Shawarma con pollo en pan de pita: ¡cocina paso a paso de comida rápida hecha en casa! Selección de las mejores recetas de pollo shawarma (paso a paso y en detalle)

Shawarma con pollo en pan de pita: ¡cocina paso a paso de comida rápida hecha en casa! Selección de las mejores recetas de pollo shawarma (paso a paso y en detalle)

Shawarma es uno de los tipos más deliciosos de comida rápida. El plato es simple, consiste en productos simples, pero resulta increíblemente sabroso. Con todo esto, el shawarma es fácil de cocinar en casa, especialmente con pollo.

Shawarma con pollo en pan de pita: principios generales de la cocina

El pollo para el shawarma puede tomar cualquiera, pero la mayoría de las veces usa filetes del pecho. Se corta, se sazona con especias. En casa, simplemente frito en una sartén seca o con una pequeña cantidad de aceite. A continuación, prepara verduras frescas, porque la mayoría de las veces complementan al ave. Suele utilizarse repollo, pepinos. Tomates, hay opciones muy sabrosas con zanahorias coreanas, tal receta paso a paso se puede encontrar justo debajo.

El componente indispensable del shawarma es la delgada lavash armenia. Se envuelve un pollo con verduras y se debe agregar a la salsa. Por lo general, los quioscos usan solo mayonesa, ketchup o mostaza en varias combinaciones. Pero se obtiene mucho más sabroso con la adición de especias y ajo, hierbas, jugo de limón.

Cómo rodar shawarma:

1. Extienda el pan de pita en la mesa, a veces untado con salsa. Pero si el relleno es muy húmedo, entonces es mejor no hacerlo.

2. Coloca el pollo y las verduras en un extremo.

3. Doblar el borde cercano del pan de pita, ocultar el relleno.

4. Doble los lados hacia adentro.

5. Gire el rollo.

A veces se prepara un shawarma abierto, que simplemente se enrolla como un rollo. Otra opción - un borde abierto, resulta una especie de vidrio. El shawarma cerrado después de la cocción se puede freír en una sartén. Con un plato abierto no funcionará. Especialmente hermoso aspecto de pita, que se calienta a la parrilla.

Shawarma con pollo en pan de pita (escalonado con col)

Una de las recetas de shawarma más jugosas y deliciosas con pollo en pan de pita, paso a paso describió el proceso de cocción del relleno y la salsa. La ensalada de col no se recomienda hacer con anticipación y más salada. Para no provocar una liberación prematura de zumos.

Ingredientes

• pechuga de pollo sola;

• 150 g de repollo;

• 1 zanahoria pequeña o media;

• 1 pimiento;

• 2 cucharaditas. jugo de limon

• 20 ml de aceite;

• dos panes de pita;

• 1 cucharadita. condimentos para el pollo;

• tomate

Para la salsa:

• 1 cucharada. l salsa de tomate

• un diente de ajo;

• 2 cucharadas. l mayonesa

• sal, pimienta;

• 4 ramitas de eneldo.

Cocinar

1. Enjuague el seno, retire la piel y los huesos o tome inmediatamente un filete limpio. Secar con servilletas, cortar en platos de 0.5-1 cm.

2. Mezclar el condimento de pollo y la mantequilla, agregar el jugo de limón. Rallar los trozos de pollo con la mezcla preparada, dejar reposar durante cinco minutos.

3. Precaliente una sartén seca. Tomamos platos con un recubrimiento, a los que no se quema nada. Repartimos los trozos de pollo y los freímos durante tres minutos por cada lado. Centrándose en una corteza rojiza, no es necesario secar demasiado los filetes. Ponlo en un bol, déjalo enfriar.

4. Triture el repollo y frote una zanahoria. Tomamos nuestras manos para quitar el volumen de la masa.

5. Cortar el tomate en rodajas pequeñas, combinar con la ensalada. Añadir la pimienta búlgara picada. Puedes usar pepino fresco en lugar de tomate o pimiento o ponerlo además.

6. Platos de pollo cortados a través de la paja.

7. Preparar la salsa para el shawarma. Para hacer esto, mezcle la salsa de tomate con mayonesa, exprima un diente de ajo, pero puede agregar más y agregar verduras picadas. Sal Dado que las verduras son jugosas, no se necesita mucha salsa. 8. Corta cada pita por la mitad, obtienes cuatro shawarma pequeños. O preparamos dos grandes circunvoluciones, como quieras.

9. Lubricar la pita no necesita nada. Poner un poco de la mezcla de verduras, colocar el pollo en él. Intentamos distribuir los productos de manera uniforme, para que el shawarma sea del mismo tamaño.

10. Ahora engrasar la salsa de pollo cocida.

11. Y de nuevo hacemos una capa vegetal, cubrimos los filetes. Se empapan con el jugo de verduras y salsa, se volverán jugosas, suaves.

12. Girar shawarma con pollo en pan de pita. Paso a paso el proceso se describe justo arriba.

13. Opcionalmente, coloque las circunvoluciones en una sartén caliente pero seca. Freír primero por un lado y luego por el otro.

Shawarma con pollo en pan de pita (paso con champiñones)

En esta receta para el pollo shawarma en pan de pita, el proceso de hacer un relleno muy fragante se describe paso a paso. Se usarán champiñones frescos para ello. Se puede cocinar de manera similar con champiñones en escabeche, también, será delicioso.

Ingredientes

• 5 champiñones;

• 250 g de pollo;

• una cebolla;

• dos panes de pita;

• 120 g de repollo;

• 2 cucharadas de ketchup;

• pepino;

• 70 g de crema agria;

• 0.5 zanahorias;

• aceite y especias;

• 2 dientes de ajo;

• 1 cucharadita. mostaza

• Verduras al gusto.

Cocinar

1. Lavar el filete de pollo. Seque la pieza, córtela en tiras, espolvoree con sal y pimienta, revuelva.

2. Caliente un par de cucharadas de mantequilla en una sartén, fríe el pollo al fuego justo por encima del promedio hasta que esté cocido. Poner en un bol.

3. Cortar los champiñones lavados en trozos pequeños.

4. Agregue una cucharada de mantequilla a la sartén después del pollo, agregue los champiñones y fríalos durante diez minutos. Debe evaporar toda el agua, asegúrese de revolver.

5. Cortamos la cebolla finamente, agregamos champiñones, freímos unos tres minutos hasta que la cebolla esté suave. Rellene con sal, si lo desea, salpiquemos y echamos una cucharada de crema agria. Revuelva, apague. 6. Enfriar los champiñones.

7. Corte el repollo en tiras, agregue la mitad de la zanahoria rallada, pero puede hacerlo sin ella. Tiramos una pizca de sal, mnem manos, para que la col se suavice.

8. Cortar un pepino en tiras, verter en repollo. Con él la ensalada amasar no es necesaria.

9. Cortar los greens a su gusto. Puede tomar eneldo o perejil, añadir al relleno de verduras.

10. Mezcle los ingredientes de la salsa: exprima el ajo en la crema agria, agregue una cucharadita de mostaza, agregue las especias. Opcionalmente, puede agregar un poco de jugo de limón o vinagre de sidra de manzana, la salsa recordará más a la mayonesa.

11. Cambia la salsa al pollo, revuelve.

12. Unte pan de pita sobre la mesa. Lubrique la mitad del ketchup en el lado en el que se ubicará el relleno. Deja que esta parte se ablande bien.

13. Poner una capa de ensalada de col.

14. Sobre él ponemos una mezcla de pollo y salsa. Simplemente puedes poner el pollo primero, luego verter la salsa encima, pero resulta más delicioso y las piezas están mejor remojadas.

15. Ahora hay setas. Hemos agregado deliberadamente un poco de crema agria, para que también estén jugosas, empapadas.

16. Completamos el montaje de shawarma con una capa de acabado de verduras.

17. Doble con cuidado el sobre o simplemente enrolle el rollo con los bordes abiertos. Me gusta más me gusta. Servir en la mesa inmediatamente, puedes freírlos en la parrilla o en una sartén.

Shawarma con pollo en pan de pita (paso con zanahorias y berenjenas coreanas)

Una deliciosa receta de delicioso shawarma con pollo en pan de pita, se describe en detalle la preparación de los rellenos salados. Zanahoria coreana para ella, puedes hacerlo tú mismo o simplemente comprar en la tienda. Puedes utilizar una ensalada clásica o con cualquier aditivo. Ingredientes

• 270 g de filete de pollo;

• 130 g de zanahorias coreanas;

• 2 berenjenas pequeñas;

• 2.5 Art. l mayonesa

• pepino fresco;

• 1 cucharada. l salsa de soja

• sal y pimienta;

• 5 ramitas de perejil;

• 1 cucharada. l nueces

• un diente de ajo;

• Dos panes de pita estándar.

Cocinar

1. Comience a cocinar mejor el relleno con berenjena, ya que requieren un tratamiento previo. Cortar pequeñas pajitas azules. Espolvorea con sal, olvídate de ellos durante unos quince minutos.

2. Mientras puedas preparar pollos. También cortamos el filete en pajitas, lo freímos en una sartén engrasada, pero no vertida, hasta que esté cocida. Al final, vierta la salsa de soya, manténgala por un par de minutos más para formar una hermosa corteza y vierta en un tazón. Deja que el pájaro se enfríe.

3. Agregue un poco de aceite a la sartén. Pusimos la estufa para calentar.

4. Enjuague las berenjenas del exceso de sal, exprima con la mano, ponga en una sartén y fríe hasta que esté listo. Hacemos esto a fuego alto, para que las piezas no se rompan o se rompan.

5. Las berenjenas también se enfrían.

6. Estamos comprometidos con las zanahorias coreanas. Si hay mucho líquido, simplemente decántelo. Extienda la zanahoria en una tabla de cortar, córtela en trozos de 2-3 cm, solo un manojo, como los verdes. Si esto no se hace, entonces el shawarma no será muy conveniente.

7. Combine las zanahorias con las berenjenas, revuelva.

8. Pelar y picar el ajo, verter en berenjenas.

9. Picar el perejil y agregar a las verduras.

10. Cortar el pepino en tiras. Él le dará un agradable notas frescas, envíelo en un relleno vegetal. Puedes utilizar un tomate o un pimiento, también se combinan perfectamente con zanahorias y berenjenas.

11. Picamos nueces, pero puedes cocinarlas sin ellas, rellenar las berenjenas, remover. 12. Al pollo poner una cucharada de mayonesa, puedes usar crema agria. También mezclar.

13. Recolectamos shawarma en pan de pita. Lubrique las hojas con los restos de mayonesa, coloque un poco de berenjena con zanahorias, luego una capa de pollo y verduras de nuevo.

14. Giramos los sobres. Opcionalmente, freírlos además y calentarlos en una sartén seca.

Shawarma con pollo en pan de pita - consejos y trucos útiles

• Todos los productos para el shawarma se pueden preparar con anticipación, se pueden colocar en recipientes y dejar en la nevera, pero no es posible adornarlos con salsas y salsas. En el momento adecuado, solo será necesario ensamblar rápidamente el plato, freír un par de minutos en la sartén.

• No es necesario cocinar especialmente el pollo para el shawarma. Kebab se fue? ¡Puedes ponerlo en el plato! ¿Tienes un jamón ahumado? ¡Él también, mal! Incluso se pueden usar aves de corral asadas o hervidas, pero hay que condimentar especias adicionales para el sabor.

• Si no hay ketchup, entonces puedes usar pasta de tomate para shawarma. La salsa debe estar ligeramente diluida con agua, sazonada con especias, ajo.

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