, rociada con queso aireado rallado. La composición misma de la ensalada puede ser variada, incluyendo una combinación de carne y mariscos con verduras.
Ensalada "Ventisquero". Preparando Ingredientes
Por lo tanto, la lista de productos que se pueden usar en el diseño de la ensalada "Ventisquero" es increíblemente extensa. No hay requisitos especiales aquí, lo principal son los gustos y tradiciones de cada familia. Lo único que une a todas estas recetas es el aderezo. La mayonesa se usa para vestirse, y para la opción de dieta puede usar yogur bajo en grasa.
recetas de ensaladas "Ventisquero"
Receta 1. Ensalada “Nieve a la deriva”
Si quieres decorar una noche de invierno festiva, prepara esta increíble ensalada y si quieres diversificar un poco en las noches diarias, prepara también esta receta única para tus familiares. La ensalada se cocina en platos planos. Enumeramos los componentes entrantes para un plato. Ingredientes Requeridos:
• 200 g - salchicha hervida;
• 1 ud. - las papas
• 1 ud. - zanahorias;
• 3 piezas. - huevo
• 1 ud. - cebollas;
• 100 g de queso;
• 100 ml - mayonesa.
Preparación:
Hervir las papas, los huevos y las zanahorias. A continuación, frótelas sobre un rallador grueso. Solo en el caso de los huevos, frote las claras y las yemas por separado. La salchicha se corta mejor con pajitas largas. Queda por cocinar las cebollas. Para ello, las cebollas se cortan y se fríen ligeramente en una sartén.
Embalamos los ingredientes. Para empezar, necesitamos una vasija profunda, que frotamos con aceite. La primera capa es queso y zanahorias, la capa está cubierta con mayonesa. Las siguientes son las papas y las cebollas fritas, también untando todo con mayonesa. La tercera capa es una salchicha con yema. Por lo tanto, cubra un recipiente hondo con un tazón para ensaladas y voltee instantáneamente el frasco con los ingredientes empacados. El resultado fue un maravilloso y delicioso ventisquero, que debe ser rociado con proteínas. El "ventisquero de invierno" se puede preparar con niños que estarán encantados con el proceso de cocinar y decorar ensaladas.
Receta
2. Ensalada "Ventisquero" con pollo
Sin lugar a dudas, esta ensalada será un “invitado” digno de la mesa navideña. La composición del plato consiste en alimentos saludables que pueden complacerle no solo a usted con una variedad de sabores, sino también al cuerpo, que a su vez recibirá una porción de sustancias útiles.
Ingredientes Requeridos:
• 300 g de filetes;
• 2 piezas. - tomates;
• 2 piezas. - pimienta búlgara;
• 150 g de queso;
• 50 ml - mayonesa;
• 50 g - galletas
Preparación:
Primero hervir el filete de pollo. Luego, corte la carne hervida en fibras, y cuanto más pequeñas y delgadas resulten, mejor. Luego, picar los tomates con pimientos. El queso duro está rallado. La salsa para cocinar, a la que le encantan los sabores inusuales, puede agregar unos cuantos dientes de ajo molido y especias picantes a la mayonesa. Los ingredientes están listos, puedes comenzar a hacer un "ventisquero".
Preste atención, cada capa necesita impregnación. Capas: filete de pollo, tomate, pimiento búlgaro, galletas. Ensalada decorar con una capa airosa de queso duro.
Receta 3. Ensalada “Ventisquero” con Calamar
Esta es realmente una ensalada interesante donde puedes combinar verduras saladas con mariscos. Cualquiera que ame algo así y esté buscando combinaciones de sabores interesantes, debe prestar atención a esta receta.
Ingredientes Requeridos:
• 300 g - calamares;
• 5 piezas. - huevos;
• 100 g - arroz;
• 100 g - guisantes enlatados;
• 2 cucharadas. l - mayonesa
• 3 cucharadas. l - crema agria
• 100 g de queso;
• 3 piezas. - Pepino encurtido.
Preparación:
Tomamos las canales de calamares y las hervimos hasta que estén listas en agua salada. Vale la pena señalar que los calamares hierven rápidamente, no tomará más de 3 minutos. Después se cortan los calamares en aros. Hervir el arroz, debe quedar un poco desmenuzado. Los pepinillos, como de costumbre, se cortan en cubos, y de los guisantes verdes se vierte líquido. Entonces, vamos a empezar, mezclar calamares con arroz, pepinillos y guisantes. Mezcla la salsa de mayonesa con crema agria, viste la ensalada, pero deja un poco de salsa. Necesitará para rellenar los huevos. Por lo tanto, corte los huevos en 2 mitades, saque la yema, sumérjala en la salsa y vuelva a ponerla en la proteína. Los ingredientes mezclados y sazonados se apilan en una sola capa, y los huevos a la mitad se ponen encima. Decoramos la ensalada con una gruesa capa de queso ligero. Estas son verdaderas derivas, salpicadas con una manta de queso blanco como la nieve.
Receta 4. "Ventisquero" con carne ahumada
Ensalada festiva con un sabor inesperado, que es posible debido a la inclusión de carne ahumada en la receta. Ingredientes Requeridos:
• 300 g - carne ahumada;
• 1 ud. - pepino
• 1 ud. - las papas
• 1 ud. - huevo
• 150 g - champiñones;
• 100 ml - mayonesa;
• 100 g de queso.
Preparación:
Hervir las papas y los huevos, y luego rallar. Carne ahumada, pepino y champiñones se cortan en tiras.
Procedemos al diseño: disponemos la ensalada en capas. La carne ahumada es lo primero, los pepinos encima, untan con una capa de mayonesa. Luego vienen las papas, los champiñones y los huevos. La siguiente capa de mayonesa, pero ya es más densa que la primera capa. Ensalada superior frotar bien capa ligera de queso.
Ensalada "Ventisquero"
: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
Al prepararse para las vacaciones temáticas, es importante analizar cada detalle, no solo lo que se llevará puesto en este día trascendental, sino también lo que se mostrará en la fiesta festiva. El año nuevo y las vacaciones de invierno son el caso cuando todas las familias, en cada mesa, deben estar presentes en la excelente ensalada "Ventisquero".
