La coliflor es sabrosa y saludable, enriquece la dieta con vitaminas, minerales y nutrientes importantes para la salud. Sopas, guisos, bocadillos - en todas partes el repollo será bueno.
Uno de los platos más sencillos y deliciosos que definitivamente debes cocinar regularmente es una cacerola de coliflor con huevo y queso en el horno. Incluso aquellos a quienes no les gustan las verduras o que tratan la coliflor con placer lo comerán con placer. Para las futuras mamás, este plato es simplemente indispensable como una excelente fuente de ácido fólico y proteínas.
Una coliflor nutritiva, saludable y hermosa con huevo y queso en el horno combina perfectamente con la dieta saludable. A diferencia de muchos platos sanos, pero sin sabor, le encantará con una corteza crujiente y un relleno jugoso.
Coliflor con huevo y queso en el horno: los principios generales de cocción
Para preparar el plato, necesitará tenedores de col de tamaño mediano. Pre-repollo lavado, cortar las hojas gruesas y duras y desmontado en los brotes. Si envía col cruda al horno, tendrá que esperar a que se ablande durante mucho tiempo, aproximadamente una hora, y tendrá que agregar agua a la bandeja para hornear. La coliflor tiene una estructura densa y, a pesar de su jugosidad, se cocina en agua.
Por lo tanto, las "flores" de repollo se deben precocinar y rellenar con agua salada. Sólo entonces se puede recoger la cazuela en el formulario.
Los componentes obligatorios del plato son los huevos y el queso, que puede utilizar cualquiera. Lo principal es que se derrite fácilmente. También tomará un componente de leche para crear una base de tortilla para hornear. Esto puede ser leche, crema, crema agria.
Además, puede diversificar la receta básica con sus verduras, especias, champiñones y carne favoritos. Por cierto, la versión de carne de coliflor con huevo y queso en el horno es una excelente cena equilibrada. El plato se cuece en un horno calentado a 200 grados hasta que la miga de queso se derrita y se dore. Dependiendo de la potencia de los dispositivos y la temperatura de la habitación, esto lleva de 20 a 30 minutos.
Coliflor con huevo y queso en el horno en crema
El delicado sabor de este plato y la facilidad de preparación han convertido durante mucho tiempo en la receta básica de coliflor con huevo y queso el secreto de las azafatas experimentadas. Útil, rápido y muy sabroso!
Ingredientes:
• tenedores de coliflor medianos;
• media taza de crema;
• 150 gramos de queso semiduro;
• tres huevos;
• dos cucharadas de aceite vegetal;
• Un poco de sal al gusto.
Método de cocción:
Picar o cortar la col en pequeños bolsillos, verter agua con dos dedos y envenenarla en el fuego.
Sal y hierva durante diez minutos después de hervir.
Verter el repollo en un colador, verter agua fría sobre él y dejarlo escurrir.
En un bol, rompe los huevos, batir.
Añadir la crema, una pizca de sal y batir de nuevo.
Encienda el horno para calentar.
Rallar finamente un trozo de queso.
Verter la miga de queso en los huevos batidos, mezclar con un tenedor.
Lubrique la forma o bandeja de hornear en la que se preparará la cazuela.
Coloque la col hervida en la parte inferior del formulario para que las inflorescencias miren hacia arriba.
Verter en forma de una mezcla de huevo y queso.
La forma resistente al calor se reacomoda en el horno y espera hasta que el huevo se espese y se ase el queso.
Retire la coliflor con huevo y queso del horno, córtela en porciones y sirva.
Coliflor con huevo y queso en crema agria
Si necesita preparar un plato de acompañamiento para carne cocida o al horno, la coliflor con huevo y queso en el horno será una solución excelente en lugar de papas y pasta. Es muy posible enviarlo por separado, para no interrumpir la delicada jugosidad de la col bajo la corteza de queso con aroma a carne.
Ingredientes:
• medio kilo de coliflor; • cien gramos de crema fina;
• cien gramos de cualquier queso de bajo punto de fusión;
• un huevo;
• diez gramos de mantequilla;
• pimienta o mezcla de pimienta a su gusto;
• sal.
Método de cocción:
Hervir el repollo, desmontado en las yemas.
Enfriar la col hervida.
Vierta un huevo en un recipiente para batir, agregue crema agria, pimienta, sal con una pizca de sal mediana o fina y bata bien.
Poner el horno a calentar.
Ralle la pieza de queso en el lado mediano o poco profundo del rallador.
Extienda la parte inferior y las paredes de la forma con mantequilla para que el repollo no se queme y se retire fácilmente.
Extienda la col en el formulario, tratando de poner la inflorescencia a la perfección, la parte superior.
Verter la col con huevo batido con crema agria.
Rellena la cazuela con chips de queso.
Coloque el molde en el horno y espere a que el queso se derrita y hornee.
Retirar del molde y dejar enfriar ligeramente.
Servir caliente con carne o tomates frescos, pimiento búlgaro.
Coliflor Con Huevo, Queso Y Champiñones
Un plato ligero, hermoso y nutritivo se hace más satisfactorio al agregar champiñones. Además, la coliflor con huevo y queso, gracias al sabor a champiñones, se vuelve aún más picante. El plato es ideal para una cena familiar.
Ingredientes:
• repollo hasta un kilogramo;
• una libra de champiñones, frescos, congelados o enlatados;
• un huevo;
• media taza de líquido;
• bulbo de cebolla;
• 150 gramos de queso semiduro o blando;
• dos cucharadas de aceite de girasol;
• dos cucharadas de pan rallado;
• cucharada de verduras picadas;
• Sal y pimienta.
Método de cocción:
Prepare la col para hornear como se describe anteriormente.
Enfriar el repollo antes de hornear.
Mientras el repollo se está enfriando, encienda el horno a 200 grados.
Bombilla limpia y picada finamente.
Champiñones frescos cortados en trozos pequeños o platos, si lo desea. Champiñones congelados pre descongelado. Agregue el aceite a la sartén, caliéntelo y fríe la cebolla primero.
Después de tres minutos, agregue champiñones picados a las cebollas y fríalos todos juntos por otros cinco minutos.
Rallar el trozo de queso.
Sal de huevo, vierta la crema agria y batir todo.
Lubrique la forma o la bandeja para hornear con aceite, espolvoree con migas de pan.
Difunde gatos de repollo cocidos en el fondo del molde.
Poner encima una capa de zazharki de champiñones y cebolla.
Difundir el resto de la col en la última capa.
Verter el repollo con huevo y crema agria.
Unte la miga de queso sobre la col.
Hornee a temperatura alta (240-250 grados) durante unos quince minutos.
Mientras la coliflor se cuece con huevo y queso en el horno, pique las hierbas.
Servir el plato listo, espolvorear con eneldo picado y perejil.
Coliflor Con Huevo Y Queso Picante
A los amantes de los platos con sabor picante se les puede ofrecer una versión de ajo de coliflor con huevo y queso en el horno. El ajo agregará especias al plato, y la pimienta roja.
Ingredientes:
• quinientos o seiscientos gramos de coliflor;
• 100 gramos de queso;
• dos huevos;
• una tercera taza de leche;
• tres dientes de ajo;
• una pizca de pimiento rojo picante;
• Sal al gusto;
• Especias y hierbas secas al gusto.
• Mantequilla para la sartén.
Método de cocción:
Cocinar la coliflor en agua con sal, condenar.
Rejilla de queso en el lado medio del rallador.
Cortar el plato para hornear con aceite y colocar una capa de vertederos de repollo.
Batir los huevos vigorosamente con leche y sal.
Enojado con base de huevo de col.
Espolvorear con pimienta y especias (opcional).
Pelar y picar el ajo. Simplemente puede picar con un cuchillo.
Extender la masa de ajo sobre la cazuela.
Encima de todo se duerme la miga de queso.
Enviar en el horno durante unos veinte minutos.
Coliflor con huevo, queso, champiñones y tomates
Una versión muy jugosa y tierna de la cazuela de repollo con queso y huevo funcionará si agrega tomates y salsa de crema en la receta básica. Debido a las setas, el plato también será muy satisfactorio, por lo que es adecuado para el almuerzo y para una cena abundante. Ingredientes:
• tenedores de col promedio;
• tres tomates pequeños;
• doscientos gramos de champiñones frescos o congelados;
• un vaso de crema alta en grasa;
• tres huevos;
• doscientos gramos de queso;
• dos cucharadas de harina blanca;
• sal;
• una cucharada de eneldo fresco o seco;
• Aceite para la forma.
Método de cocción:
Cocinar y secar el repollo.
Escurrir el agua, dejar que la col se seque y se enfríe.
Champiñones cortados en cubitos pequeños. Si se trata de champiñones, entonces no es necesario que estén precocinados. Si se trata de otros hongos, deben hervirse durante unos diez minutos después de hervir, y solo luego picarlos.
Engrasar la cazuela con mantequilla y poner allí la base de repollo.
Sobre las inflorescencias de la col se descomponen las capas de hongos.
Espolvorear con eneldo.
Cortar los tomates en rodajas pequeñas y extender sobre la cazuela.
Batir primero los huevos en el bol, luego la crema y la harina. Puedes hacer esto con un mezclador para que no haya grumos.
Salsa de crema y huevo, añada especias, si lo desea.
Verter la salsa de repollo con tomate y champiñones.
Rallar un trozo de queso y espolvorear con migas de cazuela.
Hornear hasta que la corteza de queso adquiera un agradable color dorado.
Coliflor Con Huevo Y Carne Queso
Variante de carne cazuela de col: este es un plato muy satisfactorio y sabroso. Tanto niños como hombres lo comerán con gusto. También puede servir un plato para invitados inesperados: se cocina rápidamente si ya hay carne preparada. Cualquier producto cárnico va bien con la coliflor: carne de res, cerdo, pollo, cordero, carne de conejo. Si no hay carne, puede ser reemplazado por jamón o salchichas.
Ingredientes:
• ochocientos gramos de coliflor;
• doscientos gramos de carne hervida;
• doscientos gramos de queso;
• dos huevos;
• media taza de crema o leche entera;
• sal;
• Especias al gusto;
• Cualquier aceite para lubricar la forma. Método de cocción:
Prepare la col como se describe arriba.
Trozo de queso rallado grueso.
Cortar la carne en rodajas finas o cortar las fibras.
Mezclar los huevos con crema y sal, luego batir.
En una forma lubricada, repartidos vertederos de repollo.
Sobre la col repartidas cubos de carne o fibra.
Espolvoree con pimienta u otras especias si lo desea.
Vierta toda la mezcla de huevo cremoso.
Espolvorear con queso rallado.
Hornear en horno precalentado hasta dorar.
Coliflor con huevo y queso en el horno - Trucos y consejos y trucos
Si no hay repollo fresco en la casa y quiere comer coliflor con huevo y queso en el horno, puede llevar una bolsa de verduras congeladas.
Servir la col y la cazuela de queso puede ser no solo de carne, sino también de pescado, albóndigas, salchichas. También puede ser un plato de acompañamiento de un plato de verduras, como el puré de papas.
En la cazuela, puede agregar no solo champiñones o tomates, sino también calabacines, pimientos, berenjenas, cebollas.
