Receta de pizza de hojaldre: un pastel suave y abierto sin complicaciones. Pizza de hojaldre: recetas simples y complejas para todos los gustos

Receta de pizza de hojaldre: un pastel suave y abierto sin complicaciones. Pizza de hojaldre: recetas simples y complejas para todos los gustos

La pasta de hojaldre es un verdadero hallazgo para la anfitriona moderna.

Es fácil trabajar con él, y el resultado es siempre excelente.

La pizza de hojaldre se cocina fácil y rápidamente. La base de tal masa es delgada y crujiente. Después de todo, depende de la prueba lo sabrosa que será la pizza del futuro.

receta de pizza de hojaldre - principios básicos de cocina

La pizza de hojaldre está hecha de cualquier cosa. Pueden ser verduras, carnes, champiñones, quesos, carnes frías u otros alimentos.

Los ingredientes para el relleno son molidos a su gusto. Destrúyelos en anillos o círculos, y puedes cortar melenko.

La pasta de hojaldre se descongela, se extiende y se extiende sobre una bandeja para hornear. Luego la base se unta con mayonesa o ketchup y se extienden todos los ingredientes. Top pizza rociada con chips de queso y se envía al horno. Hojaldre de pizza al horno rápidamente. 10-15 minutos es suficiente. La pizza terminada se retira del horno y se corta en porciones con un cuchillo especial.

Receta de pizza de hojaldre con tocino

Ingredientes

Medio kilo de hojaldre sin levadura;

una pizca de sal;

mantequilla - 60 g;

pimiento amarillo medio;

Queso semiduro - 150 g;

100 g de tocino;

150 g de mozzarella;

20 piezas champiñones

200 g de tomates cherry.

Método de preparación

1. Descongelar hojaldre. Córtelo en dos mitades y póngalo sobre una bandeja para hornear ligeramente engrasada. ¡No ruede! Recortar los bordes para formar una forma redonda. Recoger y congelar recortar. Pinchar la masa a intervalos regulares con un tenedor. Poner el horno precalentado. Hornear 20 minutos a 200C. 2. Coloque los champiñones en un colador y enjuague. Cada seta limpie con una servilleta y córtela a lo largo por la mitad para que el hongo mantenga su forma.

3. Coloque los champiñones en una sartén precalentada y fríalos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se cubran con una deliciosa corteza. Un poco de sal. Torcer el fuego y freír durante otros diez minutos.

4. Cortar el tocino en rodajas finas. Freír en una sartén seca por ambos lados hasta que quede crujiente. Retire el tocino, enfríe y corte en trozos pequeños.

5. Picar la mitad del pimiento amarillo búlgaro con medias anillas finas.

6. Retire los tomates cherry de la rama, enjuáguelos, séquelos con una toalla desechable y corte cada tomate por la mitad.

7. Cortar la mozzarella en medio centímetro de espesor. Rejilla de queso sobre un rallador fino.

8. Espolvorear el pastel enfriado con queso rallado. Extienda rebanadas de mozzarella en él. La siguiente capa yacía setas asadas. Siguiendo las setas, agregar las mitades de tocino y tomate. Desde arriba, se extienden los medios anillos de pimiento amarillo.

9. Poner la pizza en el horno durante otros diez minutos. Dejar enfriar un poco y cortar en porciones.

Pizza de hojaldre con pollo y champiñones

Ingredientes

100 gramos de salsa de tomate o ketchup;

500 g de hojaldre de levadura;

150 g de mayonesa;

200 g de champiñones;

3 huevos;

300 g de filete de pollo;

150 gramos de queso duro.

Método de preparación

1. Limpiar y enjuagar los champiñones. Escurrirlos con una servilleta y cortarlos en placas.

2. Hervir el filete de pollo. Enfriar y cortar en cubos.

3. Los huevos cocidos y pelados se desmoronan en rodajas finas. 4. Rallar el queso en trozos grandes.

5. Descongele la masa y enróllela en un círculo. Redondea el pergamino y pon la masa en él.

6. Cepille la masa con salsa de tomate o salsa. Extienda los champiñones sobre ella firmemente.

7. Coloque el filete de pollo hervido y las rodajas de huevo sobre los champiñones. Hacer una red de mayonesa desde arriba y espolvorear con queso rallado.

8. Hornee en el horno por un cuarto de hora a 205C. Saque la pizza terminada y espolvoréela con verduras picadas finamente.

Receta de pizza de hojaldre con carne picada

Ingredientes

Hojaldre - 300 g;

20 g de verduras frescas;

250 g de carne picada;

especias y sal;

250 setas;

80 g de salsa de tomate o ketchup;

300 g de queso ruso;

2 tomates;

50 g de cebollas.

Método de preparación

1. Cebolla limpia y tritura media anillas. Freír en aceite vegetal caliente hasta que esté suave. Luego colocamos los champiñones pelados y cortados en rodajas finas. Sazonar con especias y sal. Nos mantenemos encendidos durante diez minutos, revolviendo constantemente, hasta que esté completamente listo.

2. Freír en una sartén aparte la carne picada.

3. Los tomates se enjuagan y se limpian con una servilleta. Los cortamos en círculos delgados.

4. Espolvoree ligeramente la bandeja de hornear con harina y extiéndala sobre la masa de hojaldre descongelada y enrollada. Tenedor perforamos la superficie en varios lugares y la lubricamos con ketchup o salsa.

5. Distribuimos el relleno en base a las capas:

- setas y cebollas fritas;

- carne asada picada;

- tazas de tomates;

- Trozos de queso.

6. Dejar la pizza en el horno durante 20 minutos. Cocemos a una temperatura de 200C. Espolvoree la pizza terminada finamente picada con hierbas frescas.

Pizza de hojaldre con salchichas

Ingredientes

envasado de hojaldre sin levadura;

700 g de queso ruso o holandés;

2 g de orégano, ajo seco y cebolla, albahaca y salado;

un manojo de eneldo y cilantro;

100 g de mayonesa;

1 tomate;

100 g de ketchup;

un bote de pepinillos en vinagre;

700 g de salchichas;

100 g de cebollas;

Jarra de aceitunas verdes sin hueso.

Método de preparación

1. En un tazón profundo, mezcle el ketchup con mayonesa. Sazone la salsa con hierbas y mezcle.

2. Queso bien frotado. Retire la cáscara de las salchichas y córtelos en círculos. Cebollas limpias cortadas en aros finos. Mi tomate, limpiar y desmenuzar. Abrimos alimentos enlatados con aceitunas y pepinillos, vertemos el adobo y cortamos el contenido de ambas latas en trozos pequeños. Enjuague las verduras y moler.

3. Lubrique la sartén con mantequilla. Estirar la masa y colocarla en la forma. Cubrir la superficie con salsa cocida.

4. Ponga dos tercios de aros de cebolla en la parte inferior. Coloque dos tercios de las salchichas en la parte superior. A continuación, poner las cebollas restantes. La siguiente capa distribuye pepinillos y aceitunas. Cubrir esta capa con los círculos restantes de salchichas. Espolvorear todo el tercer queso. Sobre él ponemos círculos de tomates y los verdes triturados. Nuevamente, cubra los chips de queso.

5. Calentar el horno a 250C. Hornee la pizza durante 20 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Sacar la pizza y dejar enfriar. Cortar en porciones.

Pizza de hojaldre con jamón

Ingredientes

100 g de queso ruso;

300 g de jamón y chorizo ​​ahumado; 70 ml de aceite vegetal;

500 g de champiñones;

embalaje de hojaldre;

300 g de tomates cherry;

80 g de mayonesa y ketchup.

Método de preparación

1. Descongele hojaldre y extiéndalo. Transfiera la formación a una bandeja para hornear ligeramente engrasada.

2. Pelar los champiñones y cortarlos en rodajas finas. Poner los champiñones en la sartén con aceite vegetal caliente. Freír, cubrir con una tapa hasta que estén doradas. Periódicamente abra la tapa y mezcle el contenido de la sartén.

3. Retire la envoltura de las salchichas y desmenúcelas en trozos pequeños.

4. Retire los tomates de la rama, póngalos en un colador y enjuáguelos. Limpie cada tomate con una servilleta y córtelos en círculos.

5. Cepille la masa con salsa de tomate. Ponga jamón y salchicha ahumada, champiñones fritos y círculos de tomate. Haz una malla de mayonesa en la parte superior y espolvorea todos los trocitos de queso.

6. Calentar el horno a 200C. Envíale una pizza por media hora.

Receta de pizza de hojaldre con salmón y calamar

Ingredientes

250 g de hojaldre de levadura;

70 g de ketchup;

2 canales de calamar;

100 g de salmón salado ligero;

100 g de palitos de cangrejo;

70 g de cebollas;

250 g de queso ruso.

Método de preparación

1. Pelar y picar la mitad de los aros de cebolla.

2. Lavar y frotar los tomates. Limpiar palitos de cangrejo. Todos los productos preparados cortados en trozos pequeños.

3. Pelar y hervir las canales de calamar. Dejar enfriar y cortar en aros. Filete de salmón se desmonta en trozos pequeños.

3. Descongelar la masa y extenderla ligeramente. Colóquelo en una bandeja para hornear y engrase con mayonesa. 4. Extender sobre la superficie del arco. Ponga los tomates en él. La siguiente capa será cangrejo y salmón.

5. Cortar cien gramos de queso en barras y extender a lo largo de los bordes. Formar los lados, envolviendo el queso en la masa.

6. Enviar la pizza durante siete minutos en un horno precalentado. Hornear a 200C. Retire la sartén. Extienda las tazas de calamar sobre la pizza y espolvoree sobre todos los chips de queso. Poner en el horno otros diez minutos.

receta de pizza de hojaldre: consejos y trucos de chefs experimentados

  • Asegúrate de engrasar la base de la pizza con salsa de tomate o mayonesa y tomate.
  • Antes de hornear, perfore la base con un tenedor en varios lugares para que la torta no pierda su forma.
  • La pasta de hojaldre de pizza se puede untar con queso crema suave.
  • Para picar, puedes agregar unos cuantos dientes de ajo picado a la salsa.
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