Nada es más fácil que poner papas y pollo en un plato.
Parece que están hechos el uno para el otro: el plato resulta suave, agradable y se funde en la boca. Y si derrites el queso encima de las papas y los trozos de pollo, el sabor será delicioso.
Puede cocinar pollo con papas y queso en una bandeja para hornear, en ollas de barro, en forma resistente al calor.
El proceso de preparación lleva un mínimo de tiempo. Y si la cocina tiene un ayudante multivarka sin problemas, entonces todo se vuelve aún más fácil, porque no tienes que monitorear la preparación.
Pollo con papas y queso - Principios generales de cocina
Los principales componentes del plato son el pollo y las papas. Puede comprar filetes ya hechos, partes separadas o toda la carcasa. Cada ama de casa se detiene en su receta para cocinar pollo con papas y queso. Alguien usa sólo carne blanca dietética, y a alguien le gustan las partes más gruesas: muslos y alas.
Puede cocinar una versión mixta, cortar las piezas de carne con toda la carcasa. Si usar la piel es cuestión de gustos. Para un tipo de plato más preciso y reducir su contenido de calorías, es mejor cortar la piel del pollo.
Las papas para platos se pueden cortar en cualquier cosa: cubos, rebanadas finas. Algunas amas de casa para ahorrar tiempo simplemente frotan los tubérculos en un rallador grande. La papa resulta suave, pero similar al puré de papas, por lo tanto, una opción tan rápida es poco probable que decore la mesa festiva.
Queso para el plato, se puede llevar cualquiera. Gouda, edam, ruso, holandés, crema agria, etc. Para reducir el contenido de calorías y darle un nuevo tono de frescura, puede reemplazar el queso semiduro con Adyghe, Suluguni, queso feta o queso común.
Al hornear papas en el horno, debe concentrarse en las características de su aparato de cocina. El tiempo promedio para cocinar una capa de papas y carne de pollo es de unos 45 minutos o un poco más a una temperatura de 200-210 grados. Si la rodaja de papa se puede perforar fácilmente con un tenedor, el plato está listo.
Pollo al horno con papas y queso en el horno
La receta clásica para pollo con papas y queso es muy simple. El plato es fácil de preparar, cualquier recién llegado puede manejarlo. Para hornear, puede tomar una forma de vidrio resistente al calor y una bandeja para hornear común. Puedes mezclar la mayonesa con crema agria para el gusto.
Ingredientes:
• una libra de filete de pollo terminado de diferentes partes de la canal de pollo;
• kilogramo de patatas peladas;
• dos bombillas medianas;
• doscientos gramos de queso semiduro;
• trescientos gramos de crema agria (o una mezcla de crema agria y mayonesa);
• media cucharada de especias secas;
• Sal y pimienta a tu gusto;
• Dos cucharadas de aceite vegetal.
Método de cocción:
Filete de pollo preparado rociado con especias, sal, pimienta, verter crema agria o una mezcla de mayonesa y crema agria.
Carne marinada retirada durante media hora en la nevera. Si no es así, marinar el pollo durante al menos 15 minutos.
Pela los bulbos y córtalos en aros finos.
Tubérculos de papa pelados cortados en rodajas lo más finas posible.
Gran trozo de parrilla de queso.
Engrasar la forma para cocinar.
Difundir en capas: aros de cebolla, rodajas de patata, trozos de carne.
Vierta toda la miga de queso.
Cubra el formulario con papel de aluminio y envíelo en un horno caliente. Cocinar durante 35-45 minutos a 200ºC.
10 minutos antes de estar listo para retirar la lámina y esperar a que se forme una masa de queso rojizo.
Pollo al horno con papas, queso y tomates
La receta básica para pollo con papas y queso se puede complementar con jugosos tomates agridulces. No hay nada difícil en la preparación de los platos. Sabroso, sencillo, fragante.
Ingredientes:
• kilogramo de pollo;
• seis papas;
• trescientos gramos de queso semiduro;
• cuatro tomates;
• dos bombillas;
• cinco dientes de ajo;
• sal, especias;
• Hierbas secas o frescas a su gusto (albahaca, eneldo, perejil); • Algunos forman aceite.
Método de cocción:
Retire el filete de pollo y córtelo en tiras o cubos.
Bulbos cortados en aros pequeños.
Cortar las papas en palitos finos.
Los tomates cortados en aros.
Rallar o picar el ajo.
Un trozo de queso rallado grande.
Lavado verde y picado.
Engrasar el plato para hornear con aceite.
Unte el filete de pollo, sal y espolvoree con especias a su gusto.
Ponga los aros de cebolla sobre la carne.
Luego una capa de patatas y tomates. Sal y pimienta
Enviar el plato al horno.
Después de media hora para abrir la puerta, rocíe el plato con ajo picado, luego con queso y migas y verduras picadas.
Hornear hasta que estén cocidas y doradas.
Guiso de pollo con papas, queso y champiñones en maceta
Delicioso pollo del país con papas y queso se cocina en ollas de barro. Las piezas de papa estofada se derriten en la boca, jugosa y muy sabrosa.
Ingredientes:
• kilogramo de filete de pollo;
• kilogramo de patatas;
• una libra de champiñones frescos o congelados;
• dos cebollas;
• dos cucharadas de mantequilla;
• doscientos gramos de queso semiduro;
• sal, mezcla de pimienta, especias;
• Litro de caldo de pollo listo o agua.
Método de cocción:
Pollo picado y seco cortado en trozos pequeños.
Aros de cebolla cortados en cuartos.
Las setas se limpian, se lavan y se cortan en cubos pequeños.
Disolver la mantequilla en una sartén y freír ligeramente la cebolla.
Después de cinco minutos, agregue los cubos de champiñones, ase durante siete minutos con las cebollas.
Espolvorear con la cebolla y los champiñones salteados, espolvorear con pimienta.
Recolectamos las ollas, repartidas en cada una: pollo, papas, zazharku de setas, otra vez papas y setas.
Top espolvorear especias, condimentos, puede agregar hierbas secas a su gusto.
Vierta las ollas en medio caldo de pollo o agua. Cocine en un horno calentado a 210 grados durante 40 minutos.
Rallar el queso.
Retire las ollas del horno, retire las tapas y espolvoree con la miga de queso en la parte superior.
Devuelva las ollas al fuego sin tapas durante unos quince minutos.
Cuando la corteza de queso esté enrojecida, saque las ollas y sirva papas aromáticas a la mesa.
Pollo fragante con papas, queso y coliflor
La coliflor aromática le da un sabor picante y picante al pollo tradicional con papas y queso. El plato terminado puede ser una gran opción de cena casera.
Ingredientes:
• kilogramo de carne de pollo;
• cinco papas;
• coliflor pequeña (600-700 gramos);
• dos dientes de ajo;
• doscientos gramos de queso;
• medio vaso medio vaso de crema agria o una mezcla de crema agria y mayonesa;
• Sal, hierbas secas al gusto, especias.
Método de cocción:
Cortar la carne de pollo con un cuchillo afilado en rodajas medianas.
Patatas cortadas en rodajas del mismo tamaño.
Desmontar la col en las yemas.
Hierva un litro y medio de agua, agregue sal y deje caer el repollo. Blanch cinco minutos, doblar en un colador.
Engrase ligeramente la bandeja para hornear con cualquier aceite vegetal.
Difundir los trozos de patata.
Extender las rodajas de pollo sobre la capa de patata y sal.
Pon la coliflor encima.
Rallar el ajo y ponerlo en crema agria.
Vierta toda la crema agria o la crema agria con aderezo de mayonesa.
Enviar al horno hasta que las papas estén listas.
Rejilla De Queso.
Cubra la capa de repollo con miga de queso y hornee hasta que estén doradas.
Pollo con patatas, queso y berenjenas
Una excelente opción de verano para un almuerzo o cena familiar será el pollo con papas y queso, cocinado con berenjenas. Resulta muy jugoso y sabroso.
Ingredientes:
• setecientos gramos de filete de pollo;
• kilogramo de patatas;
• berenjena madura de tamaño mediano; • cebolla de bulbo grande;
• cuatro tomates;
• doscientos gramos de queso;
• dos cucharadas de aceite vegetal;
• media taza de mayonesa (o crema agria);
• La sal, una mezcla de pimientos.
Método de cocción:
Filete cortado en barritas.
Anillas de bombilla.
Marinar el pollo en sal, aros de cebolla, mayonesa y pimienta. Puedes añadir tus especias favoritas en la marinada.
Cortar las patatas en rodajas grandes.
Berenjenas cortadas en palitos del mismo tamaño, sal.
Calentar el aceite y freír las patatas hasta que estén doradas.
Enjuague las berenjenas, quitando las amarguras.
Cortar los tomates en rodajas.
Pise la parte inferior de la sartén o sartén.
Coloca con cuidado las patatas fritas, los palitos de berenjena, las rodajas de tomate.
Extienda los anillos de pollo y cebolla sobre las verduras.
Hornee durante 35 minutos a fuego medio (alrededor de 200 grados), controlando la preparación de las berenjenas y la carne.
Rallar el trozo de queso.
Cuando el pollo esté listo, llene la miga de queso en el molde, vuelva a poner el molde al fuego.
Usted simplemente puede derretir el queso o hornearlo en una corteza.
Pollo con papas y queso en soldadura múltiple
En el multicooker casero, puedes cocinar la versión original de pollo con papas y queso. La corteza de queso no funciona, pero el queso derretido en combinación con el pollo y las papas tiernos le dará al plato un delicioso toque cremoso.
Ingredientes:
• kilogramo de patatas peladas;
• setecientos gramos de carne de pollo;
• dos bombillas;
• doscientos gramos de queso;
• media taza de crema agria o mayonesa;
• dos dientes de ajo;
• dos cucharadas de aceite de cocina;
• Pimienta, hierbas secas, especias y pimienta.
Método de cocción:
Triture la cebolla en cubos pequeños.
Cortar las patatas en rodajas o rodajas.
Queso frotado en el lado poco profundo del rallador.
Cortar la carne preparada en pequeños cubos. Encienda la olla de cocción lenta en el modo de freír o hornear, vierta el aceite.
Cuando el aceite se calienta, tirar las cebollas, freír durante 3-4 minutos.
Añadir los trozos de carne, freír durante otros 10 minutos, sin cerrar la tapa. Revuelva periódicamente.
Verter las patatas preparadas en el bol.
Sal, añadir especias, especias, pimienta, ajo machacado.
Distribuir la crema agria.
Espolvorear con queso.
Cierre la tapa y cocine en el programa de cocción (60 minutos).
Pollo con papas y queso - Trucos y consejos útiles
- Las cebollas hacen mucho jugo. Si usa carne seca y blanca del pecho, puede poner más aros de cebolla o cubos: el plato se volverá más jugoso.
- Si la carne está marinada previamente, será más tierna y jugosa. Sin embargo, usted puede cocinar el plato y las cebollas en escabeche. Para la marinada se necesita sal, azúcar y vinagre. Literalmente 20-30 minutos es suficiente para marinar los aros de cebolla. Harán el pollo con papas aún más sabroso.
- Para picar finamente las papas, puedes usar un rallador para el repollo. Platos finos de papa están garantizados para ser horneados y suaves.
