Las albóndigas de pollo cocinadas según esta receta en el microondas nunca se desharán, y al mismo tiempo resultarán jugosas y sabrosas. El microondas te ahorra de actividades tan problemáticas como freír en la estufa. La receta para las chuletas de pollo en el microondas es simple, y puede ser hecha por cocineros sin experiencia. El conjunto de ingredientes es mínimo: en estas chuletas, solo carne, cebollas y condimentos. Pan, sémola y otros que aumentan el volumen de las porciones (y la cintura!) Suplementos, deje para otras recetas.
Las hojas de puerro envueltas en hamburguesas son comestibles en principio, pero su función principal es conservar el jugo y no dejar que se pegue.
Un pequeño secreto que te ayudará a preparar empanadas de carne picada. Picar bien y amasar carne picada, mientras que la proteína se libera de la carne, ayuda a que los ingredientes se peguen. El resultado será empanadas densas, jugosas por dentro.
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Porciones: 2
Ingredientes para las chuletas de pollo
- 300 g de pollo picado;
- 110 g de cebollas;
- 30 gramos de puerro;
- 3 g de pimiento rojo molido;
- 1/3 de nuez moscada;
- 3 g de sal marina;
- 1 vaina de chile;
- Aceite de cocina para freír, mantequilla.
Método de cocinar chuletas de pollo en el microondas
Por supuesto, la forma más fácil de usar carne de pollo preparada para las albóndigas. Sin embargo, tenga en cuenta que, a escala industrial, todo lo que las amantes envían al bote de basura (piel de pollo, grasa, tendones) cae en él.
Moler la carne de pollo en una picadora de carne o en un procesador de alimentos puede demorar unos minutos, y el filete de pollo es suficiente para cortarlo con un cuchillo afilado en el tablero.
En general, medimos la cantidad correcta de relleno, ponemos en un recipiente.
Picamos finamente una gran cabeza de cebolla. En una sartén con un revestimiento antiadherente, caliente el aceite vegetal refinado, agregue un pedazo de mantequilla. Coloque la cebolla picada en la mantequilla derretida, espolvoree con una pizca de sal, pase a un estado transparente durante 5 minutos.
Cuando las cebollas se hayan enfriado un poco, agregarlo al tazón.
Del tallo de un puerro sacamos dos hojas verdes anchas. Corte la parte verde claro del puerro en rizos delgados, agregue a la carne picada y las cebollas doradas.
Corta una pequeña vaina de chile rojo por la mitad, quita las semillas y las particiones. Picar finamente la mitad de chile. 1 \ 3 nuez moscada tres en un rallador fino. Sazone con pimienta roja molida picada, chile picado, nuez moscada, vierta sal marina.
Mezclar los ingredientes a fondo. Puedes ponerlas sobre una tabla de cortar y picarlas con un cuchillo.
Luego hacemos dos chuletas grandes y alargadas, las ponemos en la nevera durante unos minutos.
En agua hirviendo, ponemos hojas de puerro verde durante medio minuto. Tan pronto como se vuelven suaves y flexibles, lo cambiamos a un recipiente con agua fría.
Sacamos las chuletas del refrigerador, envolvemos el puerro.
Luego puede usar una parrilla especial para cocinar al vapor en el microondas o simplemente verter un poco de agua en el molde y cubrirla con una tapa especial para el horno de microondas.
Coloque el formulario en el microondas, encienda la potencia de 750-800 W y prepárese durante 11 minutos.
Empanadas de pollo listas con aros de puerro y chile rojo, servidas en la mesa con una ensalada de verduras frescas.
Las chuletas de pollo cocinadas en el microondas están listas. ¡Buen provecho!
