La coliflor y el pollo son dos productos increíblemente saludables. De ellos se pueden cocinar muchos platos deliciosos. Aquí están las recetas más interesantes.
Pollo con coliflor en el horno: principios generales de cocción
La col antes de cocinar en el horno se hierve en agua hirviendo. No es necesario mantener una verdura durante mucho tiempo, por lo general, de 3 a 5 minutos es suficiente. Luego retire el producto del líquido, sazonado con especias, mezclado con aves de corral.
El pollo se suele utilizar crudo. Pero hay recetas con aves hervidas o ahumadas, una de ellas es ligeramente inferior. Este ingrediente también se condimenta con especias, dispuestas junto con el repollo en una bandeja para hornear, en un molde, en una olla o en una manga o en papel de aluminio. A menudo los ingredientes se vierten crema agria, mayonesa u otras salsas. El toque final de los platos abiertos es el queso, que le da un sabor especial y una hermosa corteza.
Pollo con coliflor en el horno (con salsa de crema agria)
Receta para plato de pollo al horno con coliflor en el horno. Puede usar una carcasa entera o cualquier parte específica, como piernas, trozos del muslo.
Ingredientes
• 800 g de pollo;
• 450 g de repollo;
• 300 g de crema agria;
• sal, pimienta;
• 2 dientes de ajo.
Cocinar
1. Lave los trozos de pollo, limpie con servilletas, espolvoree con especias y agregue una cucharada de crema agria. Lo frotamos todo con nuestras manos, lo dejamos a un lado, dejamos que el ave marine un poco.
2. Divida el repollo lavado en inflorescencias, pero no finamente. El tamaño es aproximadamente igual a las piezas de pollo.
3. Sumerja la col en agua hirviendo, cocine por tres minutos para mejorar el sabor de la verdura. Sacamos del agua. 4. Extienda los trozos de pollo en una forma engrasada.
5. Entre las inflorescencias de col de palo de ave.
6. Mezclar el ajo con la crema agria, agregar los condimentos.
7. Lubrique el plato sobre la salsa resultante.
8. Ponemos en el horno, que ya debería estar calentado a 190 ° C. Cocinar 45 minutos. Si es necesario, el tiempo puede ser aumentado.
Pollo con coliflor en el horno con queso
Para este plato también puedes tomar un pavo (filete). En este caso, la cocción llevará más tiempo. El queso se usa muy duro. Es importante que el producto se funda bien y forme una hermosa corteza.
Ingredientes
• 600 g de filete de pollo;
• 700 g de repollo;
• 200 g de crema agria;
• 150 gramos de queso;
• 3 cucharadas de salsa de soja;
• 1 cucharadita. Especias para el pollo.
Cocinar
1. Mezclar la salsa de soya con la crema agria en un bol, la pimienta. Ponga a un lado 2 cucharadas de salsa y mezcle con el condimento de pollo.
2. Corte los filetes de pollo en platos, de aproximadamente 1,5 cm de espesor. Golpee ligeramente con un martillo. Frotar con una mezcla de crema agria y condimento. Dejar marinar el filete.
3. Repollo desensamblar pequeñas inflorescencias. Sumergir en agua hirviendo fría, cocinar durante 5 minutos. Fusionarse en un colador.
4. Poner el plato. Extendemos el filete en escabeche en la parte inferior del formulario. Si una capa no encaja, entonces puede superponerse ligeramente.
5. Sobre las inflorescencias de repollo cocido repartidas.
6. Lubrique la col con salsa de crema agria.
7. Poner el molde en un horno caliente. Cocine por 20 minutos a 200 grados.
8. Saque el formulario, rellene el plato con queso. Vuelva a colocar en el horno y cocine otros 12-15 minutos.
9. Retirar, ligeramente enfriado. Luego cortar la capa de queso con un cuchillo en porciones.
Pollo con coliflor en el horno en la manga
Opción de platos de pollo sencillos, rápidos y dietéticos con coliflor en el horno. El sabor dependerá directamente de las especias utilizadas. Las papas también se agregan al plato; si es necesario, este ingrediente puede ser excluido. Ingredientes
• 700 g de pollo;
• 1 cabeza de repollo;
• 500 g de patatas;
• 2 zanahorias;
• cebollas, ajo;
• especias;
• 1 cucharadita. mostaza
• 1 cucharada. l oliva los aceites
Cocinar
1. Picar las piezas de pollo del tamaño de la porción. Puedes usar solo espinillas. Lavar, secar, frotar con especias y mostaza.
2. Clasificamos la col en trozos del mismo tamaño, la hervimos durante cinco minutos en agua hirviendo con sal y la vertemos en un colador. El agua debe drenar bien.
3. Limpiamos las papas, cortadas en cuatro partes o más, si las raíces son grandes. Zanahoria cortada en rodajas, cebolla media aros. Para degustar poner el ajo.
4. Combine con todas las verduras excepto la coliflor. Agregue sal y aceite de oliva, revuelva a mano para distribuir uniformemente las especias con grasa. Al final poner las inflorescencias de repollo, mezclar suavemente.
5. Cambiamos todos los ingredientes en la manga. Ate los extremos.
6. Hacemos 2-3 pinchazos desde arriba con una aguja.
7. Enviar la funda con el relleno en el horno. Plato de cocción 50 minutos a 180 grados. 10 minutos antes del final, puede cortar la manga, dar a los trozos de verduras y aves un poco doradas.
Pollo con coliflor en el horno en ollas
Otra opción es un plato de coliflor simple y delicioso con pollo en el horno. En lugar de crema agria, puedes usar la crema, con ellos, también, obtener delicioso. El número de productos para 2 potes.
Ingredientes
• 4 piezas de pollo;
• 300 g de repollo;
• 1 cebolla pequeña;
• 120 g de crema agria;
• 60 gramos de queso;
• especias;
• 10 g de mantequilla cl.
Cocinar
1. Frote las ollas con mantequilla.
2. Cortar la cebolla en medio aros, dividir por dos ollas.
3. Col repollo brotes pequeños. Si usa piezas grandes, habrá muchos agujeros en las macetas. Hervir durante tres minutos, retirar del caldo. Sal a la ligera. 4. Poner un poco la col.
5. Frote el pollo con sal y otras especias. Untar en dos piezas de repollo en cada olla.
6. Ahora viene el repollo de nuevo. Añadimos un poco de sal.
7. Divida la crema agria por la mitad, esparza la col encima. Desde el borde vertemos 3-4 cucharadas de agua en cada olla.
8. Cerrar, enviar en el horno. Cocinar durante media hora. 180 grados es suficiente.
9. Cortar el queso en cubos pequeños.
10. Conseguimos ollas. Abrir, espolvorear el plato encima con trozos de queso picados.
11. Vuelva a colocar el plato en el horno, pero ahora no es necesario taparlo. Cocinar otros 20 minutos. Sacar, tapar y dejar reposar un poco. Puedes añadir un poco de ajo fresco encima.
Pollo con coliflor en el horno (con queso y huevos)
Para este plato sabroso y abundante ya necesitarás pollo hervido. Pero también puedes tomar una pata de pollo o pechuga gondered, será aún más sabrosa.
Ingredientes
• 1 cabeza de repollo;
• 180 gramos de queso;
• 3 huevos;
• 400 g de pollo;
• 120 ml de leche;
• Especias a tu gusto;
• 2 cucharadas de mantequilla.
Cocinar
1. Como de costumbre, inmediatamente debe desmontar una cabeza de repollo, hervir las inflorescencias en agua. Cinco minutos es suficiente. Nos paramos otros cinco minutos en un colador.
2. Encienda inmediatamente el horno para calentar, expóngalo 190.
3. Batir los huevos con leche. Frotar el queso, añadir a ellos. En la masa ponemos sal, pimienta, cualquier especias. Revuelva
4. Pollo hervido o ahumado cortado en tiras o cubos, no se necesita grande.
5. Lubrique la forma.
6. Ponemos el repollo con el pollo. Es mejor poner primero las inflorescencias y empujar el pollo en los vacíos. Mano nivelar la capa.
7. Unte la masa de huevo con el queso encima, nivela con una cuchara.
8. Enviado al horno. Cocinar durante 20 minutos, centrarse en la corteza de queso en la parte superior. Servir la cazuela con verduras, verduras frescas, verter las salsas.
Pollo con coliflor y guisantes en el horno
Para este plato necesitas guisantes frescos o congelados, pero también puedes tomar alimentos enlatados. Se utiliza carne blanca de pollo del pecho.
Ingredientes
• 500 g de repollo;
• 150 gramos de guisantes;
• 400 g de filete de pollo;
• 0.5 vasos de queso rallado;
• 1 huevo;
• 90 g de mayonesa;
• 20 g de aceite;
• 3 cucharadas de galletas.
Cocinar
1. Cortar el filete de pollo en tiras, espolvorear con especias.
2. Clasificamos la col en pequeñas flores, la hervimos en agua hirviendo con sal. Cinco minutos es suficiente.
3. Cubra con cuidado la forma del interior, espolvoree con dos cucharadas de galletas. Dejamos un poco para el aderezo superior.
4. Unte la coliflor y el pollo. No es necesario agregar especias adicionales, col salada, filete sazonado.
5. Rellene los huecos con guisantes verdes. Solo derramar su parte superior, dispersar las manos.
6. Mezcle el huevo y la mayonesa, vierta el plato encima, estire la salsa.
7. Mezclar el queso rallado con las galletas, que quedaron. Espolvoree el plato sobre una capa de mayonesa.
8. Horneamos 30-35 minutos a 180 grados.
Pollo con coliflor en el horno (en crema)
Variante del plato más delicado de la coliflor y el pollo. Es mejor usar el filete, ya que es más conveniente formar capas iguales con él, el plato resultará no solo sabroso, sino también muy hermoso.
Ingredientes
• 500 g de filetes;
• 250 ml de crema;
• 800 g de col;
• 150 gramos de queso;
• 1 diente de ajo;
• Sal, aceite, pimienta.
Cocinar
1. Hierva las flores de repollo por no más de tres minutos en agua hirviendo. Escurrir, enfriar.
2. Cortamos el filete en trozos de 3 centímetros, no más, puede ser más pequeño. Espolvorear con sal y pimienta.
3. Vierta la crema en la sartén o en una cacerola de acero inoxidable. Empezamos a calentarnos. 4. Tres quesos, vierta la crema, inmediatamente ponga ajo picado, sal la salsa. Calentar para disolver el queso y retirar inmediatamente del fuego.
5. Coloque los trozos de pollo en forma engrasada o en una bandeja para hornear pequeña.
6. Ahora brotes de col. Cortar con un cuchillo para dar una forma plana, las piezas no deben sobresalir fuertemente de la capa común. Cerrar completamente la capa de filete de repollo.
7. Verter el plato con salsa de queso cocida.
8. Enviamos a cocer al horno. Establecer en 180, dejar por 30-35 minutos.
Pollo con coliflor en el horno - consejos y trucos
• Para mantener el filete de pollo seco y resistente, es importante no exagerar en el horno. Media hora es suficiente para que la carne blanca alcance su máxima disposición.
• La col mantendrá su color blanco después de la cocción si agrega una cucharadita de azúcar al agua.
• Para hacer crujiente la corteza de queso en el repollo, el producto rallado se puede mezclar con una pequeña cantidad de pan rallado.
