Principios generales de cocinar ensalada de pollo con champiñones
En busca de nuevas y sabrosas recetas de ensaladas, las amantes buscan no solo la disponibilidad de productos, sino también su utilidad. Las ensaladas son consideradas como algo intermedio entre el plato principal, que puede incluir ingredientes ligeros como verduras, verduras frescas, así como ingredientes que aumentan la saciedad del plato, papas, arroz, frijoles y más. Ensaladas para banquetes de celebración, ensaladas preparadas rápidamente, una variedad de recetas hace posible realizar sus exquisitas preferencias culinarias. Hoy en día, cuando se presta mucha atención a la preparación de alimentos no solo sabrosos, sino también saludables, al elegir los ingredientes, se otorga gran importancia a sus propiedades beneficiosas. Quizás esto es lo que condujo a la innegable popularidad de la carne de pollo y los champiñones, apresurándose a incluir en las recetas de muchas ensaladas útiles.
La carne critsa es el invitado más frecuente en la mesa. Hablar de sus beneficios puede ser infinito, por una buena razón se desvía a la categoría de platos dietéticos, y es esta carne la que se introduce por primera vez en la dieta de un niño pequeño.
Setas - setas, no menos útiles. Los componentes incluidos tienen un efecto positivo en el sistema nervioso, mejoran la calidad de la sangre. Esto es sólo por razones médicas. En la cocina, los hongos se han utilizado desde la antigüedad. Fueron los hongos en tiempos difíciles los que reemplazaron a la carne. Hoy en día, los champiñones se utilizan activamente en la cocina, incluyen sopas, ensaladas, pasteles, tartas.
La combinación de carne de pollo, champiñones y otros productos le permite preparar ensaladas sabrosas y saludables, que pueden ocupar un lugar digno tanto en la mesa ordinaria como en la mesa ceremonial.
Preparando productos
El proceso de elaboración de la ensalada de pollo con champiñones permite combinar diferentes productos. La receta puede incluir tanto verduras frescas como en escabeche. Además, no te olvides de la fruta, son capaces de dar un toque exótico, incluso una receta simple. En cuanto a los ingredientes principales - pollo y champiñones, la carne puede ser hervida, ahumada. La pechuga de pollo se usa con más frecuencia, pero la carne del muslo también se puede tomar, solo afectará el contenido de calorías de la ensalada. Los champiñones son mejores para los encurtidos, pero en algunas recetas es posible que tengas que freír champiñones frescos.
Recetas de ensalada de pollo y champiñones:
Receta
1. Ensalada de pollo con champiñones
Si está harto de la ensalada “Olivier” y desea hacer una pequeña pausa para el almuerzo, le recomendamos que prepare la ensalada que se describe a continuación, puede completar la lista de recetas favoritas.
Ingredientes Requeridos:
• carne de pollo - 400 g;
• mostaza - 1 cucharadita;
• champiñones - 200 g;
• Pepinos encurtidos - 3-4 piezas;
• Aceite vegetal - 2 cdas. l.
• Patatas - 3 piezas;
• crema agria - 3 cucharadas. cucharas
• cebollas verdes;
• Sal, pimienta.
Método de cocción:
A pesar de la abundancia de ingredientes, el proceso de cocción de la ensalada es bastante simple. Ofrecemos instrucciones detalladas:
1. Hervir la carne de pollo en agua con sal. Cortar en cubos.
2. Hervir las patatas "en uniforme". Cortar en cubos.
3. La ensalada requerirá champiñones frescos, picarlos en trozos medianos y freír, preferiblemente hasta que los champiñones sean de color dorado. Después de cocinar, ponerlos en un recipiente separado.
4. Cortar los pepinos en vinagre, agregarlos a las papas y carne ya picadas.
5. Molemos las cebollas verdes, es posible agregar otras verdes - al gusto. 6. En un recipiente, mezcle la crema agria, la mostaza, la sal y la pimienta negra con salsa y rellene todos los ingredientes preparados: papas, champiñones, carne, pepinos en vinagre, cebollas verdes.
Receta 2. Ensalada de pollo con champiñones y queso
Receta para la ensalada de hojaldre, pero si el tiempo se acaba, puedes mezclar los ingredientes cocidos y sazonar con mayonesa.
Ingredientes Requeridos:
• filete - 300 - 400 g;
• cebolla pequeña;
• queso - 200 g;
• mayonesa;
• champiñones frescos - 200 - 300 g;
• huevo - 3 uds.
• Aceite vegetal.
Método de cocción:
Para empezar, hervir la carne de pollo. Por cierto, puedes agregar un poco más de agua y luego usar el caldo resultante para cocinar la sopa. Por lo tanto, la carne se hierve lentamente en agua con sal, mientras tanto puedes hacer champiñones. Córtalos en trozos pequeños y fríelos a fondo, puedes usar aceite vegetal, también se recomienda derretir la mantequilla, o la aceituna. Agregue la cebolla finamente picada y freír hasta que la cebolla esté lista. Luego poner todo en un plato para drenar gradualmente la mantequilla.
Así, la carne se cuece, se corta en trozos. Para decorar la ensalada es mejor tomar bonitos platillos.
1 capa - carne de pollo;
2 capas: extienda una fina capa de champiñones fritos con cebolla;
3 capas - mayonesa, mejor capa delgada;
4 capas: el turno llegó antes que los huevos, se los frotó en un rallador, es posible tanto a través de un rallador pequeño como grande, a discreción de las anfitrionas;
5 capas - engrasar la lechuga con mayonesa;
6 capas - final - frotamos el queso duro.
Receta
3. Ensalada de pollo con champiñones y piñas
Te ofrecemos una deliciosa y muy original receta de ensalada con pollo, champiñones y piña. Además de su increíble sabor, la ensalada presentada parece un pastel y puede decorar una mesa festiva. Ingredientes:
• muslos de pollo - 2 uds.
• Champiñones enlatados - 200 g;
• Piñas - 300 g - Enlatadas o frescas;
• queso duro - 100 g;
• nueces - 100 g;
• zanahorias;
• mayonesa baja en grasa;
• Huevos - 3 uds.
Método de preparación:
Para empezar, prepara todos los productos:
• Hervir las piernas de pollo. Enfriar, pelar, esta condición es necesaria, cortar en cubos pequeños.
• Hierva las zanahorias y los huevos hasta que estén tiernos, luego frote con un rallador grande.
• Continúe con los ingredientes enlatados: vierta el líquido y córtelo en champiñones y piña cortados en cubitos.
• Queso, debe ser una variedad dura, frotado en un rallador grueso.
Y ahora, cuando todos los ingredientes estén listos, podemos proceder directamente al ensamblaje de la ensalada.
• En primer lugar, coloque la carne en el platillo y cúbrala con una capa delgada de mayonesa.
• Luego coloque la piña picada y la mitad del queso rallado.
• Fue el turno de los hongos, distribuirlos en una capa delgada.
• Ponemos zanahorias, y encima hay otra capa de mayonesa.
• La última capa se deja atrás los huevos de gallina.
Llegando a la decoración. Los bordes de la ensalada están decorados con el queso restante. En el centro de la ensalada se vierten nueces picadas.
Receta 4. Ensalada de pollo, champiñones y guisantes de año nuevo.
Puede preparar esta ensalada no solo en los días festivos de Año Nuevo, sino también en días normales.
Ingredientes Requeridos:
• filete de pollo ahumado - 250 g;
• queso - 100 g;
• Guisantes en conserva - 200 g;
• champiñones - 200 g;
• crema agria - 100 g;
• Mayonesa - 2 cucharadas. l
Método de cocción:
Las setas se cortan en platos y se hierven durante unos 2 minutos en agua hervida. Escurrir Carne ahumada cortada en cubitos. Escurrir el agua de los guisantes verdes. Combinamos los ingredientes: carne, queso rallado, champiñones y guisantes.
Es hora de la salsa. Crema agria mezclada con mayonesa, agregue aquí las mismas especias y hierbas. Aderezo de aderezo para ensaladas. Sencillo y de buen gusto.
Receta
5. Ensalada de pollo frito con champiñones y tomates.
A quien no le guste frito, puede utilizar carne de pollo hervida.
Ingredientes Requeridos:
• Filete De Pollo - 200 g;
• Huevos - 2 - 3 uds.
• tomates 2 pzas.
• Champiñones marinados - 200 g;
• maíz enlatado - 200 g;
• mayonesa;
• Aceite vegetal.
Método de cocción:
1. Cortar el filete en trozos y freír bien en aceite vegetal.
2. Dice los huevos y los tomates.
3. Setas picadas de paja.
4. Colar el maíz en conserva.
5. Mezclar los ingredientes preparados en un recipiente hondo.
6. Rellene con mayonesa, agregue sal y especias.
Secretos y consejos útiles de los mejores chefs
Preparar una ensalada deliciosa e inusual no es tan difícil. Trate de encontrar varios productos en el refrigerador: carne, huevos, tomates, pimientos, champiñones, mayonesa. Revuélvelos y disfruta de los nuevos sabores. Para el aderezo, puedes usar crema agria, mayonesa, ¡no te olvides del yogur!
