Ensalada "Cuento de hadas" - principios generales de cocina
Ya sea un pastel, o una ensalada. Esta descripción se puede dar a la ensalada "Cuento de hadas". Lo principal en este plato no es la composición de los ingredientes, sino la decoración de la ensalada. Debe ser brillante y fabuloso, como el nombre en sí. Ensalada "Fairy Tale" es el caso cuando no puedes seguir recomendaciones claras y dar total libertad a la imaginación. Por que De acuerdo, no siempre es posible encontrar el conjunto completo de ingredientes enumerados en la receta de la ensalada en el refrigerador. No había carne de pollo en el refrigerador, y en el congelador hay un paquete de palitos de cangrejo, se puede reemplazar el pollo con mariscos.
Ensalada
"Cuento de hadas" - preparación de productos y platos
Puede preparar una ensalada "Fairy Tale" a partir de ingredientes de carne, por cierto, esta opción es la más utilizada. Se agrega filete de pollo a la receta, la carne ahumada se usa para un sabor más rico. También puede ser una ensalada de verduras con col y pepinos. Especialmente bella es la ensalada de frutas. Aquí, realmente, una combinación de apariencia fabulosa y sabor fabuloso. Puedes decorar la ensalada con mayonesa y semillas de granada. Considere cada versión de la ensalada "cuento de hadas".
Recetas de ensaladas de “cuento de hadas”:
Receta 1: Ensalada de cuento de hadas con palitos de cangrejo
En la mayoría de los casos, el filete de pollo se utiliza en la preparación de esta ensalada, pero nunca es demasiado tarde para experimentar un poco y diversificar todos los platos habituales.
Ingredientes Requeridos:
- 4 piezas. - huevos;
- 200 g - palitos de cangrejo;
- 300 g - champiñones;
- 1 ban. - maíz enlatado;
- 1 ud. - cebollas;
- 3 - 4 piezas. - pepinos encurtidos;
- 50 ml - mayonesa.
Método de preparación:
Exteriormente, esta ensalada se asemeja a un pastel apetitoso. Todas las capas son capas apiladas, pero primero prepararemos los ingredientes. Para comenzar, tome champiñones frescos, puede tomar hongos ostra, picar y freír hasta que esté listo, en la sartén, finalmente, enviar una cebolla a los champiñones, que también se fríe hasta que se doren. Hervir los huevos, pelar. Los palitos de cangrejo se dividen en dos mitades y se cortan en placas. Con el maíz enlatado, decante el líquido y póngalo en un recipiente separado.
Cuando todos los ingredientes enumerados estén listos, puede hacer la formación del "pastel". Nuestra ensalada está en capas. La primera capa es un asado de cebolla y champiñones, se colocan pepinos encurtidos cortados en cubos, sobre los cuales se colocan palitos de cangrejo. Luego, necesitamos un rallador, mejor huevos grandes y frotados. Deja las yemas, úsalas para decorar la ensalada. Sobre los palitos de cangrejo frotamos los huevos, y la capa de acabado va al maíz. Atención, cada capa se procesa con mayonesa. Se puede decorar la ensalada con yema de huevo. Tome un rallador fino y frote suavemente las yemas sobre la ensalada. Se forma un claro aireado de color amarillo, y al decorar la ensalada con varios hongos se puede crear un claro de bosque único.
Receta 2: Ensalada de cuento de hadas con pollo ahumado
Para una opción más dietética, se recomienda usar pollo hervido. Mejor carne blanca. Además, la ensalada se coloca en capas y, por lo tanto, es mejor tomar un tazón de ensalada transparente, en el que cada capa se enmarcará sorprendentemente. Como resultado, usted gana no solo con un conjunto decente de ingredientes, sino también con el diseño de la ensalada. Ingredientes Requeridos:
- 400 g - champiñones;
- 100 g - queso fundido;
- 1 ud. - zanahorias;
- 3 uds. - huevo
- 3 uds. - las papas
- 500 g - pechuga ahumada;
- 300 ml - mayonesa;
- 3 dientes. - el ajo
- 100 g - nueces.
Método de preparación:
Cuando cocina la ensalada "Cuento de hadas" con bastante frecuencia puede encontrar una combinación de filete de pollo con nueces. Así que esta vez las nueces están incluidas en la receta. Para un sabor más rico, se recomienda freír las nueces. Puede hacerlo en la bandeja, pero puede enviar durante unos minutos en el microondas.
Entonces, pechuga de pollo, en nuestro caso es carne ahumada, cortada en tiras o dividida en fibras. Champiñones, champiñones, cortados en platos y freír hasta que el aceite esté listo. Retire los hongos del calor y extiéndalos en servilletas de papel para que puedan absorber el exceso de jugo y grasa.
Hervir las papas y las zanahorias hasta que estén cocidas, peladas. Las cebollas finamente picadas, y el ajo se tritura con un cuchillo, se puede rallar y rallar.
Ingredientes preparados. Es hora de comenzar lo más entretenido: ponemos la ensalada en capas en un frasco de vidrio.
La primera capa es pechuga ahumada con ajo y un poco manchada con mayonesa.
La segunda - cebollas y pimienta ligeramente negra.
Tercero - frota las papas.
Cuarto - champiñones fritos y algo de mayonesa.
Quinto - frotamos los huevos.
Sexto - frote las zanahorias, agregue un poco de mayonesa.
Séptimo - es hora de procesar queso. Congele en la nevera y la parrilla.
Queda por procesar la ensalada con mayonesa y espolvorear la parte superior con nueces, que se pueden picar ligeramente. "Cuento de hadas" se coloca para la impregnación en el refrigerador.
Receta 3: Ensalada de cuento de frutas
Esta ensalada única atraerá no solo a una empresa adulta, sino también a una para niños. Las frutas siempre han sido percibidas por la compañía de niños con una explosión, y una ensalada preparada de forma interesante no dejará a nadie indiferente. Además, la ensalada "Fairy Tale" hecha de frutas decorará perfectamente la mesa festiva. El diseño interesante y el sabor inusual siempre han sido cocineros famosos en todo el mundo.
Ingredientes Requeridos:
- 300 g - queso;
- 300 g - Anillos de piña enlatados;
- 300 g - uvas negras;
- 3 dientes. - el ajo
El segundo grupo de ingredientes es útil para aderezos para ensaladas:
- 100 ml - aceite de oliva;
- 1 cucharadita. - mostaza
- 1 pizca de sal;
- 1 pizca de azúcar;
- 1 cda. l - jugo de limón;
- 2 uds. - los huevos.
Método de preparación:
Cortar el queso duro en un rallador, presionar el ajo con una prensa de ajo. Tomamos granos grandes de uvas y los cortamos por la mitad, y dejamos granos pequeños enteros. Piñas en conserva cortadas en cubos. Cocina repostar. Para hacer esto, divida la yema de huevo, agregue mostaza y bata cuidadosamente. Después de eso, agregue el azúcar, la sal y el jugo de limón, batir el aderezo hasta que espese. Después de un chorro fino, agregue aceite de oliva al aderezo. Batir la salsa nuevamente y solo luego rellenar los ingredientes picados.
Receta 4: Ensalada de cuento de hadas con frijoles
Ha llegado el momento de considerar una forma más sencilla de cocinar esta increíble ensalada, que tomará un mínimo de tiempo para prepararse. Además, la lista de ingredientes disponibles y no es necesario gastar mucho dinero en cocinar. Ingredientes Requeridos:
- 250 g - setas de ostra;
- 250 g - filete;
- 50 g - mantequilla;
- 400 g - frijoles enlatados;
- 1 ud. - limón
Método de preparación:
El filete y los champiñones se cortan en cubos y se fríen hasta que estén listos. Al final, la carne se puede complementar con un diente de ajo, que solo enfatiza el sabor de la comida. Con un frijol decantamos el líquido y enviamos el frijol a la carne con champiñones. Exprime el jugo del limón y llena los champiñones fritos con carne y frijoles. Para degustar, sal y pimienta fabulosa ensalada. Para la decoración, puede tomar perejil fresco.
Ensalada "cuento de hadas"
: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
Teniendo en cuenta los ingredientes principales para la ensalada, no te olvides de la decoración de este plato. Después de todo, la mesa festiva no solo debe ser sabrosa, sino también hermosa. Ensalada "Fairy Tale": una combinación de sabor insuperable y apariencia única.
