Las amas de casa modernas están tratando de encontrar recetas que minimicen la estancia en la cocina. La pizza de mayonesa es una oportunidad para cocinar su plato favorito de manera rápida y sin demasiados problemas.
Pizza de mayonesa: los principios básicos de la cocina
La masa de pizza mayonesa puede ser sin levadura o sin levadura. Batidor batidor de huevos. Además de la mayonesa, agregue crema agria, kéfir o agua potable a la mezcla de huevo. Si la masa es levadura, la levadura se diluye en agua tibia. Ahora vierta la harina y amasar la masa. Puede ser denso y suave, o la consistencia de una crema espesa. La masa libre de levadura se puede usar de inmediato, y la levadura debe tener tiempo para adaptarse.
La pizza de mayonesa se cocina en una sartén o en el horno. La masa se enrolla en una capa delgada o, si es líquida, se vierte en la sartén o se forma una capa delgada. La superficie se mancha con ketchup y se extiende el relleno. Puede ser salchicha hervida o ahumada, queso, verduras, carne, carne picada, pescado o mariscos. De hecho, puede utilizar cualquier producto para el relleno.
Pizza al horno en mayonesa durante media hora en el horno o en una sartén.
Receta
1. Masa de pizza con levadura para mayonesa
Ingredientes
tres pilas harina
30 gramos de levadura seca;
30 gramos de azúcar;
125 ml de mayonesa;
30 gramos de sal;
agua potable - pila.
Método de preparación
1. Llene la levadura con agua tibia, levemente razmenivaem y deje reposar durante 20 minutos para "despertarse". 2. Harina, previamente tamizada, verter en un recipiente profundo separado. Hazlo un hueco en el centro.
3. Verter agua con levadura en harina. Sal, añadir el azúcar y la mayonesa. Revuelva bien, extienda sobre la mesa, enjuague con harina, y comience a amasar la masa con las manos, rociando ocasionalmente harina. Debe hacer una masa suave.
4. Enrolle en una torta delgada, colóquela en un molde o en una sartén. Arriba colocar el relleno y hornear.
Receta 2. Masa de pizza sin levadura para mayonesa
Ingredientes
75 ml de mayonesa;
Tres gotas de vinagre de mesa;
90 g de harina;
pizca de sal;
bicarbonato de sodio - 5 g;
huevo de gallina - 1 ud.
Método de preparación
1. En un tazón, agite con un tenedor, agregue la mayonesa y la soda al horno con vinagre, sal.
2. Vierta la harina y mezcle vigorosamente hasta que se haga la masa, la consistencia es como los panqueques.
3. La base de esta prueba se hornea por separado durante varios minutos.
Receta
3. Masa para pizza con mayonesa y crema agria
Ingredientes
100 g de crema agria;
sal de mesa;
huevos - dos piezas;
250 ml de agua hervida;
100 g de mayonesa;
270 g de harina blanca.
Método de preparación
1. Harina de harina dos veces a través de un colador. Debido a esto, está lleno de oxígeno y la masa estará bien ventilada.
2. Haga un pozo en la harina y vierta agua hervida en ella. Revuelva hasta que no quede ningún bulto.
3. Agregue la mayonesa y la crema agria a la masa. Sal y mezclar de nuevo. Dejar reposar la masa durante 20 minutos.
4. Vierta la masa en una sartén o hornee y hornee la base de pizza. Receta
4. Masa de pizza de mayonesa con levadura y leche
Ingredientes
un paquete de levadura seca;
sal de cocina;
mayonesa - 60 g;
harina blanca - 300 g;
leche - stak.
rast de aceite - 30 g.
Método de preparación
1. Rellena la levadura con leche tibia, revuelve y deja que se hinche. Para que vengan rápidamente, puedes poner los platos con leche en una olla de agua tibia.
2. Agregue sal a la mezcla de leche y levadura, agregue aceite vegetal y otros ingredientes. Vierta un poco de harina, revuelva bien y deje reposar durante otros diez minutos.
3. Luego agregue la harina restante y amasar la masa, la consistencia de la crema agria líquida.
Receta 5. Pizza rápida en mayonesa
Ingredientes
Masa
cinco huevos;
sal de mesa;
150 g de mayonesa;
150 gramos de harina.
Relleno
salsa de tomate
salchicha
dos dientes de ajo;
queso
cebolla;
tomate
Pepinos En Escabeche
Método de preparación
1. Los huevos con mayonesa agitan bien con un batidor, agregue harina y continúe agitando hasta obtener una masa homogénea sin grumos.
2. Verter la masa en una sartén ancha. Distribuye la cuchara sobre la superficie del ketchup.
3. Cortar la salchicha en paja fina o círculos finos. Enjuague el tomate y córtelo en rodajas finas. Picar los pepinos en círculos finos. Las cebollas limpian y cortan las medias anillas delgadas. Ajo pelado cortado en rodajas finas. Descomponemos los productos preparados en la prueba en cualquier orden.
4. Corte el queso en trozos grandes y espolvoréelo abundantemente. Ponga la sartén a fuego lento, cubra con la tapa y cocine por diez minutos.
Receta 5. Pizza de mayonesa con salchicha y champiñones
Ingredientes
Masa
180 g de harina;
dos huevos
100 g de mayonesa;
125 g de crema agria.
Relleno
150 gramos de salchicha;
pimienta molida
dos tomates;
sal de mesa;
champiñones marinados;
queso - 150 g;
cebolla roja
Verdes frescos.
Método de preparación
1. Rompa los huevos en un recipiente hondo, agregue la crema agria y la mayonesa. Batir todo con un batidor. Agregue gradualmente la harina y continúe mezclando hasta obtener la consistencia de la masa de la crema agria.
2. Vierta la masa en una sartén grande engrasada y distribúyala uniformemente sobre toda la superficie. Lubrique con ketchup.
3. Pele la bombilla y córtela en medio anillos finos. Poner una capa de cebolla no la masa.
4. Cortar los champiñones en escabeche en platos delgados. Si son pequeños, puedes dejarlo por completo. Extiéndelo sobre el arco.
5. Corte la salchicha en cubos pequeños y colóquela sobre la masa de manera caótica.
6. Lavar los tomates, limpiar y cortar en aros finos. Extender sobre el relleno. Pimienta y sal.
7. Vierta todas las virutas grandes de queso y las verduras picadas finamente.
8. Poner a fuego lento y cocinar durante diez minutos, cubierto con una tapa.
Receta 6. Pizza con mayonesa de pechuga de pollo
Ingredientes
100 g de mayonesa y crema agria;
3 g de refresco alimenticio;
huevo
la harina
Relleno
100 g de pechuga de pollo hervida;
100 g de pasta de tomate;
15 círculos de salchicha;
80 g de mayonesa;
150 gramos de queso.
Método de preparación
1. En un bol combinamos la crema agria, vinagre enfriado con soda, huevo y mayonesa. Agitar con un batidor hasta que esté suave y, agregando harina, amasar la masa hasta que deje de adherirse a las palmas. 2. Extienda la masa en una capa delgada y coloque la base de pizza en una bandeja para hornear.
3. Mayonesa mezclada con pasta de tomate. La salsa resultante engrasa la base de pizza. Cubra con frote uniformemente la mitad del queso en un rallador grueso.
4. Corte la pechuga de pollo hervida en tiras finas y extiéndala de la siguiente manera.
5. Frote el queso restante sobre la carne. Poner tazas de salchicha en el queso. Enviado por 20 minutos en el horno. Cocemos a 200 grados.
Receta 7. Pizza de mayonesa con brócoli
Ingredientes
base de pizza
brócoli
50 g de mayonesa y ketchup;
tomillo
dos tomates medianos;
Hierbas provenzales;
queso
Salsa de salsa
orégano
Método de preparación
1. Prepare la base para pizza usando una de las recetas anteriores.
2. Combine el ketchup con la mayonesa. Mezclar y lubricar la base de pizza.
3. Los tomates se enjuagan, se limpian y se cortan en círculos finos. Acostado en la base.
4. Espolvorear con grandes virutas de queso. Sazonamos con tomillo y hierbas provenzales. Para degustar añadir salsa salsa.
5. Nuevamente trituramos los chips de queso. El brócoli se desmonta en pequeñas inflorescencias y se distribuye en orden aleatorio sobre una capa de queso.
6. Poner la pizza en el horno durante 15 minutos.
Receta 8. Pizza dulce y salada en mayonesa
Ingredientes
masa de pizza de mayonesa;
Relleno
salsa de tomate
cebolla;
pizca de azucar
tarro de maíz enlatado;
cinco huevos duros;
tres tomates
La salsa
envasado de mayonesa;
media pila agua tibia
envasado de carne de cangrejo;
crema agria - 50 g;
sal fina
pimienta molida
cebollas verdes
Método de preparación 1. Prepare una masa de pizza fresca para mayonesa de acuerdo con una de las recetas anteriores.
2. Picar los aros de cebolla pelados.
3. Lavar los tomates y cortarlos en círculos finos.
4. Pelar los huevos cocidos y cortarlos en círculos.
5. Descongele la carne de cangrejo y rompa sus manos en trozos pequeños. Agregue mayonesa, cebolla verde finamente picada, crema agria y agua tibia. Pimienta y sal. Revuelva
6. Estirar la masa y colocarla en una bandeja para hornear. Lubrique la base con ketchup y espolvoree con azúcar.
7. Coloca los aros de cebolla en orden aleatorio. Pon los huevos encima. Espolvorear con maíz enlatado. Cubrir todo con círculos de tomate. Vierta la salsa uniformemente y coloque en el horno durante cuarenta minutos. Hornear a 180 grados.
Pizza de mayonesa - Secretos y trucos
La base de la prueba será suave y suave, si la masa no se extiende y amasa en la sartén con las manos.
En el relleno debe haber al menos cuatro ingredientes. Las capas se repiten dos veces.
La salsa para untar la base debe ser espesa, de lo contrario, el relleno y la masa flotarán.
Espolvoree la pizza con hierbas frescas justo antes de servir.
