Pollo guisado con champiñones: un plato para toda la familia, que se puede servir con cualquier plato o ensalada. Con el pollo, puede guisar setas u ostras, así como setas, en este caso, el producto debe hervirse en agua salada durante media hora. Además de los champiñones, puede agregar zanahorias y cebollas, así como especias y condimentos. Para extinguir, tanto el filete de pollo como cualquier parte de pollo (muslos, piernas) son adecuados.
Ingredientes:
- 1 cebolla;
- 1 zanahoria;
- 6-7 setas;
- 400 carnes de pollo;
- 2 cdas. l aceites para freír;
- 1/3 cucharadita sales;
- 1/5 cucharadita. especias
- 2-3 ramitas de hojas verdes frescas.
Cocinar
1. Prepare todos los productos necesarios, a saber: limpie las cebollas y las zanahorias, lávelos. La carne de pollo también se lava y se seca, corte todos los elementos en exceso (grasa, cartílago, piel).
2. Picar finamente la cebolla, la zanahoria también se puede cortar en trozos pequeños o rallar en un rallador (grueso o fino).
3. Los champiñones son frescos o congelados. Los hongos deben ser lavados y cortados arbitrariamente - rebanadas o platos.
4. Puedes verter una pequeña cantidad de aceite de cocina en la sartén. Si la sartén tiene un revestimiento antiadherente, puede hacerlo sin aceite. Ponga verduras picadas y champiñones sobre la superficie caliente. Revuelva freír a fuego lento durante 4-5 minutos.
5. Corte la carne de pollo (filete) en pequeños pedazos de forma arbitraria.
6. Envía el filete a la sartén, mezcla y fríe ya con verduras y champiñones.
7. Después de 3-4 minutos, agregue sal y especias: puede tomar un juego de pollo, de shashlik, de carne o simplemente de tierra seca adjika, ucho-suneli, fenugreek. Estas especias son perfectas para el pollo. Mezclar todo.
8. Freír la carne durante 3-4 minutos, luego verter 150 ml de agua en la sartén, agregar la hoja de laurel. Revuelva y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada a fuego lento durante 25-30 minutos.
9. Servir el plato mejor caliente o tibio, con verduras frescas. Además, la carne puede servir verduras, encurtidos.
